冬吃萝卜夏吃姜
中医揭示：“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
性味辛、微温
成分含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
功用为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
2萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
先来看看这大白萝卜的药理效用。
萝卜为十字花科草本植物，又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。
（5）生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。
宜忌阴虚内热者忌服。
萝卜的性平微寒药性刚好相反。生姜性味辛、微温。功用：为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。这就是中医理论！
冬吃萝卜夏吃姜
明白了两种食物的药性之后，我们现在就可以讨论为什么要：“冬吃萝卜夏吃姜”了。
《黄帝内经》强调四季养生。天人合一。冬季，天寒地冻，人体皮肤腠理处于收缩状态，以保证身体的血液供应。而这个阶段，人的户外活动减少，室内活动增加，而且大多进食很多热性食物，比如羊肉等。这样，容易让人产生内热，从而引起消化不良。而这个时候，如果我们吃一些萝卜，可以帮助我们消化，因为萝卜：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满。
为什么说冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方
10 掌握细节，解决 身体问题
了解身体状况
记录身体数据
通过记录体重、体脂率、心率等身体数据，有助于及时掌握身体 状况，为采取相应措施提供依据。
定期检查
定期进行体检和健康检查，有助于及时发现潜在的身体问题。
保持健康生活方式
遵循健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、规律作息等，有助 于保持身体健康。
中医药学认为，寒湿格局可能与体内 阴阳失衡有关，因此可以通过中药调 理、针灸、推拿等方法来调理身体， 达到预防和治疗的目的。
04 脾胃虚弱，消化 能力最弱
脾胃虚弱，消化能力最弱
症状
治疗
食欲不振、腹胀、腹泻、消化不良等 。
以健脾益气、助消化为主要治疗原则 ，可采用中药调理、饮食调理、运动 锻炼等方法。
食物寒热温凉
根据个人体质和季节调 整饮食，寒凉食物适合 热性体质，温热食物适 合寒性体质。
运动养生
适量运动
适当的运动可以促进气血流通，增强身体免疫 力。
持之以恒
坚持长期运动，才能达到养生效果。
多样化运动
结合有氧运动和力量训练，全面提高身体素质。
精神养生
心平气和
保持心态平和，避免情绪波动和过度压力。
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06 冬天阳气收敛， 身体内部形成内 热格局
冬吃萝卜夏吃姜的养生智慧
抗氧化，抑制肿瘤 开胃健脾、促进食欲 防暑、降温、提神 杀菌解毒 防晕车，止恶心呕吐 促进血行，驱散寒邪 减少动脉硬化发生
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智 慧
生姜、干姜、炮姜、高良姜的区别？
生姜
发汗解表、温中止呕、温肺止咳
干姜
温中散寒、回阳通脉、温肺化饮
炮姜Βιβλιοθήκη “冬吃萝卜夏吃姜”的养生智 慧
温中散寒、温经止血
高良姜
温中散寒、温通止痛、和胃平逆、行气导滞
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智 慧
食用生姜时需注意哪些呢？
吃生姜，宜适量 带皮生姜更能发挥功效 烂姜不能吃 生姜吃法多样 药用以老姜最佳
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智 慧
很多民间谚语里都蕴含着丰 富的养生智慧和生活哲理， 有待于我们深入学习和探讨！
“冬吃萝卜夏吃 姜”的养生智慧
程吟啸
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智慧
夏天炎热 冬令进补
夏吃姜？ 冬吃萝卜？
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智慧
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智慧
•“春生夏长秋收冬藏”——《黄帝内经》 •“阳气在里，胃中烦热”——《伤寒论》 •“下气、消谷和中、去邪热气”——《本草纲目》 • “圃人种莱菔（萝卜），六月下种，秋采苗，冬掘 根”——《本草纲目》
