《植物组织培养》课件PPT第2章培养基及其配制
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（4）N6培养基 1974年，朱至清等，水稻等禾谷类作 物花药培养。
特点：成分较简单，3和（4）24含量高。在国内已 广泛应用于小麦、水稻及其他植物的花药培养和其 他组织培养。
二、培养基的成分
水、无机盐、有机物、天然复合物、 植物激素、培养体的支持材料、抗生素、 活性炭等。
• （一）水 是植物原生质体的组成成分， 也是一切代谢过程的介质和 溶媒。它是生命活动过程中 不可缺少的物质。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ四）天然复合物
• 其成分比较复杂，大多含氨基酸、激素、 酶等一些复杂化合物。它对细胞和组织 的增殖与分化有明显的促进作用，但对 器官的分化作用不明显。它的成分大多 不清楚，所以一般应尽量避免使用。
• 1)椰乳 是椰子的液体胚乳。它是使用最多、效果最大的一种天 然复合物。一般使用浓度在10%—20%，与其果实成熟度及产地 关系也很大。它在愈伤组织和细胞培养中有促进作用。在马铃薯 茎尖分生组织和草莓微茎尖培养中起明显的促进作用，但茎尖组 织的大小若超过1时，椰乳就不发生作用。
在植物组织培养过程中，向培养基内添加磷，不仅增 加养分、提供能量，而且也促进对N的吸收，增加蛋白 质在植物体中的积累。
• (3)K • 作用：对碳水化合物合成、转移、以及氮素代
谢等有密切关系。一般为1—3／L为好。 • 供应物质：、03等盐类提供。
• (4)、S和 • 是叶绿素的组成成分，又是激酶的活化剂；是
• 5)其他 酵母提取液()(0.010.05%)，主要成分为氨基酸和维生素类； 麦芽提取液(0.01%～0.5%)、苹果和番茄的果汁、黄瓜的果实、未 熟玉米的胚乳等。遇热较稳定，大多在培养困难时使用，有时有 效。
含S氨基酸和蛋白质的组成成分。 • 是构成细胞壁的一种成分，对细胞分裂、保护
质膜不受破坏有显著作用。
微量元素 指小于0.5／L的元素，，B，，、，，等。
铁-是一些氧化酶、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等 的组成成分；是叶绿素形成的必要条件。对胚的 形成、芽的分化和幼苗转绿有促进作用。
供应物：鳌合铁（ 4·7H202—）在制做培养基时不 用2（4）3，和3(因其在值5．2以上，易形成()3的 不溶性沉淀)。
6(盐酸吡哆醇)：能促进根的生长。 (烟酸)：与植物代谢和胚的发育有一
定关系。
（抗坏血酸）：有防止组织变褐的 作用。 (酚类物质-醌)
• 肌醇 (—)又叫环己六醇
• 作用： • 能促进愈伤组织的生长以及胚状体
和芽的形成。 • 对组织和细胞的繁殖、分化有促进
作用。 • 对细胞壁的形成也有作用。
• 使用浓度：一般为／L，
• 2)香蕉 用量为150-200／L。用黄熟的小香蕉，加入培养基后变为 紫色。对值的缓冲作用大。主要在兰花的组织培养中应用，对发 育有促进作用。
• 3)马铃薯() 去掉皮和芽后，加水煮30，再经过过滤，取其滤液使 用。用量为150—200g／L。对值缓冲作用也大。添加后可得到健 壮的植株。
• 4)水解酪蛋白 为蛋白质的水解物，主要成分为氨基酸，使用浓度 为100—200／L。受酸和酶的作用易分解，使用时要注意。
因此，没有一种培养基能够适合一切类型的植 物组织或器官，在建立一项新的培养系统时，首先 必须找到一合适的培养基，培养才有可能成功。
一、培养基的种类
• 最早的培养基: • 是(1680)和(1681)，根据植物从土中主要
是吸收无机盐营养，设计出了由无机盐 组成的和溶液.
