膨化饲料的优点及应用

２２ 膨 化 奶 牛 饲 料 ．
近 年 来 ， 国 的奶 牛 养 殖 业 得 到 飞速 发 展 ， 短 几 年 间奶 我 短 牛 存 栏 数 从 １９ ９ ８年末 的 ４ ６ ２ ． 头 发 展 到 ２ ０ 年 末 的 ５ ６２ ５万 ０１ ６．
万头 ，在今 后几年内我 国奶业仍将维持较 高的发展速度 。因 此， 有必要对膨化技术在奶 牛饲 料中的应 用加 以分析 。
还可采 用较 薄的模板 ， 使模板磨 损降低 ５ ％～ ０ ， 可添加 ０ ７％ 还 １ ％～ ５ ０ １ ％以上的糖 蜜成分。 ’
此外 ， 为进一步降 低饲养成 本 ， 增加非 蛋 白氮的利用率 ， 膨化玉米 、 尿素 和部分粗纤维 混合物在 国内的应用 正在扩大 。 其 可以提高奶牛对尿素 的利用率 ，减少饲料 中动物蛋 白和植
熟化饲料 。从而 减少动物体患病风险 ， 减少各种药物成分的添 加量 。还提高 了淀粉的糊化度 ， 生成 改性 淀粉 ， 具有很 强的吸 水性和粘接功 能。由于其高度吸水性 ， 可向产品中添加更多 的 液体成份 （ 如油脂 、 糖蜜 等 ） 。同时 ， 因为其具有比普通淀粉强 得多 的粘接功能 ， 膨化生产过程中淀粉添加量可大大减少。这 为其他原料 的选择提供 了更 多的选择 ，配方 中可选择更 多种 的廉 价原料替 代那些 昂贵的原料 ，可以大量地提高低质 原料
对 过 瘤 胃蛋 白与 微 生 物 蛋 白 的 比例 精 确程 度 要 求 越 高 。对 高
饲料膨化最基本 的作用就是减少 了原 料中的细菌 、霉菌
和真菌含量 ， 高了饲料 的卫 生品质 ， 动物体提供无 菌化 、 提 为
、
产奶 牛 ， 要增 加饲料 摄入量 ， 高营养成 份的 消化 率 ， 需 提 提高
甚至３％ ） ０ 的环 境 中 ， 过 连 续 混 和 、 质 、 温 、 压 、 化 、 通 调 升 增 熟
少 。因此猪舍 、 环境 、 液体 粪污的贮存和转运过程 中氮气的量
较低。 在营养方面 ， 与制 粒 相 比 ， 头 猪 可 节 省 约 ２ ． 。该 成 每 １ ４元 本 的节 省涉 及 到 饲 料 生 产 、 喂 和 粪 污 处 理 多 方 面 ， 综 合 效 饲 是 益 体 现 。 喂 膨 化 料 在 环 保 方 面 的影 响 更 是 不 可 忽 视 。 禽 粪 饲 畜 便 中化学 需氧量 （ 机污染物 指标 ） 有 的排 放 量 已远 远 超 过 工
２１ 膨 化 猪 饲 料 ．
国 内 的膨 化 猪 饲 料 技 术 也 是 近几 年 兴 起 的 ，并 且 基 本 上
降解 ， 产 品无菌 化 ， 使 产品结构 既满 足动物营养需 要 ， 符合全
混 合 日粮 （ ＭＲ） 喂 要 求 等 等 。 Ｔ 饲
对 于膨化 Ｔ ＭＲ，可 以通过调整粉碎机筛孑 和破碎机进行 Ｌ 处理 ， 膨化后的产品基本 无细 粉。也可将膨化作为压制前的预 处理 ， 通过膨 化后制粒 ， 降低制 粒机能耗 ， 颗粒 的坚实度 可 将 提高 １ 。同时 由于淀粉糊化 ， 倍 可将 制粒 时粉 化率 降至 ０８ ．％。
只生产乳猪饲料。采用膨化技术生产猪饲料 ， 以减少饲料厂 可 生产过程 中 、 猪只育肥过程 中 、 粪便贮存运输过程 中环境污染 物的排放 。 实际生产中发现 ，饲喂膨化料的猪排放 的液 体粪 污减少 了。这是 由于饲喂膨化料减少了猪对水 的需求 ， 膨化料 的特殊