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智 慧
•“夏三月，此为藩秀，天地气交，万物华实……使气 得泄，若所爱在外”——《黄帝内经》 •“五月之时，阳气在表，胃中虚冷”——《伤寒论》 •“春夏养阳”——《黄帝内经》
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智 慧
姜醇、姜烯、姜酮、芳香 油、姜辣素、二苯基庚烷 等多种物质
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智 慧
冬吃萝卜夏吃姜吃错生姜心发慌
冬吃萝卜夏吃姜吃错生姜心发慌
作者：王国玮
来源：《家庭医药·快乐养生》 2013年第9期
“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。
”这是民间一句流传已久的谚语，它是说夏天多吃
姜可以预防许多疾病，比如夏天常见的腹泻，尤其是中医说的脾胃虚寒、脾胃虚弱引起的腹泻，往往可用生姜或干姜来治疗。
中医认为，姜味辛性热，入肺、胃、脾经，具有发表散寒、温胃止呕、温肺化痰止咳功效，用于治疗风寒感冒、呕吐、痰饮、喘咳，解鱼蟹、鸟兽肉毒等。
还可治疗脾胃因寒而致的腹痛、腹泻、呕吐等。
从中医理论上说，治疗疾病要有整体观念，须辨证论治，食疗也要辨证施膳，因人而异。
姜适用于胃寒之人，也就是经常腹泻、四肢不温、怕冷喜暖等的患者。
属于胃热体质的人，如
经常上火、口舌生疮、大便干燥、喜冷的患者就不能多吃姜。
如果生姜食用不当，也会造成不良后果。
由于生姜味辛性热、逐寒邪而发表，所以只能在
受寒的情况下应用。
但如果受寒以后突出的症状是喉痛、喉干、大便干燥等，不宜用生姜。
脏
腑有热者也应慎用。
如果是热性病证，使用生姜时一定要配伍寒凉药物来中和生姜的热性。
另外，姜不能食用过多，过食则可造成口干、喉痛、便秘等。
正确使用姜有三：一是用于脾胃虚寒的腹痛、腹泻；二是儿童因食寒凉食物太多造成的肠
痉挛；三是夏天吃凉性食物过多或在吃海鲜的时候，如吃螃蟹、鱼虾时，要多吃姜，有解鱼虾
之毒、散海鲜之寒的作用。
总之，姜虽是生活中的常用之物，但要辨证用之，才能有益于健康。
（摘自《赣州晚报》）。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方生姜小百科：姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。
在我国，食姜已经有3000年的历史。
早在周代，人们已经开始人工栽培姜。
春秋时，孔子就主张：“每食不撤姜。
”意思是说，一年四季人们每天都应该吃姜。
据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。
生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。
其中许多功效已为人们所熟知，如喝生姜红糖水治感冒，是民间行之有效的方法；用生姜止呕吐有良效，故生姜有“呕家圣药”之称。
生姜除被用于治疗呕吐和感冒外，还被用于治疗肠炎、痢疾、急性睾丸痛以及急救。
生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。
由于姜是极好的保健食品，所以民间有“早上3片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。
在浙江著名的姜产区，至今还流传着“每天3片姜，不劳医生开处方”的谚语。
澳大＂白大夫＂美容专家提示，常食生姜可以延缓衰老。
营养学家发现，生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂——维生素E的作用还明显，因而具有很好的抗衰老作用。
姜的药用价值姜在印度乃至亚洲都是一种古老而备受推崇的药物，用它治疗的病症多得都可能让人生疑。
一种草药如何能影响这么多看起来各不相同的疾病？下面让我们来了解这种替代药物的药理：治疗功效姜之所以能够抵抗很多种疾病，一定程度上是因为它对过度炎症反应有治疗作用，过度炎症反应是许多疾病的重要根本病因。
炎症是人体对疾病或损伤产生的自然愈合反应，它产生的疼痛、红肿、灼热感和肿胀是为了防止您在损伤部位修复时移动该部位。
随着身体的痊愈，炎症会逐渐消退。
但对于包括关节炎、憩室病、胆囊炎症和心脏病在内的某些病症，炎症不会消失。
它会变成慢性病，而且会造成许多其他问题。
姜在治疗慢性炎症方面尤为有用，因为它会部分抑制造成炎症恶化的两种重要的酶：环氧化酶（COX）和5-脂氧合酶（LOX）。
虽然消炎药能更有效地阻断COX，但它们对LOX丝毫不起作用，因此只能解决部分问题。
冬吃萝卜夏吃姜的道理
过去科学水平有限，人们不可以随意控制温度以让各种蔬菜瓜果随时都可以生长、结果，所以古人不强调吃应季的食物。
