特种动物养殖课程教学大纲及实习大纲

《特种动物养殖》课程教学大纲及实习大纲

《特种动物养殖》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”注册学生开设的一门专业课。课内学时90，实习实验45，电视授课12，学分5。

第一部分大纲说明

一、本课程的性质

《特种动物养殖》是特种经济动物专业和畜牧兽医专业的专业课。是研究特种经济动物的生物学特性、繁殖、育种、饲养管理、场地建设、疾病防治及其产品初加工等方面的科学，是一门理论与生产实践紧密结合的综合性应用学科。

二、本课程的目的任务

学习本课程的目的是让学生对一些主要特种经济动物的生物学特性、繁育、饲养管理、场地建设、疾病防治及其产品初加工等方面有较深入的了解和认识，系统地掌握适合农村饲养的、经济价值较高的一些动物的养殖基本知识，重点掌握几种适合学习者当地饲养、而自己又感兴趣的动物养殖方法，并学会分析和解决特种经济动物生产过程中的技术问题和方法。

三、本课程的教学基本要求

1．学习本课程之前，应学好本课程的前期课程：家畜解剖学、动物生理学、动物营养学、兽医基础、动物繁殖学和饲养与饲料学等专业基础课及专业课。

2．本课程是一门紧密联系生产实际的学科，要很好地掌握本课程所介绍的养殖知识，必须把理论知识与实际情况相结合，在学习过程中应以文字教材为基础，掌握特种经济动物养殖中的基本概念和基本理论；结合观看录像教材，进一步了解、掌握特种经济动物生产实际中的技术要求和各种措施，同时，尽可能地就近参与养殖生产，只有通过大量观察及养殖生产实践，才能不断总结经验，掌握其饲养方法及技巧，更好地为发展地方特色经济服务。

3．各章具体的教学要求分重点掌握、一般掌握和基本了解三个层次，重点掌握的是各章的核心内容，一般掌握的为基本内容。考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，基本了解的内容在考试中占比例很小或不考。

第二部分媒体使用和教学过程建议

一、媒体的选择

根据课程的性质和特点，选用文字教材、录像教材并配合实践教学。文字教材作为教学内容的主要载体，是进行教学的基础。录像教材配合文字教材，充分利用其声、像优势，用于明确教学目的，强化教学内容，指明重点，讲解难点，给出学习思路和方法，重现必要的教学活动。实习课培养学生的基本技能和方法。

1．文字教材采用合一型

（1）主教材：根据本大纲规定的教学内容，按照学科体系编写，力求循序渐进，通俗易懂，便于自学。每章后有思考题。

（2）实习教材：附在主教材后，主要是针对教学实习提出要求

2．录像教材采用系统讲授专题结合的形式。录象教材的优化设计重点体现在录像内容的选择、表现形式和编辑制作的优化。内容选择根据教学需要，有利于发挥录像课的特长，不搞全部教学内容和教学活动的再现。

二、教学环节

1、录像教材（电视课）

收看录像教材（电视课）是本课程重要的教学环节，是学生获得本课程知识的重要媒体之一。

2、面授与自学

面授课应依照本教学大纲的要求，以文字教材为主，结合录像教材和生产实际，进行讲解和讨论。

学生应组成学习小组，以文字教材为主要教学媒体，结合收看录像教材，参加面授辅导课进行自学。

3、形成性考核和终结性考试

形成性考核成绩占总成绩的40％，包括作业、实习以及参加学习小组活动和集中辅导答疑的出勤情况。终结性考试成绩占总成绩的60％。每次成绩满分为100分，形成性考核成绩的平均数乘以40％再加上终结性考试成绩的60％，为课程成绩。课程成绩按百分制记分，60分为及格。

三、学时分配：

本课程教学时数为90学时，其中实验实习45学时，另有录像12学时，学分为5学分。

第三部分教学内容和教学要求

绪论

一、特种动物的概念

二、特种动物的分类

三、发展特种动物养殖业的意义

四、我国特种动物养殖业的现状、存在问题及发展对策

五、指导群众从事特种动物养殖应遵循的原则

六、特种动物养殖的相关法规

本部分要求重点掌握特种经济动物的概念、分类以及发展特种经济动物养殖的意义；掌握特种经济动物养殖的现状及发展对策；了解特种经济动物养殖的相关法规。

第一篇哺乳类动物

第一章兔

第一节生物学特性

一、分类与分布

二、形态学及生理学特点

三、生活习性

第二节繁育技术

一、种用兔的选择

二、发情与配种

三、妊娠与分娩

第三节饲养管理

一、饲养和管理的一般原则

二、不同生理阶段的饲养管理

三、肉兔饲料配合

第四节场地建设

第五节疾病防治

一、兔病的综合卫生防疫措施

二、常见的兔病及其防治

第六节兔产品的采收、加工与品质鉴定

一、兔肉的加工

二、兔皮的防腐、鞣制与等级规格

三、兔毛和兔毛粗加工

本章要求重点掌握兔的生物学特性、繁殖技术；掌握饲养管理技术和主要疾病防治；了解场地建设和产品的采收加工。

第二章水貂

第一节生物学特性

一、分类与分布

二、形态学特征

三、生活习性

第二节繁育技术

一、繁殖生理

二、配种

三、妊娠与产仔

四、水貂的选种选配

第三节饲养管理

一、水貂的营养需要和推荐饲养标准

二、不同饲养时期水貂的饲养管理

第四节场地建设

一、貂棚

二、貂笼

三、貂箱

四、饲养设备

第五节疾病防治

一、沙门氏菌病

二、布鲁氏菌病

三、犬瘟热病

四、水貂阿留申病

五、黄脂肪病

六、水貂病毒性肠炎

第六节产品采收、加工与品质鉴定

一、产品的采收

二、貂皮的初加工

三、貂皮的品质鉴定

本章要求重点掌握水貂的繁殖技术、饲料配合和各个时期的饲养管理技术；掌握产品采收、初加工方法和主要疾病防治方法；了解水貂的生物学特征、场地建设等内容。

第三章狐狸

第一节生物学特性

一、分类与分布

二、形态学特征

三、生活习性

第二节繁育技术

一、繁殖生理

二、配种技术

三、妊娠与产仔

四、种狐的选择

第三节饲养管理

一、营养需要和饲料配合

二、不同生理阶段的饲养管理

三、幼仔狐的饲养管理

第四节场地建设

一、场址的选择

二、饲养设备

第五节疾病防治

一、犬瘟热