工业工程导论第一讲

1.1.1工业工程是什么
工业工程（Industrial Engineering，简称IE）是综合运用 各种专门知识和系统工业工程的原理与方法，为把生 产要素（人、物料、设备、能源、资金和信息等）组 成更富有生产力的系统所从事的规划、设计、评价、 改进和创新活动，同时为科学管理提供决策依据。
需需需需需需 规 划 信信信 原原原 误误信 能能 能能信 控 制 实 施 （制制制制、现现） 物原信 产产产产产
如何学习工业工程
工业工程的两大特点： 工业工程是一门综合性很强的学科 工业工程它是一个不断发展的学科 学习：要求大家在业余时间要多看书 经济管理学、资源管理学、公共关系学、 生产管理、市场管理、客户管理、人员 管理、产品的设计等
第一篇 工业工程基础
工业工程概论
1.1工业工程的发展
1.1.1工业工程的定义 工业工程的定义 1.1.2工业工程的发展概况 工业工程的发展概况
美日IE的比较
工程 技术 人 设计 物料 设备 规划 能源 信息 人 使用 物料 设备 改善 能源 信息 行为 低成本 运作 高效率 企业目标
人
准时化 低成本 自动化 高效率
企业目标
美日IE的比较
工业工程在我国的发展
我国工业工程产生的社会背景与美日等国家 有相当大的历史落差 80年代初，引进、学习、模仿国外的工业工 程经验 1989年，中国机械工程学会工业工程分会成 立并举办第一次全国工业工程学术会议；至 今已举办八次全国会议。联络了1000多名工 业工程学者和专家，3000多个企业
1.1.2 工业工程的发展概况 IE的萌芽：18世纪中叶到19世纪末 经典IE的建立：20世纪初 经典IE的发展：第二次世界大战及战后 现代IE的建立：50~70年代 进入80年代，国际上IE的发展与应用相当广泛， 收效甚佳
IE的萌芽：18世纪中叶到19世纪末 IE的萌芽：18世纪中叶到19世纪末 的萌芽 世纪中叶到19
成成信
工业工程定义的内涵
IE是一门工程类科学技术，是技术与管理交叉 的复合学科； IE IE的任务是如何将由人、物料、设备、能源、 资金、信息等生产要素组成一个集成系统，并 不断改善，从而实现更有效地运行； IE的目标是提高生产率和效益，降低成本、保 证质量和安全，获取多方面的综合效益；
工业工程定义的内涵
工业工程在非工业领域的应用 美国滨州大学的Benjamin教授指出：目前在美 国，雇佣在制造业的劳动力只占20%，而80% 的劳动力则雇佣在服务行业和管理岗位上，因 此，应该更加重视IE在非制造业领域的研究与 应用； 山东大学的研究者将IE原理应用于餐饮服务业， 以图提高餐厅的服务水平； 天津理工大学的研究者将IE原理应用于医院， 重构医院的服务业务流程，以提高服务质量。
工业工程在国外的发展（2）
日本的IE最初也 是从基础工业工 程开始的 在60~70年代创 立了TQC(全面质 量管理)模式
韩国和我国港台地区 工业工程的发展
韩国的工业工程
高等教育与学术组织（汉阳大 学、KAIST、POSTECH、东义 大学、庆星大学等， 企业应用情况（三星、现代、 LG等）
台湾的工业工程
过程优化 信息集成 资源优化
物 流 信 息 流
T （ 时间） 时间） Q （ 质量） 质量） C （ 成本） 成本） S （ 服务） 服务） E （ 环境） 环境）
价值流
企业产品全生命周期
技 术
经 管理 营
人 / 组织
信息技术 现代管理技术
制造技术
应变能力 竞争能力
工业工程定义的内涵
IE采用和依托的理论与方法，来自数学、自然科学、 社会科学中的专门知识和工程学中的分析、规划、设 计等理论。特别是系统工程的理论和方法、计算机系 统技术关系密切； IE的功能是对生产系统进行规划、设计、评价、改进 IE 和创新。 IE的研究对象是由人、物料、能源、资金和信息生产 要素构成的各种生产及经营管理系统。且不限于工业 生产领域；
研究工业工程的技术与方法
•5W1H提问技术 what, where, when, ,who, how, why •ESCRI原则
