果实种子类中药(5)
10-2果实与种子类中药种子类中药的鉴定.
二、显微鉴定
（3）油细胞层：含挥发油的种子，种皮中常有一层形状较大的
油细胞，如豆蔻。
（4）色素层：内层细胞或者内种皮细胞中含色素物质，如白豆 蔻。 如栝蒌仁，有的内种皮为石细胞层，如白豆蔻。 （6）营养层：由数列贮有淀粉粒的薄壁细胞组成，常为扁缩颓 废薄层，有的尚包括一层含糊粉粒的细胞。
（5）石细胞：有的种皮全为石细胞，有的内层几乎全为石细胞，
2.胚乳 常由贮藏大量油脂和糊粉粒的薄壁细胞组成，有时含淀粉粒。 多数种子具内胚乳。 胚乳细胞中有时含草酸钙结晶；有时糊粉粒中也有小簇晶存在， 如小茴香。 少数种子有发达外胚乳，少数种子的种皮和外胚乳折合层，不 规则地伸入内胚乳中形成错入组织，如槟榔；也有外胚乳伸入内胚 乳中而形成错入组织，如肉豆蔻。 3.胚 包括胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。 营养物质主要为淀粉、油脂和蛋白质。蛋白质呈非晶形状态， 或为特殊形状颗粒──糊粉粒。糊粉粒是确定种子类粉末药材的主 要标志。
执业中
第二节 种子类中药的鉴定
一、性状鉴定 马钱子:具毛茸 蓖麻子、巴豆:除有种脐、合点和种脊外，还有种 阜存在 马钱子:具发达的胚乳 苦杏仁:子叶常特别肥厚 王不留行、菟丝子:胚大多直立，少数弯曲 葶苈子：种子水浸后种皮显黏液， 牵牛子：水浸后种皮呈龟裂状
二、显微鉴定
种皮的结构因植物的种类而异，种子类药材的显微 鉴别特征主要在种皮。 （1）表皮层：多由1列薄壁细胞组成。有的形成非腺毛， 如牵牛子；有的表皮中嵌有石细胞，如杏仁； （2）栅状细胞层：位于表皮下方，为1列或2～3列狭长 的细胞，壁多木化增厚，如决明子；在栅状细胞的外缘 处，有时可见一条折光率较强的光辉带，如牵牛子。
果实及种子类中药
中药鉴定学
果实和种子类中药
【显微】粉末：棕黑色。 ①非腺毛：多为单细胞，极少数为 2～5 个细胞， 平直或弯曲，浅黄棕色，长 32 ～ 400 （～ 720 ） μ m，直径 16 ～ 49 μ m，表面具有螺纹交错的 纹理，基部稍圆或平直，胞腔常含棕色物。 ②纤维：单个或数个成束，长梭形。 ③石细胞：较少，胞腔含棕红色物。 ④表皮细胞表面观多角形，有毛茸脱落后的疤 痕。 ⑤中果皮：细胞皱缩，有时含草酸钙簇晶。
中药鉴定学
果实和种子类中药
粉末与解离组织： ①种皮栅状细胞众多，长 33-56 µm，宽 6-15 µm，细 胞壁成V字形增厚。 ②支持细胞哑铃状，长20～ 45µm，中间细胞壁增厚， 另有纤、子叶细胞与非 腺毛碎片。 ③草酸钙柱晶
中药鉴定学
果实和种子类中药
桃仁(Semen persicae)
［来源］为蔷薇科 (Rosaceae) 植物桃 Prunus persica (Linn.)Batch 和 山 桃 Prunus davidiana (Carr.)Franch的干燥成熟种子。
中药鉴定学
果实和种子类中药
［性状］
①种子长卵形，扁平，长1.2～1.8cm，
中药鉴定学
果实和种子类中药
［性状］
①呈肾形，略扁，长 3-5mm，宽 2-4，厚约1mm。 ②果皮黑色或黑褐色，具细密网 状皱纹。 ③扩大镜下观察，果实表面凹凸 不平，有时外附绿白色膜质 宿萼，上有棕色腺点。 ④种子 1 枚，黄棕色光滑，种脐 位于凹侧的一端 ，呈突起的 点状，另一端有微突起的合 点。 ⑤质坚硬，子叶黄白色，富油性。 ⑥微有香气，味辛，微苦。
中药鉴定学
果实和种子类中药
【成分】果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、齐墩果酸、 β -谷甾醇、蜡醇、三萜等。种子含苦杏仁苷、脂肪 油等。 【理化】酸度比较：精密称定于100℃干燥至恒重的样 品0.5g，加水煮沸 30分钟，过滤，药渣用煮沸的过 的蒸馏水洗至近中性，两液合并，置100ml容量瓶中， 加预先煮沸并放冷的蒸馏水至刻度，以邻苯二甲酸 氢钾为标准缓冲液，在25 型pH计上进行测定，计算： 1.0000 PH=－lg [[H+] 测× ] 乌梅的 pH 值平均为 2.7。 样品重
果实和种子类中药
.
2
果实类中药
一、来源: 果实类中药是以植物的 成熟果实、近成熟果实和未成熟果实入药， 包括完整的果实、果实的一部分及果序。
.
3
果实类中药
1. 完整果实： ① 成熟果实—— 五味子、枸杞子、山楂、栀子、大枣、
五味子甲素： R1=R2=R3=R4=R6=OCH3，R5=H
五味子乙素： R1=R2=R6=OCH3，R5=H
伪-r-五味子素：R1=R2=R3=OCH3，R4-R6=O-CH2-O
五味子醇： R1=R3=R4=R6=OCH3，R2=R5=OH
五味子酚： R1=R2=R3=R4=OCH3，R5=H，R6=OH
• ⑥ 加工品（形状：
多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。
2. 大小：
槟榔达3-4cm，车前子、葶苈子不到1mm。
3. 表面：
种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。
还要注意表面的花纹、毛茸（马钱子）。
4. 颜色：
相思豆红色，白扁豆白色，杏仁、桃仁红棕色，蓖麻子有 各种花纹，车前子黑棕色。
24
.
