山西太谷营养保健品厂制售问题乳粉案(精)

《食品安全法规与案例》教案

教学内容 山西太谷营养保健品厂制售问题乳粉案

山东淄博制售假酒案 检查签字

授课时间

授课时数 1课时 教学目的 了解食品安全法的总则、食品安全风险监测和评估、食品安全法标准，食品生产如何经营、检验。食品进出口和食品安全事故处置。如何做到监督管理，违

反本法规要承担法律责任。

教学重点与难点 教学重点：如何保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

教学难点：，制定有关食用农产品的质量安全标准，建立食品安全风险评估制度，

对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

教学方法 讲授，演示，案例教学

教学过程设计 山西太谷营养保健品厂制售问题乳粉案

2010年8月，山西太谷县公安局破获一起生产、销售有毒有害

食品案，抓获犯罪嫌疑人6名。

经查，2009年11月，犯罪嫌疑人齐某某（山西省清徐县恒泰鲜

奶收购专业合作社法人代表）收到山西省晋阳乳业用于抵欠款的一

批奶粉，在晋阳乳业已告知其奶粉三聚氰胺超标，且明知太谷营养

保健品厂要将其作为原料掺拌生产的情况下，从2010年1月开始将

11吨上述奶粉以每吨13300元的价格分批卖给太谷营养保健品厂。

该厂厂长李某某指使员工将其中10吨奶粉多次掺入该厂生产的“白塔”牌无脂奶粉中，并伪造三聚氰胺合格报告对外销售。截至2010

年7月，太谷营养保健品厂有120个批次产品检出三聚氰胺超标，

共计170余吨，其中有130吨销售到市场。

2010年12月29日，山西省晋中市中级人民法院对该案作出一

审判决，李某某、齐某某被判处无期徒刑，并处没收个人全部财产；

其他4名犯罪嫌疑人被判处7到10年不等有期徒刑，并处相应罚金。

山东淄博制售假酒案

2010年4月，山东省淄博市公安局治安支队成功侦破徐某某等特

大制售假酒案，查实该团伙已制售假茅台、五粮液酒60000余瓶，

涉案金额高达3000余万元，抓获犯罪嫌疑人29人，其中10人被逮附记

捕。

经查，犯罪嫌疑人徐某某自2006年以来，纠集同伙，以北京郊区为中心，利用回收的茅台、五粮液等名酒的包装，灌入同系列的

金六福、茅台王子酒以及水，以次充好，冒充茅台、五粮液等名酒，

通过登门推销等方式对外销售，销往北京、山东等地。

教学反思