但是如今，青菜水果一年四季都有卖，本应夏天才有的东西冬天也能吃到，从一定意义上讲这给我们的生活带来了方便，但这也让很多人失去了季节感，断送了身体与自然之间的那种微妙的联系。
中医理论认为，人以天地之气生四时之法成，养生要顺乎自然应时而变。
俗语中的“冬吃萝卜夏吃姜”说的就是这个理。
应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。
比如，夏天虽然热，但阳气在表而阴气在内，内脏反面是冷的，所以人很容易腹泻，所以要多吃暖胃的姜，而冬天就不同，冬天阳气内收，内脏反而容易燥热，所以要吃萝卜来清胃火。
如果我们不分时节乱吃东西，夏天有的东西冬天吃，这很可能在需要清火时却吃下了热得要命的东西。
另外，反季节的瓜果蔬菜中大部分都含有化学成分，吃了，化学品的残余就会积累在身体里，伤害我们的肝肾。
再次，要多吃小小的食物，像小豆子、小芝麻、小鱼、小虾之类的，因为它们的能量是最完整的。
有时候那些被我们扔掉的东西比吃下去的更有用。
比如吃玉米，玉米胚芽就是接近玉米芯那里一个小小的半圆形的东西，里面富含维生素E，和我们花大钱去买小麦胚芽油来吃是一个效果。
现在的东西不知道为什么都长得特别大，好像切一小块就能吃饱了。
而且食物极大丰富，一个果子还要充分利用吃出几种花样来。
有些人还专门就只吃食物的一小部分，比如只吃鱼唇、鸭舌。
其实一个完整的食物的能量和效用是完整的，分割开来就不是那么回事了。
比如一个鸡蛋，蛋白是凉性的，蛋黄是温热的，加起来吃，鸡蛋是性平的，这对身体最好了。
桔子吃多了会上火，可是桔皮却可以清热化痰。
所以，我们一定要给多吃完整的食物，吃小小的食物，小豆子小芝麻小鱼小虾之类的，因为它们的能量是最完整的。
最好的医院、是厨房；最好的药物、是饮食；最好的心情、是宁静；最好的治疗、是运动；最好的运动、是劳动；最好的养生、是睡眠；最好的疗效、是坚持！。
冬吃萝卜夏吃姜
冬吃萝卜夏吃姜在民间蕴藏着许多行之有效的预防疾病的方法，并且一代代相传，这就是中国传统医学的优秀所在。
在冀南一带流行一句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
”先说说萝卜：萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，做汤，生食均可。
冬天气候寒冷，但室内由于门窗紧闭，加之一般都有暖气、空调，若整个冬天都紧闭门窗，室内不仅燥热而且浊气太多，容易生病。
所以，即使在寒冷的冬季，也要每天适量地开一开窗，通一通风，以益身体健康。
我们的机体也是如此。
冬季天寒地冻，人体皮肤腠理处于收缩状态。
所以，体内阳气相对亢盛。
同时，由于人们户外活动减少，出汗散热的机会减少，而且往往还会因冷进食很多诸如羊肉等热性食物，这样反而容易让人产生内热，出现消化不良，气机郁滞现象。
这时，如果我们适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用。
冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。
针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。
因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。
所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。
再说说姜：姜味辛、气微温、气味轻、无毒，四季不缺，生拌盐炒做汤均可，也是餐中不可缺少的佐料。
古医书介绍：姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。
夏季气候炎热，人体为了散热，皮肤腠理开泄，所以体内阳气并不太盛，如果过食冷饮瓜果，反而会损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻之症。
这可能也正是《内经》为何要提倡“春夏养阳”的理由之一。
所以，炎热的夏天如果能适量吃点生姜，有助于温胃散寒，防病保健。
据现代研究，生姜的提取物能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃，止痛，发汗，解热的作用。
姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
“冬吃萝卜夏吃姜”，这“姜”有讲究
“冬吃萝卜夏吃姜”，这“姜”有讲究作者：端梓任来源：《祝您健康》2022年第08期俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是我们日常生活中一个调味品，而且也是一种养生保健的药材。
中医认为食用生姜可以有效地开胃、消食、抗衰老，还有很好的防暑降温之效，是一个很好的药食两用保健佳品。
夏天早上吃姜，保健养生的效果最好。
