细胞呼吸适合一轮复习自己做的公开课

3.水分 ①水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应 (1)影响 ②水作为生物化学反应的介质影响反应的进行 ③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增 加而加快，随含水量的减少而减慢 (2)应用
①粮食在收仓前要进行晾晒处理
②干种子萌发前进行浸泡处理
4.CO2 (1)影响：CO2是细胞呼吸的最终产 物，积累过多会抑制细胞呼吸的进
☆与有氧呼吸第一阶段相同
丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质
2C3H6O3（乳酸） 2C2H5OH（酒精）+2CO2
②
2丙酮酸
+4[H]
酶
2、能量去向：
1mol葡萄糖分解为乳酸后，
共放出196.65kJ的能量，
1、其中有61.08KJ的能量储存在ATP中，
产生2molATP, 2、其余的能量以热能的形式散失, 3、未释放的能量储存在何处？
5、乙图如何控制无氧的条件？
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酵母菌的细胞呼吸方式
预测结果及结论：
（ 1） （ 2） （ 3）
1左移，2不动， 只进行需氧呼吸； 1不动，2右移， 只进行厌氧呼吸； 1左移，2右移， 需氧呼吸、厌氧呼吸都有。
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CO2可使澄清石灰 水变浑浊；可使 溴麝香草酚蓝水 溶液由蓝变黄。 根据澄清石灰水 变浑浊或溴麝香 草酚蓝水溶液变 黄的时间长短， 判断CO2产生的多
如何检测 因变量
四)实验用具（略）
甲
乙
1、NaOH的作用是什么？2、澄清的石灰水有什么作用？
3、如何说明CO2产生的多少？
4、如何保证甲、乙图中通入石灰水的CO2全部来自酵母菌的细胞呼吸
二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用 1.温度 (1)影响(如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影
响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在
25 ℃～35 ℃之间。
零上ling'sha低温储存水果？ 在大棚蔬菜的栽培过程中， 夜间适当降温，原因？
2.氧气
(1)影响(如下图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸
行。如图：
(2)应用：适当增加CO2浓度，有利
于水果和蔬菜的保鲜。
【高考警示】 (1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。内因有遗传特性 生长 发育不同时期 器官类型等。若需要增强相关植物或器官的细
胞呼吸强度可采取供水、升温、高氧等措施；若需降低细胞呼
吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。
(2)储存蔬菜和水果的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果、种
⑥酒精产生量小于CO2量→既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵； 多余的CO2来自有氧呼吸。
(2)根据场所判断：
对于真核细胞来说，若整个呼吸过程均在细胞质基质中进行， 则为无氧呼吸；若部分过程在线粒体中进行，则为有氧呼吸。
二、影响呼吸速率的因素及应用
（一）内部因素——遗传因素 1.不同的植物种类，呼吸速率各有不同， 如旱生植物小于水生植物； 2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速 率也有明显的差异， 如生殖器官大于营养器官。 3.同一植物在不同的生长发育时期细胞 呼吸速率不同，
3、概念
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，
把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，
同时释放出少量能量的过程。
4、实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。
产生酒精和二氧化碳. b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会 进行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸. c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和
二氧化碳。
有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
