中餐宴会主题设计
中餐宴会主题设计方案
中餐宴会主题设计方案中餐宴会主题设计方案一、主题名称：中华美食之旅二、主题背景：中国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，中华美食一直以来都备受世界瞩目。
本次宴会主题将以中华美食为核心，通过设计和布置，让客人感受到中华料理的独特魅力和博大精深的文化底蕴。
三、主题内容：1.舞台背景装饰舞台背景将以中国传统建筑和名胜古迹为主题进行设计，如长城、故宫、苏州园林等元素，通过巧妙的灯光和逼真的图像投影，营造出浓郁的中国风情。
2.宴会厅布置宴会厅的布置将采用红色和金色为主色调，这是中国传统文化中吉祥和幸福的象征。
大量的中国红色装饰品和金色灯具将增加宴会厅的氛围。
3.餐桌摆设餐桌将采用中式桌布和优质的中式瓷器，每个餐桌上都会有中国民间艺术元素的摆设，如中国结、剪纸等。
中式花卉和茶具也将添置于餐桌上，为宾客提供更加舒适和浓郁的用餐体验。
4.餐点设计餐点的设计将突出中华美食的精髓，选取有代表性的菜品，如北京烤鸭、上海小笼包、广东盐焗鸡等。
每道菜品都经过精心烹饪，保证其口感和味道的完美搭配。
5.文化表演宴会设计还将包含中国传统文化表演，如传统舞蹈、京剧表演以及中国乐器演奏等。
这些表演将体现中国文化的多样性和博大精深，为宴会增添了视觉和听觉上的享受。
四、宴会流程：1.宴会开始前，用鲜花和欢迎饮料迎接客人。
2.著名主持人将上台致辞，并介绍中餐宴会的主题和流程。
3.开场表演，包括传统舞蹈、乐器演奏等。
4.品尝中式美食，同时放映介绍中国美食文化的视频。
5.主持人与客人互动，提供有关中餐文化的知识问答环节，加深客人对中华美食的了解。
6.进行抽奖环节，为宾客提供丰厚的礼品。
7.结束宴会，客人离场。
五、宴会筹备：1.确定宴会时间和场地。
根据客人人数确定宴会场地的大小。
2.精心策划宴会主题，确定宴会布置和餐点设计。
3.与专业团队合作，提供舞台背景装饰和文化表演。
4.与厨师和餐厅合作，确保菜品的品质和口感。
5.宣传和邀请客人参加宴会，并提前进行预订。
实训项目中餐宴会主题设计
4、菜单设计 “普素宴”的菜单设计业围绕主题进
持饮食给人们带来的各种感官的享受。
总结
• “普素宴”的设计以现代人的健康饮食、 健康生活为理念，主要针对饮食有特殊要 求的人群，也适宜在寻常餐饮中追求新鲜 不同的人们。玫瑰之约
竹乡养生宴
情系中华
2、餐具及杯具的选择
餐台的餐具、杯具部分也紧密结合黑白 的太极图形——白色瓷质的餐碟、味碟、 汤碗搭配黑色釉质的杯具，体现相生相 长的搭配，体现自然中极极相对、相互 和谐的主题。
3、装饰台
装饰台中的另一主角是一柄茶壶，这把 茶壶代表现代人养生的最常用途径以及 文化养生的代表——饮茶。饮茶时东方 人文化的核心，也是中国人自古以来的 文化的衍伸，更是文人墨客每每下笔的 灵感来源。
参考案例
普素宴
——中餐宴会摆台主题设计
主题说明
养生，活得健康，活得轻松，这是人们的最朴 素的想法。今天这种最朴素的想法再一次被人们 广泛关注，重提议程。
养生，方方面面，点点滴滴，从普洱茶到茶文 化，从乡野小菜到素食主义，人们在不断的追求 与自然地和谐相处，不断地想要合理的从自然中 索取，再理所当然的回馈给自然。这是人们曾经 的真实，也是人们现在的追求，从道家文化到今 天的和谐主题，是中国人一直在追求的朴素理想， 也是中国人越来越重视的养生修养与文化传承。
仙鹤祝寿
和谐盛宴
桌面设计
1、台布及椅套设计
此餐台的设计为十人宴会标准台，桌面 布草搭配朴素的需求，以灰蓝色的台布 搭配米白色的装饰布，素雅而清淡，突 出主题内容。装饰台以道家的太极图形 为主，体现现代人追求的“无为”和 “天人合一”的思想，和谐与世相处， 而这个太极图形恰恰以人们最常食用、 用来养生的黑米、白米组成，体现人与 自然最和谐的相处，体现人与自然的相 互馈赠与回报。
中餐主题宴会设计方案
中餐主题宴会设计方案一、主题概念中餐主题宴会以中式风情为主题，通过中国文化的雕琢展现中国人的风韵。
贯穿中式元素，以“天人合一，物我两忘”的理念，使宴会充满温暖、欢乐和祥和。
二、用品布置场地应该根据中式风格重新布置，采用传统中式元素丰富场馆的布局空间，如：矮桌子、中式餐桌、桌子边的垫子、垫子上的靠垫、中式花卉、屏风和灯笼等装饰。
三、餐饮设计1. 食材选择：中餐宴会菜肴应注重品质，可标榜风味独特、口感好、营养丰富、花色繁多等特点。
如采用鲜嫩可口的鱼类、肉类、海鲜、蔬菜等新鲜食材，以及中药食材等。
2. 菜单设计：宴会中餐菜单不仅应注重菜品的味道和品质，还应注重食品的造型和形式，这有利于善于创新的中餐大厨展示他们的匠心与技巧。
菜品数量多样，例如：清炒蔬菜、烤吐司、黄油蘑菇汤、北京烤鸭、糖醋排骨、糖醋鱼片、糖醋里脊肉等凉菜、热菜、主食菜等。
四、礼仪活动在宴会现场，可以设置独特的服务礼仪，如太极表演、中国式吟诵、舞龙舞狮、八仙过海等，以增添宴会互动和乐趣。
还可以根据客人的需求，增加喜庆的酒令等游戏环节，提高节目的趣味性。