姜最擅宣发阳明经的阳气，夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好升发胃气，促进消化。
而且姜味辛性温，能加快血液流动，有提神的功效。
中医认为生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可百日无姜”之语，生姜有壮阳的功用可能和其味辛通阳有关。
宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。
夏季特别是伏天炎热，汗出甚多，当下人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热，这么做不值得提倡。
过度饮用冰镇饮料、寒凉过度不但伤及脾胃，易引起胃痛腹泻等，也会造成口中黏腻、口干舌燥、无汗、暑热不解的后果。
这是因为热盛于外，脾胃空虚，寒凉败胃，阳气不得内收。
这时如果饮用辛热的生姜凉茶（常温）温胃护阳、健脾益气，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽、通体舒泰。
科学研究发现姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、腹胀等症状。
生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。
生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，另外，生姜更作为“止呕要药”被中医临床使用。
中医用药除了会用到生姜，还常用到干姜、炮姜这两种药材，生姜、干姜、炮姜三者药性有别，使用场景也不一样。
干姜、炮姜是由生姜炮制而形成的两种药材，药效也会产生变化。
有经验的中医会熟练掌握三者药效的差异，在不同的方子中斟酌使用。
生姜、干姜和炮姜都有温中散寒的功效，适用于脾胃虚寒的人群。
冬萝卜夏吃姜
为什么“冬吃萝卜夏吃姜”在民间蕴藏着许多行之有效的预防疾病的方法，并且一代代相传，这就是中国传统医学的优秀所在。
在冀南一带流行一句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
”其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。
萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，做汤，生食均可。
冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。
针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。
因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。
所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。
我国周代就种植萝卜，至今已有2000多年的历史。
有冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜等，各地均有栽培，是广泛食用的四季常菜。
中国人民自古就有“萝卜上市，郎中下乡”和“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的民谚。
其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。
近年中国科学家发现，细嚼、生吃萝卜可促生具有抗癌作用的干扰素。
目前，干扰素诱生剂的抗肿瘤、抗病毒作用已被国际公认。
萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。
萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。
萝卜中含萝卜酸，吃生萝卜丝加白糖可助戒烟。
姜味辛、气微温、气味轻、无毒，四季不缺，生拌盐炒做汤均可，也是餐中不可缺少的佐料。
古医书介绍：姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。
夏天吃姜的好处在于：由于夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。
针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。
古曰：散气用生姜，下气用莱菔（萝卜子），可见古人的说法是有一定道理的。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方民间流传“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”的说法，夏季吃姜有道理吗？是不是夏季每人都该早起吃姜呢？夏吃姜，是因为在夏天，气候炎热导致人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃一点儿生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用。