五味子 -----植物形态
五味子 落叶木质藤本，长可达8 m，小枝褐色。 单叶互生，叶卵形、宽倒卵形至宽椭圆形，边缘疏生有腺
体的细齿，上面有光泽，无毛。 花单性，雌雄异株，单生或簇生于叶腋，花被片6—9，乳
白色或粉红色； 雄花具5雄蕊，花丝合生成短柱； 雌花心皮17—40，花后花托逐渐伸长，果熟时呈穗状聚合
.
8
果实类中药
4. 颜色：
红色（山楂、五味子）、黄色（瓜蒌）、
白色（白豆蔻）、黑色（乌梅、鸦胆子）、
果实及种子类中药
2.2 性状鉴别
先弄清是果实的一部分还是完整果，然后按
顺序鉴别。
形状：形态各异，有的呈圆形或类球形，如
五味子、山楂，有的呈多角形，如八角茴香、化
橘红。
地肤子有存皮残存，呈三角星状。
芸香科果实一般有多数凹下的油点。陈皮、
青皮、吴茱萸等。
伞形科为双悬果，有隆起纵肋。如：茴香，
蛇床子，鹤虱。
有的有花萼宿存：如蔓荆子 有的有刺状突起：如白蒺藜(刺葵藜) 有的有纵直棱角，如：使君子 大多数果实表皮皱缩，特别是肉质果 如：皱皮木瓜，乌梅、山楂；也有的光滑，如使君子，罗汉果。 果柄及花柄残基也有助于鉴别，如马兜铃。 气味鉴别：伞形科，姜科大部分中药有香气。宁夏 枸枸子味甜，鸦胆子味极苦(根及根茎类：黄连、胡黄连、龙胆、山豆根；种子：马钱子)，五味子有五味。 对于剧毒中药，尝时应注意安全。
①表皮
［成分］含苦杏仁苷(Amygdalin)另含苦杏仁酶，苦杏仁苷水解后产生HCN，苯甲醛及glu。 ［理化］ 与水共研有苯甲醛的香气。 碱性苦味酸检查呈阳性。 TLC检查苦杏仁苷。 ［含量］苦杏仁甙(C20H27O11N)不得少于3.0%。 ［附注］甜杏仁，较苦杏仁略大，味不苦。
桃仁(Semen persicae) ［来源］为蔷薇科(Rosaceae)植物桃Prunus persica (Linn.)Batch和山桃Prunus davidiana (Carr.)Franch的干燥成熟种子。
③石细胞下薄壁细胞
④油细胞
⑤内种皮
⑥胚乳细胞
②内侧石细胞
粉末：暗红色。 ①果皮的表皮细胞呈多角形。排列紧密整齐，表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物质，随处可见类圆形或多角形的油细胞。其四周有6～7个细胞围绕。 ②种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小皮显均匀，直径或长度28～50µm，壁厚，胞腔小，内含棕色物质，内层石细胞呈类圆形，多角形，肾形，长条形或不规则形，长70－100～130µm，壁较薄，胞腔较大，密具细壁孔。 ③种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。 ④导管螺纹，偶有网纹，直径15～24µm。 ⑤胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊粉粒。 ⑥淀粉粒类圆形或多角形，可见脐点，偶有复粒。
果实及种子类中药总结
果实及种子类中药总结1.葡萄籽：葡萄籽被称为“天然维生素C食品”。
它富含一种强效抗氧化剂，原花青素，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，预防和改善血管疾病。
葡萄籽还有抗过敏和消炎作用，对改善皮肤健康、调节血糖、降血脂等也有显著功效。
2.枸杞子：枸杞子具有滋阴补肾、明目养颜的功效，被称为“长寿果”。
它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，能增强免疫力，预防感染。
枸杞子还有抗衰老、保护肝脏、降血压、改善睡眠、抗癌等作用。
3.花椒：花椒是一种具有独特辛香味道的调味品，也是一种传统中药材。
花椒具有温中散寒、驱寒止痛的功效，可以用于治疗胃寒胃痛、腹痛腹泻等症状。
花椒还有杀菌、解毒、驱蚊、止痒的作用。
4.大枣：大枣是一种常见的果实类中药材，具有补中益气、养血安神的功效。
大枣含有丰富的糖类、维生素和矿物质，可以增强体力和免疫力，改善心情，促进睡眠。
大枣还有调理脾胃、润肠通便、补血养颜等作用。
5.花粉：花粉被誉为“天然营养库”，是一种富含维生素、氨基酸和矿物质的天然营养品。
花粉具有增强免疫力、改善睡眠、延缓衰老、调节内分泌、提高记忆力等作用。
它还有抗过敏、养肝护肝、润肺等功效。
6.黑芝麻：黑芝麻是一种优质的食疗和药膳材料，具有润肠通便、补血养颜的作用。
黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能够滋养肝肾、润肺潤腸，并有抗衰老、预防骨质疏松等作用。
黑芝麻还有滋补头发、明目润肤的效果。
7.莲子：莲子被誉为“安神圣品”，具有养心安神、健脾益肾的功效。
莲子富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、矿物质，能够增强体力，改善心情，提高免疫力。
莲子还有润肺止咳、降血压、排毒养颜等作用。
8.花菜：花菜是传统的蔬菜和中药材，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和矿物质。
