教学设计(蛋白质)

《生命活动的承担者----蛋白质》教学设计

山阳中学王静

一、教材依据

人教版《高中生物》必修1 第二章第2节

二、设计思路

指导思想：高中生物课程是在义务教育的基础上，进一步提高学生的生物科学素养，尤其是培养学生的科学探究能力，帮助学生正确理解生物科学、技术和社会的相互关系，从而增强学生对自然和社会的责任感，促进学生形成正确的世界观和价值观。

设计理念：本节课通过问题情境的设置，让学生结合日常生活经验观察、分析、归纳，认识蛋白质的重要性及作用，并激发学生探究蛋白质结构的兴趣。同时通过模拟、探究等课堂活动，使学生初步学会生物科学探究的一般方法。

关于蛋白质的结构是利用分层教学的方法，遵循元素──氨基酸──二肽──多肽──蛋白质这些结构层次来认识，由浅入深，由易到难。在讲述氨基酸的结构时从有机化学甲烷的分子式引入，构建学生的空间思维。氨基酸脱水缩合形成多肽时，首先要注意讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽的概念。关于形成的肽键数、脱去的水分子数及形成的化合物的名称可用表格让学生比较理解记忆。

讲述蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目的关系，从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的观点。

同时，在教学中可通过鼓励性语言充分调动学生积极性，让学生踊跃回答问题；利用图片、投影和教材中的示意图帮助学生分析，让学生理解难点和重点内容；另外设计几个练习题，在练习中让学生理解多肽形成过程中的数量关系。

教材分析：本节课是人教版《高中生物》必修1 第二章第2节的内容。主要内容包括氨基酸的结构及其种类，蛋白质的结构及其多样性和多样性的原因，蛋白质的功能。其中蛋白质的结构是本节教学的重点和难点，也是本章的难点。本节知识是学习细胞结构、功能、代谢和繁殖等知识的基础，而且也是学习遗传与进化、稳态与环境等知识的基础，因此本节内容在高中生物中占有重要地位。

学情分析：由于学生没有深入学习化学中有机物的知识，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强教学的直观性，增加学生的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

三、教学目标

知识与能力

1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.阐述蛋白质的结构和功能。

方法与途径

1.培养学生跨学科分析综合能力。

2.收集资料、分析资料的能力。

情感态度与价值观

1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.关注蛋白质研究的新进展。

3.讨论蛋白质的重要作用。

四、教学重点

1.蛋白质的结构及其多样性。

2.蛋白质的功能。

五、教学难点

蛋白质的结构及其多样性。

六、教学准备

教师准备：制作氨基酸脱水缩合形成多肽及几种氨基酸的结构图的课件。学生准备：日常生活中的关于蛋白质的知识。

七、教学过程

课后反思

本节课是以学生的兴趣为根本出发点，通过启发学生引导学生引入主题，展开本节内容，学生较感兴趣。在教学中注意对学生探究能力的培养，如通过分组讨论、模拟分析的方法，学习蛋白质的结构及蛋白质与氨基酸的数量关系，培养了学生的发现问题和解决问题的能力;设计问题，鼓励学生踊跃回答，训练学生的表达能力和语言组织能力;通过展示挂图，训练学生的识图能力；讲解蛋白质的结构时，与功能相联系，使学生形成结构和功能相适应的生物学观点。在教学中我注意对学生进行爱国主义教育，如让学生学习中国科学家在“国际人类蛋白质组计划”中的研究进展及成果。

但是在教学过程中老师活动较多，学生活动相对少一些，应把时间真正还给学生；讲解口诀记忆时，学生较感兴趣，此时，课堂秩序会较乱，这是课前估计不足，应及时维护秩序,以保证教学的顺利进行；再如学生讨论时，教师可巡回指导，进行思维点拨，不应以上是这节课的遗憾之处，因此，我认为这节课在设计上还是有很大的改进余地。