介绍自己喜欢的风味食品
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北京烤鸭
西安羊肉泡馍
山西刀削面
云南的过桥米线
Hale Waihona Puke 铁板饭黄桥烧饼 鱼汤面 春卷
学校门口的小吃
• • • • • 鸡蛋饼 肉夹馍 串串香 烤肉串 糖葫芦
我们可以从哪些方面来介 绍呢？
• 可以从名称、颜色、形状、味道、原料、 做法、吃法、来历等
• 题目范例
• 众口难调，我的口更难调 • 狗不理，我理 • 酸酸甜甜就是我——冰糖葫芦
我喜欢的一种美食
我的故乡在南方。我爱故乡的山山水水，那儿风景如画。我忘不 了故乡的各式美味佳肴，最令人忘不了是故乡的臭豆腐。 每次回故乡，吃臭豆腐是我最大的享受。无论在哪户人家，无 论哪家饭店，都能吃到地道的故乡臭豆腐。你看，一只炸臭豆腐的 油锅支在店门口，服务员将切得整整齐齐,方方正正的臭豆腐排成队 似地倒入油锅内，随着“嘶嘶，嘶嘶”的声响，臭豆腐在锅里沸腾 了。慢慢的，看见它们的表面渐渐膨胀，颜色也由白慢慢变金黄色， 就像披上了一件金灿灿的外衣。当服务员把这些金色小精灵从锅中 舀出来，盛到一个个小碟里时还透着金光呢！当你拿起一块臭豆腐， 只觉分外诱人：黄澄澄的外壳，点缀着些许黑芝麻，再淋上红艳艳 的辣酱或深赭色的甜面酱，让人垂涎欲滴。但这时却不能太心急， 要先闻一闻香味，然后小心翼翼咬上一口，在嘴里慢慢地咀嚼，从 容地细细品尝，这时嘴里充满了香喷喷的味道。哇，爽极了！难怪 有句俗话：臭豆腐，闻闻臭，吃吃香。让人忍不住再来一块，外壳 脆脆的，酥酥的，里面软软的，嫩嫩的。我给它起了一个好听的名 字“心太软”。 记得小时候，看到大人们吃臭豆腐都喜欢蘸又香又辣的辣酱吃， 大人一边吃一边不禁地说：“臭豆腐真是独一无二的美味呀！”但 是我要吃时，却一个劲地叮嘱：“小孩不能吃，吃了会辣掉舌头 的！”可大人们越这样说，我心里越是痒痒的，认为一定鲜美无比。 有一天，家里只有我和奶奶，奶奶在厨房忙碌，客厅里的饭桌 上放着一瓶牛肉辣酱，机会来了，我趁奶奶不注意，用调羹舀一大 勺放在嘴里。但我的舌尖很不真气，调羹还没放进嘴里，只是舌尖 碰到调羹上的辣油，就被辣得哇哇大叫起来，这声音把奶奶给“吓” 了出来。奶奶看见调羹上的红辣酱，看见打开盖子的辣酱瓶，便知 道了来龙去脉。奶奶气得脸都白了，不知说我什么好了。
• 品尝过“过桥米线”后，我问妈妈： “这么好吃的东西是谁发明的？为什么 叫这个名字啊”妈妈笑着说：“这里可 有个美丽动人的传说呢！据说清朝时期， 云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个 秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他 的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是 路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。 做妻子的为此焦虑歉疚。有一天，妻子 做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方 便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的， 而在送去的途中，妻子因为过度劳累而 晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻 子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还
如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说： “当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了， 听我来介绍介绍吧。 小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白 无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你， 好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小 笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱 满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇 嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏 就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美 的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡 翠般润滑的牛肉呢！ 小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得 好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管 不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就 “飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤 包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取 教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里， 好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过 来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。 小笼汤包真的很好吃，大家都来尝一尝！
麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己 为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不 绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的 刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的 麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着 整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火 红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥 里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆 腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时， 从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成 一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”， 再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块 抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的 干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀 粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后 用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻 婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中 的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这 种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔 一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐 从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。 如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻 婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算 是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个 “小小美食家”要去品尝品尝了，再见！
