微生物(病毒、细菌、真菌)课件

营养方式
腐生生活
青霉,黑根霉都没有叶绿体,不进行光合作 用;靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维 持生活.
生殖方式
孢子生殖
蘑菇的结构
总结：
1、真菌类型 多细胞生物
蘑菇、木耳等 霉菌（青霉、黑根霉）
真菌
单细胞生物：酵母菌 2、细胞结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有 叶绿体 3、营养方式： 异养 4、生殖方式： 孢子生殖
3.生殖方式
起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与 母体脱离,成为一个新的酵母菌.
（1）出芽生殖: 成熟的酵母菌细胞,向外生出的突
（2）孢子生殖
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌 的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能 发育成一个新个体.. 孢子在温度 、湿度等条件适宜的情况下能 够萌发长出新的个体，这样的繁殖方式叫 孢子繁殖。
巩固练习： 细菌的那些特点和他们的分布广泛有 关？
个体微小，极易为各种媒介携带 分裂生殖，繁殖速度快，数量多 有些细菌在生长发育后期形成芽孢 (P61) 抵抗外界不良环境，易扩散。

细菌与人类的关系
（一）、有益的方面 1、醋酸杆菌为人提供食醋 2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮， 为人类提供大量的蛋白质 3、乳酸菌——制酸奶泡菜(厌氧条件下)
腐生——依靠分解动植物的遗体（尸体、粪便和 枯枝落叶），从中吸取有机物来生活。例如：枯 草杆菌，它可以引起食物的腐败。 寄生——从活的动植物体内吸取有机物来生活。例如 寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。
细 菌 的 繁 殖 过 程
细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20~30 分钟就能分裂一次.
自我评估
一、基础落实 1.把一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段 时间以后，小鱼不见了，其原因是( )。 A.被树根吸收了 C.被猫挖吃了 B.被水冲走了 D.被腐生细菌分解了
2、大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是( )。 A.没有成形的细胞核 B.进行无氧呼吸
C.只能利用现成的有机物
D.进行有氧呼吸
3.细菌对自然界的最重要影响是( )。 A.分解动植物遗体 C.杀死多余动植物 B.制造有机物 D.净化空气
4、枯草杆菌使梨和苹果腐烂，它是
A.生产者 B.消费者 c.分解者
（
）
D.非生物组成
5.豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成 的?( ) A.根瘤菌和植物根部 C.藻类与细菌 B.藻类与真菌 D.原生动物与根瘤菌 )。
1.预防接种:制造病毒疫苗如：流感疫苗 2.利用病毒可制高效的生物农药
一、病毒和的主要特征以及它们与人 类生活的关系
形态：球形、杆形、蝌蚪形 结构：没有细胞结构，一般由蛋白质 外壳和内部的遗传物质组成。 种类：细菌病毒（也叫噬菌体）、动物病毒、植物病毒 营养方式：寄生 繁殖方式： 自我复制 害处：引起人和动植物患病。 如流行性感冒 、病毒性肝炎、艾滋病的病原体都是病毒。 与人类关系 益处：用于 生物防治 、基因工程
根瘤菌
有机物
豆科 植物
细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、 适宜的温度、有机物（营养物质）、一定 的生存空间等。另外，有些需氧，而有些 则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。不 能自己合成有机物，只能利用现成的有机 物作为营养（即营养方式为异养）。 腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的 有机物并在其中生长繁殖所致； 保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制 其生长繁殖；
真菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。 孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别 小。
青霉与黑根霉在形态和颜色上有什么不同之 处?又有什么共同点？
青霉的结构
黑根霉的结构
观察与思考 颜色上的不同点：
青霉：青绿色
黑根霉： 黑色
都是多细胞，菌体由菌丝构成， 相同点： 能产生孢子。 形
态
不同点：青霉孢子囊的菌丝呈扫帚状； 黑根霉孢子囊的菌丝呈球状。
真菌
一. 酵母菌
1.酵母菌的细胞结构
1 2 3 4
细胞壁 细胞膜
5
细胞核
Biblioteka Baidu
细胞质 液泡
2.营养方式
异养: 腐生生活的方式
(体内不还有叶绿体,不能进行光合作用)
有氧：葡萄糖—二氧化碳+水+能量（多） 无氧：葡萄糖—二氧化碳+酒精+能量(少)
制作馒头或面包时，要用到酵母菌，它产生的 二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒 头或面包膨大和松软。
噬菌体进入大肠杆菌的细胞后，通 过一系列的步骤进行增殖。
结果：大肠杆菌死亡并破裂，释放 出里面的病毒，新一代病毒开始新的 生命旅程.