五、音乐设计对于中式音乐的使用，可以引入类似于古琴、笛子、二胡等乐器，以及中国民族音乐，使宴会现场充满中国气息。
六、服饰装扮宴会服饰以中式为主题，如绸缎服装、汉服、旗袍、短衫、唐装、袄、大摆蓬裙等，体现出儒雅、文化积淀厚重和精致感等气质。
七、其他细节设计1.人文氛围场馆宣传视频的播放以及古代人物的艺术作品等建筑摆设，不仅营造气氛，让顾客感受到真正的东方神韵。
2.御膳房现代化的中餐厨房结合传统烹饪方法，成为整场宴会的核心之一，显露出中国餐饮文化的精髓。
3.茶艺表演在餐后，还可引入茶艺表演，让宾客感受中国茶文化的神韵和奥妙。
以上是中餐主题宴会的整体设计方案，旨在为顾客提供高品质的服务，让欣赏餐点成为了一份文化的修养，感受到中国传统的美学和历史文化的魅力。
中餐主题会策划书3篇
中餐主题会策划书3篇篇一中餐主题会策划书一、活动主题“品味中餐，传承文化”二、活动目的通过举办中餐主题会，让更多人了解和喜爱中餐文化，增进对传统美食的认识和体验，同时也为参与者提供一个交流和分享的平台。
三、活动时间与地点[具体时间][详细地点]四、参与人员[具体受邀人员或面向群体]五、活动内容1. 中餐文化讲座：邀请专业人士讲解中餐的历史、特点、烹饪技巧等知识。
2. 中餐菜品展示：设立展示区，展示各种经典的中餐菜品，包括其食材、制作工艺和特色。
3. 烹饪示范与体验：厨师现场进行中餐烹饪示范，参与者可以在指导下尝试制作简单的中餐菜品。
4. 美食品尝：准备丰富多样的中餐美食，供参与者品尝。
5. 互动交流环节：组织参与者分享自己对中餐的感受和体验，进行交流和讨论。
六、活动准备1. 确定活动场地，进行场地布置，营造浓厚的中餐氛围。
2. 邀请中餐文化专家、厨师等相关人员。
3. 准备讲座资料、烹饪食材和工具、展示菜品等。
4. 安排工作人员负责活动的组织、协调和服务。
七、活动宣传通过社交媒体、海报、邀请函等方式对活动进行宣传，吸引更多人参与。
八、活动预算主要包括场地租赁、食材采购、人员费用、宣传费用等，列出详细预算清单。
九、注意事项1. 确保食品卫生和安全。
3. 为参与者提供必要的服务和帮助。
篇二《中餐主题会策划书》一、活动主题“品味中华美食，传承中餐文化”二、活动目的通过举办中餐主题会，让更多人了解和喜爱中餐文化，增进对中华传统美食的认知和体验，同时也为参与者提供一个交流和分享的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员[具体参与人员范围]六、活动安排1. 美食展示区设立多个展示台，展示各种经典的中餐菜品，包括热菜、凉菜、点心等，并配备专业人员进行讲解和介绍，让参与者了解菜品的制作原料、工艺和特点。
2. 烹饪演示区邀请专业厨师进行现场烹饪演示，展示中餐的烹饪技巧和独特魅力，参与者可以近距离观看和学习。
中餐主题宴席策划书3篇
中餐主题宴席策划书3篇篇一《中餐主题宴席策划书》一、宴席主题“品味中华，舌尖盛宴”二、宴席目的通过举办中餐主题宴席，展示丰富多样的中华美食文化，让宾客们在享受美味佳肴的同时，深入了解和感受中餐的独特魅力，提升对中华文化的认知和喜爱。
三、宴席时间[具体时间]四、宴席地点[详细地址]五、参与人员[受邀嘉宾名单或预计人数]六、宴席菜品安排1. 冷菜拼盘：包括卤味、凉拌菜等，多种口味搭配，开启味蕾之旅。
2. 热菜系列：经典红烧肉：色泽红亮，肥而不腻。
宫保鸡丁：香辣味浓，肉质滑脆。
清蒸鱼：鲜嫩可口，营养丰富。
麻婆豆腐：麻辣鲜香，极具特色。
炒时蔬：清爽解腻。
3. 汤品：老火靓汤，滋味醇厚。
4. 主食：米饭或特色面食。
5. 甜品：传统中式糕点，如红豆沙、绿豆糕等。
七、宴席布置1. 以中国红为主色调，营造喜庆、热烈的氛围。
2. 摆放中式花瓶、字画等装饰品，增添文化气息。
3. 餐桌采用中式风格的桌布和餐具。
八、服务流程1. 热情迎接宾客，引导至座位。
2. 及时为宾客提供茶水服务。
3. 按照顺序依次上菜，介绍菜品特色和文化背景。
4. 随时关注宾客需求，提供周到服务。
5. 宴席结束后，礼貌送别宾客。
九、宣传推广1. 制作精美的邀请函，邀请嘉宾。
2. 在社交媒体平台发布活动信息，吸引更多人关注。
3. 与相关媒体合作，进行宣传报道。
十、预算安排1. 食材采购费用：[X]元。
2. 场地租赁费用：[X]元。
3. 装饰品采购费用：[X]元。
4. 服务人员费用：[X]元。
5. 宣传推广费用：[X]元。
十一、注意事项1. 确保食材的新鲜和卫生，严格遵守食品卫生安全规定。
3. 提前检查场地设施设备，确保宴席顺利进行。
4. 做好应急预案，应对可能出现的突发情况。
篇二《中餐主题宴席策划书》一、宴席主题“品味中华，美食盛宴”二、宴席目的通过举办中餐主题宴席，展示丰富多样的中华美食文化，为宾客提供一场视觉与味觉的双重享受，同时增进人们对中餐的了解和喜爱。
中餐主题宴会设计方案
中餐主题宴会设计方案1. 项目背景中餐主题宴会是一种以传统中餐文化为主题的宴会活动。
通过精心的策划和设计，可以为参与者提供一个独特的文化体验，让他们感受到中华民族的独特魅力。