对于夏季暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适量喝点姜汤有发散寒湿，健脾醒胃的作用。
我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是防暑、降温、提神、醒脑。
此外，科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
可预防胃肠感染。
下面介绍几种做法：醋泡姜：健脾胃促消化将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。
天气炎热，很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。
生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
红糖姜汤：缓解风寒感冒取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。
夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等。
生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效。
红糖具有养血、活血的作用。
与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒。
需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
生姜茶：防治空调病取生姜3~5片，用沸水沏开即可。
此外，生姜熬粥也非常推荐，做法：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜，煮至米熟即可，趁热服食。
夏季太贪凉，在空调房时间太长，容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。
冬吃萝卜夏吃姜的养生智慧
“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智慧说起养生，大家首先就会想到要吃什么，“民以食为天”嘛。
而关于吃，老百姓经常会说这样一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。
单从字面上来看这句话似乎不太合理，因为夏天本来就很热，而姜也是热性的，却说“夏吃姜”；冬天本该要进补的，而萝卜是泄气的，却说“冬吃萝卜”。
而结果却怎样呢？“不用医生开药方”，说明身体很健康，不需要找医生开方抓药。
这是怎么回事呢？难道这句话里面也会“暗藏玄机”？那就让我们一起来破解一下吧。
中医学从古到今渊远流传了数千年，同时也留下了许多经典医学著作，其中最著名的两部就是《黄帝内经》和《伤寒论》。
我们就先到这两部古老医书里面来探寻“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智慧吧。
在《黄帝内经》里，详细讲解了春夏秋冬四季对应人体内阴阳气血的变化规律，“春生夏长秋收冬藏”，冬三月是“闭藏”的时节，万物凋零不再生长了，人体的气血也都藏到身体内部了。
身体外面是阴气盛，那身体里面呢？《伤寒论》说，“阳气在里，胃中烦热”，这时身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家冬天都容易进补，吃了过多温热补益的食物，所以导致胃中烦热。
怎么办呢？这时我们某一位老祖宗突然了萝卜，几块萝卜一下肚，胃里清爽无比，顿时火也祛了，气也通了，于是从此就有了“冬吃萝卜”的佳话。
但是为什么吃几块萝卜就能解“胃中烦热”呢？中医认为萝卜是凉性的，明代著名医家李时珍在《本草纲目》里说萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效，所以正好能解胃中烦热。
而且除了萝卜具有的这些功效以外，还是冬天的时令蔬菜呢。
李时珍在《本草纲目》里就这样写道“圃人种莱菔，六月下种，秋采苗，冬掘根。
”这里的“莱菔”，就是指萝卜。
说完了冬天的萝卜，来到了炎炎夏日，那接下来，我们就来重点探寻下“夏天吃姜”的养生智慧吧。
按照《黄帝内经》的说法，“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实……使气得泄，若所爱在外。
”夏天草木茂盛，万物生机盎然，是一年当中最热的时候；此时人体的阳气跟大自然的花草树木一样，由内而外的散发到体表。
从“冬吃萝卜夏吃姜” 老祖宗的养生智慧
