从橙皮里提取柠檬烯

四、实 验 步 骤
水蒸气发生器中加入1/2容积的水，蒸馏瓶中加橙皮； 检查装置气密性； 打开T形管上的弹簧夹，加热水蒸气发生器； 当有水蒸气从弹簧夹处冲出时，夹紧弹簧夹，通冷凝水；
蒸馏约60min，收集馏出液 蒸馏完毕，先打开弹簧夹，再移去火源，关冷凝水。 合并馏出液于分液漏斗中，静置分层
GC检测，旋光仪观察旋光现象
掌握：
1．水蒸气蒸馏的装置及操作。 2．从橙皮里提取柠檬烯的实验方法。 3．柠檬烯旋光度的测定方法。
二、实 验 原 理
蒸馏
将液体加热至沸，使液体变为蒸气， 再将蒸气移到别处，冷凝为液体。
水蒸气蒸馏
物质与水混合加热，使其与 水蒸气同时蒸馏出来的方法。
二、实 验 原 理
什么样的物质可以 使用水蒸气蒸馏进行分离纯化？
混合物蒸气中两组分的含量与蒸 气压有什么样的关系？
二、实 验 原 理
根据：
pV nRT
n A PA n B PB
即：蒸气中各个气体分压之比等于它们的物质的量之比。
mA
/ mB
MAgPA MBgPB
意义
二、实 验 原 理
①在常压下就能在低于100℃时将高沸点的组分与 水一起蒸馏出来。 ②对于在沸点附近容易分解的物质，也特别适合用 此法分离提纯。
6
五、实 验 记 录
步骤
现象及结果
提取液颜色
提取液状态
浓缩液状态、颜色、气味
浓缩液旋光度
浓缩液气相色谱分析结果（谱图）
六、注 意 事 项
1
蒸馏开始及结束时的正确操作顺序
2
若水从安全管冲出，迅速打开弹簧 夹，关掉加热电源
检测
气相色谱法测定柠檬烯的含量
医学化学Ⅱ实验
从橙皮里提取柠檬烯
Isolation of Limonene from Orange Peel
柠檬烯 (limonene)
手性碳原子？
柠檬烯的作用：
❖ 用作香料，调制化妆品、皂用及洗涤剂用香精； ❖ 医用价值，动物实验显示具有良好的镇咳、祛痰、抑菌
作用，复方柠檬烯在临床上用于利胆、溶石、促进消化 液分泌和排除肠内积气； ❖ 国外已有功效果显著的D-柠烯减肥药问世。
D
安全管底端始终不能 高于液面。
2.加热水蒸汽 发生器。
1/3为宜，无 需沸石。
3.待水沸腾时，夹紧 止水夹，开始蒸馏。
4.蒸馏结束判断；蒸馏结束 时，先应先松开止水夹，停
止加热，拆下仪器。
四、实 验 内 容
合并馏出液，分液。 小孔
凹槽
气相色谱法测定柠檬烯的含量。 柠檬烯溶液旋光度的测定。用乙醇定容。
三、仪 器 与 试 剂
试剂：新鲜橙子皮 仪器：水蒸气蒸馏装置1套、分液漏斗、气相
色谱仪、容量瓶、移液枪
3/4为宜， 加几粒沸
石。
四、实 验 内 容
蒸馏时因故（或因某部位堵塞造成安全 管水位上升）停止，首先应松开止水夹 通大气。
1.检查连接处 是否紧密，通 冷凝水，松开T 形管的止水夹。
C
A
安全管； 水蒸气发生器；
1
被提纯物应 不溶或几乎不 溶于水。
2
在沸腾下与 水长时间共存 而不起化学反 应。
3
在100℃左 右时必须具有 一定的蒸气压。
二、实 验 原 理
水蒸气蒸馏时，整个体系的蒸气压为： P = PA + PB
当混合物中各组分蒸气压总和等于外界大气压时，液 体便开始沸腾，这时的温度即为混合物的沸点。混合物 的沸点将比其中任何一组分的沸点都低，即可在低于任 一组分沸点的情况下把组分与水一起蒸馏出来。
植物的花、叶、茎、根或果实
提取 精油
柠檬烯的提取方法：
水蒸气蒸馏法 挤压法 冷浸法 溶剂提取法
在工业上经常用水蒸气蒸馏的方法来收集精油，柠檬、 橙子和柚子等水果果皮通过水蒸气蒸馏得到的精油，其 主要成分（90％以上）是柠檬烯。
一、实 验 目 的
了解：
1．色谱法的应用及工作原理。 2．水蒸气蒸馏提取植物中挥发性成分的原理。