2. 活动目标•促进中华传统文化的传承与发展•提供一个优雅、别致的用餐环境•提供美食品尝的机会，满足参与者的味蕾3. 主题宴会设计要素3.1 色彩搭配在中餐主题宴会的设计中，色彩搭配是一个非常重要的要素。
传统的中餐文化注重色彩的和谐与平衡，因此在宴会设计中应选择典雅、温暖的色彩。
例如，使用红色、金色、米色等色彩可以营造出庄重典雅的氛围。
3.2 装饰布置在宴会场地的装饰布置上，可以运用传统的中餐元素，如中国结、京剧脸谱等来烘托气氛。
同时，还可以利用中式窗帘、红木家具等来塑造古典雅致的氛围。
此外，在宴会桌面的布置上，可以使用红色、金色等色彩的桌布和餐具，营造出热烈喜庆的气氛。
3.3 美食菜单中餐主题宴会的美食菜单应注重传统中餐文化与现代烹饪技巧的结合。
可以选择经典的中式菜肴，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等，同时也可以引入一些新颖的创意菜式。
重点关注菜品的色、香、味俱佳，以及菜品的造型和摆盘技巧，提供参与者视觉和味觉的双重享受。
3.4 音乐表演中餐主题宴会中的音乐表演也是重要的环节之一，可以邀请民乐团体进行演奏传统的中华音乐，或者邀请京剧表演者进行表演。
音乐表演能够为宴会营造出浓厚的中华文化氛围，让参与者更好地融入到中餐主题宴会的氛围中。
4. 宴会流程4.1 迎宾宴会开始时，可以安排一段迎宾仪式，让参与者感受到宾至如归的热情。
可以用红地毯引导客人走向宴会场地，并有专人为客人帮助拿取外套等。
同时，还可以为每位客人准备一份小礼物，表达对他们的感谢。
4.2 开场致词在宴会正式开始前，可以邀请一位负责人致辞，简要介绍这次宴会的主题和目标，表达主办方的诚挚欢迎和感谢之意。
4.3 主题演讲在宴会的过程中，可以邀请一位专家或学者做一次主题演讲，围绕中餐文化进行深入的解析和分享。
中餐宴会主题设计方案
中餐宴会主题设计方案
中餐宴会主题设计方案
1. 主题选择：中国传统文化主题
- 在宴会现场布置传统的中国元素，如红色椅子、红色桌布，以及中国传统花卉装饰等。
- 使用传统的中国艺术品作为装饰，如中国字画、陶瓷器等。
- 在宴会现场播放中国传统音乐，给宾客带来浓厚的中国氛围。
2. 菜肴选择：中国传统菜肴
- 选取中国传统菜肴作为宴会的主要菜肴，如京酱肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。
- 搭配传统的中国点心，如小笼包、春卷、糖醋里脊等。
- 还可设置一个中国面食区，提供现场制作的手工面条、饺子等。
3. 服装选择：中国传统服装
- 主持人和工作人员可以穿着传统的中国服装，如旗袍、唐装等。
- 客人可以自由选择是否穿着传统的中国服装。
- 提供一个化妆区，为客人提供中国传统妆容的化妆服务。
4. 表演节目：中国传统表演
- 安排中国传统艺术表演，如舞狮、京剧、杂技等。
- 邀请专业的京胡演奏家演奏传统的中国音乐。
- 可以组织一些互动游戏，如中国民间传统游戏等。
5. 活动互动：中国传统互动活动
- 设立一个中国传统手工艺品展示区，让宾客了解和体验中国传统手工艺品。
- 提供写春联、剪纸等活动，让宾客亲身参与中国传统文化的体验。
- 可以设计一个中国传统文化知识问答环节，为宾客提供一系列有奖问答活动。
通过以上的中餐宴会主题设计方案，可以为宾客们带来一个浓厚的中国传统文化体验，让他们在享受美食的同时，感受到中华传统文化的魅力。
中餐宴席套餐活动策划书3篇
中餐宴席套餐活动策划书3篇篇一《中餐宴席套餐活动策划书》一、活动主题“品味中华美食，共享盛宴时光”二、活动目的通过举办中餐宴席套餐活动，推广中华美食文化，提升顾客对中餐的认知和喜爱，增加餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来就餐。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[餐厅名称及地址]五、活动对象广大美食爱好者六、活动内容1. 推出特色中餐宴席套餐，包括开胃菜、主菜、配菜、甜点和饮品等，满足不同顾客的口味需求。
2. 邀请专业厨师现场烹饪，展示中华美食的独特魅力。
3. 安排文艺表演，如舞蹈、音乐、戏曲等，为顾客提供丰富多彩的视听享受。
4. 设置互动环节，如抽奖、问答、游戏等，增加顾客的参与度和趣味性。
5. 提供优质的服务，如热情接待、周到服务、快速上菜等，让顾客感受到家的温暖。
七、活动宣传1. 在社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引更多的关注和参与。
2. 在餐厅门口、周边商圈、社区等地张贴宣传海报，提高活动的知名度。
3. 邀请美食博主、网红等前来品尝和宣传，扩大活动的影响力。
4. 向老顾客发送短信或电子邮件，邀请他们参加活动。
八、活动预算1. 食材采购费用：[X]元2. 厨师和服务人员费用：[X]元3. 文艺表演费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 场地布置和装饰费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、活动效果评估1. 通过顾客的反馈和评价，了解他们对活动的满意度和建议。
