消化系统的特点及卫生保健
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肠黏膜，帮助食物消化。 ❖ 胰岛：分泌胰岛素，调节血糖浓度 ❖ 幼儿特点： ❖ 胰腺不发达，对淀粉类和脂肪类的消化能力
弱，易受炎热气候及各种疾病影响而被抑制， 最终导致消化不良。
2.幼儿消化系统的卫生保健
❖ （1）保护牙齿：
❖ ①养成正确的刷牙方法，幼儿早晚要刷牙（刷毛软， 2～3横排刷毛，6～7竖排刷毛）、饭后要漱口，保持 口腔清洁：1.5岁刷牙。
水果，搭配吃点粗粮，多喝开水，促进肠道蠕动， 有利于大便通畅，防止便秘；
❖ ②不吃过冷过热的食物、饮食中供应充足的钙。
❖ 多吃些含纤维素较多的食物，如蔬菜、水果，可以 清洁牙齿。
❖ ③纠正幼儿某些不良习惯：如托腮、咬舌、咬唇、 咬指甲、吸吮手指、咬其它硬物等，以预防牙列不齐。
❖ ④若乳牙该掉不掉影响恒牙萌出，应及时拔除滞留 的乳牙，以保证恒牙正常萌出。
❖ ⑤定期检查牙齿：每半年检查一次；龋齿
→易患龋齿。
1.幼儿消化系统的特点
❖ （1）牙齿：乳牙的作用：
❖ ★是幼儿主要的咀嚼器官，磨碎食物帮助消化、 吸收；
❖ ★促进颌骨的发育，与小儿的音容笑貌有关
❖ ☆3岁前还是小儿学习口头语言的重要阶段）。
❖ ★保证恒牙的健康。
❖ 如何保护乳牙：
❖ ☆注意幼儿口腔卫生，保护乳牙，定期检查牙 齿；
❖ ☆培养幼儿进食后漱口和早晚刷牙的习惯；
❖ ☆不吃过冷过热的食物。
1.幼儿消化系统的特点
❖ 2.胃 ❖ 功能：暂时贮存食物，并初步消化食物。 ❖ 胃壁表面黏膜层分泌胃液。 ❖ 胃酸功能：酸性环境，杀灭胃内细菌 ❖ 胃排空时间与食物的质量关系： ❖ 流质食物快于固体食物
❖ 水：10分钟 ❖ 糖类：2小时 ❖ 蛋白质、脂肪：5~6小时 ❖ 混合性食物：4~5小时
1.幼儿消化系统的特点
❖ （3）肠 ❖ 小肠：消化食物、吸收养料 ❖ 大肠：贮存消化吸收后剩余的食物残渣，吸收水
分、无机盐和部分维生素。 ❖ 特点： ❖ ①幼儿肠管相对长度比成人的长； ❖ ②肠粘膜发育较好，有丰富的血管网和淋巴网，
肠的吸收能力比消化能力强，有利于生长发育； ❖ ③幼儿的肠壁肌肉组织和弹性组织发育较差→肠
2.幼儿消化系统的卫生保健
❖ （2）建立合理的饮食制度，培养良好的饮食习惯： ❖ ①平衡膳食，合理营养，定时定量进餐，不暴
饮暴食，细嚼慢咽→有利于食物与消化液充分混 合，能减轻肠胃负担，促进人体对营养素的吸收； 还可使食物中枢及时得到饱的信号，避免过量饮 食。 ❖ ②不在餐前吃零食或喝甜饮料，不边吃边玩边看 电视，更不要边玩耍边吃零食。 ❖ ③进餐时要求幼儿不用汤泡饭、不挑食、不剩饭 菜；
四、消化系统的特点及卫生保健
❖ 消化：是指食物通过消化道的运动和消化液的 作用，被分解为可吸收成分的过程。
❖ 消化系统的功能：消化食物，吸收营养物质， 排出废物，保证人体新陈代谢的正常进行。
