富硒大蒜的详细内容!

富硒大蒜的详细内容！

生产富硒大蒜常用的施硒方法主要有浸种、土壤施硒和叶面喷施三种方法，下面介绍生产富硒大蒜的栽培技术。1、浸种用100%毫克/公斤的硒酸钠溶液，在播种前浸种几小时。大蒜产量一般提高10%，而且硒含量增加。2、土壤施硒大蒜播种前，每亩施用硒酸钠13克，结合其它基肥，均匀施在播种沟内，一般可增产15%左右，且具有明显的增加硒含量的作用。

3、叶面喷施在采收前一个月，将硒酸钠配成100毫克/公斤的浓度，每亩施纯硒量5克，均匀喷洒在大蒜叶面，一般可增产大蒜10%左右，而且硒明显富集。

4、注意事项硒的使用量要控制准确，过多将产生毒害作用，过少则起不到富硒的作用，土施和喷施的时候，一定要均匀；喷施选择晴天上午9时以前，下午5时以后使用，喷后遇雨应补喷。lemon回答采纳率:18.8% 2009-09-16 09:33

富硒大蒜在太谷县胡村，村干部把笔者领到一大片蒜地面前，自豪地介绍说：“这可是采用国家发明专利技术种下的富硒大蒜基地，全世界只有这一块。” 硒是人体必需的微量元素。为满足医学研究和人类健康需

要，留法博士后、卫生部疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、高级研究员杨文婕自1994年以来，经过10年的潜心研究，取得了“含有富硒的大蒜和蒜苔的培植方法”“具有保健功能的富硒大蒜提取物的制备

方法”两项重大科研成果，均获国家发明专利。为将成果运用于实践，杨文婕曾在山东、东北、河北等地布点，试种富硒大蒜，但均因水土等条件不足而未能如愿。从2005年开始，杨文婕在家乡太谷县胡村连续两年进行小面积试种获得成功，证明此地的水土等自然环境非常适合种植富硒大蒜。受专利持有人杨文婕委托，太谷蕾傲生物技术服务部与太谷县胡村村委会签订50亩特种大蒜种植协议，由甲方承担种植费用、技术指导和包收产品，乙方组织农户提供土地，田间管理。今年10月下种，明年秋天收获，可亩产富硒蒜500公斤，甲方按高出市价3倍价格收购，可为农民增收10多万元。据甲方介绍，此批原料可提取甲基源硒4000公斤。硒是人和动物所必须的营养元素，是重要的生命元素，人体缺硒会导致40余种疾病，如克山病，大骨节病、高血压、冠心病，各种癌症等。人体摄入过量的硒，亦可发生毒害反应，如表现为易疲劳，毛皮脱落，骨变形，心脏和肾皮质出血等。由此可见硒在人体机能中占有十分重要的地位。硒在人体产生缺乏和毒害作用的浓度差异很小，安全食用无机态硒含量为0.1—1.Omg／kg范围内，医学上虽然已使用化学

药物补硒，但人体对其吸收转化效果不理想。因此，许多学者认为天然食品补硒是比较安全的途径。美国的资料列出硒在食物中相对含量的数据，新鲜蒜头含硒量在蔬菜类中含量最高，达0.276mg／kg，而一般蔬菜平均含硒量为

0.O1mg/kg。由于大蒜是一种良好的医食同源植物，因此富硒大蒜可做为一种理想的生物硒来源。东北农业大学园艺试验站用大蒜为阿城紫皮蒜，液体含硒肥为新富硒康。新富硒康为一种稀有元素硒和天然腐殖酸、锌、硼、钼、锗等构成的高效有机叶面肥。按绿色食品生产要求土壤、水、大气进行监测、实施要求。田间试验采用裂区式试验设计，三次重复，设置四种施用方式，叶面喷施，灌根，叶面喷施结合灌根，浸种。每种处理采用三个浓度梯度数

250倍液、1000倍液、4000倍液。浸种处理于播种前用不同浓度比的药液浸泡24小时，叶面喷施灌根，叶面喷施结合灌根的分别在大蒜退母期和抽苔期进行处理。在大蒜生长过程中，定期对株高和物候期进行观察。通过运用不同浓度处理，所得结果表明，用250倍液和1000倍液处理的大蒜后，新鲜蒜头硒含量的差异极不显著，与4000

倍液处理的比较硒含量的差异极显著，因此补硒最佳新富硒康浓度为1000倍液和250倍液，由于二浓度效果几乎相同，为降低生产成本应选用

1000倍液处理。由于新富硒康内含有腐殖酸，对大蒜的

生长有促进作用。结果表明，用新富硒康处理的大蒜能提前1～2天进入各物侯期，株高明显高于对照田，且以250倍液处理的大蒜长势最佳，浸种处理小区的大蒜长势最佳，浸种处理的大蒜长势明显高于其它小区。由此可见，新富硒康内的腐殖酸对大蒜的生长有促进作用。富硒大蒜不仅能补充人体的硒元素，而且具有一定的经济效益。根据试验结果表明：按1000倍浓度配制则亩用量66m1/亩成本为8.00元，而富硒大蒜的价格则比普通大蒜高出1.0～1.5元/kg，一亩地则比普通大蒜多收350～525／元，由此可见富硒大蒜的经济效益是十分显著的。大蒜是人们日常生活中不可缺少的调味品，富硒大蒜对人体补硒和提高全民健康水平中占有重要地位，因此开发富硒大蒜具有广阔的市场前景，对提高经济效益，社会效益和生态效益是非常有益的。1．通过对大蒜施用新富硒康表明，用1000倍液浸种处理的大蒜其硒含量在安全食用范围内最高，为最佳补硒方式。2．新富硒康中含有腐殖酸，对大蒜生长有促进作用，其长势明显高于对照。3．富硒大蒜在亩产量增加的同时，出售价格亦高于普通大蒜价格，因此经济效益十分显著。4．对照中用清水浸种大蒜其长势高于其它对照，因此建议大蒜栽种前用水浸泡不仅出苗整齐，而且能提高产量。