人体的物质代谢和能量代谢简化

总质量是人体的1200倍
摄 入
变成生物体内的蛋白 质、脂肪等自身物质
食物
消化系统
呼吸系统 氧气
二 氧 化 碳
营养物质
循环系统
其 他 代 谢 物
营养物质
氧气
成 合
细胞
分 解
氧气
二氧化碳
代谢终产物（尿素、 尿酸、多余的水和 无机盐、二氧化碳）
体外
泌尿系统排尿 皮肤排汗
人和高等动物的物质代谢
• 1、人体温为何始终保持在37℃左右？能 量哪里来？ • 2、冬天吃了东西就会觉得暖和些？ • 3、为什么运动一会儿就会觉得热呢？
物质代谢
• 外界摄取的营养物质，在细胞中 经过一系列的变化，转变成自身 的物质,建造 了我们的身体,或更 新衰老的组织,同时还经过分解 而产生代谢产物(见书)。
物质的变化
1、新旧物质更新速度很快
血液中的红细胞300万/秒
肝脏和血浆中的蛋白质10天左右更新一半
2、与环境交换的各种物质数量很大
一生中水为50吨，糖为10吨,蛋白质1.6吨等
排汗维持体温 细胞分裂 肌肉收缩
能量
神经系 营养物 统活动 质吸收
新 陈 代 谢
1：新陈代谢的概念 生物体与外界环境之间物质和 能量的交换，以及生物体内物质 和能量的转变过程。 2：新陈代谢包含物质代谢 和与之伴随的能量代谢。
思考与讨论课本198页的问题
消化系统
视频
生物体不断从外界摄取各种营养物 同化作用：
人体的物质代谢 和能量代谢
哺乳类 鸟类
哺乳类
昆虫
植物 鱼类 人 类
哺乳类
想一想：生命最基本最重要的
爬行类
特征是什么？
新陈代谢
植物
交 换
外界环境中的 物质和能量
变
消化吸收 体内运输 转
生物体内 的营养物 质和能量
细胞
转
变
变成生物体内的蛋白质、 脂肪等物质使生物体不 断生长发育（同化作用） 废物排出体外 分解有机物(异化作用）
• 1、将小白鼠和 青蛙从25 ℃的室温下移 至4 ℃的环境中，两者的耗氧量将发生怎 样的变化？
• 青蛙是变温动物,它的体温随外界环境的变换 而变换。当青蛙从25 ℃的室温下移至4 ℃的 环境中，体温也随之下降，新陈代谢强度减 弱，所需的能量减少，这就要减少有氧呼吸 对有机物的分解，因此，青蛙对氧气的需求 量就下降。 • 小白鼠是恒温动物，当环境温度下降时，体 温与环境湿度的温差变大，身体散热多，若 要是使小白鼠的体温保持恒定，必须增加产 热量，这就要增加有氧呼吸对有机物的分解， 因此，小白鼠对氧气的需求量就上升。
血管收缩
血流量 减少
皮肤表 面温度 降低
减少散热
皮肤中血管的舒缩与散热的关系示意图
• 1、人体呼出的CO2最终来自于（D ） A、肺 B、血液 C、呼吸道 D、细胞 2、人体在剧烈运动时，呼吸急促，心跳加 快，其目的是向肌肉组织增加（ ） A、营养物质的供应 B、酶的供应 C、氧的供应 D、CO2的供应
质，在体内经过复杂的变化，转变 成自身的组成物质，并且贮存能量。 生物体自身的一部分组成物质不断 异化作用： 分解，释放能量，并将分解产生的 代谢终产物排出体外。
请你举出几个同化作用 和异化作用的实际例子
同化作用 的例子：
植物的光合作用 生物的呼吸作用 动物的消化吸收
异化作用 的例子：
动物的排泄
• 与人体新陈代谢直接有关的四大系统是 消化系统 、 泌尿系统 、 呼吸系统 、 和 循环系统 。
新陈代谢的意义
新陈代谢是生命最基本特征，是生物 与非生物最根本的区别，是生物体 进行一切生命活动的基础。
不同情况下的新陈代谢情况
举例
少年 儿童 成年人
：物质代谢强于能量代谢 ：物质代谢和能量代谢平衡
：能量代谢强于物质代谢
病人
注意：从积累和消耗的比较去判断
人体通过皮肤直接散失热量的多少，取决于皮肤表面和外界环境 之间的温度差。 皮肤表 血流量 面温度 血管舒张 增加散热 增大 升高
摄取营养物质
同化 作用
合成自身物质 贮存能量
新 陈 代 谢
能量 代谢
释放能量
物质 代谢
异化 பைடு நூலகம்用
分解自身物质
排出代谢废物
关系：同时进行，相互联系[依存]，相互独立
不断从外界摄食
新 陈 代 谢
物质 代谢
将食物中营养物质转变 为自身的组成部分 同时储存能量 构成自身的一部分物质不断分解
能量 代谢
将分解的废物排出体外 同时释放能量
因为营养物质的氧化分解提供了能量
转 换
太阳光能
能量贮存
动物体内的 有机物中的 化学能 有机物分解
细胞 分裂
营养物 质吸收
植物体内的 有机物中的 化学能 有机物分解
释
放
转换
维持体温
能量
释 放
能量
生物的能量代谢
神经系 肌肉 统活动 收缩
能量代谢
人体从外界摄取营养物质，在体 内氧化分解，释放出能量，供生 命活动需要，其中能量的释放、 转移和利用过程(见书)。