农场良好农业规范管理制度

卫生管理规程

1.目的

保护农场内环境整洁，保护农场内人员健康、安全，防止意外发生。

2. 适用范围

农场所有工作人员以及外来来访人员。

3. 引用标准

《GAP控制点与符合性标准农场基础》

4. 管理规定

4.1农场整体环境卫生管理规程

4.1.1农场内所有道路、种植作业区要保持干净、整齐、美观，有专人负责卫生清理。

4.1.2农场内（垃圾及污染物存放处除外）不能有烟头、杂草、塑料薄膜废弃物、农药瓶、化肥编织袋等废弃物

4.1.3农场内道路路面要保持清洁，路沿、护坡及排水沟要保持整齐划一，有损坏要及时上报整修

4.1.4基地种植区域内排水沟要保持整洁干净，不得有任何杂物；种植作业区内蔬菜种植要整齐美观，行间及整个作业区要保持干净卫生，不得有杂草枯枝败叶及其他杂物。

4.1.5农场种植区域内所有灌溉用设施及其他设施要摆放整齐，方便操作，暂时不用的水管等设施要收纳整齐，交回库房，不能在农场内随意堆放。

4.1.6农场种植区域内有专门的蔬菜枯叶及其他垃圾存放处，并有明显标识。垃圾池（箱）要每日清理，每周进行一到两次消毒处理，有

专人负责。

4.1.7农场种植员在生产经理及主管安排的种植及采收过程要保持种植及采收作业区域内的环境卫生。工作过程中产生的废弃蔬菜及其他杂物垃圾要及时清理干净，生产经理及主管监督检查，实行责任制，责任到人。

4.1.8农场所有道路及作业区区域内（指定吸烟处、饮食处除外），严禁吸烟、吃食品、喝酒（饮料）；严禁在农场所有区域内随意吐痰、乱扔杂物；严禁在种植区域内吃口香糖。

4.1.9农场内灌溉用水要保证符合国家灌溉用水标准《农田灌溉水质标准》(GB5084-92)，并有专业机构进行检测

4.1.10农场内厕所（如设置）要保持整洁卫生，有专门人员负责每日清扫消毒。

4.1.11农场内设置固定或流动洗手设施，要配备洗手液等，保持干净卫生。

4.1.12农场内工具、车辆等卫生规程参照相关规定

4.2农场内个人卫生规程

4.2.1农场员工工作时要注意个人着装整齐，勤换洗衣服，保持工装（衣服）整洁。

4.2.2员工在工作区域内禁止吐痰、吸烟、吃东西、嚼口香糖等；工作中不能穿戴首饰。

4.2.3员工工作过程中如有外伤化脓、皮肤病、上呼吸道感染、胃肠道炎症或其他传染病，需暂停工作，待治疗痊愈后，经主管经理批准后才可上岗

4.2.4员工在工作过程中如接触了发生病害作物区，严禁直接去其他

种植区，需洗手消毒等措施后再进行其他操作；接触过有病植株的工具，需消毒清理，严禁直接接触其他健康植株，避免交叉污染发生4.2.5员工不得留长指甲，不能涂指甲油，保持指甲清洁；工作时（尤其是参与采收工作）不能使用香水

4.2.6在工作中严格执行洗手程序，确保工人在包括但不限于下列情况下彻底洗手：

每次去厕所后；

使用手帕或餐巾纸后；

吸烟、吃东西或饮水后；

接触嘴或任何在嘴里的东西；

接触废物、垃圾、脏的器具之后；

对着手打喷嚏或咳嗽后；

休息后和返回工作岗位前；

其他有可能污染使双手变成污染源的情况。

4.2.7接触或使用植保产品、化肥及其他化学品的人员用后应立即用流水洗手。

4.3 皮肤伤口包扎

4.3.1 皮肤出现伤口时，应立即停止作业，进行包扎处理。

4.3.2 轻微的皮肤破裂，可以使用创可贴做处理。

4.3.3 一般伤口小的出血，可以先用生理盐水（0.9％Nacl溶液）冲洗伤口，再涂上红汞药水，然后盖上消毒纱布带较紧的包扎。

4.3.4 严重出血时，由参加过急救培训的人员进行救助，必要时拨打医院急救电话。

4.4 吸烟、饮食、喝水

4.4.1 吸烟有害健康，为保护人员健康和产品安全农场内禁止吸烟。

4.4.2 农场提供卫生的饮食区域、喝水区域；工人自带饭菜由农场统一存放，农场提供卫生的饮用水。

4.5 传染病的报告

4.5.1 农场内发现传染病人后，应立即报告农场经理。

4.5.2 农场经理应会同医务人员，分析传染病原因。

4.5.3 农场同时有多人发生传染病人时，应采取隔离措施，立即按照国家《传染病防治法》报告主管部门，并采取措施防止疫情扩散。5. 相关记录

《卫生规程培训记录》

6. 所有分包商和外来人员均需遵守此卫生规程。

农场采收器具、包装容器、运输车辆卫生控制

管理规程

1.目的

为了搞好各种原料的采收工作，保证原料在采收过程中达到农场的卫生质量要求，根据农场产品收获风险评估，特对原料采收器具、运输车辆的卫生要求制定本规定。

2.适用范围

适用于北京李氏生态农业发展有限公司长阳农场。

3.引进标准、文件

《控制点与符合性规范水果和蔬菜》

4.采收器具、包装容器、运输车辆卫生控制管理规定

4.1 农场内使用的各种采收器具及运输车辆（包括田间运输车辆和农场到工厂的运输车辆）必须是采收专用，以防止运输过程中受污染。采收时使用专用塑料袋筐等容器包装农产品。

4.2 正确使用和维护各种采收器具和运输车辆，保持其良好的卫生状况。包装用的塑料袋（筐）由农场统一采购、统一储存、在采收时统一发放给采收工人。

4.3 清洗消毒程序

4.3.1 运输车辆的清洗消毒程序：

4.3.1.1 班前：

（1）带油污：表明碎屑清理去除→ 82°以上热水烫泼2遍→100ppm次氯酸纳消毒溶液消毒1分钟→清水冲洗→使用；

（2）不带油污：表明碎屑清理去除→ 100ppm次氯酸纳消毒溶液消毒1分钟→清水冲洗使用；