消 消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门
化
系
大消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺
统 消化腺：
小消化腺：胃腺、肠腺
❖ 肠套叠的好发年龄：5～9个月。
❖ ⑤婴儿的“肠绞痛”：
❖ 夜间惊醒、哭闹。
❖ 趴在腿上或排出粪便和放屁后安静。 ❖ 原因：肠道内积存大量的气体。
1.幼儿消化系统的特点
❖ （4）唾液腺 ❖ 人体三对唾液腺：腮腺、颌下腺、舌下腺。 ❖ 要教育幼儿不要随便吐唾液，因为： ❖ ①唾液中含有丰富的酶，可以杀死细菌，并且
蠕动能力比成人弱，食物在大肠停留时间长时易 便秘；
1.幼儿消化系统的特点
❖ （3）肠
❖ ④幼儿的结肠壁薄，位置不稳定，当腹部受凉或 吃了不易消化的食物，可使肠蠕动加强并失去正常 节律，容易发生肠套叠、脱肛等疾病；
❖ 肠套叠的症状：肚子痛、阵阵哭闹，蜷曲小腿， 面色苍白，不吃奶，频频呕吐。大约经过半天排出 “红果酱”样大便，为血和粘液。
❖ ③肝糖原贮存量少，易出现“低血糖症”、“低 血糖性休克”。
❖ ④肝脏解毒能力较差，用药剂量比成人要小，以 免发生危险。
❖ ⑤生活中要做好饮食卫生，要严防食物中毒，预 防传染性肝炎，以保护幼儿的肝脏免受细菌毒素的 损害。
1.幼儿消化系统的特点
❖ 6.胰腺 ❖ 功能：分泌胰液进入小肠，中和胃酸，保护
1.幼儿消化系统的特点
❖ （1）牙齿 ❖ 两套牙：乳牙和恒牙 ❖ 组成部分：牙冠、牙颈和牙根 ❖ 牙冠由牙本质构成。牙本质外层的牙釉质，极坚
硬，损坏后不能再生。 ❖ 牙中空腔中有牙髓，有丰富的血管和神经。龋齿
伴随剧烈疼痛。 ❖ ③乳牙：6～7个月出，最迟不应晚于1岁。 ❖ 共20颗，2.5岁左右出齐，六、七岁开始换牙。 ❖ 乳牙的牙釉质较薄，牙本质较脆，牙髓腔较大
1.幼儿消化系统的特点
❖ （2）胃 ❖ ①幼儿胃容积小，随年龄增长会逐渐扩大；
年龄
胃容积（ml）
新生儿
30～50
3个月
100
1岁
250
成人空腹时
50
成人吃饱饭后
1500
②幼儿胃粘膜薄而嫩；
③幼儿胃壁肌肉组织、弹性组织发育不完善，蠕动功能较差， 消化能力较弱；
④胃中消化酶含量少，胃酸浓度低，消化能力差→给幼儿选配 食物和每餐间隔时间应根据胃容量，以便科学地配制幼儿食谱。
有助于肠胃的消化吸收； ❖ ②有了唾液的滋润，吞咽才能顺利进行； ❖ ③唾液还对胃形成一层保护膜。
1.幼儿消化系统的特点
❖ （5）肝脏：幼儿的肝脏：
❖ ①肝脏体积相对较大； ❖ ②分泌的胆汁较少，脂肪消化能力比成人小→应
特别注意营养及培养良好的饮食习惯，否则容易厌 食和消化功能紊乱，影响营养的摄取；
Fra Baidu bibliotek
2.幼儿消化系统的卫生保健
❖ （3）饭前饭后不做剧烈运动： ❖ 剧烈运动时大部分血液涌向肌肉，消化器官的
血流减少，消化腺分泌少，蠕动小，影响消化吸 收。
❖ 饭前应安排幼儿进行室内较安静的活动。