花菜有清热解毒、利尿消肿、降低胆固醇和血脂、抗癌抗氧化等作用。
花菜还有养胃、健脾、消食、安神的作用。
果实及种子类中药具有丰富的营养成分和药理活性物质，具有多种药理作用和保健功效，可以作为日常调理和药膳食材使用。
十一章果实及种子类中药
3、内果皮： 大多由一列薄壁细胞组成。 有的全为石细胞；有的由多层石细胞组成；
有的为镶嵌细胞。
第二节 种子类中药
一、含义：
凡药用部位为种子、种子的一部分或其加工品 的中药称为种子类中药。
1、完整种子：
2、种子一部分：
①假种皮 ⑤子叶
②种皮
③种仁
④胚
3、加工品：
二、性状鉴别：
种组织构成：
1、表皮层：多由一列薄壁细胞组成。 有的表皮细胞充满粘液质； 有的表皮细胞部分特化成毛茸； 有的全部表皮细胞分化成毛茸； 有的表皮细胞中散列着石细胞； 有的表皮层全由石细胞组成； 有的表皮细胞为狭长的栅状细胞，其细胞壁常
有不同程度的木化增厚； 有的表皮细胞中含有色素。
2、栅状细胞层： 有的种子的表皮细胞下方，由1列或2-3列
壁细胞。 (二)胚乳： 通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组
成，有时细胞中含淀粉粒。
胚乳细胞中有的含草酸钙结晶；有时糊粉粒 中也有小簇晶存在；有的则形成错入组织。
错入组织：某些植物种子的外胚乳或种皮与 外胚乳的折合层向内错入到内胚乳中，形成 错入组织。
(三)胚： 糊粉粒是确定种子类粉末中药的主要标志，
在中药的鉴定中有着重要的意义。
糊粉粒与淀粉粒的区别： ①显微：糊粉粒无脐点和层纹。 ②理化：糊粉粒遇硝酸呈黄色，再加氨试液则
变为橙色；遇米隆（Millon）试液微热后显砖 红色。
1、形状：
2、大小：
3、颜色：
4、表面：纹理：王不、种脐、种阜：
6、质地：
7、断面：槟榔横切面有棕白相间的大理石样 花纹。
8、气味：剧毒药口尝时宜注意安全。 9、水试：膨胀度的测定。 三、显微鉴别： (一)种皮： 是种子类药材最重要的显微鉴别特征。 种子通常只有一层种皮，常由以下一种或数
果实及种子类中药
第13章果实及种子类中药第1节概述果实（fructus）及种子（semen）类中药是以植物的果实或其一部分入药的药材总称。
药用部位包括果穗、完整果实和果实的一部分。
完整果实有成熟和近成熟果实、幼果之分，果实的一部分包括果皮、果核、带部分果皮的果柄、果实上的宿萼、中果皮的维管束、种子等；药用的种子均为成熟品，包括完整的种子及假种皮、种皮、种仁、去掉子叶的胚等种子的一部分，有的种子发芽后或经发酵加工后入药。
果实在组织构造上包含种子，有的果实又仅以种子入药，故将果实类中药及种子类中药共列入本章叙述。
一、性状鉴别完整果实依参加果实形成的器官不同分为真果和假果，根据其来源、结构和果皮性质的不同又可分为单果、聚合果和聚花果三类。
完整的果实一般顶端可见宿存花被、花柱或疤痕，基部可见宿萼、果柄或果柄痕，有的还有宿存花被，内含成熟或未成熟的种子，少数种子不发育。
果实类中药大多为干缩品，表面常有皱纹，以肉质果尤为明显。
有些果实常有特殊的香气。
完整的种子包括种皮和种仁两部分，种仁部分包括胚乳（分外胚乳和内胚乳，包被于胚之外）和胚（分为胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分）。
种子的胚乳发达，子叶不发达的，称为有胚乳种子；种子的子叶发达，胚乳不发达的，称为无胚乳种子。
种子因来源不同其子叶数目亦不同，可作为鉴别的依据。
单子叶植物的种子，常有子叶1枚；双子叶植物的种子，常有子叶2枚；裸子植物的种子，常有子叶2至多枚。
完整的种子一般呈圆球形、类圆形、扁圆形等，少数呈线形、纺锤形、肾形等。
表面一般颜色较深，并有各种纹理，常可见种脐、合点、种脊等特征，少数种子有种阜存在，还有的具毛茸。
种子剖面可见种仁部分有发达的白色胚乳或肥厚的子叶，一般无胚乳种子的内胚乳仅为1层透明膜状物，子叶富油质或粉性；有胚乳种子的内胚乳有的富油质，有的呈角质样。
果实及种子类中药性状鉴别首先要确定是果实还是果实的一部分，注意区分果实的类型和一般特征，如成熟或未成熟，真果或假果，单果、聚合果或聚花果，浆果、柑果或瘦果等。
果实及种子类中药文字版
果实及种子类中药商品情况果实（fructus）和种子（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下几种情况：①药用果实——和种子一起入药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。
②药用种子——仅以种子入药，如肉豆蔻等③其它——少数以果实贮存、销售，临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。
果实的入药部位（种子除外）包括——以果序入药：桑椹子，路路通等。
以完整果实入药：五味子，马兜铃，佛手等。
以果皮（果肉）入药：大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。
