大棚蔬菜种植的有效管理

大棚蔬菜种植的有效管理

蔬菜是人们生活中必不可少的粮食之一，是满足人体对营养元素需求的重要作物，随着人们生活质量的提高，人们不再只满足于当地或应季的蔬菜，开始根据自己的喜好或者营养需求进行购买，大棚蔬菜应运而生，尤其是寒冷的冬季，大棚蔬菜会大量上市。从近年来大棚蔬菜的种植情况来看，尽管面积不断增加，但产量却没有明显提高，从其原因来看，主要就是种植户对大棚蔬菜种植管理知识掌握不够全面，导致产量降低，对此，文章提出一些解决对策，提高管理水平。

标签：大棚蔬菜；种植；管理

前言

蔬菜是人们餐桌上必可少的食物，是满足人们膳食营养搭配的重要元素，人们对蔬菜的质量要求在不断提高，不仅要新鲜，还要有机，但很多种植户没有掌握科学的管理知识，导致蔬菜的质量与产量都无法满足需求。与传统的蔬菜种植相比，大棚蔬菜种植对技术的要求更高，工序也更加繁琐，技术也更难，因此，其管理工作就更加重要。

1 大棚蔬菜种植工作中存在的问题

人们需求量的增多衍生了大棚蔬菜这一行业，尤其是近年来人们对大棚蔬菜的要求不断提高，使得大棚蔬菜种植面积在不断扩大，但受到种植户自身原因的影响，很多种植户都是农民出身，没有掌握专业的知识，缺乏相关的技术，管理的科学性与合理性不足，导致大棚蔬菜在种植过程中出现了诸多问题，具体来说，主要分为以下几类问题：

1.1 大棚蔬菜种植施肥的合理性较差

从目前的大棚蔬菜种植情况来看，多数的种植户仍然采用传统的施肥方法给大棚蔬菜施肥，由于大棚蔬菜种植环境与传统蔬菜存在较大的差异，因此这种施肥方法根本无法收到预期的效果，更别提促进产量的提高，而且长期采用这一方法还会破坏土壤的结果，导致土壤盐渍化，形成结块，原有的养分也会被消耗殆尽。一旦土壤失去养分，其他的工作根本无从开展，再多的肥料也发挥不了作用，也无法促进蔬菜的生长。这就要求蔬菜施肥必须要科学且合理，施肥量要掌握好，确保满足蔬菜生长需求，同时还不会破坏土壤的正常生长，留住养分，实现蔬菜产量与质量双重提高的目标。

1.2 大棚蔬菜种类结构不够合理

从近年来人们的生活情况来看，越来越多的人患上了“三高”疾病，这类疾病看似没有影响，但影响却无处不在，而且这种趋势还在蔓延，呈现年轻化的发展趋势，从多年的研究情况来看，“三高”与人们的饮食习惯有直接关系，尤其是长

期吃大鱼大肉的人们更容易患三高，这样的趋势使养生越来越受到人们的关注，越来越多的人提倡素食主义，鸡鸭鱼肉回到了土地上，离开了餐桌，越来越多的蔬菜走上餐粥。但受到地域因素的影响，各地的菜品不一，丰富性有待提高，无法满足人们的需求。从市场蔬菜构成来看，一些野菜、新品种等缺乏市场竞争力的品种还没有形成规模化种植，这不仅不利于市场发展，同时也影响种植户经济水平的提高。

1.3 大棚蔬菜种植管理方法不够完善

与传统的蔬菜种植不同，传统蔬菜种植后几乎不需要怎么打理，多半是喷洒几次农药就等着收获了。但大棚蔬菜不同，在种植过程中一旦管理方法不当就会导致其产量或质量降低。大棚是密闭性的空间，蔬菜在生长过程中除了要做好通风管理工作外，还必须要严格控制馆内的温度，严禁过高或过低，导致蔬菜处在不利的生长环境中，进而影响产量与质量。这就要求种植户做好大棚的环境管理工作，保持通风，控制温度。

1.4 大棚蔬菜的生长条件不够合理

这是大棚蔬菜种植过程中常见的问题之一。在蔬菜生长过程中，种植户除了要控制好棚内的温度外，还必须要严格控制农药的使用量，一旦大棚内的温度过高或过低，就必然会影响蔬菜的产量与质量，因此，大棚蔬菜种植过程中温度控制是十分重要的工作之一。在喷洒农药的过程中也必须要严格遵循农药使用标准，同时结合当地土壤的具体情况，合理喷洒农药，严禁农药浓度过高，一旦农药使用过量，不仅会影响蔬菜的产量与质量，同时还会威胁人的身体健康，造成环境污染。