常用的培养基及特点如下：
(1) 培养基 1962年，和，培养烟草细胞。
• 氨基酸( ) 是很好的有机氮源，可直接被 细胞吸收利用。
• 常用的氨基酸：甘氨酸，其他的如精氨 酸、谷氨酸，谷酰胺、天冬氨酸、天冬 酰胺、丙氨酸等也常用。
• 水解乳蛋白或水解酪蛋白：它们是牛乳 用酶法等加工的水解产物，是含有约20 种氨基酸的混合物，用量在10-1000／L 之间。由于它们营养丰富，极易引起污 染。如在培养中无特别需要，以不用为 宜。
• 配制培养基母液时要用蒸馏 水，以保持母液及培养基成 分的精确性，防止贮藏过程
（二）无机元素( )
大量元素： 指浓度大于0.5／L的元素等。其作用是： (1)N 是细胞质、细胞核、生物膜等的组成成分，是生命
不可缺少的物质。 供应形式：3—N、4—N。4—N对植物生长较为有利。 供应物质：3、43、 K24、氨基酸等。 (2)P 是磷脂的主要成分。参与生物膜、核酸、、等的组 成。 供应形式：磷酸二氢根、磷酸氢根 供应物质：2P04或2P04等。
特点：无机盐和离子浓度较高，为较稳定的平衡溶液； 硝酸盐含量较其他培养基为高；应用广泛—基本培 养基 。
(2) B5培养基 1968年，等，培养大豆根细胞。
特点：含有较低的铵，对有些植物的生长有抑制作用； 适宜于双子叶植物特别是木本植物。
(3) 培养基 1943年，，培养番茄根尖。
特点：无机盐数量较低，适于生根培养。
——蔗糖使用浓度在2%—5%， 常用3%，即配制一升培养基称 取30g蔗糖。
——高压灭菌时，一部分糖会发 生分解，制定配方时要给予考虑。 在大规模生产时，可用食用的绵
维生素() 以各种辅酶的形式参与多 种代谢活动，对生长、分化等有很 好的促进作用。
(盐酸硫胺素)：对愈伤组织的产生和 生活力有重要作用。
B，，，，，等：也是植物组织培养中不可缺少的元 素，缺少这些物质会导致生长、发育异常现象。
（三）有机化合物( )
• 培养基中若只含有大量元素与微量元素， 常称为基本培养基（ )。为不同的培养目 的往往要加入一些有机物以利于快速生 长。常加入的有机成分主要有以下几类：
碳水化合物 最常用的碳源是蔗糖， 葡萄糖和果糖也是较好的碳源。 麦芽糖、半乳糖、甘露糖和乳糖 在组织培养中也有应用。
第二章 培养基及其配制
目的要求： 1、了解几种常用培养基的特点； 2、掌握培养基的主要成分及其作
用； 3、掌握培养基的配制方法。
培养基( ) ：
是植物组织培养的重要基质。(土壤+自养条件） 不同种植物的组织对营养有不同的要求，甚至同一 种植物不同部位的组织对营养的要求也不相同，只 有满足了它们各自的特殊要求，它们才能很好地生 长。
特点：成分较简单，3和（4）24含量高。在国内已 广泛应用于小麦、水稻及其他植物的花药培养和其 他组织培养。
二、培养基的成分
水、无机盐、有机物、天然复合物、 植物激素、培养体的支持材料、抗生素、 活性炭等。
• （一）水 是植物原生质体的组成成分， 也是一切代谢过程的介质和 溶媒。它是生命活动过程中 不可缺少的物质。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ四）天然复合物
• 其成分比较复杂，大多含氨基酸、激素、 酶等一些复杂化合物。它对细胞和组织 的增殖与分化有明显的促进作用，但对 器官的分化作用不明显。它的成分大多 不清楚，所以一般应尽量避免使用。
• 1)椰乳 是椰子的液体胚乳。它是使用最多、效果最大的一种天 然复合物。一般使用浓度在10%—20%，与其果实成熟度及产地 关系也很大。它在愈伤组织和细胞培养中有促进作用。在马铃薯 茎尖分生组织和草莓微茎尖培养中起明显的促进作用，但茎尖组 织的大小若超过1时，椰乳就不发生作用。
在植物组织培养过程中，向培养基内添加磷，不仅增 加养分、提供能量，而且也促进对N的吸收，增加蛋白 质在植物体中的积累。
• (3)K • 作用：对碳水化合物合成、转移、以及氮素代
谢等有密切关系。一般为1—3／L为好。 • 供应物质：、03等盐类提供。
• (4)、S和 • 是叶绿素的组成成分，又是激酶的活化剂；是
• 5)其他 酵母提取液()(0.010.05%)，主要成分为氨基酸和维生素类； 麦芽提取液(0.01%～0.5%)、苹果和番茄的果汁、黄瓜的果实、未 熟玉米的胚乳等。遇热较稳定，大多在培养困难时使用，有时有 效。
含S氨基酸和蛋白质的组成成分。 • 是构成细胞壁的一种成分，对细胞分裂、保护
