禽畜粪便的危害和资源化利用处理

禽畜粪便的危害和资源化利用处理

摘要随着经济的飞速发展，人口的增长，肉类食品以及副产品需求的增加，畜牧业不断的发展，养殖规模也不断的扩大。但是同时也产生了大量的禽畜粪便，这些粪便如果处理不当，将会给环境带来很严重的危害，相反，如果能够有效地处理，也可以变废为宝，进行资源化利用。如何在扩大禽畜养殖规模的同时，合理利用禽畜粪便将是一项很有意义的研究。关键字禽畜粪便；资源化技术；污染的危害；科学的方法

Abstract：With the rapid development of the economic, the growth of population, the increasing demand of the meat and by-products, the livestock industry develops continuously, along with the farming scale. However, it also brings lots of livestock and poultry feces, which seriously influence the quality of environment around us. On the contrary, if we use them in a scientific way，we can also change waste to treasure, realizing the resource utilization. It is a meaningful research to find a effectively method to deal with those waste, while expanding the scale of farming.

Key words ：livestock and poultry feces；resource technology；the hazard of pollution

畜牧业作为农业的重要组成部分，在近年来不断随着经济发展而扩大，养殖场的禽畜粪便问题也日益突出，逐渐成为社会的焦点。关于粪便的资源化利用研究也在不断的进行，很多关于资源化处理的方法也不断以各种形式被报道出来，许多数据在被论文中提出，指出粪便资源化利用所带来的利益。但是，很多方法都只是局限于部分地区或大型的养殖场，并且许多地区也仅仅是利用禽畜粪便作为作物肥料，没有进一步更好的利用开发。如何资源化利用禽畜粪便，利用这一巨大的潜在能源，将是中国农业取得进一步发展的关键。

1、禽畜粪便的污染现状以及危害

自从20世纪90年代以来，我国兴建了许多大中型集约化的禽畜养殖场，养殖业规模及产值均发生了巨大的变化，同时禽畜粪便的排放量也急剧增加。有资料显示，2000年全国已有1632个大中型禽畜养殖场，到达奶牛6万头，生猪500万头、鸡1.4亿羽的饲养规模，畜禽粪便年产生量已达到约17.3亿t，是工业废弃物的2.7倍。而进入21世纪的今天，这些数据一定是不足的。由于集约化禽畜生产迅速发展，禽畜粪便的发生量急剧增加。据正常情况下禽畜的粪尿排放量及其N、P和K等含量（见表1、表2）

表1 各种禽畜的粪便排放量（kg/只·日）

但是限于技术与经济可行性，绝大多数禽畜粪便未能做任何处理直接排出场外。而养殖场在地域分布上多在水源保护区，这样经过多年运行后，这种直接排放已造成地表水、饮用水的严重污染，同时也是大气与地下水的严重污染源。畜禽粪便堆放期间在微生物的作用下，其

中有机物质被分解而产生一些诸如甲烷、硫化氢、氨气、甲硫醇等恶臭气体。空气中这些有害气体含量达到一定浓度时会对人和动物产生有害影响。粪便中含有大量的有害微生物、致病菌、寄生虫以及寄生虫卵等有害物质，这些病原菌也是人类传播疾病的病原菌，粪便和排泄物中的病原菌通过土壤、水体、大气及农畜产品来传染疾病。禽畜养殖业禽畜粪便污染已成为与工业废水、生活污水相并列的三大污染源之一。因此，科学合理地利用禽粪便,不仅可增加经济效益,而且可治理它对环境带来的污染是一项变废,为宝化害为利,一举两得的技术措施。

2、粪便的资源化利用

粪便作为一种潜在的“垃圾资源”，具有很大的开发价值，不仅可以减少本身对环境的污染，还可以给人类带来很多的利益，目前，粪便的资源化主要从三化入手——饲料化、能量化、肥料化。进过三化处理的禽畜粪便，得到了减量化、无害化、资源化。适应于新时代的节能减排，为创建新农村提供了依靠。

2.1 粪便的能源化

2.1.1沼气化沼气作为一种可再生的能源技术，今年来日益受到社会的关注。特别是在2002年，温家宝总理指出：“发展农村沼气，既有利于解决农村生活能源，又有利于保护生态环境，是一项很有意义、很有希望的公益事业”，而粪便之所以作为沼气的主要原料，主要是由于其中所含的很高的能量，据数据显示；16头肥猪的粪便产生的沼气响度昂与1t、汽油的能源，沼气中CH4的含量达55%70%，相当于天然气CH4含量的70%；沼气每立方米的发热约为2

3.4kj，相当于0.55kg柴油或0.8kg煤炭充分燃烧后放出的热量。使其具有极其重要的意义。粪便可通过厌氧发酵产生沼气。厌氧发酵技术是利用厌氧或兼性微生物以粪料中的原糖和氨基酸为养料生长繁殖，进行沼气发酵。禽畜粪便在密封的环境中形成厌氧状态，适宜产甲烷细菌的生存与活动，最终生成可燃性的气体。目前我国利用禽畜粪便发酵产生沼气，为居民提供燃料。目前，这种工艺已经比较成熟，在很多地区都有应用，据不完全统计：2006年中国农村拥有沼气池的农户为2175万户，实际运转使用的有2090万户（约占95%），年产沼气90亿立方米（折合标煤524万吨）。农民利用粪便制沼气不仅创造了可再生能源，缓解了能源危机，有效地治理了污染、保护环境，同时也有利于提高居民的生活质量、促进社会主义新农村建设。

2.1.2 焚烧产热粪便中的大量能量也可以通过焚烧法释放出来，焚烧法是利用空气中的氧作助燃剂，借以燃烧废弃物中的可燃性成分，以减少废弃物体积，废弃物在燃烧后产生的残渣、灰渣性质稳定，其体积和重量分别减少95％和75％左右；焚烧法还能彻底消除病原菌，并使有毒有害物质无害化，焚烧中产生的热量可供发电和作热源利用。但是焚烧法只适用于干湿粪便分离的养殖场，例如草原地区，但对于大部分集约型养殖场，由于粪便中含水量很高，而且干燥比较困难，必须进过转化才能利用，所以比较难以实行。如何利用禽畜粪便进行直接燃烧产能，将是一项有待研究的技术。

2.2 粪便的肥料化

禽畜粪便作为肥料是世界上各国传统的使用方法，这一技术不仅可以利用禽畜粪便中的大量有机质、氮、磷及一些微量元素，而且成本低、处理数量大、效果好。粪便中含有大量的营养物质（见表3）

表3 禽畜粪便中的营养物质含量（%）