餐饮行业服务投标文件

河南中烟工业有限责任公司

南阳卷烟厂餐饮服务项目

投标文件

招标编号：NYCB2013-04

投标人：（盖单位公章）

法定代表人或其委托代理人：（签字或盖章）

年月日

目录

第一章、投标函 .............................................................................................

第二章、法定代表人授权书 .................................................................................

第三章、开标一览表 .....................................................................................

第四章、投标保证金交付证明 .............................................................................

第五章、服务方案 .................................................................................................

一、经营理念 .................................................................................................

二、管理制度 .................................................................................................

第六章、管理服务人员配置和管理 .....................................................................

第七章、服务承诺 .................................................................................................

第八章、综合材料 .................................................................................................

第一节、资质证明文件 (10)

一、投标人营业执照 .....................................................................................

二、组织机构代码证 .....................................................................................

三、税务登记证 .............................................................................................

四、资质证等证件 .........................................................................................

五、开户许可证复印件 .................................................................................

第二节、企业质量、环境、职业安全认证证书 .........................................

一、企业质量安全认证证书 .................................................................

二、企业环境管理体系认证证书 .........................................................

三、企业职业安全认证证书 .................................................................

第三节、企业业绩及获奖情况 .....................................................................

一、企业业绩 .........................................................................................

二、获奖情况 .........................................................................................

第四节、项目负责人简历表 (10)

第五节、其它资料 .........................................................................................

一、餐饮服务许可证 .............................................................................

二、卫生许可证 .....................................................................................

三、企业财务报表 .................................................................................

四、企业信誉 .........................................................................................

五、星级饭店证书 ................................................................................. 第九章、餐饮服务的管理方案和措施 .................................................................

第一节、餐饮服务的管理方案 .....................................................................

一、餐饮服务安全制度 .........................................................................

二、餐厨废弃物和废弃油脂处理管理 (19)

三、食品的采购管理 .............................................................................

四、食品贮存管理 .................................................................................

五、餐饮具洗清消毒保洁管理 .............................................................

第二节餐饮服务措施 ...................................................................................

一、一楼员工餐厅管理方案 ...............................................................

二、二楼公务餐管理方案 ...................................................................

三、人员岗位配置与职责分工 ...........................................................

四、人员技术等级 ...............................................................................

五、管理制度操作流程 .......................................................................

六、餐厅群体性事件（食物中毒等）应急预案 .................................