温泉员工入职培训PPT课件

现代新型饭店时期 在40年代末，隶属美国汽美航空公司的洲际饭店集团成立，随即 在拉美国家建立了几家饭店，1948年康拉德.希尔顿获得了对位于波 多黎各首府圣胡安的加勒比希尔顿饭店的经营合同，为其发展希尔 顿国际饭店集团奠定了基础，现在最有名的三大国际饭店管理集团 分别是希尔顿、假日、喜来登。
中国酒店业的起源和发展
温泉度假酒店与商务酒店、观光旅游酒店的不同
● 商务酒店对应的消费群体主要是商务客人，包括国家和地方的党政机关、社 会团体、企业、事业单位的社交、会议、活动、交往等党务、政务、公务、 会务、事务、业务等差旅人员。 商务客人讲身份、讲等级、讲面子、讲规格，对商务酒店的挡次和服务 要求比较高，除客房、餐饮外，特别注意会客、会场、通讯、网络等商务中 心的设备、设施、齐全方便。对服务的要求热情、友好、快捷、规范。 ● 旅游酒店对应的消费群体主要是观光旅游的团队和散客。包括旅行团、自驾 车旅游团等，他们白天旅游观光、游山玩水，起的早，回的晚，天天上车睡 觉，下车看庙，吃饭、上厕所都很紧张，对酒店客房、餐饮要求不高，只要 卫生达标，有个比较舒服的床铺，冲个凉、洗个澡、睡个好觉即可，第二天 太阳还没出来就叫醒起床洗漱，赶紧吃个早餐就集合上车赶路观光走人了， 也很少有回头客。 ● 度假酒店对应的消费群体主要是休闲、度假的散客（包括一家老小、情侣、 三五知己的朋友、单位的小团体、和中高级会议团体等。休闲度假客人，住 在酒店时间较长，都在两天至七天以上。所以对酒店的环境、客房、餐饮、 娱乐等配套设施要求较高；
• 最新的第五代温泉文化是最具包容性的，它不但包含了以上四代的温泉 概念，更引入了一个全新的温泉观念（要加入内容）。让温泉旅游更加 的时尚潮流。
温泉旅游之“健康消费”与“健康
投资”
• “健康消费”指的是因身体不适时用于医疗的支出。因此，健康投资 是花钱买健康，而健康消费是花钱受罪。 • “健康பைடு நூலகம்资”是指人们在身体还较健康的时段的一种养生投资，目的 是为使身体更健康，体魄更强壮，增加抵抗力和防御疾病的能力。这 样比身体出现疾病时再作健康消费时，将会节约大量的资源，并更为 有效。
酒店一词来源于法语；
• 酒店发展的几个重要时期 • 古代客栈时期
• 大饭店时期（18世纪后期 ）18世纪后期，一座真正值得纪念的饭店——特 里蒙特饭店，它是1829年在波士顿建成的。被称为第一座现代化饭店。
• 商业饭店时期（20世纪初 ） 他是当时饭店业的代表，并且是被称为“联锁饭店”之父。——斯塔特勒 汽车饭店逐渐兴起。1925年在加利福尼亚洲的圣路易斯奥比斯波地区，出现 了一家叫“迈尔斯顿”的饭店，据说就是这家饭店最早正式使用“汽车饭店 ”这个名称。
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目录
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酒店行业发展及温泉前景 温泉由来及温泉部门职能概述 温泉不夜城的概况 部门的组织架构 各班组的功能介绍及人员的组成 班次安排及考勤、考核制度的了 解 现场参观学习
酒店行业发展及温泉行业前景
• 酒店概述
酒店的定义：是以客房、餐饮、康体、会议等设施、产品为依托，以出售服 务获取经济效益的盈利性企业。 • 酒店的起源
• 中国的酒店最早的雏形是“驿站”。 • 迎宾馆是中国古代官办住宿设施,主要有驿站和迎宾馆两类。驿站制度 始于商朝时期，止于清朝光绪年间，世代沿袭，因而，驿站堪称中国 历史上最古老的饭店设施。 • 迎宾馆的名字最早见于清末 。
酒店的等级评定
• 现代酒店等级划分及符号区分
