《认识有机物 》课件

官能团
碳碳双键 碳碳三键
—X 卤原子 —OH (醇)羟基 —CHO 醛基
类别
代表物
通式
结构简式
官能团
羧酸
CnH2nO2 （饱 和一元羧酸）
CH3COOH
羧基
酯 CnH2nO2 CH3COOC2H5
酯基
烃
醚 CnH2n+2O
的 衍
酮
CnH2nO
生酚
物 硝基化 合物
CH3OCH3
O
CH3 C CH3
OH
Ω表示。
常见结构的不饱和度
碳碳单键：Ω= 0 碳碳双键：Ω= 1;
碳碳叁键：Ω= 2 环：Ω＝1;
苯环： Ω=4
碳氧双键：Ω=1。
五、分离和提纯有机物的常用方法 1. 常见分离和提纯的方法 (1)蒸馏是分离和提纯液体混合物的常用方法。 要求：要分离的液体混合物中各组分的沸点要相 差较大（一般约大于30℃）外，还要求热稳定性 较强。 仪器：铁架台(带铁圈铁夹)、酒精灯、石棉网、 蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、锥形瓶、尾接管。
判断是否一定是同系物:
(1)异戊二酸和乙二酸 (2) 与 (3)乙酸和硬脂酸
四、同分异构体
1、同分异构体现象：
化合物具有相同的分子式，但具有不同的结构 现象，叫做同分异构体现象。
2、同分异构体： 具有同分异构体现象的化合物互称为同分异
构体。
3、比较：同系物、同分异构体、同素异形体、 同位素、同一种物质
热容易分解，且易燃烧。为非电解质，不易导
电。熔沸点低。
• 有机物的反应复杂，一般比较慢，常伴有副反
应发生。
二、有机物的分类
1、按碳的骨架分类
链状化 合物 有机化合物 环状化 合物
脂环化合物 芳香化合物
烷烃
链烃 烯烃 单烯烃 二烯烃
烃
炔烃ຫໍສະໝຸດ Baidu
环烷烃
环烃
苯及苯的同系物
芳香烃 稠环芳香烃
2、按官能团分类：
同系 同分异构 同素异形 同位 同一种物
物
体
体
素
质
分子相
组 差一个
成
或几个 CH2原
子团
分子 组成 相同
分子 组成 不同
质子数 相同， 中子数 不同
分子 组成 相同
结 结构 结构 构 相似 不同
结构 不同
——
结构 相同
类 化合物 化合物 别
单质
同一元素 单质
的不同种 原子
化合物
4、类型 (1)碳链异构 (2)位置异构
下列各组物质中，两者互为同分异构体的是
A．NH4CNO与CO(NH2)2 B．CuSO4·3H2O与CuSO4·5H2O C．[Cr(H2O)4Cl2]Cl·2H2O与
[Cr(H2O)5C1]C12·H2O D．H2O与D2O
A、C
下列各对物质：①葡萄糖，甘油；②蔗糖，麦芽
糖；③淀粉，纤维素；④氨基乙酸，硝基乙烷；
氨基酸
COC
O C
醚键 羰基
—OH (酚)羟基
-NO2
-NH2 -COOH
硝基
氨基 羧基
具有同一官能团的物质不一定是同一类有机 物。如：
（1）CH3—OH、
虽都含有—OH官能
团，但二者属不同类型的有机物。 （2）含有醛基的有机物，有的属于醛类，有 的属于酯类，有的属于糖类。
三、同系物
结构相似，在分子组成上相差一个或若 注干意个：CH2原子团的物质互相称为同系物。 (1)同系物必须是同一类物质。 (2)同系物结构相似，其官能团种类和数目、环 的数目相同。 (3)同系物间物理性质不同，但化学性质相似。 (4)同系物的通式相同，具有相同通式的有机物 除烷烃外，都不能确定是不是同系物
例如：含杂质的工业乙醇的蒸馏（含杂质的工业 乙醇中含有水、甲醇等）
使用前要检查装置的气密性！
蒸
馏 烧 瓶
尾 接 管
注意：水银球位置，冷凝水的流向、加沸石。 收集77-79°C的馏分。
含杂质的 蒸馏 工业乙醇
工业乙醇 (质量分 数95.6%)
加入吸水剂 蒸馏
无水乙醇
(质量分 数99.5% 以上)
(2)重结晶是提纯固体混合物的常用方法。利用 被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同 而将杂质除去。
⑤苯甲醇，2－甲基苯酚。其中互为同分异构体
的是
D
A．②④ B．①②③ C．②③④ D．②④⑤
判断“等效氢” ① 同一碳原子上的氢原子是等效的； ② 同一碳原子上所连的甲基是等效的； ③ 处于对称位置上的氢原子是等效的。
不饱和度：又称缺氢指数，与同碳数的烷烃相
比，每少2个氢原子，不饱和度增加1，通常用
1、定义： 大多数含碳元素的化合物。 碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属化合 物、氰化物、硫氰化物等看作无机物。 2、有机物和有机反应的特点 (1)结构特点：碳有4个价电子，常以四个共价 键形成共价化合物，碳与碳之间形成碳链。
(2)有机物种类繁多。 (3)有机物的主要性质特点 • 大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂。受
(3)官能团异构
烯烃与环烷烃 炔烃与二烯烃或环烯烃 醇与醚 芳香醇与酚 羧酸与酯或羟醛 醛与酮或烯醇 氨基酸与硝基化合物
(4)立体异构：顺反异构
碳链异构的书写： 主链由长到短；支链由整到散；位置由心到边. 写出庚烷的同分异构体的结构简式 写出戊基的同分异构体
丙基 2种 丁基 4种 戊基 8种 C5H12O的同分异构体有 14 种 C3H6O的同分异构体有 7 种 C3H6O2的链状同分异构体有 7 种 C8H10O的芳香族同分异构体有 19 种
3．了解确定有机化合物结构的化学方法和某 些物理方法。
4．了解有机化合物存在异构现象，能判断简 单有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体)。
5．能根据有机化合物命名规则命名简单的有 机化合物。
6．能列举事实说明有机分子中基团之间存在 相互影响。
一、有机物 人工合成的第一种有机物---CO(NH2)2
选择溶剂的条件：①杂质在溶剂中的溶解度很 小或很大； ②被提纯的物质在溶剂中的溶解 度受温度影响较大。
4．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及 重要应用。
5．了解上述有机化合物发生反应的类型。
6．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主
2014高考化学一轮复习
认识有机物
[考纲要求]
有机化合物的组成与结构
1．能根据有机化合物的元素含量、相对分子 质量确定有机化合物的分子式。
2．了解常见有机化合物的结构。了解有机物 分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。
官能团：决定化合物化学特性的原子或原子团。
类别
代表物
通式
代表物
烷烃 CnH2n+2
CH3-CH3
烯烃 CnH2n
烃 炔烃 CnH2n-2
苯及苯 的同系 物
CnH2n-6
烃 卤代烃
的 衍
醇 CnH2n+2O
饱和一元醇
生 物
醛
CnH2nO
饱和一元醛
CH2=CH2 CH≡CH
CH3Cl C2H5OH CH3CHO