以果柄入药：甜瓜蒂等；以果核入药：荔枝核等以假果（花托）入药：金樱子，无花果，莲房等以中果皮维管束入药：橘络，丝瓜络等。
以宿萼入药：柿蒂等；加工品：谷芽、麦芽。
种子类中药大多数是采用成熟种子种子的入药部位：（1）完整种子：苦杏仁、桃仁、菟丝子、酸枣仁等大多数。
（2）种仁：柏子仁、肉豆蔻等（去种皮）（3）种皮：绿豆衣、扁豆衣等。
（4）假种皮入药：肉豆蔻衣，龙眼肉等。
（5）发酵加工品：淡豆豉等。
性状鉴别要点：⏹确定药用部位——区分果实类型、成熟程度 辩认是果实还是种子单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果 成熟或未成熟、真果或假果⏹观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等各论王不留行王不留行——石竹科植物麦蓝菜的种子【性状特征】（1）圆球形（2）表面黑色，略有光泽（3）种皮外有均匀分布的颗粒突起（4）质地坚硬（5）破开后胚乳白色。
（5）无臭，味淡。
广东王不留行——桑科植物薜荔的干燥近成熟花托。
【性状特征】（1）花托全形似梨，常剖成四纵或二纵瓣。
呈瓤状或槽状。
（2）表面灰黄绿色或暗棕色，略皱缩。
（3）内表面红棕色或棕褐色，常有未除净的长形小瘦果。
（4）质硬而脆，易折断五味子【来源】均为木兰科植物五味子Schisandra chinensis（Turcz.) Baill.的干燥成熟果实。
第九章果实种子类中药
五味子 南五味子
显微鉴定要点：
横切片特征：
1.外果皮
2.中果皮
3.维管束
4.中果皮薄壁细胞
5.内果皮
6.种皮石细胞层
7.纤维束 8.种脊维管束
9.油细胞 10.薄壁细胞
性状鉴定要点：
1.呈扁长卵形。
2.表面黄棕色至红棕色，一 端尖，中部膨大，另端钝 圆稍偏斜，边缘较薄
3.尖端一侧有短线形种脐， 圆端有合点。
桃仁
4.自合点处散出多数纵向维管 束
5.种皮薄，子叶2枚，类白色， 富油性。
6.微，味微苦。
山桃仁
呈类卵圆形，较小而 肥厚。
山桃仁
化学成分：
含苦杏仁苷、脂肪油、挥发油，还含有甾体、 黄酮、糖苷类化合物等。
第九章 果实及种子类中药
五味子 chisandrae Chinensis Fructus
来源： 木兰科植物五味子
Schisandra chinensis
(Turcz.) Baill. 的干燥 成熟果实。
产地： 主产于黑龙江、吉林、辽宁。
采制： 秋季果实成熟时采摘。晒干或蒸后晒干，除去
果梗和杂质。
功效：活血祛瘀，润肠通便。
乌梅 Mume Fructus
来源：
蔷薇植物梅Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc. 的干燥近成熟果实。
性状鉴定要点：
1.呈类球形或扁球形，直 径1.5～3cm。
2.表面乌黑色或棕黑色， 皱缩不平，基部有圆形 果梗痕。
3.果肉质柔软，可剥离。
果实及种子类中药
第13章果实及种子类中药第1节概述果实（fructus）及种子（semen）类中药是以植物的果实或其一部分入药的药材总称。
药用部位包括果穗、完整果实和果实的一部分。
完整果实有成熟和近成熟果实、幼果之分，果实的一部分包括果皮、果核、带部分果皮的果柄、果实上的宿萼、中果皮的维管束、种子等；药用的种子均为成熟品，包括完整的种子及假种皮、种皮、种仁、去掉子叶的胚等种子的一部分，有的种子发芽后或经发酵加工后入药。
果实在组织构造上包含种子，有的果实又仅以种子入药，故将果实类中药及种子类中药共列入本章叙述。
一、性状鉴别完整果实依参加果实形成的器官不同分为真果和假果，根据其来源、结构和果皮性质的不同又可分为单果、聚合果和聚花果三类。
完整的果实一般顶端可见宿存花被、花柱或疤痕，基部可见宿萼、果柄或果柄痕，有的还有宿存花被，内含成熟或未成熟的种子，少数种子不发育。
果实类中药大多为干缩品，表面常有皱纹，以肉质果尤为明显。
有些果实常有特殊的香气。
完整的种子包括种皮和种仁两部分，种仁部分包括胚乳（分外胚乳和内胚乳，包被于胚之外）和胚（分为胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分）。
种子的胚乳发达，子叶不发达的，称为有胚乳种子；种子的子叶发达，胚乳不发达的，称为无胚乳种子。
种子因来源不同其子叶数目亦不同，可作为鉴别的依据。
单子叶植物的种子，常有子叶1枚；双子叶植物的种子，常有子叶2枚；裸子植物的种子，常有子叶2至多枚。
完整的种子一般呈圆球形、类圆形、扁圆形等，少数呈线形、纺锤形、肾形等。
表面一般颜色较深，并有各种纹理，常可见种脐、合点、种脊等特征，少数种子有种阜存在，还有的具毛茸。
种子剖面可见种仁部分有发达的白色胚乳或肥厚的子叶，一般无胚乳种子的内胚乳仅为1层透明膜状物，子叶富油质或粉性；有胚乳种子的内胚乳有的富油质，有的呈角质样。
果实及种子类中药性状鉴别首先要确定是果实还是果实的一部分，注意区分果实的类型和一般特征，如成熟或未成熟，真果或假果，单果、聚合果或聚花果，浆果、柑果或瘦果等。
5-果实种子类中药PPT课件
基部有白色果柄痕（白点）