星级 star-rating 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星 级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一 星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 预备星级 probationary star -rating 作为星级的补充，其等级与星级相同。 符号 星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表 示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五 角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。
温泉文化概论
温泉旅游项目经营的是温泉沐浴文化，经营的是健康美丽。温泉本 身具有灿烂的文化内涵，再结合当地自然山水、人文景观、历史典故、 民风民俗，认真整理提升温泉的文化内涵，能使客人在休闲、度假之余， 达到身体洁净、心态调整、灵魂提升，更增添耐人寻味的魅力。 • “五代”温泉文化分别是什么？我酒店是属于哪代温泉文化？ • 第一代温泉是洗浴的文化，就是人们常说的“泡汤”； • 第二代温泉文化是洗浴加游戏，强调温泉的动感、丰富； • 第三代温泉则是洗浴加休闲，突出温泉是一种休闲旅游； • 第四代温泉文化具有了一定的包容性，它不再专属年轻人，而是与上一 代共同享有的引入保健概念的全新温泉。
酒店的分类
• 按接待的对象分类酒店包括哪些种？京山温泉国际度假区属于哪种酒 店？其特点？ • （1）、商务性酒店。 • （2）、度假性酒店。它多兴建在海滨温泉、风景区附近，虽然远离 城市但交通方便。主要接待休假的客人，为休假者服务。它要求酒店 娱乐设备要求较完善。随着社会发展，客人要求也越来越高，现在客 人边度假边办公的越来越多这就要求，酒店对商务设施的建设也要增 多。我们酒店就是及商务、度假与一体的豪华度假性酒店。 • （3）、长住性酒店。 • （4）、会议性酒店。 • （5）、观光性酒店。
休闲度假的新宠——温泉旅游
• 温泉旅游的定义 在以前说起旅游人们都知道，有观光旅游，包括山水风景名胜旅游：如九 寨沟、张家界、华山、黄山、恒山、长江三峡、杭州西湖、苏州园林等； 文物古迹旅游：如北京八达岭、故宫、西安兵马佣、甘肃莫高窟、西藏布 达拉宫；法国的凡尔塞宫、罗浮宫、埃费尔铁塔、罗马古城、比萨斜塔、 古竞技场、埃及金字塔等。还有商务旅游、工业旅游、农业旅游、探险旅 游、汽车旅游、体育旅游等等诸多旅游，就是没有温泉旅游。 1998年初，在中国及世界旅游市场上出现一个新兴的旅游产业，那就是温 泉旅游。 即游客以体验温泉、感悟温泉沐浴文化为主题，以温泉养生、休闲、度假 为目的的旅游。 • 温泉旅游的特征 温泉旅游具有休闲度假旅游的明显特征；
亚健康与温泉养生知识
“亚健康”是指人体介于健康与疾病之间的边缘状态，现代都市人普 遍存在。 防止“亚健康”最重要在于调整。心理要放松，劳逸结合，平时注意 锻炼身体，多参加一些体育活动或户外活动，譬如来一个温泉浴。 洗浴温泉，是一种由来已久的保健理疗方式。天然温泉水含有丰富的 化学成分，人通过洗浴或饮用吸收这些成分会对人体产生各种药用效果。 浸浴温泉能鼓动真气、温通活络、流畅气血、心神宁静，促进疾病的痊愈 和身心的康复，泡温泉不仅具有实质的医疗效果，还是一种减轻精神疲劳 和解除精神压力的全身放松休闲活动，在温暖体味90%失重的感觉，全身 的毛细血管舒张，在优美的风景中创造一种身心零负担、环境零污染的休 闲状态。