蛋白质ppt课件

浙江省 椒江一中 朱朝义
生物的新陈代谢
光合作用和呼吸作用
单击画考面继点续整合
有关光合作用和呼吸作用的计算
注意以下几条基本原理： ⑴光合作用、呼吸作用的速率一般为一段时 间内CO2 、O2和葡萄糖的变化量计算。 ⑵在有光和无光条件下，植物都能够进行呼
吸作用。 ⑶实际光合作用量=净生产量+呼吸量。
呼吸。（又叫生物氧化）
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有氧呼吸
1、场所 2、条件 3、物质变化 4、能量变化
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细胞质基质
6O2 4 [H]
③酶
大量能量
20[H]
C6H12O6 ①酶
2丙酮酸
少量能量
②酶
6H2O
少量能量
12H2O
6 CO2 线粒体
有氧呼吸过程
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细胞质基质
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缩合
如何计算蛋白质分子中的肽键数 肽键数 ＝ 脱去的水分子数
＝ 氨基酸数－ 肽链数
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某种胰岛素空间结构示意图
浙江省
椒本江页一结中束
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朱朝义
蛋白质的功能——一切生命活动的体现者
构成细胞和生物体的重要物质——结构蛋白
•细胞分裂
•植株的生长
•矿质元素的吸收
•新物质的合成
2、为体内其他化合物的合成提供原料
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呼吸作用和光合作用的比较
条件 场所 物质 变化 能量 变化
联系
光合作用 光、色素、酶
叶绿体
呼吸作用 氧气、酶
细胞质基质、线粒体
无机物→有机物 有机物→无机物
光能→有机物 有机物化学能→ATP
2C2H5OH+2 CO2+能量
2C3H6O3+能量
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有氧呼吸与无氧呼吸的联系和区别
有O2
线粒体
6CO2+12H2O+能量
C6H12O6 2丙酮酸
2C2H5OH+2CO2+能量
无O2
细胞质基质
细胞质基2质C3H6O3+能量
相同点
不同点
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有氧呼吸和无氧呼吸的比较
因为这两种蛋白质的分子结构不同（即氨基 酸的种类数量不同，排列次序不同，空间结构也 不同），所以它们的功能也不相同。
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简答题c
2、据下列结构式，回答问题：
H
CH3 ｜
H |
|
H2N—｜C—CO—NH—C｜—CO—NH—C｜—COOH
H
｜CH2
｜CH2
SH
COOH
（1）该化合物中有
种氨基酸。
（2）该化合物中有
个肽键。
（3）该化合物是由 个氨基酸失去 分子 水而形成的，这样的反应叫做 。
（4）该化合物叫做
。
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结束
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细胞呼吸的概念
生物体内的有机物在细胞内经过一系 列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他 产物，并且释放出能量的总过程叫做细胞
酶
葡萄糖 酶 2丙酮酸 无O2
酶 4[H]+少量能量
酒精+CO2+少量能量 乳酸+少量能量
无氧呼吸过程
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3 呼吸作用的类型
•有氧呼吸 C6H12O6 +6H2O+6O*2
•无氧呼吸(植物) （酒精发酵）
C6H12O6
酶
•无氧呼吸(动物) （乳酸发酵）
C6H12O6
酶
酶
6CO2+12H2O*+能量
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选择题c
2、分子式为(C6H10O5 )n和C3032H4816O872N780S8Fe4，这 两种物质最可能是（ ）
A 脂类和蛋白质
B 多糖和蛋白质
C 核酸和多糖
D 蛋白蛋和核酸
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简答题b
1．人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋 白质，但这两种细胞的功能却完全不同。请根据 本节内容对这种现象做出解释？
蛋白质是高分子化合物
水
葡萄糖 牛奶 乳蛋白
化学式
H2O C6H12O6 C1642H2652O492N420S12
原子 个数
3 24
5224
血红蛋白 C3032H4816O872N780S8Fe4 9512
相对 分子质量
18 180
36684
64500
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朱朝义
氨基本酸的通式
催化作用：如各种酶
功
能
调节作用：如某些激素等
功能蛋白
运输作用：如血红蛋白
免疫作用：如人体内抗体
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朱朝义
蛋白质与核酸的结构和功能比较表
蛋白质
基本元素 C、H、O、N
基本单位
氨基酸
分子结构
氨基酸→多肽链→空 间结构→蛋白质
多样性
氨基酸种类、数量、 排列顺序，空间结构
合成场所
高二生物教学课件——蛋白质的结构和功能
蛋白质 比 较
核酸
含量： 占干重50%以上的高分子化合物
组成元素： C、H、O、N，有的还含Fe、S、P等
种类
基本单位：氨基酸
通式：
特点
缩 合
氨基酸种类不同
数目成百上千
多
肽→肽链→蛋白质
排列次序变化多端
样 性
功能
空间结构千差万别 基本结构成分 调节新陈代谢
操作浙提江示省：点椒击江红一字中链接相朱关朝内义容
化学能
+热能
1.共同完成有机物和能量的代谢
2.光合作用为有氧呼吸提供有机物和氧气
有氧呼吸为光合作用提供二氧化碳
单击画面继续
考点整合
光合作用
wenku.baidu.com相互依存
呼吸作用
ATP、[H]
光反应
暗反应
ADP、 Pi
有氧呼吸
酶
色素
酶
叶绿体
光合作用和呼吸作用
物质
ATP
无氧呼吸
光照强度 温度 矿质离子吸收 pH值 条件 场所 产物 能量 应用 影响因素
光合作用实际产O2量 ＝实测O2释放量＋呼吸作用耗O2量 光合作用实际CO2消耗量 ＝实测CO2消耗量＋呼吸作用CO2释放量 光合作用C6H12O6净生产量 ＝光合作用实际C6H12O6生产量－呼吸作用C6H12O6消耗量
呼吸方式 比较项目
场所 不 是否需氧 同 反应程度 点 产物
产能多少 相 联系 同 实质 点
有氧呼吸
无氧呼吸
细胞质基质、线粒体
细胞质基质
需氧
不需氧
彻底氧化分解
不彻底氧化分解
CO2、H2O 大量
CO2、酒精或乳酸 少量
两者的第一阶段完全相同
分解有机物，释放能量
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呼吸作用的意义
1、为生物体各项生命活动提供能量
核糖体内
主要功能
基本结构成分、调节 代谢、运动、免疫等
核酸 C、H、O、N、P
核苷酸 DNA：双螺旋 RNA：单链
核苷酸排列顺序
细胞核内
遗传物质
相互关系
核酸控制蛋白质的合成
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朱朝义
选择题a
1、有关糖类的下列陈述中，揭示其化学组成的特点 是（ ） A 含有C、H、O三种元素 B 大部分糖类分子中H、O的比例为2：1 C 糖可分为单糖、二糖和多糖三类 D 糖是生命活动的主要能源