鹅种蛋孵化前处理工作

胚胎与壳膜的粘连。避免影响种蛋的品质和胚胎的早期死 亡，必须进行翻蛋。一般认为种蛋保存时间在１周以内．不 必进行翻蛋，保存时间超过１周时，可每天定时翻蛋１～２次。
３．１．４通气
鹅蛋产出后往往被粪便、垫草污染．蛋壳表面的细菌和
微生物大量繁殖通过蛋壳、壳膜上的气孑Ｌ进入蛋的内部。影
响胚胎的正常生长发育：种蛋存放时间越长。细菌和微生物 在蛋壳表面繁殖就越多，胚胎感染疾病的机会就大。因此，
年种鹅所产的蛋，因其性能稳定，孵出的苗鹅易于饲养，后 期生产性能较高。 ２．１．２种蛋要新鲜
暂时停止胚胎发育。然而在一定条件下胚胎又开始发育，胚 胎发育的Ｉ｜缶界温度２３．９℃，超过这个温度，胚胎从休眠状态 中苏醒过来继续发育，但这种温度达不到胚胎发育的适宜温
度，则胚胎发育不完全、不稳定，容易造成胚胎早期死亡。
器皿中．然后倒入甲醛溶液。绝不能把高锰酸钾倒人甲醛溶 液中。关闭门窗消毒２０～３０ｍｉｎ，然后打开门窗在较短的时间 内将气体排ｍ。 ５．２新洁尔灭喷雾消毒法 取５％的新洁尔灭原液，加５０倍４０℃的温水，配成
种蛋存放在适宜的环境条件中，可保持良好的种蛋品 质。有条件的地方可将种蛋放入有空调设备的专用库房内。
种蛋在入蛋库前应及时进行消毒。消毒的蛋在运输、贮存过 程中有可能被再次污染，所以在入孵前应进行第二次消毒。 常用的消毒方法有以下几种。
种蛋贮存室应保持良好通风，清洁卫生无特殊气味。堆
放化肥、农药或其他有强烈刺激性物品的地方．不能存放种 蛋，以防影响胚胎的生长发育。 ３．２种蛋的保存方法和时间
５．１福尔马林（甲醛）熏蒸消毒法 每立方米空间用高锰酸钾１５９，４０％的甲醛溶液３０ＩＩｌｌ。 熏蒸消毒２０～３０ｍｉｎ。消毒时最适环境温度为２５—２７℃，相对 湿度为７５～８０％。先将称好的高锰酸钾放入容积较大的陶瓷
物质变性。蛋壳表面微生物侵入蛋内影响胚胎，降低胚胎的
Ｏ．１％的消毒液，用喷雾器喷洒在种蛋表面，约经５ｍｉｎ药液
干燥后，即可入孵或送人蛋库。该溶液切忌与肥皂、碱、高 锰酸钾等配用，以免失效。
５．３
百毒杀喷雾消毒法
活力。保存时间在２周以内，孵比率下降幅度小，２周以上 时孵化率显著下降、保存３周以上时孵化率急剧下降，因此 种蛋保存时间愈短。孵化率愈高，保存时间最好控制在３～５ｄ
间待产蛋结束后再放牧，而且下午３时以前放牧的地点应靠 近鹅舍以便部分母鹅回窝产蛋．母鹅开产后必须训练其回窝 产蛋．不能放任自流随处产蛋．同时随时保持窝内垫料的新 鲜、干燥、松软。放牧时如发现个别母鹅呜叫不安，行动迟
缓，有觅巢产蛋的表现，应捉住探摸，如触摸有蛋，要将其 送回到产蛋窝内产蛋，不能随大群放牧。 ２种蛋的选择
内。一般不宜超过７ｄ。 ４种蛋的包装和运输 ４．１种蛋的包装 种蛋的引进或输出需长途运输．如果保护不当．往往引
百毒杀是含有溴离子的双链四级胺化合物，对细菌、病 毒、霉菌等均有消毒作用，没有腐蚀和毒性。孵化机与种蛋 消毒，可在每１０Ｌ水中加入５０％百毒杀３ＩＩｌｌ，进行喷雾消毒。 在一般情况下．种蛋的贮藏、入孵不宜进行刷洗。如果
２．２．２蛋的形状
产蛋期的种鹅一般采用圈养和放养相结合．因不设产蛋 箱、蛋直接产在地面垫草上故种蛋的及时收集十分重要：母
鹅的产蛋时间不太集中，有的鹅群集中在上午产蛋。也有个 别母鹅在下午３时以前产蛋，因此，应先了解鹅群的产蛋时
鹅蛋为椭圆。过长、过圆等畸形蛋均不能作种蛋入孵、
否则孵化率较低。扬州鹅的平均蛋形指数为１．４６２，豁眼鹅 为１．４～１．５。 ２．２．３蛋壳的质地
鹅的产蛋季节性很强，且集中在当年的８月份至来年的５月 份大量产蛋．前期温度较高，应放人温度１５℃左右的库房内
保存，如贮存期在１０ｄ以上，温度应控制在１３℃左右。后期
外界的气温低，可将种蛋放人室内、但应防止室温过低，注
意保温保湿工作。可用棉被覆盖。但要经常掀开透气，定时 翻蛋，也可获得理想的保存效果。 种蛋即使贮存在适宜的条件下，也不能长时间保存，保 存时间过长，蛋白本身的杀菌能力会急剧降低，水分蒸发过 多引起系带和卵黄膜变脆，酶的活动使胚胎衰老，蛋内营养
蛋壳表面污染严重，不能人孵，则需要适当的清洗和消毒。 生产中常将清洗与消毒结合起来，同时进行，在清洗液中加 入０．１％新沽尔灭消毒液，达到清洗与消毒的目的。在清洗种 蛋的过程中，及时剔除不合格的种蛋和破蛋。清洗后，待蛋
起破损和系带的松弛、气室破裂等．致使孵化率下降。种蛋 的包装工具可专用蛋箱．也可用厚纸箱或竹筐。纸箱内有硬 纸片做成的方格，每格放一个蛋。两层之间有纸片隔开。用竹 筐装蛋，在四周应放上一层垫料，一层蛋一层垫料，蛋与蛋之