❖ 饭后组织幼儿散步15～20分钟。 ❖ （4）培养定时大小便的习惯： ❖ 每天所供的食品营养丰富、易消化。 ❖ 教育幼儿多吃些含纤维素较多的食物，如蔬菜、
弱，易受炎热气候及各种疾病影响而被抑制， 最终导致消化不良。
2.幼儿消化系统的卫生保健
❖ （1）保护牙齿：
❖ ①养成正确的刷牙方法，幼儿早晚要刷牙（刷毛软， 2～3横排刷毛，6～7竖排刷毛）、饭后要漱口，保持 口腔清洁：1.5岁刷牙。
水果，搭配吃点粗粮，多喝开水，促进肠道蠕动， 有利于大便通畅，防止便秘；
❖ ②不吃过冷过热的食物、饮食中供应充足的钙。
❖ 多吃些含纤维素较多的食物，如蔬菜、水果，可以 清洁牙齿。
❖ ③纠正幼儿某些不良习惯：如托腮、咬舌、咬唇、 咬指甲、吸吮手指、咬其它硬物等，以预防牙列不齐。
❖ ④若乳牙该掉不掉影响恒牙萌出，应及时拔除滞留 的乳牙，以保证恒牙正常萌出。
❖ ⑤定期检查牙齿：每半年检查一次；龋齿
→易患龋齿。
1.幼儿消化系统的特点
❖ （1）牙齿：乳牙的作用：
❖ ★是幼儿主要的咀嚼器官，磨碎食物帮助消化、 吸收；
❖ ★促进颌骨的发育，与小儿的音容笑貌有关
❖ ☆3岁前还是小儿学习口头语言的重要阶段）。
❖ ★保证恒牙的健康。
❖ 如何保护乳牙：
❖ ☆注意幼儿口腔卫生，保护乳牙，定期检查牙 齿；
❖ ☆培养幼儿进食后漱口和早晚刷牙的习惯；
❖ ☆不吃过冷过热的食物。
1.幼儿消化系统的特点
❖ 2.胃 ❖ 功能：暂时贮存食物，并初步消化食物。 ❖ 胃壁表面黏膜层分泌胃液。 ❖ 胃酸功能：酸性环境，杀灭胃内细菌 ❖ 胃排空时间与食物的质量关系： ❖ 流质食物快于固体食物
❖ 水：10分钟 ❖ 糖类：2小时 ❖ 蛋白质、脂肪：5~6小时 ❖ 混合性食物：4~5小时
1.幼儿消化系统的特点
❖ （3）肠 ❖ 小肠：消化食物、吸收养料 ❖ 大肠：贮存消化吸收后剩余的食物残渣，吸收水
分、无机盐和部分维生素。 ❖ 特点： ❖ ①幼儿肠管相对长度比成人的长； ❖ ②肠粘膜发育较好，有丰富的血管网和淋巴网，
肠的吸收能力比消化能力强，有利于生长发育； ❖ ③幼儿的肠壁肌肉组织和弹性组织发育较差→肠
2.幼儿消化系统的卫生保健
❖ （2）建立合理的饮食制度，培养良好的饮食习惯： ❖ ①平衡膳食，合理营养，定时定量进餐，不暴
饮暴食，细嚼慢咽→有利于食物与消化液充分混 合，能减轻肠胃负担，促进人体对营养素的吸收； 还可使食物中枢及时得到饱的信号，避免过量饮 食。 ❖ ②不在餐前吃零食或喝甜饮料，不边吃边玩边看 电视，更不要边玩耍边吃零食。 ❖ ③进餐时要求幼儿不用汤泡饭、不挑食、不剩饭 菜；
四、消化系统的特点及卫生保健
❖ 消化：是指食物通过消化道的运动和消化液的 作用，被分解为可吸收成分的过程。
❖ 消化系统的功能：消化食物，吸收营养物质， 排出废物，保证人体新陈代谢的正常进行。
消 消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门
化
系
