第九章 农业生产中的环境污染与环境保护

物质回收 活性物质提取 饲料 肥料
7、畜牧场环境保护

原则 措施

场址选择与场区布局 绿化 消毒：定期消毒，经常消毒，突击消毒 防害：鼠、虫、其他动物 卫生监测


定期监测，经常监测，临时监测 监测范围：舍内、场区、场外 监测内容：小气候环境参数，空气质量，水、饲料，土壤，污 染源，畜产品，人员
（1）污染途径之一：水体

水体自净


天然水体组分的稳定性 水体对各种物质的容纳限度 进入物质后水体所作出的反应

物理性——沉淀，分离 化学性——化学药物的分解、絮凝 生物学性——生物吸收、生物富集，分解、转化， 微生物的厌氧作用和有氧作用
水资源污染
面对唯一的河水被污染，老人无言以对。
5、污水的处理与利用

利用



灌溉 清洁用水回用 生产藻类 无土栽培营养液 养鱼
6 其他废弃物处理

病畜及尸体

危害性大的

深埋 焚烧 提取物质原料 饲料

一般性疾病，正常死亡或无危险性


6、其他废弃物处理

加工过程中的废弃物


处理

屠宰场血液 内脏 污水油脂 污水蛋白质 角化物质
第九章
农业生产中的 环境污染与环境保护
1 农业生产污染源的种类

畜牧生产污染源 的种类


农业生产中的其 他污染源


家畜粪尿 畜牧场污水 其他畜产废弃物 臭气

农药、化肥 废旧地膜 作物病虫害 农作物秸秆
2 畜产污染源对环境的影响程度

畜牧生产污染源给环境的压力



家畜饲养数量与粪尿产量 污水数量 粪尿等污染源中的营养物质及其分解 粪尿等污染源中的有害物质
土壤自净

微生物作用 土壤的吸附、迁移、转化

土壤污染的特征


不易察觉 自净能力强 重金属、化肥、农药：富集，不易消除 硝酸盐：缺氧、致癌 废旧地膜：不能分解转化，破坏土层结构，家畜误食的后果 病原体孳生、病原传播媒介 酸化、碱化

土壤污染的危害

（4）污染途径之四：生物

无 奈的人 们在河 中取水 浇油菜
泄漏油污威胁沙口水厂源水
泄漏油污威胁沙口水厂源水
一位60多岁 的老人面无表情 地看着泛起层层 白沫的大张河水， 猛地吸了口烟说： “就这样，多少 年了！没能解 决！”目光有些 迷茫。
中途还有支流注入
造纸工业废水污染河流
被城 市垃圾 污染的 湖泊
被垃 圾污染 的日内 瓦湖
唯一的河水也被污染
水资源保护迫在眉睫
水资源 污染，生 灵涂炭， 渔民无鱼 可打。
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微山湖被污染，渔民无可奈何
微山湖被污染，渔民无可奈何
饮用水 的污染，对 以此为生的 居民造成极 大的伤害， 救救孩子！
云南滇池爆发蓝藻
湖泊富营养化造成的大面积水华
富营养化现象－赤潮
海底油田井喷造成的石油污染

畜产公害 减量排放
家畜粪尿产量估算

Yf = 0.530F - 0.049 式中： Yf(kg)为粪便排泄量；F(kg)为饲料采食量 Yu = 0.205 + 0.438W 式中： Yu(kg)为尿排泄量；

W(kg)为饮水量
3、污染途径
（1）污染途径之一：水体

水体污染


水体组分和水质出现变化 大量有机物分解导致水体缺氧，并产生各种 恶臭物质 氮、磷不断增加导致水体的富营养化 大量病原体与水介传染病问题
病虫害 食物链作用 疾病流行 生物衰退与生物剧增导致的生态失恒
4、粪便的管理、处理与利用

原则

通过自然界的物质循环，进行科学合理的管 理、处理与利用 处理费用低价位 处理过程简单化 处理以后无污染 产品安全无害化

处理的总体思路



4、粪便的管理、处理与利用

要点

畜牧场规划、布局

净化水质、土壤 食物链的延伸 对易富集某类元素的地区对栽种作物的选择

生物富集作用的利用与预防

满足生产要求 场区生产区、辅助生产区、生活办公区、粪污处理区布置 排污系统的配置和管理 堆肥 干燥 化学处理 生物处理


处理方法——肥料

沼气 酶制剂 其他微生物
5 污水的处理与利用

处理方法

物理处理 化学处理 生物学处理 达标排放


处理要求


指标监测:细菌数、虫卵数、重金属含量、固形物含量、 有毒有害物质、BOD、COD、颜色、气味、pH值 排放标准
被生活 废弃物堵 塞和污染 的小河
（2）污染途径之二：空气

空气自净

风力、湍流→稀释与扩散 紫外线→杀菌 太阳辐射→干燥 降水与植物截留 气体：硫化物、氟化物、氮化物、氯化物等 易察觉 空气自净能力有限，污染后治理困难 SO2：萝卜、菠菜、红薯、荞麦、小麦、水稻等 HF：萝卜、荞麦、桃、梨、梅、玉米
清除 港口 石油 污染
西班牙被原油污染的海岸
《受石油污染的小鸟》
南水北调工程源头丹江口水库污染触目惊心
被污染的渤海湾
被污 水环抱 的一个 个村庄
黑水从这里下泄
生 活 在 污 染 水 中 的 群 众
受到污染的长江水域
水里的死鱼
铁路桥 附近的 水更黑
桶中为被污染的井水
未经 处理 的高 浓度 生产 废水
生物富集作用


概念 实例：大气中DDT（浓度ppm）3×10-6→海水浮游生物 体内0.04 →小鱼体内0.5→大鱼体内2 →水鸟25 作物体的生物富集能力



不同器官的富集能力不同，根＞茎叶＞果实 元素的化学性质，一般元素在体内转移较慢，易在根部积累， 而活泼元素易在叶、果实积累与贮存 作物对重金属元素（Pb，Hg，Cr，As，Cd，CN，Se）的富集

空气污染的特征



空气污染与敏感植物

大气 污 染
火力发电厂排烟污染大气
钢铁厂排放的废气
火力发电厂排烟 污染大气
排入大 气中的 烟尘随 风扩散
烟 尘 弥 漫 整 个 地 区
大山深处的工厂
尾气污染，健康杀手
市区垃圾焚烧
（3）污染途径之三：土壤