2. 统计活动期间的客流量和销售额，评估活动的经济效益。
十、注意事项1. 活动期间要确保食品安全和卫生，严格遵守相关规定和标准。
2. 活动现场要保持秩序和安全，设置安全警示标识，配备必要的安全设施和人员。
3. 活动宣传要真实、准确、合法，不得夸大其词或虚假宣传。
4. 活动预算要合理、科学、透明，严格控制成本，避免浪费和不必要的开支。
篇二《中餐宴席套餐活动策划书》一、活动主题“品味中华美食，共享盛宴时光”二、活动目的通过举办中餐宴席套餐活动，推广中华美食文化，提升餐厅知名度和美誉度，吸引更多顾客前来就餐。
中餐主题宴会设计方案
中餐主题宴会设计方案中餐主题宴会设计方案一、宴会主题1.1 主题名称：东方之夜1.2 主题意义：以东方文化为主题，展现中华传统文化的魅力。
1.3 宴会元素：- 装饰元素：传统中国元素如红色灯笼、中国结等，营造出浓郁的中国风情。
- 音乐元素：播放传统中国音乐，让嘉宾感受到中国音乐的美妙。
- 舞蹈表演：邀请专业舞蹈团体进行中国古典舞蹈表演，展示中国传统舞蹈的独特韵味。
- 服装元素：提供传统中国服装作为嘉宾的着装选择，让人们感受到中国传统服饰的美丽和独特性。
二、宴会菜单2.1 菜单主题：中国传统菜肴2.2 宴会菜品：- 开胃菜：红油抄手、凉拌木耳、凤尾虾饼等。
- 主菜：宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜蓉扇贝等传统中餐菜肴。
- 小吃点心：南瓜饼、糯米丸子、蒸饺等中国传统小吃点心。
- 甜品：芝麻糊、红豆沙等中国传统甜品。
三、宴会环境设计3.1 宴会场地：选择装潢具有东方风情的宴会场地，如中国古典建筑、庭院等。
3.2 宴会装饰：- 花艺装饰：使用中国传统花卉如牡丹、莲花等进行装饰，营造出中国古典花园的氛围。
- 灯光装饰：利用红色灯光照明，烘托出中国传统宴会的喜庆氛围。
- 背景板设计：设置精美的背景板，展示中国山水画或中国传统文化图案，增加宴会的艺术感。
四、宴会活动安排4.1 开场仪式：由传统乐器演奏开场，随后进行仪式致辞。
4.2 表演节目：- 舞蹈表演：邀请专业舞蹈团体进行中国古典舞蹈表演，展示中国传统舞蹈的独特韵味。
- 乐器演奏：邀请传统乐器演奏家进行中国传统乐器演奏，如二胡、古琴等。
4.3 互动环节：- 抽奖活动：为参与宴会的嘉宾准备礼品，并进行抽奖活动，增加宴会的趣味性。
- 才艺表演：邀请嘉宾参与才艺表演比赛，展现个人才艺，增进交流。
五、宴会礼品5.1 礼品主题：传统中国文化类礼品。
5.2 礼品选择：精美的中国茶具套装、丝绸围巾、红酒和茶叶等具有中国特色的礼品。
以上是中餐主题宴会的设计方案，通过营造浓郁的中国风情和传统文化，展现中华传统文化的魅力，给宴会嘉宾们带来一场独特的体验。
中餐主题宴会策划书63篇
中餐主题宴会策划书63篇篇一中餐主题宴会策划书 6一、宴会主题“中华美食，韵味千年”二、宴会目的本次宴会旨在通过展示中华美食的独特魅力，弘扬中华饮食文化，增进宾客之间的交流与合作。
三、宴会时间[具体时间]四、宴会地点[详细地址]五、宴会对象[邀请对象]六、宴会规模[预计人数]七、宴会菜单1. 冷菜：夫妻肺片：四川传统名菜，以牛头皮、牛心、牛舌等为主料，卤制后切片，再配以辣椒油、花椒面等调料制成。
凉拌海蜇丝：将海蜇丝用开水焯烫后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，再用醋、酱油、蒜泥等调料拌匀。
盐水鸭：南京特产，以鸭肉为主料，经过腌制、煮熟等工序制成，肉质鲜嫩，肥而不腻。
酱牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、白糖等调料腌制后煮熟，再切成薄片装盘。
2. 热菜：宫保鸡丁：四川传统名菜，以鸡肉为主料，配以花生米、干辣椒等调料炒制而成。
鱼香肉丝：四川传统名菜，以猪肉为主料，配以木耳、胡萝卜等配菜，用豆瓣酱、泡椒等调料炒制而成。
麻婆豆腐：四川传统名菜，以豆腐为主料，配以牛肉末、豆瓣酱等调料烧制而成。
回锅肉：四川传统名菜，以猪肉为主料，先煮熟后切成薄片，再用豆瓣酱、青椒等调料炒制而成。
东坡肉：浙江传统名菜，以猪肉为主料，用冰糖、酱油等调料烧制而成，肉质鲜嫩，肥而不腻。
清蒸鲈鱼：广东传统名菜，以鲈鱼为主料，用葱姜蒜等调料蒸制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
炒时蔬：选用当季新鲜蔬菜，用清炒的方式烹制而成，口感清爽，营养丰富。
3. 汤品：西湖牛肉羹：浙江传统名菜，以牛肉、豆腐等为主料，用淀粉勾芡制成，口感鲜美，营养丰富。
酸辣汤：四川传统名菜，以豆腐、木耳、鸡蛋等为主料，用醋、胡椒粉等调料烹制而成，口感酸辣开胃。
4. 主食：扬州炒饭：江苏传统名菜，以米饭、火腿、虾仁等为主料，用鸡蛋炒制而成，口感香糯，味道鲜美。
担担面：四川传统面食，以面条、肉末、芽菜等为主料，用辣椒油、花椒面等调料拌匀而成，口感麻辣鲜香。