果皮柔韧皱缩，果肉肉质，柔润
种子多数，浅黄色或棕黄色
气微，味甜
-
45
规格等级
按形状、色泽、每50g的粒数等将枸杞子分 为五等
-
46
一等：每50g 370粒以内。果实椭圆形或长卵形， 色泽鲜红或红色、暗红色，质柔软，多糖质， 滋润，味甜。大小均匀
二等：每50g 580粒以内 三等：每50g 900粒以内。果实暗红或橙红色，糖
-
31
【鉴别与检查】
-
32
2. 紫外光谱：216 nm 3. 薄层色谱 4. 杂质不得过1%
【性味功能】 性温，味酸。益气敛肺，滋肾固精， 生津止渴，止泻敛汗
-
33
南五味子 Fructus Schisandrae Sphenantherae 本品为木兰科植物华中五味子Schisandra
sphenanthera 的干燥成熟果实。主产于湖北、河南、 陕西、山西、甘肃
第七节 果实与种子类中药
-
1
-
2
-
3
-
4
一、 果实类中药
❖ 含义： 凡药用部位为成熟或近成熟的果实，或果实的一 部分及其加工品的中药，均为果实类中药
❖ 分类：
一、完整果实（成熟）：
单果
聚合果
聚花果
-
5
1．肉质果 (fleshy fruit)
❖ 果实成熟时果皮肉质多浆，不开裂，分5种：
3、内果皮： 大多由一列薄壁细胞组成。 有的全为石细胞；有的由多层石细胞组成；有 的为镶嵌细胞
-
28
五味子
【来源】 为木兰科（Magnoliaceae）植物五味子
Schisandra chinensis 的干燥成熟果实。
中药鉴定学习题集：果实种子类中药
A型题５．００１沙苑子又名“潼蒺藜”主产于 A．甘肃B．河北C．山西D．陕西E．湖北５．００２下列种子类药材中除哪种外，均含苦杏仁苷 A．桃仁B．苦杏仁C．郁李仁D．甜杏仁E．葶苈子５．００３下列哪种中药不是以种子入药的 A．沙苑子B．车前子C．决明子D．补骨脂E．莱菔子５．００４含蒽醌类化合物的果实种子类药材是 A．补骨脂B．决明子C．王不留行D．白芥子E．牵牛子５．００５补骨脂中能促进皮肤色素新生，治疗白癜风的成分是 A．补骨脂内酯B．补骨脂啶C．补骨脂甲素D．补骨脂乙素E．补骨脂甲素甲醚５．００６下列药材中除哪项外，均以果皮入药 A．大腹皮、瓜蒌皮B．罂粟壳、石榴皮C．桔红、陈皮D．葫芦瓢、西瓜皮E．枳壳、枳实５．００７种子略呈圆肾形而稍扁，两面略凹陷，边缘一侧凹入处具明显的圆点（种脐）。
表面光滑，绿褐色至灰褐色，质坚硬，除去种皮，可见淡黄色子叶2片，胚根弯曲，味淡，嚼之有豆腥气。
它是 A．天仙子B．补骨脂C．葫芦巴D．沙苑子E．决明子５．００８北葶苈子的植物来源是 A．十字花科植物播娘蒿B．十字花科植物小花糖芥C．十字花科植物独行菜 D．十字花科植物芝麻菜E．以上均不是５．００９果实表皮下具有圆形壁内腺的药材是 A．沙苑子B．决明子C．补骨脂D．白扁豆E．赤小豆５．０１０巴豆的强刺激性和致癌成分是 A．巴豆油酸甘油酯B．亲水性巴豆醇的双酯化合物C．巴豆毒素D．巴豆苷 E．以上都不是５．０１１下列除哪项外均是吴茱萸的粉末显微特征 A．油室众多B．草酸钙簇晶较多C．薄壁细胞中含菊糖D．腺毛的腺头由10～15个细胞组成E．多细胞非腺毛具壁疣５．０１２下列除哪一项外均是小茴香的粉末显微特征 A．网纹细胞，壁厚、木化B．油管常破碎，黄棕色或红棕色C．镶嵌细胞D．内胚乳含糊粉粒，糊粉粒中具细小簇晶E．石细胞较多５．０１３下列除哪项外与马钱子的表皮毛的显微特征无关 A．单细胞B．细胞壁厚，强木化C．具纵条纹D．角质化 E．毛茸平直不扭曲，毛肋不分散，基部膨大似石细胞５．０１４连翘抗菌成分是 A．黄酮醇苷B．皂苷C．连翘酚D．6，7—二甲氧基香豆精E．连翘苷５．０１５下列药材除哪项外均为种子 A．女贞子B．天仙子C．菟丝子D．马钱子E．牵牛子５．０１６槟榔粉末的酸水提取液加碘化铋钾试液，镜检可见球晶和方晶呈 A.石榴红色B.深蓝色C.蓝紫色D.蓝绿色E.黄色５．０１７下列除哪项外均为栀子的粉末显微特征 A．果皮石细胞类方形B．含晶石细胞类圆形或多角形，胞腔内含草酸钙方晶C．种皮石细胞长多角形或长方形D．油细胞圆形，内含油滴E．草酸钙簇晶５．０１８槟榔的错入组织是 A．种皮伸入内胚乳中B．外胚乳伸入内胚乳中C．种皮和外胚乳的折合层不规则伸入内胚乳中D．种皮伸入外胚乳中E．胚乳伸入子叶中５．０１９槟榔的主要有效成分是 A．鞣质B．槟榔红C．槟榔碱D．槟榔次碱E.去甲基槟榔碱５．０２０下列哪一项与白豆蔻种子的组织构造无关 A．外被角质层B．种皮表皮细胞径向延长，壁较厚，其下方常为两列色素细胞，紧接为一列油细胞层，内含油滴，油细胞层下为数列色素细胞层C．内种皮为一列石细胞D．外胚乳细胞径向延长，内含淀粉及草酸钙结晶E．内胚乳细胞排列不规则，内含糊粉粒５．０２１薏苡仁的抑制癌细胞作用的主要成分是 A．薏苡仁酯B．薏苡素C．薏苡内酯D．糖类E．蛋白质５．０２２五味子的有效成分为 A.木脂素类B.有机酸类C.挥发油类D.生物碱类E.脂肪油类５．０２３果皮表皮下有扁圆形壁内腺的是 A.连翘B.五味子C.补骨脂D.小茴香E.枳壳 5．０２４下列含强心成分的中药有Ａ．山楂Ｂ．葶苈子Ｃ．木瓜Ｄ．苦杏仁Ｅ．乌梅５．０２５具有错入组织的中药有Ａ．豆蔻Ｂ．槟榔Ｃ．菟丝子Ｄ．.补骨脂Ｅ．枳壳５．０２６豆蔻挥发油中主含成分有Ａ．乙酸龙脑酯Ｂ．桉油素伞花烃Ｃ．苯甲酸Ｄ．芳樟醇Ｅ．β－桉油醇 B型题［５．０２７－５。