质膜不受破坏有显著作用。
微量元素 指小于0.5／L的元素，，B，，、，，等。
铁-是一些氧化酶、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等 的组成成分；是叶绿素形成的必要条件。对胚的 形成、芽的分化和幼苗转绿有促进作用。
供应物：鳌合铁（ 4·7H202—）在制做培养基时不 用2（4）3，和3(因其在值5．2以上，易形成()3的 不溶性沉淀)。
6(盐酸吡哆醇)：能促进根的生长。 (烟酸)：与植物代谢和胚的发育有一
定关系。
（抗坏血酸）：有防止组织变褐的 作用。 (酚类物质-醌)
• 肌醇 (—)又叫环己六醇
• 作用： • 能促进愈伤组织的生长以及胚状体
和芽的形成。 • 对组织和细胞的繁殖、分化有促进
作用。 • 对细胞壁的形成也有作用。
• 使用浓度：一般为／L，
• 2)香蕉 用量为150-200／L。用黄熟的小香蕉，加入培养基后变为 紫色。对值的缓冲作用大。主要在兰花的组织培养中应用，对发 育有促进作用。
• 3)马铃薯() 去掉皮和芽后，加水煮30，再经过过滤，取其滤液使 用。用量为150—200g／L。对值缓冲作用也大。添加后可得到健 壮的植株。
• 4)水解酪蛋白 为蛋白质的水解物，主要成分为氨基酸，使用浓度 为100—200／L。受酸和酶的作用易分解，使用时要注意。
因此，没有一种培养基能够适合一切类型的植 物组织或器官，在建立一项新的培养系统时，首先 必须找到一合适的培养基，培养才有可能成功。
一、培养基的种类
• 最早的培养基: • 是(1680)和(1681)，根据植物从土中主要
是吸收无机盐营养，设计出了由无机盐 组成的和溶液.
常用的培养基及特点如下：
(1) 培养基 1962年，和，培养烟草细胞。
• 氨基酸( ) 是很好的有机氮源，可直接被 细胞吸收利用。
• 常用的氨基酸：甘氨酸，其他的如精氨 酸、谷氨酸，谷酰胺、天冬氨酸、天冬 酰胺、丙氨酸等也常用。
• 水解乳蛋白或水解酪蛋白：它们是牛乳 用酶法等加工的水解产物，是含有约20 种氨基酸的混合物，用量在10-1000／L 之间。由于它们营养丰富，极易引起污 染。如在培养中无特别需要，以不用为 宜。
• 配制培养基母液时要用蒸馏 水，以保持母液及培养基成 分的精确性，防止贮藏过程
（二）无机元素( )
大量元素： 指浓度大于0.5／L的元素等。其作用是： (1)N 是细胞质、细胞核、生物膜等的组成成分，是生命
不可缺少的物质。 供应形式：3—N、4—N。4—N对植物生长较为有利。 供应物质：3、43、 K24、氨基酸等。 (2)P 是磷脂的主要成分。参与生物膜、核酸、、等的组 成。 供应形式：磷酸二氢根、磷酸氢根 供应物质：2P04或2P04等。
特点：无机盐和离子浓度较高，为较稳定的平衡溶液； 硝酸盐含量较其他培养基为高；应用广泛—基本培 养基 。
(2) B5培养基 1968年，等，培养大豆根细胞。
特点：含有较低的铵，对有些植物的生长有抑制作用； 适宜于双子叶植物特别是木本植物。
(3) 培养基 1943年，，培养番茄根尖。
特点：无机盐数量较低，适于生根培养。
——蔗糖使用浓度在2%—5%， 常用3%，即配制一升培养基称 取30g蔗糖。
——高压灭菌时，一部分糖会发 生分解，制定配方时要给予考虑。 在大规模生产时，可用食用的绵
维生素() 以各种辅酶的形式参与多 种代谢活动，对生长、分化等有很 好的促进作用。
(盐酸硫胺素)：对愈伤组织的产生和 生活力有重要作用。
B，，，，，等：也是植物组织培养中不可缺少的元 素，缺少这些物质会导致生长、发育异常现象。
（三）有机化合物( )
• 培养基中若只含有大量元素与微量元素， 常称为基本培养基（ )。为不同的培养目 的往往要加入一些有机物以利于快速生 长。常加入的有机成分主要有以下几类：
碳水化合物 最常用的碳源是蔗糖， 葡萄糖和果糖也是较好的碳源。 麦芽糖、半乳糖、甘露糖和乳糖 在组织培养中也有应用。
第二章 培养基及其配制
目的要求： 1、了解几种常用培养基的特点； 2、掌握培养基的主要成分及其作
用； 3、掌握培养基的配制方法。
培养基( ) ：
是植物组织培养的重要基质。(土壤+自养条件） 不同种植物的组织对营养有不同的要求，甚至同一 种植物不同部位的组织对营养的要求也不相同，只 有满足了它们各自的特殊要求，它们才能很好地生 长。