农业可持续发展调研报告

水城县猕猴桃产业发展调研报告

水城县绿色产业服务中心

二0—三年十二月

、八

前言

国发[2012]2 号文件《关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》的总体要求中明确提出加强山区特色经济林建设，支持因地制宜发展花椒、金银花、猕猴桃、核桃等经济作物。为加快水城县猕猴桃产业发展，延长产业链，最大限度促进农业结构调整和农民增收，通过半年调研的目的，是寻找一条最适合我县发展猕猴桃产业的模式，经验和做法，到2020 年我县规划发展猕猴桃30 万亩，涉及28 个乡镇，现将水城县猕猴桃产业调研情况汇报如下：

一、水城县猕猴桃产业发展基本情况

（一）可持续发展成效

水城县自2000 年从四川苍溪引种红阳猕猴桃，近13 年的种植试验表明，红阳猕猴桃比较适合水城的气候特点，成熟期比原产地提前1 个月，表现为早熟。经后熟处理过的果实，可溶性固形物含量为19%，总糖16.1g/100g ，总酸0.94%，果糖

0.9g/100g ，维生素C168.8mg/100g （经贵州省理化测试分析研究中心测试），品质较原产地好，在同行业同类产品中可谓“一枝独秀” ，所以，在水城又被赋予了“水城红心猕猴桃”的新名字，主要优点是：早熟、果实中等大小，果心红色，可溶性固形物含量高，香味浓郁，口感好，硬度适中，贮运性较好，抗逆能力强。2007 年经省内专家进行田间鉴定，并顺利通过贵州省品种审定委员会认定。

由水城县统一打造的“黔宏牌”红心猕猴桃，曾获2007 年中国（江西）果品及苗木展销会“猕猴桃类”金奖，先后被评为2008 年北京奥运会指定果品、2010 年上海世博会指定有机果品2013 年获农业部农产品地理标志，为此，国内外订单纷纷青睐水城，产品闻名全国，基地单价一度达到60 元/公斤，其价格是同类果品海沃德、秦美等品种的5〜8倍，是四川红阳猕猴桃的2〜

3倍。由于水城独特的区域小气候，

同类产品品质无与伦比，加上其成熟期较四川等地提前 1 个月左右成熟，市场竞争优势明显，所以，水城红心猕猴桃产品的销售市场前景乐观。

截止2013 年12 月，全县已建成90000 亩优质红心猕猴桃生产基地，其中，已经挂果的约10000 亩，苗圃基地100 亩，平均亩产0.75 吨左右。相继有16 个公司和21 个专业合作社以不同的模式开展了猕猴桃种植，初步形成了一定的规模和气候，产业规模和生产水平逐年提升，产业效益凸现，红心猕猴桃已成为水城县产农业结构调整和农民脱贫致富的支柱产业。

（二）做法

1、采取的“协会+公司+农户+基地”运作模式，即建园资金由公司全额投入，农户用土地和国家扶持资金入股参与分红的运作模式，农户得到实惠大，是真正带动老百姓发展致富的好模式。

2、政府支持：水城县委县政府出台相关文件，鼓励有资金有技术员的工作人员可以参加带领农户发展产业，并且从财政每亩补助2000 元猕猴桃产业扶持资金，与国家开发银行贵州分行担保向种植户发放每亩7000 元产业扶贫资金贷款，解决产业发展资金不足的困难。

3、在基础设施建设在大力倾斜，凡种植猕猴桃的区域，水利设施、道路设施同时配套建设，而且优先实施、优先保证。

4、通过扶持老基地，让老基地起到示范作用，带动企业、合作社、农户投入产业。

5、层层落实责任，县绿色产业中心负责猕猴桃技术指导、技术培训工作，实施乡镇负责土地流转、土地纠纷等工作，种植单位严格按实施方案要求组织实施，并签订三方协议。

（三）成熟的模式

1、土地流转模式

在项目未产生效益前，以猕猴桃生产经营业主（公司、合作社、种植大户等，以下简称企业）投入为主，国家扶持为辅；在项目产生效益后，议定适度的分红比例，议定土地入股标准、土地价值递增标准、土地返还标准。农户、村支两委、企业参与项目收益分红，实现资源共享，利益共赢，实现资源共共享，基地用工在同等条件下优先使用基地农民。重点采用以下三种方式进行利益分配。

