生物膜的流动镶嵌模型有动画公开课课件.ppt

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壁,吞噬侵入人体内的病菌,这个过程的完成依 靠细胞膜的( )。 A.选择透过性 B.保护作用 C.流动性 D.自由扩散

课堂练习:
3一位细胞学家发现,当温度升高到一定程度时,细 胞膜的面积增大而厚度变小,其决定因素是细胞膜
的( )。
A.结构特点具有流动性 B.选择透过性 C 专一性 D.具有运输物质的功能
脂质和蛋白质可以形成怎样的膜结构呢? 让们继续我们的探索历程: 膜结构的探索
4
(二)膜结构的探索
快速阅读实验3,分组讨论 科学家在实验中观察到什么现象?
他们推测磷脂分子在细胞膜中是怎样排列 的?
细胞膜中的磷脂为什么会排列为连续两层 呢?
究竟细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样两 层呢? 哪种情况膜稳定性强?
三层结构
蛋白质—脂质—蛋白质
冰冻蚀刻电子显微法
蛋白质的分布方式
1970年 人、鼠细胞融合实验。
膜具流动性
1972,桑格和 新的观察和实验证据的基础 流动镶嵌模型
尼克森
上,提出分子结构模型。
课堂练习:
1、根据细胞膜的结构特点,指出A、B、C、D 各代表什么?
C
D
1
2
3
B
5
7
A
6
4
7
6
课堂练习:
2人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管
实验5.冰冻蚀刻电子显微法 标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开,升温 后暴露断裂面。
蛋白质在膜中的分布是(不对称)的 蛋白质( 镶在、嵌入、横跨)在磷脂双分子层中。
(四)新技术带来新模型(一) 荧光标记技术
实验6 时间:1970年 人物:费雷和埃迪登等 实验:将人和鼠的细胞膜蛋)

蛋白质的位置应该怎样的哪?
(三).对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式
快速阅读实验4,小组讨论回答:
①实验的现象是什么? ②罗伯特森提出了什么假说? ③讨论“三明治”模型的局限性?
变形虫的变形运动
变形虫在吞噬草履虫
对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式
P65问题探讨
在制作真核细胞三维结构模型的活动中,选用 塑料袋、普通布和弹力布三种材料做细胞膜, 哪种材料更适于体现细胞膜的功能?理由?
弹力布
一、对生物膜结构的探索历程
(一)膜成分的探索
小组讨论
1 欧文顿提出了什么结论? 2 他的依据是什么? 3欧文顿的实验结论还需不需要 实验验证?
思考
膜是不是只有脂质呢?到底还有哪些成分呢?
实验2.对欧文顿假设的验证
20世纪初,科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出 来,发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解,也会被蛋白 酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 ,化学分析表明, 膜的主要成分是由脂质(主要是磷脂)和蛋白质。
问题: 实验2的结论是什么,是否支持欧文顿的发现?
磷脂双分子层(亲水性头部朝向两侧,疏水性尾部 朝 向内侧)。
3、蛋白质分子位置: 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部 分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿整个磷脂 双分子层。(体现了膜结构内外的不对称性)
4、生物膜的结构特点: 流动性(磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的) 5、糖被(位置、化学本质、作用) 细胞膜外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结 合形成的糖蛋白,叫做糖被。(与细胞识别、胞间 信息交流等有密切联系)
总结:生物膜结构的探究历程
时间和人物
历史事件
历史结论
19世纪末 欧文顿
20世纪初
多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析
膜是由脂质组成的 膜中含脂质和蛋白质
1925年, 两位荷兰 科学家
1959年, 罗伯特森
红细胞膜的脂质铺展成单层分 子的面积是原膜表面积的两倍
脂质双层结构
电镜下膜呈“暗—亮—暗”
怎样才能适应于它的功能哪?
接下来进行探究活动:
小组探究活动:探究磷脂分子的排列方式
磷脂分子。
以小组为单位画出, 进行讲解 1磷脂分子平铺在空气和水的界面的模式图, 2磷脂双分子层的排列模式图
在水—空气介面,磷脂分子是如何排列的?
7
细胞膜的两侧都存在水环境


水 (内)
水水

水 细胞膜中,
( 磷脂分子的排布
用荧光染料标记 某种物质,利用其 荧光特性,来反应 研究对象的相关信 息。
37℃下40min后出现了 什么现象?说明什么?
结论:蛋白质
分子是可以运 动的 ,说明细 胞膜具有一定 的流动性
新技术带来新模型(二)
在新的观察和实验证据的基础上,1972年桑格 (S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物 膜模型———流动镶嵌模型,为多数人所接受。
小组讨论:
①细胞膜的组成成分? ②细胞膜的基本支架? ③蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布 的? ④细胞膜的结构特点是什么,为什么细胞 膜会有这样的特点? ⑤细胞膜外表面的特殊结构是什么,有好 作用?
二流动镶嵌模型基本内容:
1、生物膜的组成成分: 主要由蛋白质和脂质组成 2、生物膜的基本支架:
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