老年人餐具设计基础要求

老年人餐具设计基础要求

1.安全性设计：

在设计中尽量避免餐具边缘过于尖锐（有可能划伤或扎伤老人），更多运用一些圆润的、无尖角的、圆滑的型体；

2.舒适性设计：

从老人身体机能考虑，主要在尺寸和功能方面减少障碍，方便老人使用，尽量根据老年人手部尺寸的具体变化以及抓握能力来设计餐具各部分和整体造型（以口径11cm，高不超过4cm为宜）；

餐具设计材料不宜过重，不便于老人拿起；（材料必须符合国家食品级标准）

餐具设计需注意老年人手部机能下降，考虑防滑设计；

3.叙事性设计

利用产品形态、图案来讲述一些有趣的故事，可以引导老人活跃思维，有助于脑部锻炼；

4.色彩设计

色彩在餐具设计中是不可忽略的一个要素，由于老年人视力不断下降，对色彩的判断产生误差，因此在老年人餐具色彩的设计处理上，应遵循低纯度、低明度、调和统一和清新淡雅的原则，也可避免老人的视觉系统收到强烈的刺激；另外对脑部迟钝的老年人设计使用的餐具颜色可以适当增加颜色搭配，增加脑部活跃度。