5. 甜品：冰糖银耳羹：以银耳、冰糖等为主料，用小火熬制而成，口感清甜，营养丰富。
中餐宴会主题设计方案
中餐宴会主题设计方案一、主题名称为本次中餐宴会确定一个富有创意和吸引力的主题名称，以体现出整个活动的主题和氛围。
例如，我们可以选择“锦绣中华”作为主题名称，以展现中国文化的丰富多彩和辉煌灿烂。
二、菜单设计根据主题名称和客户需求，我们需要提供一系列精选的菜品，以呈现出中餐宴会的独特魅力。
在菜单设计中，应注重菜品的口感搭配和禁忌，同时要兼顾营养均衡和色彩协调。
例如，我们可以设计“龙凤呈祥”的特色菜肴，以展示中国传统文化中的龙和凤的形象，同时提供一些素菜以适应不同口味的需求。
三、装饰布置装饰布置是中餐宴会的重要组成部分，需要充分考虑主题名称、场地环境和客户需求。
在色彩搭配上，可以选择中国传统的红、黄、金等颜色为主色调，以展现出中国文化的庄重和华丽。
同时，要注意空间利用和安全防范，确保场地布置得美观而又不失安全性。
例如，可以在会场中央放置一个大型的国画或剪纸艺术作品，以增强整个场地的中国氛围。
四、节目表演为增强中餐宴会的娱乐性和观赏性，我们需要安排合适的音乐和舞蹈表演等节目。
这些节目应与主题内容相符合，注意表演节目的类型、时间和地点等注意事项。
例如，可以安排一场京剧表演，让来宾们领略中国戏曲文化的独特魅力。
此外，也可以邀请当地的舞蹈团或音乐家进行现场演奏，为宴会增添更多的地域特色。
五、茶艺表演茶艺表演是中国传统文化的重要组成部分，可以为中餐宴会增添高雅的氛围。
在茶艺表演方面，需要按照传统习俗和规范进行，注意茶艺表演的流程、茶叶的选择和茶具的搭配等注意事项。
可以邀请专业的茶艺师进行现场表演，向嘉宾们展示中国茶文化的独特魅力。
同时，也可以为来宾提供品尝中国各种名茶的机会，让他们更好地了解和感受中国茶文化。
六、嘉宾邀请根据主题内容和客户需求，我们需要邀请符合活动氛围的嘉宾参加中餐宴会。
这些嘉宾可以是当地的政府官员、知名企业家、文化名人等，他们在活动中不仅可以为来宾提供更好的交流机会，还可以增强整个活动的品质和影响力。
中餐主题宴席策划书3篇
中餐主题宴席策划书3篇篇一中餐主题宴席策划书一、活动主题“品味经典，畅享中华美食”二、活动目的本次中餐主题宴席策划旨在通过精心设计的菜品和用餐体验，展示中华美食的丰富多样和独特魅力，让参与者更好地了解和体验中餐文化。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、活动内容1. 宴席设计：主题菜品：根据中餐的不同菜系和特色，设计一系列具有代表性的菜品，如川菜的麻辣鲜香、粤菜的精致鲜美、鲁菜的醇厚浓郁等。
菜品搭配：搭配合理的配菜和小吃，注重色彩、口感和营养的平衡。
菜品展示：设计精美的菜品展示，突出菜品的特色和制作工艺。
2. 用餐环境：布置具有中国传统文化元素的用餐环境，如悬挂传统字画、摆放中式摆件等。
提供传统的中式餐具，让参与者感受独特的用餐氛围。
3. 文化体验：安排专业的厨师进行菜品制作演示，讲解菜品的制作过程和文化背景。
提供中式茶艺表演或传统音乐演奏，增添用餐的文化氛围。
为参与者提供关于中餐文化的知识介绍和问答环节，增加对中餐文化的了解。
4. 活动流程：活动开始前，进行签到和引导，让参与者了解活动流程和注意事项。
主持人开场，介绍活动主题和目的。
按照预定的流程进行用餐，期间穿插文化表演和互动环节。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报，吸引目标客户群体的关注。
2. 线下宣传：在相关餐厅、酒店、社区中心等场所张贴活动海报，发放传单，提高活动知名度。
六、活动执行1. 人员安排：确定活动的组织者、厨师、服务员等工作人员，明确分工和职责。
对工作人员进行培训，确保他们熟悉活动流程和文化背景。
2. 物资准备：准备所需的食材、餐具、茶具、表演道具等物资。
确保用餐环境的布置和装饰符合活动主题。
3. 活动预算：列出活动的各项费用，如食材采购、场地租赁、表演费用、宣传费用等。
合理控制预算，确保活动的经济效益。
4. 风险管理：提前预测可能出现的风险，如食品安全问题、人员突发情况等，并制定相应的应对措施。
中餐宴会摆台设计
中餐宴会摆台设计
第五组：田英张飞云肖白华冯浩
观食台
主题：友谊天长地久
构思：我们的中餐宴会是同学聚会宴，灵感来自与周华健的《朋友》：朋友一生一起走，那些日子不再有。
一句话，一辈子，一生情，一杯酒……台面中心的友谊花篮餐巾折花，象征我们纯真的同学情谊；外围一圈鸡冠花，代表着我们对这份情谊的珍惜；骨碟、味碟、汤碗、红酒杯、汤勺以及筷子的摆放形式，代表着我们从五湖四海奔来，纪念与延续这份友谊；每一个骨碟中的笑脸，体现同学聚会的欢乐气氛。
花台
主题：流水人家
构思：此次宴会设计为家宴。
灵感来自于马致远的《天净沙.秋思》中的小桥流水人家。
通过筷架，餐盘，筷子，汤勺，等餐具创意造型，描绘一幅宁静祥和的画面：温暖的阳光照耀在错落有致的村庄里，有孩童在潺潺的流水旁嘻戏，小树林里玩闹……小桥—流水—人家三样景物表现了一种家庭的温暖和美好。