1.5 连年种植的不合理

种植大棚蔬菜是为了获取利益，很多种植户为了增加收入，都采用了连年种植的方式，这种方式科学合理性较差，会破坏土壤本身的环境，影响土壤性能，导致大棚蔬菜出现疾病，影响蔬菜的质量，影响人们的身体情況。

2 大棚蔬菜种植的有效管理策略

大棚蔬菜是目前市场上蔬菜的主要供货渠道，是满足人们对蔬菜需求的重要途径之一，也是改善种植户经济条件的重要生活方式之一，面对良好的发展前景，大棚蔬菜的种植户必须要提高蔬菜种植的管理水平，增加蔬菜的产量，满足市场需求的同时也增加自己的收入。

2.1 选择恰当的管理方法

合理的管理方法是确保管理质量的根本原因，在大棚蔬菜种植管理过程中，首先要注意的就是合理的方法，采用合理的方法才能实现科学管理的目标，才能确保大棚蔬菜的产量，增加种植户的经济收益。

从目前的管理情况来看，大棚蔬菜的种植管理人员除了要具备专业的管理技术外，还需要从传统的管理理念中脱离出来，要不断吸取新的管理知识，丰富自身的知识素养，要根据当地的环境，蔬菜的种类等选择合适的管理技术，不断创新管理方法，进而确保大棚蔬菜的产量。

2.2 严格控制大棚内的光照

光合作用是植物生长所必须的，蔬菜亦如此。阳光是光合作用的重要元素之一，大棚内蔬菜的光照强度是由光照强度与覆盖材料自身的光学性能决定的，除此之外，大棚架、高秆蔬菜、压膜线等等都会影响光照，这就要求保证塑料膜的洁净程度，只有保证充足的光照，才能保证蔬菜的正常生长，确保蔬菜的产量。

2.3 提高大棚温度、湿度的控制质量

大棚蔬菜种植过程中需要对所有的条件进行分析、控制，才能保证大棚内的蔬菜处在良好的生长环境中。温度与湿度是其中十分重要的元素之一。一般情况下，控制蔬菜大棚的温度多采用通风或是加热的方式。需要格外注意的就是在加热的过程中必须要随时掌握温度的变化，不能过高，这一方法多适用于冬季大棚。夏季的时候多采用通风散热的方法，也可以给大棚外部加一层覆盖膜来降低温度，保证蔬菜的生长环境，提高蔬菜的产量。除了要控制好大棚内的温度外，还必须要注意对大棚湿度的控制，大棚属于密封性能良好的空间，棚内的蔬菜经过光合作用后就会释放一定量的水蒸气，就会导致棚内的湿度增加，到了夜间温度降低，水滴遇冷就会结冰附在棚膜上，导致大棚内温度骤降，失去控制，影响蔬菜的生长，因此必须要注意时刻通风换气，保证大棚内温度与湿度的平衡，为蔬菜的生长创造有利条件。

2.4 大棚内土壤的有效管理

要想保证大棚蔬菜的产量与质量，除了上文中提到的选择良好的管理方法、控制光照、把控温度与湿度外，还必须要对土壤进行研究。土壤是蔬菜生长的直接环境，是影响作物产量最主要的因素之一。从种植情况来看，土壤的性能将影响到蔬菜的生长，而且在种植过程中所采用的方式也会影响土壤成分的变化，种植户必须要严格把握，一定要根据蔬菜的品种选择合适的土壤，在种植过程中尽量不要破坏土壤结构，进而确保蔬菜的产量与质量。

2.5 农药使用的有效管理

尽管大棚蔬菜使用农药没有有机蔬菜那么严格，但在农药的使用过程中仍然要格外注意，尽量不要采取高浓度的农药，在喷洒农药的过程中要遵循蔬菜生长的规律，根据蔬菜的生长情况及大棚内的温度，选择合适的农药，在恰当的时机喷洒，尽量不影响蔬菜的生长。同时在喷洒农药的过程中要做到通风，尽量控制棚内的环境，减少疾病的发生，提高蔬菜的产量，改善蔬菜的质量。