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动物食欲。同时 ， 使蛋 白质 、 脂肪等有机物 的长链结构 变为短
链 结 构 的程 度 增 加 ， 变 得更 易 消化 。 故
由于蛋 白质与淀粉基质结合在一起 ，因此饲 喂时不易流 失 。只有 当动物体内消化酶分解淀粉 时才将蛋 白质释放 出来 ， 提高了蛋 白质的效价 。膨化过程也使 蛋白质发 生变性 ， 化了 钝 许 多抗 营养 因子 ， 同时改变 了蛋 白质 的三级结构 ， 缩短 了蛋 白 质在肠道 中的水解时间。对于反刍动物来讲 ， 膨化生成瘤 胃不 可降解蛋 白 ， 即过 瘤 胃蛋 白 ， 可避 免动物产 生氨 中毒 ， 高蛋 提 白质的利用率 。 其次 ， 膨化处理将 原料分子 中囊化油脂释放出
时 饲 料 与 种 植
膨 化 饲 料 的 优 点 及 应 用
曹 剑 黄庆余 （ 黑龙江省林甸县畜牧兽医水产局草原监理站 １６０ ） ６３０
膨化饲料是饲料 加工新技术 ，饲料在挤压腔 内膨 化实际 上 是高 温瞬时 的过 程 ， 即饲料 处 于高温 （ １ ０ ￣ 、 １０ ２ ０Ｃ） 高压 （ ５ １０千克 ， ２～０ 平方厘 米 ） 以及高剪切力 、 高水分 （ ０ ２ ％ １ ％～ ０
效 价 ， 低 成本 ， 不 会 影 响 到 产 品 品质 。 降 而
过瘤 胃蛋 白的 比例 。同时 ， 保证营养 物质在 瘤 胃中同步 降解 。
由于高产牛对过瘤 胃蛋 白的需求量高 ，因此必 须在 １粮 中进 ３ 行补充 ， 以满足其产奶需要 。膨化 技术不使用化学添 加剂 ， 通 过热处理提 高过瘤 胃蛋 白含量 。膨化料 中由于存在大量糊化
来， 提高 了脂肪的热能值。膨化还可将脂肪 与淀粉或蛋 白一起
形成复合 产物脂蛋 白或脂多糖 ， 降低 了游离脂肪酸含量 。同时
钝 化 了脂 酶 ， 制 了 油 脂 的 降 解 ， 少 了产 品贮 存 与 运 输 过 程 抑 减
中油 脂 成 分 的 酸 败 。
就可 直接 进入肠道消化 ， 以氨基酸形态被吸收 。产奶 量越高 ，
反 刍 动 物 胃内 含 有 大 量 的微 生 物 ，摄 入 的 蛋 白 或 非蛋 白
氮由微 生物降解 到不 同程度 ， 然后再进入肠道 消化吸收。因为 不是瘤 胃中所有产生 的氨都 能转化成微生物蛋 白 ，当饲喂可
溶 性 含 氮 饲 料 时 ， 量 氨 被 吸 收 ， 易 造 成 氨 中 毒 。 如 果 摄 入 大 容 的蛋 白能 形 成 过 瘤 胃蛋 白 ， 即通 过 瘤 胃时 可 逃 逸 微 生 物 降 解 ，
挤 出模孔和骤然降压后形成膨松多孔的饲料。
１膨 化饲 料优 点
饲 料 原 料 经 膨 化 处 理 后 ， 味 增 加 ， 口性 提 高 ， 刺 激 香 适 能
业废水和生活废水 的排放量之 和 ，畜禽 养殖产生 的污染 已成 为中国农村地区污染 的主要来源 。因此 ， 通过膨化技术降低污
染很有必要 。
物 蛋 白 的 添 加量 ， 而 降 低 饲 养 成 本 。 从
膨 化 Ｉ 以提 高 粗 纤 维 的 ｝ ］ 会 使 固体 粪 便 中 的氮 含 量 略 降 低 。若 饲 喂 膨 化 饲 料
淀 粉 ， 蛋 白质 紧 密地 与 淀 粉 基 质 结 合 在 一 起 ， 成 瘤 胃不 可 将 生 降解 蛋 白 ， 即过 瘤 胃蛋 白。
与单 一作用的化学处理相 比 ，膨 化技术能够 以较 低的成 本获得多重效果。如增加过瘤 胃蛋 白， 响营养物 在瘤 胃中的 影
２ 膨化 饲料 的应 用