–E，eliminate –S，simplify –C，combine –R，rearrange –I，increase ——删除 ——简化 ——合并 ——重排 ——新增
工业工程导论
主讲教师：陈源
为何学习工业工程
专业性问题——由专业技术研究解决 由专业技术研究解决 专业性问题 转换过程由机械制造、发电、钢铁冶金等专业技术解决； 1 转换过程由机械制造、发电、钢铁冶金等专业技术解决； 单一生产要素由机械制造、能源开发、信息技术、 2 单一生产要素由机械制造、能源开发、信息技术、会计事务等解 决。 综合性（交叉性）问题——由工业工程研究解决 综合性（交叉性）问题 由工业工程研究解决 1 合理调整和运用生产资源 2 生产计划与控制 3 质量管理与控制 4 成本控制 5 生产率及其影响生产率的因素
JIT：Just In Time，准时制生产，美国90年代将其总结为精益 生产 (Lean Production) PTM：Total Productive Maintenance, 日本汉字为全员生产保 全。
新加坡、泰国、香港、台湾、印度等都已建立IE的研 究、教育、开发和推广应用体系。
实施工业工程的目的
装盘部 手 推 车 小 汽
总库
根本目的（核心）—IE的核心是降低成本、提高 质量和生产率 实施工业工程，不但有利于企业，也有利于员工 增加收入，提高生活水平 保障职业稳定性、安全性 减轻疲劳强度，维护身体健康 从全社会角度看，实施工业工程将有助于社会资 源的优化配置和有效利用，有利于可持续发展 广义工业工程的实施，将造福于社会各种产业
工业工程的特点
IE的核心是降低成本，提高质量和生产
率。
IE是综合性的应用知识体系（技术和管理） 注重人的因素是IE区别于其他工程学科特 点 之一。 IE是系统优化技术。 IE的面向--由微观向宏观管理。
IE的意识： 的意识： 的意识
成本和效率意识 问题和改革意识 工作简化和标准化意识 全局和整体化意识 以人为中心的意识。 创新意识 快速响应
零件的互换性——标准化 劳动专业化分工——专业化 时间研究 组织化、通讯联系和情报资料的管理原则
经典IE的建立：20世纪初 经典IE的建立：20世纪初 IE的建立
F.W.Taylor：《科学管理原理》，内容涉及制造工艺过程、劳动 组织、专业化分工、标准化、工作方法、作业测定、工资激励制 度与职能组织等。他还首创了生产现场的时间研究方法。(1911) Frank & L.Gilbreth：从事动作研究和工作流程研究，设定了17种 动作的基本因素，为工作与操作方法的改进与预定时间标准创造 了科学依据，提供了基本方法。（1910） H.Ford：提出了装配流水线——大批量生产方式的形成。 （1913） H.I.Gantt：进行作业进度规划研究，计件工资制研究。 （1914） F.W.Harris：研究应用经批量控制库存的理论（1917）。 美国滨州州立大学在1908年设立工业工程课程，随后设立独立的 工业工程系。
为什么IE能够如此呢？ 为什么 能够如此呢？ 能够如此呢
因为它有如下内容： 方法研究：寻求完成任何工作的最经济 合理的方法，达到减少人员、机器、无 效动作和消耗，并使方法标准化。 作业测定：制定用经济合理的方法完成 工作所需的时间标准，达到减少人员 、 机器设备的空闲时间。
案例1 以一个简单的材料搬运为例
经典IE的发展： 经典 的发展：第二次世界大战及战后 的发展
工作研究、质量控制、人事评价与选择、工厂布置、生 产计划等成为IE的内容； 战后，运筹学(Operations Research)与IE结合，成为IE 的方法基础。
现代IE的建立： 现代 的建立：50~70年代 的建立 年代
系统工程、计算机技术引入了IE学科，逐步奠定了现 代IE的理论基础与技术基础；
进入80年代，国际上 的发展与应用相当广泛 的发展与应用相当广泛， 进入 年代，国际上IE的发展与应用相当广泛， 年代 收效甚佳
美国：有100多所大学开设有IE系或IE学院，为五大工 程学科之一（机械工程、电机与电气工程、化学工程、 建筑与建材工程、工业工程） 日本：从60年代引入IE研究，70年代推出JIT，TPM