从“冬吃萝卜夏吃姜” 老祖宗的养生智慧内容:老祖宗给我们留的精粹很多，其中就有一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。
这句话怎么看也不太合理，你只要不傻就知道姜是热性的，夏天本来就很热，还要你“吃姜”；冬天要进补，要加油，而萝卜是泄气的，却非让你“吃萝卜”。
甭着急，不看广告看疗效，结果怎样呢？是“不用医生开药方”，不用医生说明身体很健康，不需要找医生开方抓药。
这是怎么回事呢？别急，让我们一起来慢慢看。
老祖宗留下一个中华医药-----中医学。
流传了数千年，其中许多经典，最著名的就是《黄帝内经》和《伤寒论》。
我们就去古老医书里面来探寻“冬吃萝卜夏吃姜”有哪些养生智慧吧。
《黄帝内经四气调神大论》，详细阐述了春夏秋和人体阴阳气血的变化规律，他们都是相互对应的。
古人说“春生夏长秋收冬藏”，冬天是主“闭藏”的，外界万物凋零，一切停止生长，人体的气血也受寒冷刺激而收缩，都藏到身体内部了。
过去寒冬人们都烤火，睡热炕，现在条件变了，多数都供暖了，有的室内温度会达20度以上，人是舒服了，但是时间久了会怎么样呢？我们翻开张仲景的《伤寒论》，“辨脉法第一”，里面说：“十一月之时，阳气在里，胃中烦热”。
十一月就是农历“冬至”的那个月，我们都知道冬至这一天是夜最长昼最短，用古人说说法，冬至是一年当中阴气最盛的时候，从这一天就入九了。
那么身体外面是阴气盛，那身体里面呢？前面提到了“阳气在里，胃中烦热”，这时身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家习惯在冬天进补，过多的温。
冬吃萝卜夏吃姜 科学吗
冬吃萝卜夏吃姜科学吗作者：杨璞来源：《养生大世界》2015年第01期“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。
”这条谚语常使人心生疑问：生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，这里却让人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，岂不是火上浇油吗？其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。
阳气在表夏食生姜我们先从《黄帝内经》中的一段话说起：“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实……使气得泄，若所爱在外。
”这句话的意思是，夏天草木茂盛，此时人体的阳气跟大自然的花草树木一样，由内而外地散发到体表。
《伤寒论》中又有“五月之时，阳气在表，胃中虚冷”的说法。
现在人大多不明就里，夏天天气炎热，不少人为贪图凉快，都喜欢吹空调、吃冷饮，所以很容易导致“胃中虚冷”，进而出现腹泻等症状。
而中医认为生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，夏季适量吃点生姜能够顺应阳气的升发，温胃散寒，符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论。
但是，生姜中含有黄樟素，若过量食用，对身体并无好处。
网络上有不少帖子甚至科普文章提出“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险，因为腐烂的生姜会产生毒素，如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再食用。
烂生姜里的黄樟素含量很高，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
美国食品药品管理局（FDA）的研究显示，黄樟素是白鼠和老鼠的致肝癌物，在小鼠的饲料中添加0.04%-1%的黄樟素，150天到两年的时间可诱导小鼠产生肝癌。
鉴于上述结果，美国不再允许黄樟素作为食物添加剂。
国际食品添加剂法典委员会制定的《食用香料使用准则》中规定，黄樟素在食品和饮料中的最大限量为1毫克/千克。
需要说明的是，民间还有“夜不食姜”的说法，因为而提倡晨食吃姜。
都是人体阳气开始生发的时候，这时吃姜，利用的是其升阳助阳的作用，使人精力充沛，一些长寿老人早上都有嚼食生姜的习惯。
而晚上则是阳气收藏的时候，这个时候吃生姜就不合适了。
但这要辨证地看，比如晚上吹空调受凉了，煮碗姜粥喝下也有驱寒效果。
冬吃萝卜夏吃姜有科学依据吗
冬吃萝卜夏吃姜有科学依据吗作者：来源：《科学之友》2019年第06期大家一定听说过“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句民间谚语，有很多人可能不了解，冬天很冷为什么还要吃凉性的萝卜，夏天很热为什么要吃姜呢？专家解答在《黄帝内经》看来，冬天的时候，人体气机慢慢地开始外散，到夏天的时候，所有的阳气已经外散到了末梢，就会出汗。
