印度菜粕、加拿大菜粕、国产菜粕

2010年公司的菜粕检测结果 年公司的菜粕检测结果
检测 项 东x 目 菜粕 H2O CP ASH PS n 大x 菜粕 湖x 菜粕 苏x 菜粕 东x 大x 印度菜粕 印度菜粕
9.44±0.11
11.63±0.14 11.28±0.10 11.05±0.07 12.12±0.14 9.84±0.14
10.22 39.12 6.4 56.16
2#
8.01 38.50 8.80 42.98
3#
8.17 35.81 10.86 43.38
印度菜粕
深20080705
浅20080705
越南20080625 越南
注意颜色变化！ 注意颜色变化！
不同印度菜粕常规项目对比 不同印度菜粕常规项目对比 印度
分析项目 印度菜粕（ 印度菜粕（深） 20080705 6.75 38.74 0.64 8.82 6.81 53.10 印度菜粕（ 印度菜粕（浅） 20080705 7.28 39.08 0.79 8.30 6.77 66.32 印度菜粕（越南） 印度菜粕（越南） 20080625 7.26 37.10 / / 8.42 57.08
硫甙umol/g 硫甙
二十二碳一烯酸 （C22：1） ： ）
47.56 18.91
37.56 15.11
15.31 0.43
8.77 未检出
103.74 38.48
硫甙与芥酸含量之间有一定的正相关关系。 硫甙与芥酸含量之间有一定的正相关关系。 印度菜粕的抗营养因子含量最高。 印度菜粕的抗营养因子含量最高。
一级 二级 指标 三级
≥39.0 中性洗涤纤维a，% ≤28.0 硫苷a ，umol/g ≤40.0
粗纤维a ，% 粗脂肪a ，% 粗灰分a ，% 水分b ，% a 项目均以88%干物质为基础计算 b 项目以风干基础计算
≥37.0 ≤31.0 ≤75.0
≥35.0 ≤35.0 不要求 ≤12.0 ≤3.0 ≤8.0 ≤12.0
55
154
140
50
39
50
印度菜粕水分低于国产菜粕，而粗蛋白和蛋白质溶 解度略高于国产菜粕。
工艺类型及特点
压榨法-------菜饼 菜饼 压榨法 浸出法-------菜粕 浸出法 菜粕
加工前后菜籽化学成分的变化
饲料纤维----淀粉多糖+木质素 卡诺拉种籽或饼粕：加拿大(sakatoon) 国产双低种籽或饼粕：来自湖北三家不同的油脂企业。
梅拉德反应
Mailard Reaction 榨油的热处理温度过高或时间过长， 榨油的热处理温度过高或时间过长，会使蛋白质中 的 赖氨酸、精氨酸的ε-氨基与还原糖醛基发生梅拉德 赖氨酸、精氨酸的 氨基与还原糖醛基发生梅拉德 反应，生成氨基酸糖复合物， 反应，生成氨基酸糖复合物，阻碍消化酶的作用而使 赖氨酸失效（ 饲料与饲养学》 赖氨酸失效（《饲料与饲养学》）。
水分 粗蛋白质 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 蛋白质溶解度
印度菜粕蛋白质溶解度普遍较高！ 印度菜粕蛋白质溶解度普遍较高！
几种常见菜粕综合比较
国产95型 国产 型
国产200型 国产 型
国产双低（内蒙） 国产双低（内蒙）
加粕双低
印度菜粕
常规指标比较
检测项目 国产95 国产 国产200 国产 国产双低 加拿大菜粕 印度菜粕
37.69±0.12 37.83±0.09 38.88±0.12 38.94±0.19 37.97±0.12 39.32± 7.28±0.09 8.01±0.08 7.70±0.05 7.38±0.13 8.21±0.21 8.16±0.13
52.59±1.29 46.43±0.62 44.68±0.40 41.61±0.99 63.25±1.06 60.96±
粗蛋白质 蛋白质 粗脂肪 粗灰分
37.29 0.52 8.76
36.79 1.52 7.76 39.37
38.61 1.46 7.83 55.46
37.35 2.53 6.92 47.26
37.40 1.07 9.11 54.47
蛋白质溶解度 11.7
抗营养因子比较
检测项目 国产95 国产 国产200 国产 国产双低 加拿大菜粕 印度菜粕
按照天然毒素含量
双低菜粕：低芥酸、硫甙；卡诺拉菜粕， 双低菜粕：低芥酸、硫甙；卡诺拉菜粕，Canola meal The name “canola” was derived from ” low acid” in 1978 “Canadian oil, ” 传统菜粕：芥酸、 传统菜粕：芥酸、硫甙无要求 ---中国双低标准：芥酸≤5%硫甙 中国双低标准：芥酸 硫甙≤40umol/g 中国双低标准 硫甙 ---加拿大双低标准：芥酸 加拿大双低标准： 硫甙≤30umol/g 加拿大双低标准 芥酸≤2% 硫甙 Z 芥酸含量：以所占脂肪酸组成的百分比表示。 芥酸含量：以所占脂肪酸组成的百分比表示。 Z 硫甙含量：以每克菜粕中所含硫苷总量微摩尔数。 硫甙含量：以每克菜粕中所含硫苷总量微摩尔数。
温度越高、时间越长，该反应越严重！ 温度越高、时间越长，该反应越严重！
国产菜粕图片
四川菜粕（ 四川菜粕（20080705） ）
江苏菜粕（ 江苏菜粕（20080705） ）
青海菜粕（ 青海菜粕（20080326） ）
注意颜色变化！ 注意颜色变化！
不同国产菜粕常规项目对比
分析项目 水分 粗蛋白质 粗蛋白质 粗脂肪 粗灰分 PS 四川菜粕
农业行业标准
中华人民共和国农业行业标准 NY/T 126-2005 饲料用菜籽粕 Rapeseed meal (Solvent) for feedstuffs 2005-09-21 发布 2005-12-01 实施 中华人民共和国农业部 发布
NY/T
项目 粗蛋白质a ，%
126-2005 技术指标
（20080705） ）
江苏菜粕
（20080705） ）
青海菜粕
（20080326） ）
/ 38.74 / 6.41 43.79
/ 41.18 / 7.28 25.42
11.47 33.44 1.64 9.85 50.66
湖北菜粕
1#
2# 注意外型变化！ 注意外型变化！
3#
湖北菜粕检测成分对比
分析项目 水分 粗蛋白质 灰分 蛋白溶解度 1#印度Biblioteka 粕、加拿大菜粕、国产 菜粕菜粕
菜粕中含有硫苷，对动物生产性能起到损害作用。 菜粕中含有硫苷，对动物生产性能起到损害作用。 进口的双低菜籽，利用率提高较大。 进口的双低菜籽，利用率提高较大。 菜粕的粗蛋白质在36%左右，蛋氨酸含量较高。 左右， 菜粕的粗蛋白质在 左右 蛋氨酸含量较高。 菜粕中NSP（纤维素、果胶和木聚糖等）含量高， 菜粕中 （纤维素、果胶和木聚糖等）含量高， 导致粗蛋白质和氨基酸利用效率低于豆粕 粗蛋白质和氨基酸利用效率低于豆粕。 导致粗蛋白质和氨基酸利用效率低于豆粕。 菜粕的硫苷影响种鸡的受精率和孵化率。 菜粕的硫苷影响种鸡的受精率和孵化率。