用酸奶机做酸奶作文

用酸奶机做酸奶作文

篇一：如何用小熊酸奶机制作酸奶

如何用小熊酸奶机制作酸奶

原料：纯牛奶……………………………………1000ml

核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）

工具：酸奶机

做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。

2．将纯牛奶原料：纯牛奶……………………………………1000ml 核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）

工具：酸奶机

做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。

2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等）倒入酸奶机内胆容器中。3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。

4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。

2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。

3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒

4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。

5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。

6．自制酸奶保质期为2～3天。

怎样用小熊酸奶机自制酸奶很多人好像都不太会用酸奶机制作酸奶，刚把它拿回家的时候，我也好生研究了一番，手痒痒自制了一番，感觉还不错，写下这个经验跟大家分享一下。

步骤/方法

1.倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）

2.倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶

3.将芒果切成芒果肉丁。

4.然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。

5.然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）

注意事项

切记一定要加适量的糖或者蜂蜜之类的，因为如果不加糖，酸奶会一定味道也没有，而且是怪怪的，本人就是做失败过一次，希望大家少浪费资源，争取一次就做出满意的酸奶来，嘿

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用小熊酸奶机做酸奶

酸奶对人体都很好，无论男女。如果说营养吸收什么的专家能说上一大堆，我只能举出常见的几个例子：对肠胃好，助消化，调节内分泌，补充蛋白质和钙，而且对女性来说美容养颜。我先尝了才想起来要拍照，呵呵，味道不比商店卖的差哦！酸甜菜品口味其他主要工艺数小时所需时间简单制作难度

食材明细蒙牛木糖醇酸奶160克纯牛奶500克糖适量

制作步骤

1.容器用高温杀菌，这一步一定要做好，因为直接关系着酸奶的成败。没把好关的话做出来的酸奶会很稀，最好是把容器放到水里蒸几分钟，全面消灭有害菌体。

2. 把牛奶倒入容器里，吃的甜的姐妹们可以根据自己的口味加一点糖在里面。充分搅拌均匀，待糖溶解。(我用的是市场卖的纯牛奶，如果是鲜奶的话最好是加热到沸腾，放至冷却）

3. 把酸奶放进装有牛奶的容器里，一起搅拌。

4. 酸奶机里面装温水，不能太冷也不能太热，以不烫手为宜。

5. 最后一步，插上电源，等酸奶自己发酵8小时就可以了。（冷天需要加长发酵时间）

小熊酸奶机怎么用？

第一步：开水消毒，经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要，其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果，开水消毒才能将酸奶机里的其他细菌全部清除，这样才不会影响酸奶的发酵，

最好能用开水泡1分钟。

第二步：菌种选择，常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂，比较常见的是用纯正原味的益生菌酸奶做为发酵源，要详细查看生产日期，越近越好;然后混合鲜奶，将两者以1:10(酸奶：鲜奶)的比例放入酸奶机内，记得要搅拌均匀，然后插上电源。

第三步：设置发酵时间，一般来说用纯酸奶作为发酵源时，其发酵时间在6—8小时左右，如果用酸奶发酵剂作发酵源时大约在8—12小时间，但是它会受周围气温的影响，如果气温过低的话，它所需要的时间也相应更长，但是用纯酸奶作为发酵源最好不要超过10小时，用酸奶发酵剂作发酵源时最好不要超过14小时。第四步、到了设置时间后，查看酸奶，如果其呈现凝固状，证明已经制作成功。

第五步、将做好后的酸奶放入冰箱进行冷藏，冷藏时间为24小时，风味会更好，当然，你也可以根据自己的口味和爱好在里面加入调料，蜂蜜、果汁、糖等都不错。

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篇二：酸奶的制作过程

九阳酸奶机制作酸奶的方法

一、材料

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5. 纯牛奶1000ml（推荐超市袋装250ml的4袋）；蜂蜜（或白砂糖）；菌粉1小包（我们家有卖菌粉9.9元1大包，里面10小包）；酸奶机一台；推荐九阳酸奶机，型号：SN10L03A，微电脑可定时1L容量，不锈钢内胆如图：

二、制作

1. 所有用具都要蒸过或煮过以杀灭杂菌，制作过程中也要保证操作卫生，避免污染；

2. 菌粉+蜂蜜+牛奶=1g+70g+1000ml，搅拌均匀5分钟以上。按自己口味增减多做几次，就可以找到合适自己的口感了；

3. 把搅拌好的牛奶导入不锈钢内胆，发酵箱内放入小半碗水（放上不锈钢内胆不溢出水即可），盖上盖子；（有顾客纠结盖子不严，这个工厂出厂就只这样设计的，亲可以咨询九阳售后核实4006186999。这款酸奶机我们已经卖了20000台了，好评也破

万了，你可以放心的。）

4. 设定时间8-12小时。完成时凝固得平湖如镜，象豆腐脑似的就成功了；

5. 完成后立即冷藏6~12小时或以上，以便酸奶进一步纯化。早上做晚上吃，晚上做

早上吃。

6. 用调羹“吃”或用粗的吸管“吸”；

7. 混合自己喜欢的果酱（放糖适量）或时令水果，再冰镇，味