蔬菜施肥技术

露地蔬菜种植
露天蔬菜栽培即大田种植，此方式因其简 单易行，成本较低也被各地广泛采用，其缺点 是受气候影响性较大。
蔬菜施肥常见的问题
1、施肥量过大 现在农民往往受利 益驱动，以为高投入就 能够高产出，所以就不 惜成本，投入大量化肥。 由于施肥量过大，从而 导致养分损失，资源浪 费和环境恶化。 （养分归还学说）
白菜（甘蓝）施肥技术
• 追肥原则：以有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追 肥为辅 。、 • 基肥：亩施腐熟的农家肥5000公斤，施入16-8-18长效缓 释肥50公斤～75公斤。整地耙平。 • 追肥：在白菜莲座期，亩施16-8-18长效缓释肥20公斤～ 16-8-18 20 30公斤。 • 白菜喜钙，可用0.3%-0.5%氯化钙或硝酸钙喷施，每隔7 天一次，连续2-3次，以防治“干烧心”。 • 白菜也需硼，对缺硼的土壤，要施用硼肥。硼肥可以作 基肥，每亩施硼砂1kg，与其它肥料一起拌均，施入土中。 或在莲座期至结球期以0.1%-0.2%的硼砂溶液喷施，隔67天喷施一次，莲座2次，效果良好，防治“根空心”！
白菜（甘蓝）施肥技术
根据白菜生长需肥量和土壤养分供给能力测算，结合 当前白菜施肥实际水平进行综合分析，确定施肥量： （1）目标产量8000公斤的中上等地选中晚熟品种，亩施优质 农家肥7500公斤，氮23公斤，磷10.5公斤，钾15公斤； 折合（16-8-18）果蔬长效肥150~170斤 （2）目标产量6000公斤的中等地，选中早熟品种，亩施优质 农家肥6500公斤，氮20公斤，磷9公斤，钾13公斤； 折合（16-8-18）果蔬长效肥120~140斤 （3）目标产量5000公斤的下等地，一般选择早熟、中早熟品 种，亩施农家肥5000公斤，氮16公斤，磷6公斤，钾9公斤 左右。 折合（16-8-18）果蔬长效肥100~120斤
• 普通肥用法： • 底肥 要获取亩产5000公斤的产量，亩应施用优质的腐熟 有机肥5000－6000公斤，施可丰15-15-15硫酸钾高浓度 复合肥40~50Kg • 追肥 • 1、在第一穗果开始膨大到乒乓球大小时，可进行第一次 追肥，亩施尿素9－12公斤或硫酸铵20－26公斤，硫酸钾 12－15公斤。 • 2、当第一次穗果即将采收，第二穗果膨大至乒乓球大小 时，进行第二次追肥，与第一次的肥料用量相同。 • 3、第三次追肥在第二穗果即将采收，第三穗果膨大到乒 乓球大小时开始，每亩施8－10公斤尿素或18－24公斤硫 酸铵。
叶面施肥技术
3）叶面喷肥的时间、次数。 在无风的晴天进行，最好喷后有3－4天的晴好天气。 以傍晚喷肥最好，早晨露水干后喷也较适宜。第一次喷后， 每隔7－10天喷一次，连续喷3－4次。喷肥应现配现用．不 可久放叶面喷肥的适宜部位 重点放在蔬菜的上部叶片，叶 背面吸收养分速度比正面大几倍至几十倍，尽量做到叶片 正、背面喷匀。
蔬菜综合施肥技术
蔬菜施肥原则： ①以底肥为主，追肥为辅； ②以有机肥为主，化肥为辅，增施有机肥可以改 良土壤结构，增施保水保肥能力； ③氮、磷、钾合理配合，根据不同作物合理配方 施肥。 ④注意中微量元素的施入