种蛋的品质制约着孵化率的高低．同时也关系到雏鹅的 质量和成活率，因此，入孵前应对种蛋进行严格的选择。通 常种蛋的选择分为２次：第一次在种蛋收集时．第二次在入
孵前。
２．１
种蛋表面应清洁，不应有粪便或其他污物，脏蛋由于气 孔堵塞，妨碍气体交换，影响正常的胚胎发育，死胚胎增 多。对于一些轻度污染的种蛋，也应及时擦干净。
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蛋壳结构应细密均匀，厚薄适度。蛋壳过厚的钢壳蛋， 过薄的薄壳蛋，壳面粗糙的沙壳蛋、皱纹蛋等均有不同程度 地影响水分的蒸发和气体交换，均不宜作种蛋使用。常用的
检查方法是敲蛋。通过轻轻碰撞，根据其音质来鉴定。完整 无损的蛋音质清脆，破损蛋发出沙声，钢皮蛋声音特别响。 ２．２．４蛋壳表面的清洁度
引用本文格式：邱峰.仇庆松 鹅种蛋孵化前处理工作[期刊论文]-中国畜禽种业 2013(12)
如果种蛋保温度长时间过低．虽然胚胎发育仍处于静止休眠
状态，但胚胎的生活力下降，以致死亡。种蛋保存的适宜温 度为１３—１６ａＣ。 ３．１．２湿度
种蛋保存时间越新鲜，胚胎的生活力越强．孵化率越高 新鲜蛋的气室较小，蛋白粘稠，蛋黄圆形且完整清晰。陈蛋 的气室大．蛋黄转动快。
２．２种蛋的外观选择
２．２．１
种蛋贮存期间，蛋内水分通过气孔不断向外蒸发，其蒸 发速度与贮存室的相对湿度呈反比。因此适当提高贮存室内
２０１３．１２口圃嗣国墨雪１ ２１ 万方数据
鹅种蛋孵化前处理工作
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 邱峰， 仇庆松 江苏省扬州市邗江区汊河畜牧兽医站 225115 中国畜禽种业 The Chinese Livestock and Poultry Breeding 2013,9(12)
的相对湿度。尽量减少蛋内水分的蒸发，以保持相对湿度
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１ ２０口匣目囤墨鲴２０１３．１２ 万方数据
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资源育繁
７５～８５％为宜。 ３．１．３翻蛋 蛋黄的比重较轻，浮在上部。种蛋在贮存期间，为防止 时间超过１ｄ，途中应结合翻蛋注意检查温度。到达目的地 后，应及时开箱检查，剔除破损蛋，并消毒入孵。 ５种蛋的消毒
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鹅种蛋孵化前处理工作
邱峰仇庆松（江苏省扬州市邗江区汊河畜牧兽医站２２５１１５）
种鹅产出蛋之后，在孵化前要经过收集、选择、贮存、 运输和消毒等处理工作。科学的处理对孵化率、鹅苗的质量 及以后的质量有很大的影响。
１种蛋的收集
按照品种特点，选择中等大小的鹅蛋入孵，种蛋过大或 过小均影响孵化率和雏鹅的初生体重。初生重一般为人孵蛋 重的６０～７０％。不同的品种，种蛋的大小不一致，在种蛋选 择时，一般超过该品种的±１５％，均不宜作种蛋使用。
间的空隙用垫料塞满．垫料可用锯末、稻草、糠壳、刨花等。 ４．２种蛋的运输 种蛋应做到快速平稳地运达目的地。冬季要注意保温、
壳表面干燥后，方能人孵或进行甲醛熏蒸消毒。 使用熏蒸消毒时应注意以下几方面：种蛋从蛋库或鹅舍 送到孵化厂消毒室后，如蛋壳表面凝结有水珠，熏蒸时对胚
胎不利，应尽量避免。可适当提高温度待水珠蒸发后再进行 消毒。熏蒸消毒时要关闭门窗、进ｍ气孔，消毒后迅速打 开。防止消毒气体对操作人员的危害。使用的药物有很大的
防止冻伤、冻裂；夏季要注意遮阳，避免受热，为了进一步 减轻运输震动，一般还要在蛋（筐）的底部铺一层厚垫料。 在运输过程中应防止种蛋的日晒雨淋。运输时间尽量要短，
腐蚀性，化学反应剧烈，应用陶瓷或玻璃容器盛装。 种蛋入孵后一般不再进行消毒，种蛋人孵后，胚胎开始 进行发育，甲醛熏蒸消毒的同时胚胎受到较强的毒害作用。
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３种蛋的保存 ３．１种蛋保存的条件 ３．１．１温度 由于受精蛋在蛋的形成过程中已开始发育。产出体外时
内在品质
２．１．１种蛋的来源 种蛋首先应来源于管理完善，饲喂合理，遗传性能稳
定、生产性能好、受精率高，繁殖力高以及健康状况良好， 在开产前一个月进行过小鹅瘟、禽流感免疫，公母混群一周 以上的群体的种鹅群。对留作核心群种用的鹅蛋应选择２．３