――土地入股保底分红模式：猕猴桃生产经营企业投入为主，国家扶持和农民投入为辅的“企业+村支两委+农户+

基地”的运作模式，乡镇和村支两委负责土地流转，企业负责基地建设投入和市场营销，农户用土地和政府的产业扶持资金入股，实行保底分红，即在项目未产生效益之前，对农户的土地实行定额补偿，每亩土地补偿金为400元，基地产

生效益后，企业、农户和村支两委参与利润分红，企业占69% 农户占30%村支两委占1% （必须是村支两委集中流转的土地才享受分红，否则不参与分红）。分红期间，若农户分成

达不到约定金额，由企业负责全额补足，村支两委不在享受分红，确保基地农户的基本生活不受影响。

——共同合作模式：猕猴桃生产经营企业、村支两委、

农户共同建园，采取“企业+村支两委+农户+基地”的运作模式，乡镇政府协助村支两委负责组织农户把企业规划的土地集中建园，并按企业的要求标准化建园，负责组织基地建设所需劳动力。企业投入建园所需苗木、肥料（不含农家肥）、水泥柱、钢丝、农药、地膜、基地建设技术指导和市场营销，国家扶持资金由企业使用。农户无偿提供土地，投入建园所需农家肥和建园所需劳动力。实行效益分成，基地产生效益之后，农户占65%企业占30%村支两委占5% （村支两委不参加组织劳动力不享受分成）。

——地租模式：猕猴桃生产经营企业投入为主，国家扶持为辅，采取“企业+村支两委+基地”的运作模式，乡（镇）政府和村

支两委负责把农户土地集中流转出来交给企业统一经营。企业负责建园全部投入，土地租金采取递增，每五年递增一次，建议租金为500、800、1000、1200元/亩/年。在基地产生效益之后，为了保护农户的利益，在基地纯收入超过10000元/亩/年，除土地租金外，按10%提成补助农户，按5%o提成作为村支两委集体经济（土地由企业自己的流转，村支两委不享受提成）。

2、运行的模式

成立猕猴桃产业协会，实行五统一即：统一管理、统一品牌、统一标准、统一包装、统一销售的五统一模式。

二、存在的主要问题及原因分析

水城县小气候明显，特别适合猕猴桃的生长，至2000

年从四川引进“红阳”猕猴桃，12年的栽培结果表明，“红阳”品质较原产地好，市场认同度高，产业前景较好。通过实地调研，该产业目前还存在以下关键问题：

第一、果园内基础设施薄弱，机耕道、防风林、蓄水池、

管网等未进行科学的设计，导致抵御自然灾害的能力较差。

第二、品种单一，缺乏资源储备。水城县猕猴桃种植主要以早熟品种“红阳”为主，目前在贵州市场短期内有价无货，价格偏高，是国内“猕猴桃”市场均价的2-3倍，但3-5 年后鲜果大量上市，难免会使整个产业陷入僵局。

第三、栽培水平参差不齐，亩产量较低，缺乏科技示范带动。目前水城县猕猴桃种植涉及16个公司和21个专业合

作社，种植面积已经达到90000多亩，由于缺乏科技示范带动，企业间栽培管理水平差异大，未进行规范化种植，最明显特点的就是没有结合果园的地形及品种特性确定合理的

密度和架式，栽培管理措施必须结合当地的自然环境条件来制定，简单的“生搬硬套”外来技术难以实现高产、优质。红阳猕猴桃虽然在水城县表现出早熟，口感较原产地好的直观优点；但最大的缺点是亩产量较低，且优质果品率较低，经济效益不能最大化。