中餐宴会主题策划书3篇
中餐宴会主题策划书3篇篇一《中餐宴会主题策划书》一、主题“品味中华，欢聚盛宴”二、宴会目的通过举办一场具有中华特色的中餐宴会，让宾客们在享受美食的同时，感受中国传统文化的魅力，增进彼此之间的交流与感情。
三、时间与地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参与人员[受邀人员范围或具体名单]五、宴会布置1. 宴会厅的装饰以中国红为主色调，搭配传统的中式图案和元素，如红灯笼、中国结、剪纸等，营造出浓厚的中国氛围。
2. 餐桌布置采用中式风格的餐具和桌布，摆放精美的中式菜肴模型，让宾客们提前感受美食的诱惑。
3. 在宴会厅的四周设置展示区，展示中国的传统工艺品、书法绘画作品等，增加文化氛围。
六、菜品安排1. 设计一套丰富多样的中餐菜单，包括经典的中式菜肴，如烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐等，以及一些具有地方特色的菜品。
2. 注重菜品的色香味形，采用精美的摆盘和装饰，提升菜品的视觉效果。
3. 提供多种中式饮品，如茶、果汁等。
七、节目安排1. 邀请专业的京剧演员进行表演，展示中国传统戏曲的魅力。
2. 安排中国武术表演，让宾客们感受中国武术的博大精深。
3. 穿插一些具有民族特色的舞蹈和音乐表演，增添宴会的欢乐氛围。
八、服务安排1. 配备专业的中餐服务人员，提供热情周到的服务。
2. 服务人员穿着中式服装，展现中国传统文化的特色。
3. 确保宴会过程中各项服务的及时和高效。
九、预算安排1. 场地租赁费用：[具体金额]2. 菜品和饮品费用：[具体金额]3. 节目表演费用：[具体金额]4. 宴会布置和装饰费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]十、效果评估1. 在宴会结束后，通过问卷调查或与宾客交流的方式，收集宾客对宴会的满意度和意见建议。
篇二《中餐宴会主题策划书》一、主题背景中餐文化源远流长，博大精深，具有丰富的内涵和独特的魅力。
本次中餐宴会旨在通过精心策划的主题和细节，展现中餐的美味与文化底蕴，为宾客带来一场难忘的美食体验。
中餐宴会主题设计方案
中餐宴会主题设计方案1. 导言宴会是一个重要的社交活动，不仅提供美食享受，更是展示主人个性和品味的机会。
中餐宴会作为中国传统文化的重要组成部分，具有浓厚的历史和文化底蕴。
本文将为您介绍一个中餐宴会的主题设计方案，以帮助您打造一个独一无二的宴会体验。
2. 主题选择选择一个独特的主题能够为宴会增添趣味和亮点。
以下是几个适合中餐宴会的主题：2.1 中国传统节日选择中国传统节日作为主题，比如春节、中秋节等，能够让宴会更具有节日氛围，让客人感受到浓厚的传统文化气息。
2.2 中国历史人物选择中国历史人物作为主题，比如孔子、李白等，能够为宴会增加知识性和教育性，让客人在享受美食的同时，了解中国历史和文化。
2.3 中国四季风景选择中国四季风景作为主题，比如春天的樱花、夏天的荷花、秋天的红叶、冬天的雪景等，能够为宴会营造出不同的季节氛围，让客人感受到大自然的美妙。
3. 宴会场地布置宴会场地的布置是中餐宴会主题设计的重要环节，下面介绍几个常见的布置要点：3.1 色彩搭配根据选定的主题选择合适的色彩搭配方案，可以通过桌布、花艺、灯光等来突出主题色彩，营造出浓厚的氛围。
3.2 背景墙在宴会场地选择适当的位置搭建背景墙，可以通过投影、装饰画等方式展示主题相关的内容，增加宴会的视觉效果。
3.3 桌面摆设桌面摆设是宴会场地布置的重中之重，可以根据主题选择合适的摆设物品，如小饰品、花束、摆件等，创造出独特的氛围。
4. 餐品选择中餐宴会的餐品选择非常重要，下面介绍几个常见的餐品选择要点：4.1 传统菜肴选择一些传统的中餐菜肴，并根据主题进行创新和变化，既能展示传统的味道，又能给客人带来新的感受。
4.2 地方特色菜肴选择一些地方特色菜肴，能够将宴会地区的特色呈现给客人，让他们感受到地方文化的魅力。
4.3 创意菜肴选用一些创意菜肴，通过造型和口味的创新，给客人带来新的味觉体验。
5. 活动安排为了增加宴会的互动性和趣味性，可以安排一些活动，下面介绍几个常见的活动安排：5.1 游戏环节安排一些有趣的游戏环节，如猜灯谜、扇子舞、夹水果等，让客人参与其中，增加宴会的欢乐氛围。
中餐主题宴会设计方案
中餐主题宴会设计方案主题名称：“鱼戏青莲”谢师宴主题背景：荷花，又称“莲花”，是一种实用价值很高的植物，全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
陈志岁《咏荷》诗曰：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。
生机红绿清澄里，不待风来香满池。
”其高风亮节之品格恒为世人称颂。
“荷”与“和”、“合”谐音，“莲”与“联”、“连”谐音，因此，在中华传统文化中，荷花是友谊的象征和使者。