比较项目 场所 条件 不 产物 同 分解程度 点 能量释放 有氧呼吸 无氧呼吸
主要在线粒体 细胞质基质 需O2、酶 需酶 不需O2、 CO2 和H2O 乳酸或酒精、CO2 彻底 不彻底 多（2870KJ） 少（196.65KJ) 生成ATP 38个ATP(1161) 2个ATP(61.08KJ) 相 联系 第一阶段的反应完全相同 同 点 实质 分解有机物，释放能量
此曲线呼吸底物为？ 若改为脂肪曲线如何画/-
.图5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下 O2吸
收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题： A C
无氧呼吸 的产物。 ⑴ A点表示植物组织的CO2较多，这些CO2________
⑵ 由A到P，CO2的释放量急剧减少，其原因是________ 。 随着氧气浓度的增加，无氧呼吸逐渐受到抑制，有氧呼吸速率 。 较低 ⑶ 由P到C，CO2的量逐渐增加，其主要原因是________ 随着氧气含量增加，有氧呼吸加强，释放的CO2量增多
【方法归纳】根据气体的变化和场所情况判断细胞呼吸类型的 方法 (1)根据CO2释放量与O2消耗量判断(呼吸底物为葡萄糖)：
①不消耗O2，释放CO2→只进行无氧呼吸。
②无CO2释放→只进行产生乳酸的无氧呼吸。
③酒精产生量等于CO2量→只进行产生酒精的无氧呼吸。
④CO2释放量等于O2的吸收量→只进行有氧呼吸。 ⑤CO2释放量大于O2的吸收量→既进行有氧呼吸，又进行酒精发 酵；多余的CO2来自酒精发酵。
能力训练
1、在下列三支试管中分别加入等量的水稻
线粒体提取液，然后分别加入等量的下列物 1和3 物质，将会有 CO22 产生的试管是（ ） 1 3
丙 酮 酸 葡 萄 糖
质 葡 萄 糖
细 胞 质 基
产生乳酸的无氧呼吸 （二）无氧呼吸 产生酒精的无氧呼吸
葡萄糖 少量 能量
4［H］
葡萄糖 少量
酶
能量
酶
4［H］
过程有抑制作用。
①O2浓度=0时，只进行无氧呼吸。 ②0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。呼吸方式判断依据是？
④O2浓度=5%时，细胞呼吸最弱。生产上的意义？
①中耕松土促进植物根部有氧呼吸 (2)应用 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜
能量（少量）
2丙酮酸
酶 线粒体 6O2
（主要）
（2C3H4O3 ）
细胞 6H2O 20[H]第二阶段 酶
6CO2 能量（少量）
12H2O+能量（大量） 第三阶段
有氧呼吸
还原氢的来源和去路
1、过程、场所 ① 葡萄糖的初步分解
C6H12O6 酶
场所：细胞质基质
2丙酮酸(C3H4O3)+ 4[H] +少量能量
其他变量
因变量
自变量
无关变量
如何检测 因变量
氧气浓度
橙色的重铬酸 量、反应 钾溶液，在酸 酒精 时间、酸 性条件下与乙 浓度 碱度(pH) 醇发生灰绿色 的颜色反应
反应物的
Ⅳ、设计实验： 三、完成本实验设计表 ：
其他变 量 自变量
因变量
无关变量
反应物的
氧气 浓度 CO2 浓度 量、反应
时间、酸
碱度(pH) 温度等
橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。
根据石灰水浑浊程度和蓝绿黄变色时间来检测气体生成量的多少， 从而判断有氧无氧的生成物情况
（二)做出假设 酵母菌在有氧情况下有氧呼吸产生 ： CO2 ；无氧情况下进行无氧呼吸，产生： CO2+酒 精 该实验自变量 因变量 无关变量有哪些
Ⅳ、设计实验： 三、完成本实验设计表 ：
子在储藏时都应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织 为标准，一般为零上低温；种子储存时应保持干燥，而蔬菜、 水果储存时应保持一定的湿度。
第2课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式
（一）实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。取材方便 培养简单，
有氧和无氧都能生存。
有氧呼吸产生水和大量CO2 ，无氧呼吸产生酒精和少量CO2 。 2、 CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测
1161KJ转移至ATP（合成38mol ATP）
小结
1、有氧呼吸的反应总式（元素转移途径）
C6H12O6 +６ H2O + ６O2
2、有氧呼吸的概念
酶 ６ CO2 +12H2O +能量
有氧 细胞在有 氧的参与下，通过酶的催 彻底氧化 化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解， 大量 产生 CO 和 H Ｏ 2 2 产生CO2和H2Ｏ，同时释放出大量能量 的过程。
B.装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴右移，则说明酵母菌既进行有氧呼
