养肝秘方

食疗养肝法

中医在养生上，最看重“食补”，民以食为先，而我们的保肝护肝行动，也可以从美味的食物开始。

一、茶类

1、菊花枸杞茶

取适量的菊花、枸杞泡茶，经常饮用，有清肝明目的作用。

2、金银花山楂茶

金银花(鲜者佳)60克，山楂5枚(打碎)，冰糖少许，开水冲泡，当茶饮用。金银花清热解毒，山楂含有多种黄酮类化合物、脂肪酶、内酯、糖类等，这些物质能强心降低血脂，并有抗菌作用。

二、粥类

1、猪肝绿豆粥

新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2、决明子粥

炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明

显。

3、枸杞粥

枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

4、桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

三、药膳类

1、阿胶羹

阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖。先把阿胶用黄酒泡开，把黑芝麻、核桃仁、冰糖加到泡好的阿胶中，并加入适量的水，隔水蒸20-30分钟。冷却，每次取食一汤勺。作用：补血、补脑、活血化淤，帮助人体补血养肝。

2、黄芪炖鸡

母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、减少感冒、强壮身体作用。

四、保肝护肝不能多吃的伤肝食物

对于肝脏来说，很多食物有助于肝细胞功能的修复，但也有些食物可能是肝

脏的敌人，不仅不利于肝脏的健康，而且还会损害肝脏功能，不宜多吃。1、甜食是披着甜蜜外衣的杀手

巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。

2、葵花籽是散发诱人香味的狐狸精

葵花籽中含有不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸被人体消化吸收后，会消耗大量的胆碱，从而影响肝细胞的功能。

3、松花蛋是偷梁换柱的高手

尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。

4、过量味精肝脏疾病的导火索

味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。

5、方便面等是肝脏的麻烦制造者

方便面、香肠和罐头等食品方便面、香肠和罐头等食品中，含有较多的对人体有害的色素及防腐剂。经常食用这些食品，会增加肝脏的负担。

6、腌制食品是高盐的危险品

各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。

不用钱的养肝妙方

您有没有想过生活细节中蕴藏着养肝大学问？下面介绍几个简单易学又不用钱的养肝妙方，再说了养肝护肝不是钱的问题，用句时髦的话那就是：养肝护肝不差钱。

充足睡眠，把握养肝最佳睡眠时机

养生常识也告诉我们，早睡对身体有益，注重科学睡眠对养肝护肝尤为重要。专家指出，养肝首先要睡得香。有不少人的肝病其实是“熬”出来的，一般人在熬夜后大都会双目赤红，这就是肝火上升的症状。长期如此，必会伤肝。那为什么要规律起居，早睡呢？每天晚上11时至凌晨3时是肝脏修复、排毒的最佳时机，依照中医经脉循行理论，是肝经运行的时间，肝的排毒需在熟睡中进行。因此，这时候安然入睡，可让肝脏运作、排毒，有利身体的健康。

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心情舒畅有利肝气顺调

乐观使人健康。由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。春季肝功能活跃，人爱发肝火。当你怒从心头起，要和人吵架的时候，就赶快提醒自己，吵架是伤人又伤己的，没有任何好处。同时还要及时把积聚在心中的不良情绪通过适当的方式发泄出去，以尽快恢复心理平衡。

人要正确地认识自己，适应环境，学会交流，善于沟通，这是精神养生的重要内容。养肝就是养心情，调情绪。有人调查过80岁以上老人的长寿秘诀，结果发现其中96%的寿星都是性格开朗的。

勤敲打、按摩经络，疏通肝气

经络学是在中医学当中一个重要组成部分，平时多按摩几个肝经的重要穴位、敲打敲打肝经对疏通肝气是有帮助，肝经起于脚大拇指内侧趾甲缘上，沿腿的内侧向上到达肋骨缘期门穴，肝经上有14个穴位，比较常用的按摩穴位有这么几个，一个就是在脚上，还有两个是在躯干，脚上的是叫太冲穴，就是足部的大拇指和第二个指头有一个指缝，然后再往上面一寸的地方。另外两个穴，一个是期门穴，一个是章门穴，这都是肝脏当中两个重要的穴位，期门穴就在乳头的位置正好是在第四肋间隙。期门穴正好是向下两肋，是第六肋间隙，正对着乳头这个地方。肝经左右两侧都有的，经络穴位按压感觉酸胀是气血不足,感觉疼是经络不通,要敲打、按摩通畅。

服饰宽松、适量运动促进气血通畅

运动是养肝的好方法。中医认为，肝主筋，运动可以舒筋活络，有益于肝。多