五、病毒与人类的关系
有 害 方 面 有 利 方 面
1.部分病毒能使人动植物患病，如最常 见的感冒病毒、乙肝病毒、禽流感病毒、 烟草花叶病毒等。 2.一些细菌病毒会破坏人类使用微生物 进行生产的产业如味精业。
4、甲烷菌——产生沼气
5、经过改造的细菌可以为人类生产味精、 胰岛素等产品。
（二）、有害的方面
1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致 2、一些细菌能使人患病，包括烈性传 染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常 见病如痢疾。 3、一些细菌能使人们养殖的动物或植 物患病，造成经济上的损失。
二、细菌的主要特征以及它们与人 类生活的关系
个体大小 个体______ 十分 微小
无细胞结构
有个体 微小 个体 极其 。 微小 的,也有较大 。 孢子 分裂 繁殖方式 _______繁殖 ______繁殖 自我复制繁 殖 异养 大多数异养 _______ ___________ 寄生 营养方式 _________
细菌和真菌在自然界中的作用
1.作为分解者参与物质循环 促进生物圈中的碳循环
病毒的种类
根据病毒寄生的细胞不同，将病毒分为三类：
动物病毒(狂犬病病毒，腺病毒)
植物病毒（烟草花叶病毒） 细菌病毒（又叫噬菌体） 病毒的寄主高度专一，一般来说病毒只能寄 生在特定的一种寄主身上，而对其他生物则 完全无害，如烟草花叶病毒仅仅危害烟草。
四、繁殖方式—自我复制。
繁殖：以噬菌体侵染细菌为例
有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的 休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高 温等恶劣的环境有很强的抵抗力。芽孢又小又轻，可以 随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候， 芽孢又可以萌发，形成一个细菌
细菌一般不含有叶绿体，只能吸收现成的有机 物来维持生活。这样的营养方式叫做异养。异 养的细菌主要分腐生和寄生两种情况：
真菌与人类的关系
有益方面
酵母菌：酿酒 曲霉菌：制作酱油 青霉素：医药上用作抗生素 食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、
竹荪、猴头菌等 有害方面：霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、 稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等
比较细菌、真菌和病毒
种类 项目 细菌 真菌 病毒
单或多 细 单 ___细胞， 没有 有 细胞结构 _____成形细 胞，___成 胞核 形细胞核
学 习 重 点
一、病毒、细菌与真菌的主要特征以 及它们与人类生活的关系。
二、细菌、真菌与病毒比较 。 个体微小 病毒 特 微 生 细菌 点 结构简单 物
真菌
体内不含 叶绿体
病 毒
一、病毒的形态
病毒结构示意图
二、病毒的结构 ——无细胞结构
外壳：蛋白质 内部：遗传物质
三、营养方式—寄生
病毒的典型结构 病毒没有细胞结构，所以它们不能独立生活， 必须寄生在其他生物的细胞里才能体现生命 活动。
细菌
形态 ： 球状、杆状、螺旋状 都具有的： 细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集 中区域（未成形的细胞核） 形态与结构 结构 不具有的： 叶绿体 特殊结构： 荚膜、鞭毛 休眠体： 芽孢 分裂生殖 生殖： 腐生生活：如枯草杆菌 营养方式： 异养 寄生生活：如痢疾杆菌
细菌分布范围 广泛的原因
个体微小，容易传播 分裂生殖，繁殖速度快 细胞壁增后形成芽孢（休眠体），抵抗不良环境
6.下列细菌和真菌中，营寄生生活的是(
①人体中的链球菌 ②人体皮肤中的真菌 ③使玉米得黑粉病的真菌 ④地衣中的真菌 ⑤大豆根瘤中的根瘤菌 ⑥腐烂香蕉中的枯草杆菌 A.①②③ B.④⑤⑥ C.①③⑤ D.②④⑥
食品保存
常用保存方法：
巴斯德消毒法:（依据高温灭菌原理） 罐藏法:（依据高温消毒和防止与细菌和真菌 接触的原理）。 冷冻法、 冷藏法:（依据低温可以抑菌的原理） 真空包装法:（依据破坏需氧菌类生存环境的 原理）。 晒制与烟熏法、 腌制法、 脱水法、 渗透保存 法 （依据除去水分防止细菌和真菌生长的原 理）。 使用防腐剂、使用射线等。
腐生细菌及真菌会促使 动植物遗体不断地腐烂、 分解，最终使它们消失 掉。动植物遗体分解生 成的二氧化碳和无机盐， 又是植物制造有机物的 必不可少的原料。可见， 细菌对于自然界中二氧 化碳等物质的循环起着 重要的作用
微生物在氮循环中的作用
与 动 植 物 共 生
豆 科 植 物 的 根 瘤
将空气中的氮转化为植 物能吸收的含氮物质
病毒
杆菌
球菌
螺旋菌
下图是有荚膜的细菌结构示意图，说 出各部分结构的名称。
1 鞭毛 2 荚膜 3 细胞壁 4 细胞膜
5 遗传物质
6 细胞质
细胞壁：保护作用 基本结构 细胞膜 细胞质 未成形的细胞核
细 菌 的 结 构
特殊结构
荚膜：保护作用 鞭毛：运动器官
①无叶绿体，依赖现存的有机物生活. ②无成形的细胞核，属原核生物