西安羊肉泡馍
山西刀削面
云南的过桥米线
Hale Waihona Puke 铁板饭黄桥烧饼 鱼汤面 春卷
学校门口的小吃
• • • • • 鸡蛋饼 肉夹馍 串串香 烤肉串 糖葫芦
我们可以从哪些方面来介 绍呢？
• 可以从名称、颜色、形状、味道、原料、 做法、吃法、来历等
• 题目范例
• 众口难调，我的口更难调 • 狗不理，我理 • 酸酸甜甜就是我——冰糖葫芦
我喜欢的一种美食
我的故乡在南方。我爱故乡的山山水水，那儿风景如画。我忘不 了故乡的各式美味佳肴，最令人忘不了是故乡的臭豆腐。 每次回故乡，吃臭豆腐是我最大的享受。无论在哪户人家，无 论哪家饭店，都能吃到地道的故乡臭豆腐。你看，一只炸臭豆腐的 油锅支在店门口，服务员将切得整整齐齐,方方正正的臭豆腐排成队 似地倒入油锅内，随着“嘶嘶，嘶嘶”的声响，臭豆腐在锅里沸腾 了。慢慢的，看见它们的表面渐渐膨胀，颜色也由白慢慢变金黄色， 就像披上了一件金灿灿的外衣。当服务员把这些金色小精灵从锅中 舀出来，盛到一个个小碟里时还透着金光呢！当你拿起一块臭豆腐， 只觉分外诱人：黄澄澄的外壳，点缀着些许黑芝麻，再淋上红艳艳 的辣酱或深赭色的甜面酱，让人垂涎欲滴。但这时却不能太心急， 要先闻一闻香味，然后小心翼翼咬上一口，在嘴里慢慢地咀嚼，从 容地细细品尝，这时嘴里充满了香喷喷的味道。哇，爽极了！难怪 有句俗话：臭豆腐，闻闻臭，吃吃香。让人忍不住再来一块，外壳 脆脆的，酥酥的，里面软软的，嫩嫩的。我给它起了一个好听的名 字“心太软”。 记得小时候，看到大人们吃臭豆腐都喜欢蘸又香又辣的辣酱吃， 大人一边吃一边不禁地说：“臭豆腐真是独一无二的美味呀！”但 是我要吃时，却一个劲地叮嘱：“小孩不能吃，吃了会辣掉舌头 的！”可大人们越这样说，我心里越是痒痒的，认为一定鲜美无比。 有一天，家里只有我和奶奶，奶奶在厨房忙碌，客厅里的饭桌 上放着一瓶牛肉辣酱，机会来了，我趁奶奶不注意，用调羹舀一大 勺放在嘴里。但我的舌尖很不真气，调羹还没放进嘴里，只是舌尖 碰到调羹上的辣油，就被辣得哇哇大叫起来，这声音把奶奶给“吓” 了出来。奶奶看见调羹上的红辣酱，看见打开盖子的辣酱瓶，便知 道了来龙去脉。奶奶气得脸都白了，不知说我什么好了。
• 品尝过“过桥米线”后，我问妈妈： “这么好吃的东西是谁发明的？为什么 叫这个名字啊”妈妈笑着说：“这里可 有个美丽动人的传说呢！据说清朝时期， 云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个 秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他 的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是 路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。 做妻子的为此焦虑歉疚。有一天，妻子 做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方 便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的， 而在送去的途中，妻子因为过度劳累而 晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻 子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还
如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说： “当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了， 听我来介绍介绍吧。 小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白 无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你， 好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小 笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱 满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇 嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏 就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美 的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡 翠般润滑的牛肉呢！ 小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得 好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管 不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就 “飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤 包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取 教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里， 好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过 来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。 小笼汤包真的很好吃，大家都来尝一尝！
麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己 为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不 绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的 刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的 麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着 整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火 红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥 里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆 腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时， 从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成 一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”， 再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块 抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的 干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀 粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后 用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻 婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中 的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这 种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔 一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐 从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。 如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻 婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算 是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个 “小小美食家”要去品尝品尝了，再见！