菊花的化学成分及药理功能研究进展

４ 抗 炎作 用 ． 菊 花 提 取 物 对 小 鼠腹 腔 注 射 ， 可 使 皮 内注 射 组 织 胺 之 局 部 台盼 蓝 之 扩 散较 小 ，显 示其 能 抑 制毛 细 血 管 的通 透 性 而
菊 花 中 的 黄 酮类 物质 主要 包括 ：芹 菜 素 、金 合 欢 素 一 — 有 抗 炎作 用 。其提 取 物 ｌｍ 相 当芦 丁２ ５ ｇ 效 力 。 ７ Ｏｇ ．ｍ 之
果表 明 ，菊花 黄 酮 类 化 合物 有 清 除 羟 自由基 、超 氧 阴离 子 的
能力 ，且 有着 较 强 的 抗 氧化 活 性 ， 菊花 抗 氧 化 活性 与 黄 酮 类 化合 物 含 量相 关 。
酸 、 苏氨 酸 、缬 氨酸 。各 种 氨基 酸 在 不 同 菊花 中 的含 量 有一
不 同程 度 的 抑制 作 用 。
樟 醇 、 Ｂ一 石竹 烯 、 Ｂ 榄 香烯 ， 一 假紫 罗酮 、 ａ一 松 油 醇 、
Ｄ ｈ ｄ ｏ ｋ ｕ ｉ ｏ 等 。他 发 现 怀 菊 、毫 菊 挥 发 油 中 含 单 萜 ｉｇ ｒ — ｈ ｓ ｌｌ 类 成 分 较 多 ，滁 菊 挥 发 油 中含 单 萜 少 ，怀 菊 中 含 有 ｎ一 品 萜 烯 、 ～ 竹 烯 、 Ｂ一 香 烯 等 。 周 维 书 等 对 祁 菊 挥 发 油 分 石 榄 析 ，发现 其 成 分 以萜类 和 倍 半萜 的含 氧 衍 生物 为主 。 ２ 菊 花 中 冀一 类 化 合铂 的研 究 ．
菊 花 可 以扩 张 脑 血 管 ，增 加 脑 部 血 液 灌 流 量 。 它 还 含
有 许 多挥 发 性 物 质 ，可 以提 高脑 细 胞 的 活 性 ， 因此 ， 不但 可 以防 止脑 血 管 意 外 的发 生 ，而 且可 以延 缓大 脑 功 能 的 减退 。 菊 花 提 取物 对 生 物 膜 的超 氧 阴 离子 自 由基损 伤 起 保护 作 用 。 ６抗 氯 化 活性 ． 张 尔 贤 等研 究 了菊 花 的 不 同 提 取 物 的抗 氧 化 活 性 。 结
、
菊 花 化 学 成 分 的研 究 进 展
１菊 花 中挥 发 油 成 分 的研 究 ．
菊 花 中 含 有 大 量 的 芳 香 物 质 ， 主 要 有 菊 油 环 酮 、 菊 醇 、 龙 脑 、 单龙 脑 肽 酸 酯 、 乙 酸 龙 脑 酯 。 中 外 学 者 对 不 同 菊 花 的挥 发 油 的化 学 成 分进 行 研 究 ，发现 不 同 品种 间 差别 极
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菊花的化学成分及药理功能研究进展
文 ／段 崇 霞
菊 花 （ ｈ ｙ ａ ｔ ｅ ｕ ）是 我 国 传 统 常 用 中 药材 ， 为菊 Ｃ ｒ ｓｎ ｈ ｍ ｍ 科 植 物菊 的干 燥 头状 花 序 。菊花 为常 用 中 药 ， 自古 以来 ， 就 受 到 人 们 的 喜 爱 。经 过 长 期 的 栽 培 选 育 ， 至清 朝 《 群 芳 广 谱 》 已记载 ３ ０ ０ 个 品种 。１ ８ 年 出版 的 《 国植 物 志 》 ０ ￣４ ０ ９３ 中 ７ 卷 １ 册 ， 称 菊 花 品种 己逾 千 。 谈及 它 的 药 用 价 值 ， 早 在 ６ 分 春 秋 战 国 ，屈 原 的 离骚 就 有 “ 夕餐 秋 菊 之 落 英 ”之 句 。
一
＝ 、菊 花 药 理 功 能 的研 究 进 晨