大消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺
统 消化腺：
小消化腺：胃腺、肠腺
❖ 肠套叠的好发年龄：5～9个月。
❖ ⑤婴儿的“肠绞痛”：
❖ 夜间惊醒、哭闹。
❖ 趴在腿上或排出粪便和放屁后安静。 ❖ 原因：肠道内积存大量的气体。
1.幼儿消化系统的特点
❖ （4）唾液腺 ❖ 人体三对唾液腺：腮腺、颌下腺、舌下腺。 ❖ 要教育幼儿不要随便吐唾液，因为： ❖ ①唾液中含有丰富的酶，可以杀死细菌，并且
蠕动能力比成人弱，食物在大肠停留时间长时易 便秘；
1.幼儿消化系统的特点
❖ （3）肠
❖ ④幼儿的结肠壁薄，位置不稳定，当腹部受凉或 吃了不易消化的食物，可使肠蠕动加强并失去正常 节律，容易发生肠套叠、脱肛等疾病；
❖ 肠套叠的症状：肚子痛、阵阵哭闹，蜷曲小腿， 面色苍白，不吃奶，频频呕吐。大约经过半天排出 “红果酱”样大便，为血和粘液。
❖ ③肝糖原贮存量少，易出现“低血糖症”、“低 血糖性休克”。
❖ ④肝脏解毒能力较差，用药剂量比成人要小，以 免发生危险。
❖ ⑤生活中要做好饮食卫生，要严防食物中毒，预 防传染性肝炎，以保护幼儿的肝脏免受细菌毒素的 损害。
1.幼儿消化系统的特点
❖ 6.胰腺 ❖ 功能：分泌胰液进入小肠，中和胃酸，保护
1.幼儿消化系统的特点
❖ （1）牙齿 ❖ 两套牙：乳牙和恒牙 ❖ 组成部分：牙冠、牙颈和牙根 ❖ 牙冠由牙本质构成。牙本质外层的牙釉质，极坚
硬，损坏后不能再生。 ❖ 牙中空腔中有牙髓，有丰富的血管和神经。龋齿
伴随剧烈疼痛。 ❖ ③乳牙：6～7个月出，最迟不应晚于1岁。 ❖ 共20颗，2.5岁左右出齐，六、七岁开始换牙。 ❖ 乳牙的牙釉质较薄，牙本质较脆，牙髓腔较大
1.幼儿消化系统的特点
❖ （2）胃 ❖ ①幼儿胃容积小，随年龄增长会逐渐扩大；
年龄
胃容积（ml）
新生儿
30～50
3个月
100
1岁
250
成人空腹时
50
成人吃饱饭后
1500
②幼儿胃粘膜薄而嫩；
③幼儿胃壁肌肉组织、弹性组织发育不完善，蠕动功能较差， 消化能力较弱；
④胃中消化酶含量少，胃酸浓度低，消化能力差→给幼儿选配 食物和每餐间隔时间应根据胃容量，以便科学地配制幼儿食谱。
有助于肠胃的消化吸收； ❖ ②有了唾液的滋润，吞咽才能顺利进行； ❖ ③唾液还对胃形成一层保护膜。
1.幼儿消化系统的特点
❖ （5）肝脏：幼儿的肝脏：
❖ ①肝脏体积相对较大； ❖ ②分泌的胆汁较少，脂肪消化能力比成人小→应
特别注意营养及培养良好的饮食习惯，否则容易厌 食和消化功能紊乱，影响营养的摄取；
Fra Baidu bibliotek
2.幼儿消化系统的卫生保健
❖ （3）饭前饭后不做剧烈运动： ❖ 剧烈运动时大部分血液涌向肌肉，消化器官的
血流减少，消化腺分泌少，蠕动小，影响消化吸 收。
❖ 饭前应安排幼儿进行室内较安静的活动。
❖ 饭后组织幼儿散步15～20分钟。 ❖ （4）培养定时大小便的习惯： ❖ 每天所供的食品营养丰富、易消化。 ❖ 教育幼儿多吃些含纤维素较多的食物，如蔬菜、