生产与运作管理知识点汇总

第一章

1、生产与运作的过程为：投入→变换→产出

2、生产与运作管理的对象：第一对象:生产运作过程——劳动、价值增值过程；第二对象:生产运作系统——实现的手段。

3、服务的本质特点：服务的无形性，不可触性（不可触性越强，生产和消费会同时发生）(在工厂中生产的是化妆品，在商店里出售的是希望）；生产与消费的不可分性；不可储存性；顾客在服务过程中的参与。

4、生产与运作管理的基本问题：产出要素管理、资源要素管理、环境要素管理

5、现代生产运作管理的新特征：1.生产运作管理涵盖的范围越来越大；

2.市场需求的多样化、多变化、个性化——生产管理面临新的挑战；

3.信息技术已成为生产运作管理的重要手段；

4.全球化——“全球生产运作管理”；

5.跨行业的集成管理——供应链管理、虚拟企业、战略联盟；

6.绿色生产成为重要的新课题。

6、产出要素管理包括：质量(Quality)—保证和提高质量；

时间(Delivery time)—适时适量生产

成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润

服务（Service)—提供附加和周边服务

7、资源要素管理：设施设备管理：保持足够、完好和灵活的生产运作能力

物料管理：以最经济的方法保证及时充足的物料供应

人力资源管理：有效、高效地配置和使用人力资源

信息管理：及时准确地收集、传递和处理必要的信息

第二章

1、生产运作战略制定的影响因素：市场需求与变化；技术进步；供应市场；企业整体经营

目标与各部门职能战略；其他，过剩生产能力的利用，专利保护等问题。

2、产品组合决策：指根据产品投产后其成本、赢利、市场占有率、竞争能力等的变化，对一个企业的生产品种、生产量所做的组合和调整，其中包括新产品的引进、现有产品的改良以及对不同品种的产量的调整的问题。

3、简述企业竞争重点

企业根据自己所处的环境和所提供产品、生产运作组织方式等自身条件的特点，可以将竞争重点放在不同方面，常见的竞争重点有成本——低成本；质量——高设计质量、恒定的质量；时间——快速交货、按时交货、产品开发速度；柔性——顾客化产品与服务、产量柔性。

竞争重点的转移和改变：- 竞争环境已经变化，但生产动作重点未变（加强危机意识）- 新添附加目标（生产多种产品的缺点）- 新产品/新性能（采用分设的方法）

4、生产运作组织方式的类型：工艺对象专业化形式、产品对象专业化形式、混合形式

5、向后集成：企业从目前所从事的生产阶段进一步向生产的前一阶段发展，即供应链的上游，称为向后集成。

虚拟集成是指企业尽可能降低自己的纵向集成度、最大限度地利用外部资源的一种手段。

第三章

1、简述产品设计流程

一个完整的产品开发设计流程一般包括4个基本步骤:1.构想或方案的产生 2.可行性研究3.产品设计4.工艺设计

2、缺陷树分析法（FTA）——它用一个树状图来表示产品的缺陷、引起产品缺陷的可能原因以及可能采取的措施，以从中找到最合适的改正缺陷的方法。(重点-名词解释)

3、生产运作流程——能够把一定投入(input)变换成一定产出(output)的一系列任务，这些任务由物流和信息流有机地连接在一起。

4、生产运作流程的选择设计—下列任何一种情况发生，企业需要对生产运作流程进行选择设计

1.企业引入一项新产品或新服务

2.企业的竞争重点发生变化

3.产品或服务的需求量发生变化

4.现有运作绩效不理想

5.竞争对手通过使用新技术、新流程等方法提高了竞争力

6.资源成本或可得性发生了变化

5、生产运作流程的构成要素：投入、产出、任务——把投入的资源要素向产出方向转换的行为或活动、物流和信息流、库存。

6、生产运作流程的具体设计包含内容：（1）流程的节拍、瓶颈与空闲时间

（2）流程的生产能力及其平衡（3）生产周期（4）生产批量与作业交换时间

7、流程分析和改进的工艺：6W2H方法、VA/NVA分析、因果图和相关图、四巧(ECRS)技术第五章

1、生产运作能力的定义：一个设施的最大产出率

生产运作能力:是指一个企业在一定的生产运作组织条件下，企业内部各个生产运作环节综合平衡以后在一定时间内能够产出一定种类的产品或服务的最大数量，它反映企业产出可能性的一种指标。

2、计算生产能力（见书P100-101）

该中心每年的工作日为250天,每天工作8小时.复制中心认为,要保持15%的能力缓冲.

该中心为这两个部门进行文件复制,至少需要几台计算机?

解：

⏹第一步：计算全年所需要的复印机小时数

R=（50 ×40 ×0.5+100 ×60 ×0.7）+(50 ×5+100 ×8) =6250(h)

⏹第二步：计算一台复印机的年工作时数

H=8 ×250 ×(1-15%) =1700(h)

⏹第三步：计算所需复印机数

M=6250/1700=3.68≌4（台）

第六章

1、作业测定是对实际完成的工作所需时间的测量，是工作研究的一项主要内容。是通过一定的方法，用于确定合格工人按规定的作业标准，完成某项作业所需要的时间。

2、工作研究的概念：—用系统分析的方法对人的工作(work）进行分析、设计和管理的工程学。

3、工作研究步骤：答案一:选择→记录→分析→建立→实施→维持

答案二: 1.选择研究对象2.确定研究目标3.记录现行方法4.分析5.设计和使用新方法

6.方法实施

第七章

1、设施:生产运作过程得以进行的硬件手段，通常由工厂、办公楼、车间、设备、仓库等物质实体构成。(重点)

2、设施选址：指如何运用科学的方法决定设施的地理位置，使之与企业的整体经营运作系统有机结合，以便有效、经济地达到企业的经营目的。(重点)

3、设施选址的层次：①选位，即选择什么地区（区域）设置设施，沿海还是内地，南方还是北方等等。在当今全球经济一体化的大趋势下，或许还要考虑是国内还是国外。②定址。地区定