蔬菜综合施肥技术
具体施肥措施 1、限氮增磷补钾。不少种植户在蔬菜生产中 大量施用尿素、碳氨等氮肥，施氮量远远超过要 求量，造成土壤中残余大量氮素。过多的氮肥也 会引起蔬菜的硝酸盐含量提高，品质下降。而在 大棚中氮磷钾平衡施肥的蔬菜生长快，个体健壮， 产量高。
番茄施肥技术
16-8-18长效缓释 肥用在番茄上的应 用 要获取亩产 5000公斤的产量， 亩应施用优质的腐 熟有机肥5000－ 6000公斤，亩施入 施可丰16-8-18果蔬 长效缓释肥 60~70Kg，做底肥 一次性施入。
作物施肥技术
（蔬菜综合篇）
窦茂竹 施可丰农化服务中心
本课时主要讲解内容
• • • • 大棚蔬菜及露地蔬菜简介 露天蔬菜在用肥中的特点及问题 蔬菜的综合施肥技术 16-8-18长效缓释肥在蔬菜用肥中的亮 点 • 果蔬长效缓释肥在几种蔬菜的应用
蔬菜
• 蔬菜是一个非常庞 大的群体按其食用 器官大体分为根菜 类；茎菜类；叶菜 类；花菜类；果菜 类等五大部分。 • 按照种植环境来分 为陆地栽培和保护 地栽培两大类
番茄（茄果类）施肥技术
• 番茄是需肥较多，而又耐肥的茄果类蔬 菜。它对氮、磷、钾的需要量以钾最多， 氮、磷较少。 • 每亩生产5000公斤番茄须从土壤中吸收 氮7～15公斤，吸收磷1.5～2.5公斤，吸 收钾12～27公斤。 • N : P : K = 1 ：0.2 ：1.7
番茄（茄果类）施肥技术
施肥原理与技术的概述
1、植物营养的二定律： 同等重要律和不可替代律 必需营养元素：碳、氢、氧、氮、磷、 碳 钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、铜、钼、 氯等 三要素：氮、磷、钾 2、施肥的三定律：养分完全归还律 最小养分律 报酬递减律
大棚蔬菜种植
大棚种植又称保护地种植，温室种植，因其能周年生 产复种指数高，需肥量大，高投入，高产出的经济作物。 不仅解决了反季节蔬菜的生产问题，也为农民创造了比 较好的效益，因此这种栽培形式近年来被全国各地普遍 中采用。 常见的大棚蔬菜有： 番茄、草莓，黄瓜、 茄子，辣椒等
几种常见的春季蔬菜施肥技术
• 马铃薯等块茎类作物施肥技术 • 白菜、甘蓝叶菜类作物施肥技术 • 番茄等果菜类作物施肥技术
马铃薯施肥技术
据测算，每生产l000公斤马铃薯需吸收纯 氮5.5公斤、五氧化二磷2.2公斤、氧化钾10.2 N : P : K= 5 ：2 ：10 马铃薯施肥以高氮高钾型为主; 后期需补充适当氮肥、钾肥及微量元素肥料
基肥与追肥推荐
• 原则:重施基肥、轻视蕾肥 • 马铃薯是一个喜肥作物，一般马铃薯亩用肥量在 90~120公斤左右。（参考内蒙圈灌） 播种前施入三分之二的氮肥和钾肥，全部的 磷肥做底肥，沟施或撒施后及时耙地； 预留的三分之一的氮肥和钾肥在马铃薯现 蕾前施入。 生长中后期根据情况可适当叶面喷施氮肥、 钾肥和微肥。后期一般不再追施氮肥。
16-8-18长效缓释肥在蔬菜种植上的 应用