经常以荷花作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征；以荷花的高洁象征和平事业、和谐世界的高洁。
河南许昌又被称为“莲城”因此以荷花为中心，以绿色和白色为主色调，设计了主题为“鱼戏青莲”的谢师宴。
设计方案：（一）台布、台裙设计，台布使用以白色为主题台布中间有金鱼和荷花叶点缀，金鱼用红色、灰绿色，荷叶为浅绿色。
台群使用浅绿色，椅套使用白色，三种颜色的相互衬托。
（二）餐具及杯具的选择。
使用浅绿色的钧瓷餐具，筷子使用竹筷长柄勺使用竹勺。
杯具选择红酒杯的大中小号。
（三）装饰物台花的设计：餐桌中间放一个钧瓷的浅盘，浅盘上面放上一盆荷花，荷花用玻璃缸呈装，缸内刚一些鹅卵石作为点缀。
然后可以放上一些干冰，作为烘托气氛。
（四）餐巾折花的设计：餐巾花用和金鱼一样的颜色，折成“四尾金鱼”。
（五）菜单设计：菜单使用古书的样式，以荷花为背景。
菜单设计：菜品设计为四凉、八热、一汤、及果盘甜点。
凉菜青出于蓝—凉拌三丝、良师出高徒—凉拌莲花菜春风化雨—青龙卧雪良工心苦—糖醋藕丁热菜为人师表—金凤穿衣、教导有方—荷叶糯米排骨、德高望重—荷叶蒸鸡、和蔼可亲—四喜饺、循循善诱—荷叶包饭、兢兢业业—荷叶包、桃李满天下—荷花出水、良师出高徒—煎鱼饼。
汤先圣先师—莲子羹水果言传身教—荷花水果拼盘甜点为人师表—荷花酥。
中餐宴会主题设计(共6张PPT)
喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
白搭配代替粉红或大红，给人耳目一新，然
公用筷架置放在正、副主人的正前方各一个，筷架上分别置放公用后筷让子人勺子联，想便到于泰热情坦的尼主克人号敬菜里方面便的。情景，用婚
置月放老公 红用线筷牵子深勺情子—，—象红征烧宾刺主参间扣的鱼友肚情，并带给宾客用餐时的美好姻的来视诠觉环释境爱。的永恒。
鸾凤喜迎神仙池——迷你佛跳墙
画面突出婚姻的永恒。简约大方，处处营造
“鸾副我凤主心喜 人永迎口恒神布〞仙：选池漂用亮—镁的—质蝴迷强蝶你化造佛瓷型跳用；墙于餐具，强化瓷餐具细白如玉，质着 的高玉浪 色洁漫 彩，的 ，丽气 这而不氛 个骄， 婚，为 宴贵彼 设而不此 计奢默 打，许 破在台誓 以面言 往上增 惯表添 例现出了 采冷神 用静秘 蓝大方，尊贵高雅。
喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
• 台面上口布:采用白色；
早生贵子乐——枣圆仁子羹 月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 万紫千红——时令生果盘 花好月圆——花菇扒时蔬 主题：My heart will go on〔我心永恒〕
• 精致的烛台和蜡烛，精巧的波浪瓷用餐碟搭 配晶莹剔透的水晶杯，香醇的红酒，中央装 饰物以粉色而富有遐想的玫瑰花点缀在一艘 泰坦尼克号模型中央，以Jack和rose的经典
中餐宴会主题设计
设计内容：
• “我心永恒〞是一桌 十人台，这是一款标 准的中餐摆台，在这 里，它展示出中餐摆 台的根本标准，并承 载着泰坦尼克号的主 体意念：永恒的爱！
主题：My heart will go • 上层桌布：采用蓝色;桌布上印有起 伏的波浪，制作出海洋的梦幻感觉。
月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚
• 主人位口布：高立的孔雀造型； • 把主人的座位置于显见的位置，传达着主与次的信息，
中式宴会设计策划书3篇
中式宴会设计策划书3篇篇一中式宴会设计策划书一、宴会主题“中式盛宴，传承经典”二、宴会目的本次宴会旨在通过中式传统的饮食文化和礼仪，为宾客提供一次独特的用餐体验，同时展示中华文化的博大精深。
三、宴会时间[具体时间]四、宴会地点[详细地址]五、宴会规模[预计人数]六、宴会场地布置1. 宴会厅入口处设置中式拱门，悬挂红灯笼，营造喜庆氛围。
2. 宴会厅内布置以红色为主色调，搭配金色、黄色等传统色彩，体现中式风格。
3. 舞台背景设置为中式山水画，配以古典音乐，营造出优雅的氛围。
4. 餐桌布置采用中式餐具，如青花瓷碗、筷子、酒杯等，摆放鲜花和蜡烛，增加浪漫氛围。
七、宴会菜品设计1. 冷菜：凉拌海蜇、夫妻肺片、酱牛肉、口水鸡等。
2. 热菜：红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、麻婆豆腐、清蒸鱼等。
3. 汤品：酸辣汤、西湖牛肉羹等。
4. 主食：米饭、面条等。
5. 甜点：水果拼盘、红豆沙汤圆等。
八、宴会流程设计1. 宾客签到入场，领取礼品。
2. 主持人开场，介绍宴会主题和目的。
3. 开场表演，如京剧、杂技等。
4. 上菜，宾客用餐。
5. 互动环节，如猜谜语、抽奖等。
6. 结束表演，如舞蹈、歌曲等。
7. 主持人致辞，感谢宾客的到来。
九、宴会服务设计1. 安排专业的服务员，为宾客提供周到的服务。
2. 服务员统一着装，体现中式风格。
3. 提供免费的茶水和饮料。
4. 及时清理餐桌，保持环境整洁。
