植物知识：吃蓝莓10个好处

植物知识：吃蓝莓10个好处

蓝莓有“超级水果”的美誉。美国《吃好》杂志最新载文，刊出

美国营养学专家阿帕纳·K·V博士总结出的“吃蓝莓的10个理由”。

美国营养学专家阿帕纳·K·V博士（Dr. A Pana · K · V）总结出“吃蓝莓的10个理由”。蓝莓的营养价值确实非常高，在美国，

其价格也不算贵，但在中国，因为种植量少，蓝莓的市场价格相对较高，也许当大家理解到蓝莓的营养价值，种植量增加后，价格也能调

整到大家可接受的水平。

蓝莓

一、增强免疫力：研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其

他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

二、提升脑力：蓝莓干当零食可提升大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

三、保护视力：研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

四、有益心脏健康：蓝莓中含有可协助血管扩张的成分，进而降

低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病

危险。

五、降低血糖：糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节水平。

六、预防癌症：蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半

杯即可达到抗癌功效。

七、防止膀胱炎：蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，

防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿

路感染病情。

八、防治便秘：1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维能够促动肠道蠕动，防治便秘。

九、强壮骨骼：蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

十、减小肚腩：蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助

于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。