• 1、高氮高钾型复合肥符合大部分蔬菜的需肥 规律，相比一般复合肥更适应蔬菜的生长。 • 2、内含长效控制因子，有效的控制肥料的分 解速度及土壤中硝酸盐浓度，降低蔬菜中硝酸 盐含量，提高蔬菜品质。 • 3、内含解磷因子，活化释放土壤中原有的固 定磷，防止肥料中的磷被固定，有效防止土壤 板结。 • 4、长效缓释，肥效期长于一般肥料，有利于 避免肥料浪费及减少施肥次数，做到省工，省 钱。
蔬菜综合施肥技术
2、严格使用腐熟有机肥。 重视施用有机肥，保证氮、磷、钾和其他营养 元素的养分平衡，既可改善土壤结构，增加土壤保 水、保肥能力，又能增加土壤中二氧化碳的含量。 为了生产安全无污染的蔬菜，避免病菌传播， 应施用腐熟的人粪尿及家畜粪便，具体腐熟堆肥时 期为1-2个月。特别是生鸡粪肥不经过堆沤，施用 会产生蔬菜病害。
白菜（甘蓝）施肥技术
• 生长阶段分：发芽期、幼苗期、莲座期、结球 期和休眠期。 • 需肥特性 白菜的生长量大，生育期短，需要在各个 生育期保证营养的供应，才能加速生长，提高 产量。 亩产5000公斤大白菜大约吸收： 氮7.5公斤，磷4公斤，钾10公斤。 N : P : K=1 ：0.47 ：1.33 各生育期需肥量也不同，莲座期以前占吸 收总量的10%，结球期占吸收总量的90%。
蔬菜综合施肥技术
3、重视叶面施肥。 叶面施肥是施肥中的一个重要手段。叶面施肥 有肥效快、针对性强、施用方便、用量少等特点。温 室蔬菜通过叶面施肥，可以补充钾和微量元素。蔬菜 生长对钙、钼和铜等需求较多，叶面喷施钙、钼和铜， 可以平衡蔬菜营养，减少蔬菜的病害，提高蔬菜产量。
叶面施肥技术
1）适合叶面追肥的肥料。 根据不同种类蔬菜的不同生育期选择适合的肥料。叶 类蔬菜应在整个生育期适时适量叶面追施含氮量高的肥料， 如尿素等，还可喷施相应的微量元素，如硼砂，钼酸铵。 2）叶面追肥的浓度和用量。 浓度前期宜淡，中后期宜浓。亩用量前期较少，中后 期较多。尿素浓度0.3％一0.5％，磷酸二氢钾浓度0.2％－ 0.3％。
3、磷钾肥及微量元素肥料的 使用被忽视，主要表现为 土壤肥力下降 蔬菜不仅要吸收大量 氮、磷、钾，对钙、镁等 也吸收较多，同时微量元 素也不能缺少，长期使用 化肥不补充中微量元素而 导致将影响蔬菜生长发育， 从而影响产量。 （最小养分律） 最小养分律） 最小养分律
蔬菜施肥常见的问题
4、蔬菜产品的安全性降低，
品质和口感较差。 大量施用氮肥导致蔬菜 体内硝酸盐积累，而人体摄 取的硝酸盐70％～80％来自 蔬菜。许多蔬菜，如芹菜、 韭菜、萝卜和莴苣等能从土 壤中富集硝酸盐。不合理施 肥也会影响蔬菜产品的品质， 造成品质下降，使口感、风 味变差。
蔬菜施肥常见的问题
5、温室土壤中盐类积累加重，形成盐害。 温室蔬菜栽培由于一味的追求高产，施 肥量一般较大，远远高于露地栽培，而过量 施用化肥会使大量盐分在土壤中溶解，同时 温室半封闭的环境条件阻止了土壤水分的淋 洗作用，造成盐分在土壤中积累，在耕作层 形成土壤次生盐渍化，影响蔬菜的产量和质 量，降低温室设施的利用价值。
蔬菜施肥常见的问题
2、用肥相对单一，过量使用 氮肥。 蔬菜生产中普遍存在 重施氮肥的做法，一些菜 农盲目迷恋于叶片肥大、 深绿，植株的长势旺盛， 忽视了后期的开花、坐果。 最后导致土壤养分比利失 调，钾、钙镁相对短缺， 导致作物发生病害。番茄 的脐腐病、白菜的干烧心、 甘蓝根部空心
蔬菜施肥常见的问题