十、宴会预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 菜品费用：[X]元3. 酒水费用：[X]元4. 场地布置费用：[X]元5. 表演费用：[X]元6. 礼品费用：[X]元7. 其他费用：[X]元十一、注意事项1. 提前与宾客确认出席情况，以便安排座位和菜品。
2. 注意食品安全，确保菜品新鲜、卫生。
3. 提醒宾客注意礼仪，尊重传统文化。
4. 安排专人负责摄影和录像，记录宴会精彩瞬间。
5. 活动结束后，及时清理场地，归还租用的设备和道具。
篇二中式宴会设计策划书一、宴会主题“花开富贵，吉祥如意”二、宴会目的本次宴会旨在通过中式传统的布置和美食，为宾客提供一个独特的用餐体验，同时展示中华文化的魅力。
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参考案例
普素宴
——宴会摆台主题设计
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主题说明
养生，活得健康，活得轻松，这是人们的最朴 素的想法。今天这种最朴素的想法再一次被人们 广泛关注，重提议程。
养生，方方面面，点点滴滴，从普洱茶到茶文 化，从乡野小菜到素食主义，人们在不断的追求 与自然地和谐相处，不断地想要合理的从自然中 索取，再理所当然的回馈给自然。这是人们曾经 的真实，也是人们现在的追求，从道家文化到今 天的和谐主题，是中国人一直在追求的朴素理想， 也是中国人越来越重视的养生修养与文化传承。
主题宴会设计
横店.龚建平
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主题宴会设计
中餐宴会台面设计，又称餐桌布置艺术，它是根据宴会主题，对宴会台面 用品进行合理搭配、布置和装饰，以形成一个完美台面组合形式的艺术创造。
设计方案内容： 1、主题名称 2、台面中心造型设计 3、餐具设计，包括骨碟、汤碗、汤匙 、味碟、水杯、红酒 杯、白酒杯、筷子、筷套等。 4、餐巾花的设计 5、桌裙、桌布及椅套的质地、颜色、款式。 要求： 1、1——3人一组（按菜系知识的分组进行）；
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福寿家宴
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玫瑰之约
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竹乡养生宴
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情系中华
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仙鹤祝寿
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和谐盛宴
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4、菜单设计 “普素宴”的菜单设计业围绕主题进
持饮食给人们带来的各种感官的享受。
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总结
• “普素宴”的设计以现代人的健康饮食、健康生活为理念，主要针对饮食有 特殊要求的人群，也适宜在寻常餐饮中追求新鲜不同的人们。
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祥荷盛宴
Hale Waihona Puke A11A12
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淄博印象
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桌面设计
1、台布及椅套设计
此餐台的设计为十人宴会标准台，桌面 布草搭配朴素的需求，以灰蓝色的台布 搭配米白色的装饰布，素雅而清淡，突 出主题内容。装饰台以道家的太极图形 为主，体现现代人追求的“无为”和 “天人合一”的思想，和谐与世相处， 而这个太极图形恰恰以人们最常食用、 用来养生的黑米、白米组成，体现人与 自然最和谐的相处，体现人与自然的相 互馈赠与回报。
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2、餐具及杯具的选择
餐台的餐具、杯具部分也紧密结合黑白 的太极图形——白色瓷质的餐碟、味碟、 汤碗搭配黑色釉质的杯具，体现相生相 长的搭配，体现自然中极极相对、相互 和谐的主题。
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3、装饰台
装饰台中的另一主角是一柄茶壶，这把 茶壶代表现代人养生的最常用途径以及 文化养生的代表——饮茶。饮茶时东方 人文化的核心，也是中国人自古以来的 文化的衍伸，更是文人墨客每每下笔的 灵感来源。