抽油烟机的改进设计

抽油烟机的改进设计

众所皆知，普通抽油烟机烟腔内的电机及扇叶风轮既有抽排油烟之功效又有吸油结垢之缺陷，但鲜为人知的是，扇叶风轮的离心力把油垢甩至饭菜之弊端，而且，这些油垢大多源于燃气焦油，造成污染甚至把佳肴弄成毒食。而且风腔、扇叶、风轮油垢越多，甩至饭菜的就越多，效率就越低，噪声就越大，油垢的清理非常困难，自行清洗是聊以自慰，雇人清洗是付费买哄，缺陷弊端所致的还有，凑合则焦油拌肴，停用则满屋油烟，换机则费用不菲。

如果没有风扇情况就会好许多。

分析：如果可以找到一种抽吸方式不用风扇就可以达到目的，那么问题就有可能解决。可以达到抽吸目的的方式就是靠形成真空或者负压。

1) 想要实现的功能已经明确，就是要形成负压。负压的属性是压强，对应的物

理量就是压强，查LT 矩阵得知，压强的LT 量纲是24L T -。

2) 系统中的可用资源有空间资源，油烟，空间资源的属性主要是线，面，体，

油烟的属性，是质量、密度、体积。对应的物理量分别是长度、面积、体积、质量、密度、体积。通过查LT 矩阵得知对应的LT 量纲分别为：10LT 、20L T 、30LT 、32LT -、02LT -、30LT 。

3) 从输入端开始,进行正向推理，把可用资源LT 量纲输入到输入端，发现没有

得出有关效应。

4) 从输出端开始，进行反向推理，把24

L T -输入到输出端，可以得到若干相关的

效应。如图（部分结果）

5) 计算相似度。以上面三个效应为例帕斯卡效应输入量有三个分别是,,g h ρ，

和系统中重合的是两个,h ρ，因此相似度为

压强 压强 负压 油烟、空间

线，面，体、质量、密度、体积 长度、面积、体积、质量、密度、体积 、、、、、

2

S=⨯=

100%66.7%

3

同理，压强定理和康达效应的相似度分别为50%和50%。

6)先从相似度大的帕斯卡效应分析，关于帕斯卡效应的描述是在液体中某处的

压强与液体的质量、密度和深度的乘积成正比。此效应一般应用在液体中，气体中应用较少。而且三个输入量都是不可控的，因此不可行。压强定理一般用于固体中，可行性也不行。最后的康达效应的相关描述是：康达效应(Coanda Effect)亦称附壁作用或柯恩达效应。流体(水流或气流)有离开本来的流动方向，改为随着凸出的物体表面流动的倾向。当流体与它流过的物体表面之间存在表面摩擦时(也可以说是流体粘性)，只要曲率不大，流体会顺着物体表面流动。表面液体的速度越大，压强越小。此效应既适用于液体又适用于气体。假设此效应可行，把效应中的输入与系统中的可用资源相比较系统中不存在的是,v g。

7)V是速度，在气体中指的是气体的速度，g是重力加速度。前者可以通过外

界吹，使空气加速，可以用风机实现。后者和当地情况有关。

综上所述，此效应可以达到设计目的。产品原理图如图：

进风口

通过风机在进风口鼓入高压气体，在高压气体会在气隙处高速喷出，沿着烟腔壁向离开，根据康达效应，烟腔中间会形成一个环形的低压区域，因此下面的气体会被吸上去。从而实现了抽油烟的功能，而且没有风扇。