吸也进行无氧呼吸 C.装置1的红色液滴不移动，装置2的红色液滴右移，则说明酵母菌只进行无氧
呼吸
D.装置1的红色液滴左移动，装置2的红色液滴左移，则说明酵母菌只进行无氧
【例5】在科学研究中常用呼吸商（RQ=
表示生物用于有氧呼吸的能源物质不同。测定发芽种子呼吸商 的装置如下图。关闭活塞，在25℃下经20分钟读出刻度管中着 色液移动距离。设装置1和装置2的着色液分别向左移动x和y （mm）。x和y值反映了容器内气体体积的减少。请回答：
根据物质的变化判断细胞呼吸类型的方法 【典例】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓 度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如下表所示：
下列叙述错误的是(
)
A.氧浓度为a时只进行有氧呼吸
B.b值对应的氧浓度为零 C.氧浓度为c时，经有氧呼吸产生的CO2为6 mol D.氧浓度为d时，有1/3的葡萄糖用于酒精发酵
在上述这个装置中，
1、若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动有何变化？ 2、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，在 外界条件上应特别注意什么？
实验拓展应用
【例4】如图所示装置测定酵母菌的细胞呼吸类型。在
25℃下经过10分钟再观察红色液滴的移动情况，下列对实验结果
的分析不符合实际的是
D
清水
A.装置1的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗氧气的体积，装置2的红色 液滴向右移动的体积是细胞呼吸释放CO2和消耗O2的体积之差
（2ATP） 场所：线粒体基质 酶 6CO2 +20[H] +少量能量 场所：线粒体内膜 酶 12H2O +大量能量 （2ATP）
② 丙酮酸彻底分解
2丙酮酸 + 6H2O
③ [H]的氧化
24[H] + 6O2
（34ATP）
2、能量去向：
1mol葡萄糖释放能量2870KJ，
一பைடு நூலகம்分以热能形式散失(约60%)
何种条件下进行，为什么？ 黑暗。避免因为幼苗进行光合作用，干扰呼吸作用的气体量的变化 （5）为使测得的x和y值更精确，还应再设置一对照装置。对照 装置的容器和小瓶中应分别放入 死的发芽种子和蒸馏水 设对照的目的是 用于校正装置1和2内因物理因素（或非生物因素）引起的 容积变化 。
释放的二氧化碳体积 消耗的氧体积
)
（1）装置1的小瓶中加入NaOH溶液的目的是 吸收呼吸产生的二氧 消耗氧的体 化碳 （2）x代表 值，y代表 消耗氧和释放二氧化 值 积 碳的体积之差 （3）若测得x=200（mm），y=30（mm），则该发芽种子的呼吸商 0.85 是 。 （4）若要测定已长出一片真叶幼苗的RQ值，则应将该装置放于
CO2
+ 水
+ 能量
外呼吸
气体运输
呼吸作用（内呼吸）
细胞呼吸的概念
化学反应
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化
分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生
成ATP的过程。
根据呼吸过程中是否有氧参与，
分为 有氧呼吸 无氧呼吸
有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式。
C6H12O6
第一阶段 细胞质基质
4[H] 酶
第3节 ATP的主要来源—细胞呼吸
复习提纲
一、细胞呼吸作用的概念、实质和意义 二、探究细胞呼吸的类型的实验及拓展 三、细胞呼吸的过程（场所、条件、反应 物、产物及去向、能量转化等） 四、影响细胞呼吸作用的因素
高等动物的呼吸现象和呼吸作用 细胞
O2
CO2
呼吸器官
血液循环
O2
内 + 糖 类
呼吸器官
血液循环
图5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下 O2吸收 量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题： A C
(4)外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是 有氧呼吸和无氧呼吸 _______________________。 (5) 该器官的 CO2 释放与 O2 的吸收两条曲线在 P 点相交后则 有氧呼吸 重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是_ 葡萄糖
2丙酮酸 酶 2C3H6O3
举 人和高等动物的肌细胞 甜菜块根、马铃薯块茎 例 乳酸菌 ……
2丙酮酸
酶 2C2H5OH＋2CO2
举 水稻根部细胞 苹果果实内部细 例 酵母 胞
（二）无氧呼吸
1、 过程、场所
葡萄糖的初步分解
还原氢的来源和去路
场所：细胞质基质
① CH O 酶 6 12 6
2丙酮酸+4[H] +少量能量（2ATP）