由于夏天阳气到了末梢，人体内部就形成了一个寒的格局，就是我们的五脏六腑里是寒虚的，是阴的格局，所以夏天的时候要吃点热的东西。
冬天寒冷，阳气在里，胃中烦热。
冬吃萝卜就是用萝卜这种比较清凉通气的东西，把内热的局面稍微通调一下，使之达到阴阳平衡。
夏天吃姜的道理与这刚好相反，这是中医养生学的基本原则。
多吃水果好，可以补充各种维生素、微量元素以及膳食纤维。
没错，水果的确是好东西，但有观点指出喝果汁可能影响宝宝健康。
专家解答专家表示，首先肯定一点，水果是用来吃的，不是用来喝的。
喝果汁可能影响宝宝健康，这并非小题大做。
有越来越多的证据表明，儿童长期喝果汁可能会引发肥胖和龋齿。
果汁最大的问题就在于可能摄入过量糖分，同时又在制作过程中流失了其他营养素。
无论是成人还是儿童，都不应把果汁等同于水果。
补充水分，最好的饮料就是白开水。
老少皆宜，没有后顾之忧。
气温上升，很多人脚掌、手掌又开始出现水泡，皮肤红肿、脱皮，指缝糜烂，剧烈、持续的瘙痒，甚至出现化脓等症状，在生活中需要注意些什么呢？专家解答这些症状不少是真菌惹的祸，专家建议，患者要注意个人卫生，手足部洗浴后应及时擦干指（趾）间，穿透气性好的鞋袜，手足避免长期浸水；掌跖出汗多时可局部使用抑汗剂或抗真菌散剂；保持鞋袜、足部清洁干燥；注意浴池、宿舍等公共场所卫生；不与他人共用日常生活物品，如指甲刀、鞋袜、浴盆和毛巾等。
积极治疗自身其他部位的癣病，同时还需治疗家庭成员、宠物的癣病。
这些年，越来越多的人热衷健身运动。
有观点认为健身能排毒，让皮肤更好。
然而，网上流传，健身可能会让痘痘爆发得更为凶猛，到底哪种说法才正确呢？专家解答专家表示，其实健身和皮肤好坏没有太大关系。
冬吃萝卜夏吃姜 夏季吃姜的四大好处
冬吃萝卜夏吃姜夏季吃姜的四大好处*导读：生姜是厨房里面必不可少的调味品，但是夏天怎么吃生姜才能发挥最大功效。
中医讲究“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。
”意思是说，……
生姜是厨房里面必不可少的调味品，但是夏天怎么吃生姜才能发挥最大功效。
中医讲究“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。
”意思是说，夏天多吃生姜能养生。
但很多人不知道，夏天吃生姜到底有什么好处？吃生姜有什么讲究？
中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。
而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。
生姜性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。
夏天吃生姜有四点好处：
冬吃萝卜夏吃姜夏季吃姜的四大好处
1、排汗降温。
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2、防治肠胃炎。
夏季，细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。
适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3、祛除风寒。
夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。
喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。
暑热和风热引起的感冒则不宜饮
用。
4、健脾胃。
夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
冬吃萝卜夏吃姜
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是我们老祖宗给我们留下来的养生之法，可是细想好像不对，姜是热性的，夏天已经够热了，为什么要吃姜呢？
科学依据
中医讲：“春夏养阳，秋冬养阴”——出自《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》
中医认为春夏阳气生发，阳气由内向外到达体表，而阴气由外向内内收，这时养生应当助长阳气外守，这时应当多吃辛辣、扶火、热的食物，并且多加运动以利阳气的“动”！而秋冬养阴是，阳气内收阴气外越，这时养生不能多吃辛辣，而应增加酸性的食物以利收敛！夏天大自然中的阳气升发，而姜是温热的，可以帮助人体阳气升发，顺应这个规律，吃点热性的姜，帮助身体阳气升发。
另外，夏季很多人爱吃寒凉的食物，例如：雪糕、冷饮、冷菜等，这样也会损伤我们的阳气，此时吃点姜，能够轻松地把体内的病邪、寒气排出。
冬天的时候要养阴，白萝卜可以滋阴润燥，很多人，冬季进补，吃很多大鱼大肉，非常容易上火，这时候吃点寒性的白萝卜，刚好可以把积聚在体内的热排出，这样人就不易上火了。
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冬吃萝卜夏吃姜有什么道理？
