新型蛋白质饲料资源——麻疯树籽实的研究进展

麻疯 树种子 含油 率为 ３ ％ ～６ ％ ， ０ ０ 可加 工 生产
提取 生物 柴油 ， 同石 化柴油 相 比 ， 麻疯 树油是 一种可
再生 、 环保 型燃料 ， 是典 型 的绿色 柴油 。麻疯树 作为 国 际上 研 究 最 多 的 能 生 产 生 物 柴 油 的能 源 植 物 之
一
，
是世界公认 的最有可 能成 为未来替代石 化能源 的
麻 疯 树脱 脂脱 毒 后 的 种 仁 粕 蛋 白质 高 达 ６ ％ ， 一 种 优 质 的植 物 蛋 白质 饲 料 ， 发 其 资 源 对 养 殖 业 发 展 具 有 重 大 ０ 是 开
的 意 义 。 本文 主要 介 绍 麻 疯 树 资 源特 点 ， 养 价 值 及 其 对 动 物 毒 性 和 饲 养 试 验 的研 究进 展 。 营 关键 词 ： 疯 树 饼 粕 ； 白质 ； 毒 因 子 ； 营 养 因子 麻 蛋 有 抗 中图分类号 ： ８６４ ￥ １ ． 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ： ０ ６２ ７ ２ １ ）２０ ６ ．５ １ ０ ．６ Ｘ（０ ００ —２ ７０
对新 型蛋 白质 饲 料 资源 —— 麻疯 树 籽 实 ， 以上 几 就
个方 面进行 逐一 综述 。
麻疯 树是 一种 保持水 土 、 防风 固沙 、 改善 生态环
１ 麻疯 树 资源 特 点
麻 疯树 出现 在 约 ７ ０ ０万 年 前 的地 球 中 生代 。 ０ １５ ７ ３年 ， 典植 物家 林 奈 首 次 将 麻 疯 树 分 类 ， 丁 瑞 拉
动 物 营 养学 报 ２ １ ，２ ２ ：６ －７ ００ ２ （ ）２ ７２ １
Ｃ ｉｅｅ ｏ ｒａ ｆＡ ｉ ｌ ｔ ｔ ｎ ｈｎｓ ｕ ｎ ｌ ｎｍａ ｒ ｉ Ｊ ｏ Ｎｕ ｉｏ
ｄ ｉ ０ ３ ６ ／．ｓ ｎ １ ０ — ６ ｘ ２ ０． ２ ０ ５ ｏ ：１ ． ９ ９ ｊｉｓ ． ０ ６２ ７ ０１ ０ ． ０
蛋 白质 短缺 是世 界性 的大 问题 ， 国人 多粮 少 ， 我
前 ， 国四川 、 我 广东 、 广西 和 云南 等地 正 在积 极 组 织
种植 麻疯 树 ， 以开发 生物 能源 。
１ １ 生 物 柴 油 ．
粮食产 量不 高 ， 白质 及 蛋 白质 饲料 更 显 缺乏 。根 蛋 据 中国 国家 饲料 工业 办 公 室 的估 算 ， 国蛋 白质 饲 我 料 资源 年缺 口达 到 ３０ ０万 ｔ以上 ， ２ ２ ０ 到 ０ ０年 缺 口 将 达 ４０ ０万 ｔ成 为 制 约 畜牧 业 发展 的重 要 因 素 。 ０ ， 最 大 限度 地 开发 和合 理 应 用蛋 白质 饲 料 资 源 ， 是促 进 畜牧业 发展 和提 高 养 殖 业 经济 效 益 的重要 措 施 。 目前 ， 由于疯 牛病 、 口蹄 疫 、 流感 等在 世 界 不 同地 禽 区发生 ， 肉骨 粉 的使 用受 到很 大 限制 ， 之鱼粉 资 源 加 日渐 紧缺 等原 因 ， 料 界 人 士都 在 寻找 新 的蛋 白质 饲 饲料 资源 。但 当一 种 新 蛋 白质 饲 料 资 源 出现 时 ， 我 们应 该对 它进行 全 面认识 。首 先要测 定其 主要 营养
收 稿 日期 ： ０ ９ ０ － ２ ２ ０ — ８ ２
价值 ， 然后 测定 其有 毒 因子和抗 营养 因子 ， 最后 研究
其在 饲养试 验 中对动 物生 长代谢 的作 用等 。本 文针
种植 量 ， 预计 到 ２ １ ０ ５年我 国麻 疯树栽 培面积 将达 到 ８ ０万 ｈ ， ０ ｍ 这将 是 一个 巨大 的财富 。 ］
１ ２ 农 业 生态经 济 ．
新 型 蛋 白Βιβλιοθήκη 饲 料 资源—— 麻 疯 树 籽 实 的研 究进展
张 春强 刁其 玉 屠 焰
（ 国农 业 科 学 院饲 料 研 究 所 ， 京 １０ ８ ） 中 北 ０ ０ １ 摘 要 ： 疯 树 是 一 种 高 产 量 的油 料 植 物 。 目前 ， 疯 树 饼 粕 蛋 白质 的 研 究 已 成 为 麻 疯 树 研 究 领 域 的 热 点 问 题 。 麻 麻
种 。麻疯 树 （ａ ｒｐ ａｃ ｒａ ） Ｊ ｔ ｈ ｕｃ ｓ 又名 黄 仲树 、 皂树 、 ｏ 黑
木 花生 、 胖 果 、 老 桐油 树 等 ， 产热 带 美 洲 、 洲 、 原 非 中
南美 洲 、 大利 亚 、 南亚 、 澳 东 印度 和我 国热 带 、 热带 亚 及干 热河 谷地 区 ， 一种抗 旱耐 瘠 的速生 、 有很 高 是 具 经济 价值 的 多 功 能 用 途 的 生 态 型 经 济 林 树 种 。 目
境 的绿化 树种 。麻疯 树喜 光 、 暖热气 候 ， 干旱贫 喜 耐 瘠， 在石砾 质土 、 粗质 土 、 灰岩 裸露地 均能 生长 ， 石 可 以作 为 良好 的生 物 防 火 隔离 带 ， 少 温 室气 体 的排 减 放 。麻 疯树 种子 榨油后 的油饼是很 有价 值 的有 机肥 料， 比鸡粪 和牛粪 更有 营养 ， 中 ， 其 麻疯 树饼粕 含 ： 氮
具有 巨大开 发潜 力 的树种 。用麻疯 树 种子 油替 代发
动机 柴油 的技术正受 到世界各 国的普遍重视 ， 生物柴 油成 为开发麻疯 树 的最 主要 原 因。麻 疯树 每 ｈ ２ ｍ 产
种 子 ０ ５ １ ． ， 油量为 ３ ％－ ６ ％ ， ．－ ２ ０ｔ产 ０ － ０ 而且 有长约 ３ Ｏ年 的生产 能力Ｅ 。 目前 ， １ ３ 全球将近 ３０ ０万 ｈｎ ０ ｆ ２的
５７ －６ ５ 、 ２ ６ ． ％－ ． ％ 磷 ． ％～３ ０ 、 ０ ９ ． ％ 钾 ． ％～ １ ０ ． ％、
学 名是 Ｊ ｔ ｐ ａｃ ｒａ 。麻 疯树 为 大 戟科 （ ｕ ａｒ ｈ ｕ ｃｓＬ． ｏ Ｅ—
ｐ ｏｂａ ｅ ） 疯树 属 （ ａｒｐ ａ 植 物 ， ｈ ｒ ｉｃ ａ 麻 Ｊｔ ｈ ） ｏ 约有 １ ５个 ７