果实种子类中药-描述
性 状 鉴 别
白芥子 黄芥子
种子圆球形，直径1～2.5mm。表面灰白色和黄白色， 光滑，于放大镜下可见微细的网纹及一暗色点状种脐。 种皮薄而脆，破开后内有子叶两片沿主脉处对折呈马 鞍状，胚根折转藏于子叶间。无臭，味辛辣。
4
覆盆子
蔷薇科，华东覆盆子Rubus chingii Hu的 干燥果实。
浆果：椭圆形，红色
40
果实呈长卵形或椭圆形。 表面鲜红色或暗红色，具 不规则皱纹，略有光泽， 顶端有小形凸起状的花柱 痕，另端有白色凹点状的 果梗痕。质柔润，果肉厚， 有粘性，内含种子25～50 粒。种子扁肾形。气弱， 味甜、微酸。
性状鉴别
41
栀子
茜草科，栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥果实。
48
性状鉴别
常绿乔木，干直立，不分枝， 有明显的叶柄脱落的环纹。叶 长1.3～2m，羽状全裂，裂片 线形或线状披针形，先端呈不 规则分裂；柄呈三棱形，具长 叶鞘。花单性同株，肉穗花序 生于叶束下，圆锥状，基部有 黄绿色佛焰苞；雄花小而多， 雌花较大而少。坚果卵形，红 色，有宿存花萼及花瓣，中果 皮厚，纤维质。
夏、秋二季果实橙红时采收，晾或烘至 皮皱后，再曝晒至外皮干硬而果肉柔软， 除去果梗。
主产宁夏；内蒙、新疆、甘肃亦有产。
39
植物形态
粗壮灌木，有时成小乔木 状，有棘刺。单叶互生或数 片丛生于短枝上，长椭圆状 披针形或卵状矩圆形，基部 楔形并下延成柄，全缘。
花：腋生，常1～数朵簇生 于短枝上；花萼杯状；花冠 漏斗状，粉红色或紫红色； 雄蕊5，花丝基部密生绒毛。
夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中 烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。
主产于安徽、湖北、四川、浙江等地。
果实及种子类中药文字版
果实及种⼦类中药⽂字版果实及种⼦类中药商品情况果实（fructus）和种⼦（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下⼏种情况：①药⽤果实——和种⼦⼀起⼊药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。
②药⽤种⼦——仅以种⼦⼊药，如⾁⾖蔻等③其它——少数以果实贮存、销售，临⽤时再剥去果⽪取出种⼦⼊药，如巴⾖、砂仁等。
果实的⼊药部位（种⼦除外）包括——以果序⼊药：桑椹⼦，路路通等。
以完整果实⼊药：五味⼦，马兜铃，佛⼿等。
以果⽪（果⾁）⼊药：⼤腹⽪，青⽪，陈⽪，化橘红，⼭茱萸等。
以果柄⼊药：甜⽠蒂等；以果核⼊药：荔枝核等以假果（花托）⼊药：⾦樱⼦，⽆花果，莲房等以中果⽪维管束⼊药：橘络，丝⽠络等。
以宿萼⼊药：柿蒂等；加⼯品：⾕芽、麦芽。
种⼦类中药⼤多数是采⽤成熟种⼦种⼦的⼊药部位：（1）完整种⼦：苦杏仁、桃仁、菟丝⼦、酸枣仁等⼤多数。
（2）种仁：柏⼦仁、⾁⾖蔻等（去种⽪）（3）种⽪：绿⾖⾐、扁⾖⾐等。
（4）假种⽪⼊药：⾁⾖蔻⾐，龙眼⾁等。
（5）发酵加⼯品：淡⾖豉等。
性状鉴别要点：确定药⽤部位——区分果实类型、成熟程度辩认是果实还是种⼦单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果成熟或未成熟、真果或假果观察性状特征——形状、⼤⼩、颜⾊、表⾯特征、⽓味等果实表⾯：观察颜⾊、皱纹及附属物等种⼦表⾯：观察种脐、种脊、合点、种⾩等各论王不留⾏王不留⾏——⽯⽵科植物麦蓝菜的种⼦【性状特征】（1）圆球形（2）表⾯⿊⾊，略有光泽（3）种⽪外有均匀分布的颗粒突起（4）质地坚硬（5）破开后胚乳⽩⾊。
（5）⽆臭，味淡。
⼴东王不留⾏——桑科植物薜荔的⼲燥近成熟花托。
【性状特征】（1）花托全形似梨，常剖成四纵或⼆纵瓣。
呈瓤状或槽状。
（2）表⾯灰黄绿⾊或暗棕⾊，略皱缩。
（3）内表⾯红棕⾊或棕褐⾊，常有未除净的长形⼩瘦果。
（4）质硬⽽脆，易折断五味⼦【来源】均为⽊兰科植物五味⼦Schisandra chinensis（Turcz.) Baill.的⼲燥成熟果实。
果实和种子类中药
调节机体功能
果实和种子类中药具有调节机体多 种生理功能的作用，如调节人体免 疫、抗炎、抗氧化等。
改善症状
果实和种子类中药对于一些慢性疾 病的症状具有改善作用，如糖尿病 、高血压、冠心病等。
辅助治疗
果实和种子类中药常作为其他中药 的辅助治疗材料，增强治疗效果。
03
果实和种子类中药的药理作 用
果实和种子类中药的化学成分
果实和种子类中药在临床上的应用范围不断扩大，不仅用于治疗多种疾病，还被广泛应用 于预防保健和康复领域。
中药现代化进程加快
随着中药现代化进程的加快，果实和种子类中药的研发、生产和应用将得到更加广泛的发 展，为人类健康事业做出更大的贡献。
THANK YOU.