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
这是民间流行的一句口头禅，那这句话到底有什么科学道理呢？
我们先来看看萝卜和生姜的药理功效。
萝卜又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。
萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安五脏的功能。
《本草经疏》中说“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气治肺痿吐血，肺热痰嗽下利者，生食之用也。
萝卜味甘，属土无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜做汤，生食熟食均可。
因为萝卜属土，按中医五行学说：脾属土，脾生肺，即土生金，脾气运化，化气以充肺，利脾胃益中气。
所以说各季节服食萝卜都可以预防疾病利于健康。
这就告诉我们萝卜与肺和脾胃相关的疾病，可以多吃一些萝卜。
当然了，有病还得看医生。
知道了萝卜的药理功能，我们看看生姜的药理。
生姜的性味辛微温，刚好和萝卜的性平微寒相反相反。
生姜功用为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、增进血行驱散寒邪解毒的作用。
自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”、“呕家圣药”之说。
因为生姜含有姜醇、姜烯、柠檬醛、芳香醇、姜辣素、挥发油、树脂、淀粉和纤维素等。
生姜的药理作用：促进消化液分泌、镇吐镇痛、抗炎消肿，兴奋血管运动神经中枢及呼吸中枢、调节血压、发汗、抗菌等作用。
生姜的性辛温，无毒春秋采集，可做菜做汤调味品均可。
由于夏季骄阳似火，整天呆在空调房里，穿的又少，喜服寒凉之品。
当人体皮肤腠理为开放状态时，热量容易散失，人体五脏六腑很虚弱，脏腑恰恰最寒湿的，加人们习惯贪凉，更加重了体内的寒气。
再者居住在湿气较重的地方，体内存有过多的湿气，湿气和寒气相互助长，使人体代谢功能衰退从而引起寒湿，导致脾胃消化功能障碍，引起腹胀腹痛腹泻呕吐，疲劳乏力状态。
而这个时候，我们吃生姜有助于暖胃，以达到身体阴阳平衡的目的。
冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食物的寒热性，配合季节的寒热进行阴阳调理。
古曰：散气用生姜，下气用莱菔可见这一说法是有一定道理的。
虽然生姜有这么好的功效，但有利也有弊，应该根据自己的体质来分别对待，古人云：
“早上吃姜胜过喝参汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。
生姜辛温，含有挥发油、姜辣素、树脂、淀粉及纤维能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋胃肠，促进消化增进食欲抗菌等作用。
早上吃一点姜对身体有利；但晚上不宜吃姜，因为姜是属热，主散的，有兴奋、排汗、降温的作用，而夜是主合、主静、主收敛、要关闭天地之气。
正好相克，夜晚吃姜违背自然规律，对人体造成伤害，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜的用法及注意事项：
1）食姜时不要去皮，这样不能发挥姜的整体功效，一般的鲜姜洗净后就可切丝切片食用。
2）不要食用腐烂的姜，腐烂的生姜可产生一种毒素很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死、从而诱发肝癌，那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
3）现在市场上有存在“硫磺生姜”，那要如何辨别硫磺熏过的生姜，一闻：有刺鼻的硫磺味。
二看：正常的较干，颜色发暗，“熏过的”较为鲜黄嫩脆，呈浅黄色，用手搓一下姜皮容易脱落。
三尝：姜味不浓或味道改变的要慎买，硫磺熏过的生姜是有毒的，会损害肝脏肾脏。
4）生姜汁可治因受脾胃虚寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
5）凡是阴虚火旺、目赤内热、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者均不宜长期食用生姜。
6）吃生姜并非多多益善，夏季天气炎热，人们容易出现口干烦渴、咽痛汗多，生姜属热性有散发功能，根据“热者寒之”原则，不宜用量过大，不超过50g，在做菜或做汤时放入几片生姜即可。
7）夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，马上就可以清醒过来。
8）人们贪凉喜爱电风扇空调对着用，感受风寒引起伤风者及时喝点姜汁水有助于驱逐体内风寒。