天津市静海县唐官屯中学(人教版)高

蒸馏和萃取教学设计

静海四中桑玉清

一、学情分析：

教学内容：上节课讲了过滤和蒸发两个分离提纯的方法。这节课中心将放在蒸馏和萃取的讲解。

蒸馏装置的安装注意事项以及四氯化碳萃取碘水中的碘的实验操作，特别是分液漏斗的正确使用。

学生情况：学生在初中学习过一些基本的实验操作，随着时间的过去都有所遗忘。学生来自不同的中学所以实验操作技能水平肯定是参差不齐。教师在教学中不仅要做好与初中知识的衔接还要照顾到一些实验操作技能差的同学。

二、教学目标

（一）知识与技能

1、了解萃取原理，掌握萃取的实验操作。

2、了解蒸馏原理，练习蒸馏操作。能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案，并初步掌握其操作技能。

3、学会用合理的方法检验离子。

（二）过程与方法

1、通过实验操作和实验安全问题的分析，让学生对实验探究有进一步的认识

2、通过对初中常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一般方法的复习巩固，培养学生综合抽象的逻辑思维能力、语言表达能力、实验设计和评价辨析能力。

（三）情感态度与价值观

1、体验科学探究的过程、学会运用以实验为基础的研究方法，提高学生的科学素养。

2、发展学习化学的兴趣，体验探究过程中的乐趣。

三、教学重点和难点

教学重点：蒸馏和萃取的实验原理

教学难点：萃取的实验操作步骤

四、教学方法讲授法实验法

五|、教学用品教学课件多媒体视频实验仪器

六、教学过程

【导入新课】地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1%那如何将海水转化为淡水呢？让学生带着问题上课。

【教师讲解】蒸馏的定义，实验仪器，注意事项。

【板书】蒸馏:提纯或分离沸点不同的液体混合物的方法。

【课件显示】主要仪器：

注意事项：

【过渡】如何检验自来水中含有少量氯离子？

【学生活动】学生设计实验，检验自来水中的氯离子。

学生自主活动，让他们感受实验的乐趣，锻炼动手操作能力。

【提问】如何获得纯净的蒸馏水，除掉氯离子？

【学生回答】蒸馏操作

【教师演示实验】教师演示，让学生观察蒸馏实验操作，并注意观察现象及操作注意事项。

【学生代表活动】有几个学生组成一组，再次检验蒸馏出的水中是否含有氯离子？从而得出结论。

活动目的：让学生自己通过实验得出实验结论，感受实验探究过程中的喜悦，这样得出的结论更加印象深刻。【思维拓展】

1．制取蒸馏水的实验中，冷却水的流向为什么是下口进水，上口出水？

2．蒸馏和蒸发有何区别？若分离碘酒(碘的酒精溶液)中的碘选用哪种分离方法？

【呼应问题】通过学完蒸馏，让学生再回答之前提出的问题，如何进行海水的淡化？

蒸馏在日常生活中又有哪些用途？

酒精的提纯

石油的分馏

海水的淡化

【学以致用】让他们通过所学知识，解决日常常见问题，感受化学的魅力。

【过渡】海水中含有少量的碘可以用蒸发的方法提纯，但是蒸发会耗大量的能量，于是科学家们找到一种新方法提取碘——（萃取）

【教师讲解】萃取定义，分液定义及主要仪器。教师带领大家认识新仪器分液漏斗，它的使用方法及注意事项。

【教师板书】萃取，分液定义。

【学生分组实验】用四氯化碳萃取碘水中的碘。

让学生用分液漏斗这个新仪器做实验，更增加他们的好奇心，激发了学生心中那种探索未知事物的强烈的好奇心，把学生带入课堂，让他们切实做课堂的主人。

【教师提问】教师可以在实验之前，先提出这些问题，让学生带着问题进行实验，做到心中有数，知道该通过实验得出什么？

【学生总结】学生通过实验总结实验操作过程，实验中的注意事项，实验现象，萃取剂的选择问题。

让学生在探索实验的过程中自己得出实验结论，感受知识的自我挖掘过程，印象深刻。

【视野拓展】通过上面的总结，让学生思考如果把四氯化碳换成苯，又会出现什么样的现象？让他们先猜测，然后再自己做实验验证。

【教学目的】通过知识的积累，去大胆猜想，当自己的猜想正好被验证时，学生自我价值的体现，那种喜悦的心情溢于言表，这才是知识的真正掌握，教师只是起到引导的作用，更多的是让学生动起来，感受探究知识这个过程的快乐。

【课堂巩固】通过四个难度逐步递增的试题，加深学生印象，起到知识的强化作用。

【作业】课后习题