增强体质
果实和种子类中药具有滋补强壮的作用，如人参、红枣和核桃等，可以增强人体 体质，提高抗病能力。
抗氧化
果实和种子类中药含有丰富的抗氧化成分，如维生素C、维生素E和多酚类物质等 ，可以帮助抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
果实和种子类中药在其他领域的应用
食品添加剂
一些果实和种子类中药具有特殊的风味和营养价值，被用于 食品添加剂，如八角和桂皮等常用于烹饪调味。
治法原理
中药的治疗原理主要是通过调节人体内部的气血、阴阳平衡，来达到治疗疾病的 目的。
药物作用
中药通过不同的药物配伍和剂量，产生不同的作用机制，从而达到针对不同疾病 的治疗效果。
02
果实和种子类中药简介
果实和种子类中药的定义
• 果实和种子类中药是指在中医理论指导下，采用自然界具有 药用价值的植物或真菌的果实、种子或果仁等作为原料，经 过加工炮制后形成的中药材。
果实和种子类中药的作用机制涉及多个靶点 ，如细胞信号转导通路、核转录因子-kB等 。
第十二章果实及种子类中药
第十二章果实及种子类中药————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：第十二章果实及种子类中药第一节果实类中药1.果实类中药：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。
包括：果穗：桑葚；完整的果实：a成熟的如五味子、枸杞子；b未成熟的如吴茱萸、枳壳。
果实的一部分：果皮如大腹皮；部分果皮如陈皮；带果柄的果皮如甜瓜蒂；果肉如山茱萸；果核如樱桃核；宿萼如柿蒂；果皮维管束如丝瓜络、桔络；加工品：如谷芽、大麦芽等。
2.性状鉴别：●顶端、基部顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。
基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子；宿萼：蔓荆子、吴茱萸；宿存花被：地肤子●表面特征纹理：肉质果更明显，如枸杞子、五味子光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等；隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子；粉霜：冬瓜皮●破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。
含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。
●气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。
芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等鸦胆子：味极苦五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全山楂：味酸而带甜乌梅：极酸3.显微鉴别：组织构造：果实是由果皮（子房壁发育而成）和种子组成的（心皮是一种变态叶，花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条）。
果皮通常分为三层：外果皮——叶下表皮；中果皮——叶肉组织；内果皮——叶上表皮●外果皮：相当于叶下表皮。
通常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。
少数有下皮如胡椒（石细胞）、柑桔类（厚角组织）。
附属物：吴茱萸腺毛、非腺毛；蔓荆子腺鳞；苍耳钩刺。
角质纹理：五味子辐射条纹：枸杞子纵向平行条纹；连翘网状条纹。
细胞内含物：山鸡椒色素；花椒橙皮苷结晶。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
3、一端有白色的果 柄痕，另一端有小凸 块状花柱痕迹。 4、质柔软而滋润 。 内藏种子多数，黄色， 扁平似肾形。
5、味甜、微酸苦。 嚼之唾液呈红黄色。
【成分】 果实含甜菜碱、胡萝卜素、 维生素B,C , 酸浆红素及多种氨基酸、脂肪油及糖类等。 其中,枸杞多糖(LBP)对免疫功能低下有显 著治疗作用。 【功效】
②表面黄棕色至红 棕色，具有网格状 纹理，常有少量灰 白色内果皮残留。
③质坚硬，断面呈 棕白相间的大理石 样花纹。
④味涩微苦。
【显微鉴别】
槟榔
1、种子横切面： ①种皮：为数列石细胞，细胞长圆形，切向 延长，内含棕色物质，间有薄壁细胞存在。 ②外胚乳：为厚壁性细胞，内含黑棕色物质 （鞣质）。散有少数维管束。 ③错入组织：种皮与外胚乳的折合层向内错 入到内胚乳中。
【贮藏】
防潮,防霉变。
栀 子
【来源】
茜草科植物栀子的果实。
【性状鉴别】 1、呈长卵形 或椭圆形，长 2-4.5cm ， 直 径0.8-2cm。 2、表面深红 色或红黄色， 具 有 5-8 条 纵 棱，顶端残留 萼片。
3、果皮薄而脆，内表面呈鲜黄色，有光 泽，内有多数种子。 4、种子扁长圆形，红棕色，密具细小疣 状突起。 5、味微酸而苦。 6、浸入水中可使水染成鲜黄色。
【产地】 主产宁夏，甘肃,青海,新疆,内蒙古,河 北等省区。以宁夏中卫县和中宁县所产 量大质优,为地道药材。 【采收加工】 夏秋两季果实橙红色时采收,晾至皮皱后, 再嚗晒至外皮干硬,果肉柔软,除去果梗。 晾晒时勿用手翻动,以免变黑。
【性状鉴别】
1、多呈纺锤形，长 1-2cm，直径4-8mm。
【功效】 清热除烦，凉血解毒。
槟榔 肉豆蔻
【来源】 棕榈科植物槟榔的成 熟种子。 肉豆蔻科植物肉豆蔻 的种仁。 【产地】 槟榔主产于海南省： 肉豆蔻为进口。
槟 榔
【性状鉴别】 1、槟榔： ①圆锥形。先端钝 圆，基底微凹，有 一凹窝（珠孔）， 侧位有一新月形或 类三角形疤痕（种 脐）。