１对心 血 管 系统 的作 用 ． 现 代 药 理研 究 发 现 ，菊 花 可 以显 著 扩张 心 脏 冠状 动 脉 ， 增 加 冠状 动 脉 血流 量 ，并 可提 高 心 肌细 胞 对 缺 氧 的 耐受 力 。 因此 ，菊 花 在 临 床上 常 用 于 治疗 冠 心病 。菊 花 中 的 菊甙 ，有 很好 的降血 压 作用 ，临床 上 常配 合 其他 药 物 治疗 高血 压 ２ 对胆 固醇 代 谢 的影 囊 ． 菊 花 水 煎 剂 能抑 制 大 鼠肝 微 粒 体 中 的 羟 甲基 戊 二 酰 辅 酶Ａ 原酶 （Ｍ Ｒ 还 Ｈ Ｇ ）的 活 力 ，激 活 胆 固醇 ７ ２ 羟 化 酶 ，起 —一 到 加 快 胆 固 醇 代 谢 的 作 用 。菊 花 提 取 物 对 大 鼠血 清 胆 固醇 的升 高 ， 有 明显 改 善 作 用 。对 于正 常 的 基 础 饲 料 组 大 鼠 ， 菊 花 提 取 物 能 保 持 血 清 总 胆 固 醇基 本 不 变 ， 而 提 高 有 保 护 作 用 的Ｈ Ｌ 度 ， 降低 有 危 害 作 用 的Ｌ Ｌ 度 ， 在 高 脂 膳 食 Ｄ浓 Ｄ浓 ຫໍສະໝຸດ Baidu 况 下 具 有 抑 制 血 胆 固 醇和 甘 油 三 酯 升 高 的作 用 。
４菊花 中 量 元 素 的研 究 ．
不 同 产 地 的 菊花 ，均 含 有 人 体 必 需 的７ 微量 元 素 ， 即 种 铜 、铁 、锌 、钴 、锰 、锶 、硒 。黄菊 ，铜 、锌 、钴 的含 量较
高 ；贡 菊 ，锰 、锶 含 量较 高 ；怀 菊和 毫菊 含 铁 量 大 ，而 滁 菊
硒含量甚高。
３抗 囊 愿体 作 用 ．
菊 花 在 体 外 对 革 兰 阳 性 细菌 （ 黄 色 葡 萄 球 菌 及 Ｂ～ 金 溶 血 性 链 球 菌 ） 、 人 型 结 核 杆 菌 有 某 些 抑 制 作 用 。 其 水 浸 剂 （ ： ）对 某 些 常 见 皮 肤 致 病 性 真 菌 亦 有 抑 制 作 用 。菊 花对 １４ 单纯 疱 疹 病 毒 （ ｓ 一 １ Ｈ ｖ ）、脊 髓 灰 质 炎病 毒 和麻 疹 病 毒 具 有
大 。刘 伟 曾 对 杭 菊 、怀 菊 、 滁 菊 、毫 菊 四 种 菊 花 挥 发 油 ，
用 毛细 管柱 气相 色谱 一 谱 技 术 进 行 分 析 ，初 步 鉴 定 出二 十 质 余 种 萜 烯 类 化 合 成 分 ： ａ一 柏 烯 、 ａ～ 兰 烯 、 Ｙ一 油 侧 菲 松 烯 、 ｌ ８ 桉 叶 烯 、 Ｂ一 ，一 菲兰 烯 、 叔 丁 基 苯 、 ｎ一 品 烯 、蒲 萜 勒 烯 、优 葛 缕 酮 、樟 脑 、 龙 脑 、 异 龙 脑 、醋 酸 冰 片 酯 、 芳
０ ｉ— － 喃 半 乳 糖 苷 、 芹 菜 素一 － ～ Ｄ 毗 喃 半 乳 糖 苷 、 ～ａ Ｄ 吡 ７ ０ Ｂ— 一 木 犀 草 素 、槲 皮 素 、 金 合欢 素 一 — 一 （ 鼠李 糖基 ）一 一 一 ７０ ６ Ｄ 吡 喃 葡 萄 糖 苷 、藤 黄 菌 素 一 — 一Ｂ— 一 哺 葡 萄 糖 苷 ，４ ’ ７０ Ｄ吡 一 甲 氧 基 藤 黄 菌 素 一 － －Ｂ－ －ｌ喃 半 乳 糖 苷 、黄 芩 苷 、 芹 菜 ７０ Ｄｔ ￣ 素一 一 ７ 葡萄 糖 苷 、大 波 斯 菊 苷 、 木犀 草 素 一 一 萄 糖 苷 、矢 车 ７葡 菊 素一 一 － （ — 一 二 酰 ）一 — 一 哺葡 萄 糖 苷 。 ３ ｏ ６０ 丙 Ｄ吡 ３菊 花 中 氨 基 鼍 的研 究 ． 菊 花 含 有 １ 种 氨 基 酸 ，其 中８ 为人 体 必 需 的氨 基 酸 ， ７ 种 即 组 氨 酸 、 亮 氨 酸 、异 亮 氨 酸 、赖 氨 酸 、蛋 氨 酸 、 苯 丙 氨 ５抗 衰老 作 用 ．
定 差异 ，天 门冬 氨酸 、谷 氨 酸含 量 较 高 。
７抗 肿 囊 作 用 ．
从 菊 花 中 分 离 出来 的 蒲 公 英 赛 炮 型 ３ 羟 基 三 萜 类 对 由 一 １ — 十 四酰 大 戟 二 萜 醇 － ３ 酯 （ Ｐ ） 引起 的 小 鼠皮 肤 肿 瘤 ２０ １一 ＴＡ 有 显 著 的抑 制 作用 ，其 Ｌ ５ ． ３ ０ ０ ｍ ／ ｇ Ｄ０ 为０ ０ ￣ ． ６ ｇ ｋ 。 （ 者单 位 ： 莱芜 市 高级 技 工 学校 ） 作