1.用茎髓入药的中药是： A、通草 B、沉香 C、降香 D、川木通 2.以植物的心材入药的药材是： Ａ、木香Ｂ、肉桂 Ｃ、鸡血藤 Ｄ、沉香 3.下列哪个皮类药材的纤维性最强： A、桑白皮 B、牡丹皮 C、肉桂 D、杜仲 4.菘兰的气孔类型是： A、平轴式 B、不等式 C、直轴式 D、不定式 5.用花粉入药的中药是： A、槐米 B、辛夷 C、密蒙花 D、蒲黄
取胚乳部分作切片，＋发烟硝酸1滴，胚乳 －→橙红色（检查马钱子碱，以胚乳外层含 量较多）
【成分】
马 钱 子 含 生 物 碱 2-5% ， 主 要 为 番 木 鳖 碱 （士的宁）约1.23%，马钱子碱约1.55%。
【性味功效】 味苦，性寒。，有大毒。散血热，消肿， 止痛。
【附注】补充
6.番红花水浸液的颜色是： A、金黄色 B、黄色 C、黄绿色 D、红色 7.用果实入药的中药是： A、葶苈子 B、白芥子 C、沙苑子 D、补骨 脂 8.下列何种中药遇水后粘滑性较强： A、葶苈子 B、五味子 C、决明子 D、补骨 脂 9.某果实种子类药材，形状不规则，新鲜时紫红 色，贮久渐变紫黑色，表面皱缩有光泽，质柔润 不易碎，味酸涩而微苦，该药材是：
2、肉豆蔻： ①卵圆形或椭 圆形。 ②表面灰黄色， 常被一层白粉， 有网状沟纹。 ③一侧有明显 的纵沟（种 脊），较宽一 端有圆形隆起 的种脐。
④质坚实，断 面 类 似 槟 榔 （暗棕色的外 胚乳伸入类白 色 的 内 胚 乳 中）。
⑤有强烈芳香 气，味辛辣而 微苦。
复习题（六）
3、质坚硬。 4、用开水浸泡， 表面有粘性，加热 煮至种皮破裂时露 出白色螺旋状卷曲 的胚，形如吐丝。 5、无臭，味微苦、 涩。
【附注】 1、大菟丝子：同属 植物日本菟丝子（金 灯藤）的种子。 直 径 2-3mm ， 表 面 黄 棕色，扩大镜下可见 不整齐的短线斑纹。 沸水煮之不易破裂。
10.为芸香科中药的是： A、吴茱萸 B、黄柏 C、青皮 D、山茱萸 11.具有错入组织的药材是： A、槟榔 B、小茴香 C、肉豆蔻 D、白豆蔻 12.五加皮、香加皮、地骨皮有时在形态等方面 非常相似，但我们可根据气味加以区别，香气最 浓的是 ，无香气的是 。 13.黄柏来源于 科植物黄皮树和黄檗的树皮。 14.牡丹皮的内表面，有时可见形状多样的------- 无色结晶。 15.秦皮的热水浸泡液在日光下显-------荧光。 16.叶类中药的显微鉴别，主要观察------、-----、------三个部分的特征。
③底面中心有一点 状种脐，边缘有一 微凸种孔(珠孔)。
④侧面剖开，内有 子叶2枚，子叶脉 纹5-7条。 ⑤味极苦，有剧毒。
2、云南马钱：（区 别）
长扁圆形（“长籽马 钱”），边缘较中央 微薄并向上翘起，毛 茸粗糙而疏松，胚乳 角质状，子叶脉纹3 条，味苦。
【显微鉴别】毛茸特征 表皮细胞均特化成单细胞非腺毛： 均木化，壁较厚，有毛肋（外壁的纵条纹）， 基部略呈石细胞状。 进口：表皮毛平直，不扭曲，毛肋不分散； 云南：表皮毛多弯曲，毛肋常分散。 【理化鉴别】
2、欧菟丝子： 不宜作菟丝子使 用。 通常两粒种子粘 结在一起，呈半 球形，直径约 1mm 。 水 浸 液 为 草绿色，沸水煮 之不易破裂。
3、据调查全国 共有同属9种植
物的种子在不同
地区作菟丝子用。
如南方菟丝子、
展瓣菟丝子等。
枸杞子
Fructus Lycii
【来源】(本经上品)
茄科植物宁夏枸杞 Lycium barbarum的 果实。 灌木,有棘刺,叶互 生或丛生,叶披针形 至长椭圆,花5数, 浆果。
中药鉴定学
第十一章 果实种子类中药
（5）
马钱子
【来源】
马钱科植物马钱或 云南马钱的成熟种 子。（番木鳖）
【产地】 马钱子为进口；云 南马钱产于我国云 南。
【性状鉴别】 1、进口马钱：
①扁圆形，纽扣状， 一面稍隆起，一面稍 凹。 ②表面灰绿色或灰黄 色，密生匍匐的丝状 毛，自中心向四周呈 放射状排列。
西北枸杞、毛蕊 枸杞的果实。
粒小，长不足1cm。 味甘而酸。
【品质评价】 以粒大,肉厚,子少,色红,质地柔润者为佳。 商品分1—5等;出口分特级(贡果面),甲级 (贡果王),乙级(贡果),丙级(超王杞) 。 药典规定:杂质不得超过0.5%;水分不得超 过13.0%;总灰分不得超过5.0%;
④内胚乳：细胞白色多角形，壁厚，壁孔大， 略作念珠状。内含油滴、糊粉粒。
2、粉末：红棕色至淡棕色
①内胚乳碎片：众多，细胞形状不规则， 壁较厚，有大的类圆形壁孔。
②外胚乳碎片：细胞类长方形或多角形， 壁稍厚，大多充满黑棕色物质。 ③种皮石细胞：形状不一，壁厚，棕色， 纹孔少。 ④内果皮细胞：有较多而明显的单纹孔。
【成分】 含6种与鞣质结合而存在的生物碱，而以槟 榔碱含量最多，是槟榔的有效成分。
【理化鉴别】
取粉末0.5g，加水3-4ml，加5%硫酸1滴，微 热数分钟，滤过，取滤液1滴于玻片上，加 碘化铋钾试液1滴，即显混浊，放置后，置 显微镜下观察，有石榴红色的球晶或方晶产 生。（检查槟榔碱）
①山马钱：同科植物山马钱的种子。
不含番木鳖碱及马钱子碱，故不能代马钱子 入药。 分布于云南南部及缅甸、泰国等地，常混杂 在进口的马钱子中。 ②吕宋果：同科植物云海马钱的种子。 国内主要分布于云南及两广，但国内不习销。 多作为提取士的宁的原料。 ③土马钱：同科植物牛眼马钱的种子。
福建使用，此外云南、两广亦有分布。
性平,味甘。补肾滋阴,养肝明目。(叶___ 天精草,清热明目; 根皮___地骨皮, 清热 凉血。)
【附注】混用品
1、土枸杞子：同属 植物枸杞的果实。
较小，长在1cm以下， 隔皮可见种子，味 微苦。 枸 杞 学 名 (Lycium chinensis )
2、甘枸杞：同属
植物土库曼枸杞 、
案例分析
马钱子与士的宁碱
菟丝子
【来源】
旋花科植物菟 丝 子 Cuscuta chinensis 的 种 子。
【功效】
补肝肾,益精髓, 安胎,明目。
【性状鉴别】
1、类圆形或卵圆 形，直径1-1.5mm。
2、表面灰棕色或 黄棕色，微粗糙。 扩大镜观察表面 有细密深色小点， 一端有微凹的线 形种脐。