超市数据资料

297.00
331.00 322.00 207.00 91.00 230.00 249.00 114.00 328.00 12,592.00 175.00 8,826.00 51.00 53.00 82.00
21,974
20,501 17,710 16,782 15,885 15,410 15,388 13,188 12,726 12,592 12,058 9,388 9,302 9,288 8,692
日常数据报表需求
A
每日销量数据报告 (DSR) 最大销量周报表 (MMSR) 周库存预警报告 (WSR)
B
C
每日销量数据报告(DSR)功能介绍 ■每日销售实况及去年同期比较 ■周至今总销售实况及去年同期比较 ■年至今总销售实况及去年同期比较 ■每日毛利额实况及去年同期比较 ■每日来客数实况及去年同期比较 ■每日客单价实况及去年同期比较
销售占比
销售占比
13% 12% 48% 副食 生鲜 百货 家电 纺织
11% 16%
销售预算演示 毛利预算演示 OTB计划演示 营运预算演示 预算流程演示 预算考核演示
1 1 1 1 1
1
货架配置与操作原理
货架配置与操作演示
A
2
商品结构A、B、C分析
商品结构A、B、C分析
销售额
单品数
销量大
50%
MMSR表样
商品编码 11402003 11401011 10401026 10400084 商品名称 淇花大豆油 金龙鱼调和油 蒙牛特仑苏牛奶 蒙牛纯鲜牛奶 销售数量 591.00 377.00 474.00 669.00 销售净 额 35,165 27,710 26,533 24,619 AB C A A A A 库存数量 208 307 122 30 零售单价 59.5 73.5 56 36.8 最小规格 4.46L 5L 250ml×12 250g×16 单 位 桶 桶 提 箱
11401005
10401028 10401044 11401004 11031040 11401044 11402012 11400011 11030089 11440008 11401026 11205015 11031038 11031039 11400005
淇花食用调和油
蒙牛特仑苏OMP牛奶 伊利金典纯牛奶 淇花花生调和油 圣元优博3段奶粉 口福清香调和油 口福大豆油 鲁花一级花生油 圣元优聪3段奶粉 卫群食用碘盐 口福花生芝麻调和油 新家园烤馍锅巴 圣元优博1段奶粉 圣元优博2段奶粉 淇花一级花生油
每日销量数据报告(DSR)
来客数
客单价
销售额
平均单价 3.5~4.0
平均数量 3~4
每日销量数据报告(DSR)
客单价内涵分析
平均单价
平均数量
客单价
通过“动线布局”； “磁铁效应”；“排 面布局”；“购物篮”等，来提高顾客购 买商品平均数量来达到提升客单价的目的， 既可以有比较明显的效果又可以节省费用
A
A B B B B B B B B C C C C C
178
154 179 161 18 -1 88 403 64 16314 0 3670 15 21 183
74
62 55 81 178 67 61.8 119.8 38.8 1 68.9 1.5 188 178 106
5L
250ml×12 250ml×12 5L 900g 5L 5L 5L 400g 500g 5L 75g 900g 900g 5L
10% 30%
40%
10% 销量小
60%
Leabharlann Baidu
商品结构A、B、C分析
销售额 销量大 50% 5%
单品数
25%
40%
10% 销量小
70%
商品结构A、B、C分析
销售额 销量大 3% 50% 15%
单品数
40%
82%
10% 销量小
商品结构与促销选品
15 % 15%
30%
30%
10
%
30%
70%
40%
5% 25%
40%
3% 15%
100%
60% 30%
70%
60%
70%
82%
3
日常数据报表需求
日常数据报表需求
我们需要哪些数据参与管理?
· 销售、毛利、库存现状与销售同期比 · 商品结构分析 · 库存周转与现金流 · 缺断货状况报表(OUT OF STOCK) · 顾客需求调查与促销分析报告 · 市场调查数据分析与经营策略研究
每日销量数据报告(DSR)
平均单价 平均数量
客单价
A.(平均单价)4X(平均数量)4=(客单价)16 B.(平均单价)5X(平均数量)4=(客单价)20 C.(平均单价)4X(平均数量)5=(客单价)20 D.(平均单价)5X(平均数量)5=(客单价)25 例:B和C分别比A增加了20% D比A增加了36%
年销售趋势图
年销售趋势图 30,000
25,000
20,000 15,000 10,000 5,000 0 jan feb mar apr may jun jul aug sep oct nov dec
周销售趋势图
周销售趋势图 25.0% 20.0% 15.0% 10.4% 10.0% 5.0% 0.0% sun mon tue wed thu fri sat 18.8% 11.5% 11.5% 12.5% 14.6% 20.8%
商业数据
目
1 2 3
录
预算;货架配置的原理与操作
商品结构A、B、C分析 日常数据报表需求 价格空间理论 (商品深度、宽度管理) 通过科学陈列提升库存效率 自动订单的原理与操作
4
5 6
商品的生命周期与盈利规律
Mu%（毛利率%）
等长销售周期 两倍销售 周期
利润额
０
Sales（销售）
1
预算;货架配置的原理与操作
周库存预警报告(WSR)功能介绍
■ DC库存预警
■ 门店库存预警 ■ 采购库存周转、库存控制
4
价格空间理论 (商品深度、宽度管理)
价格空间理论
10 8 5 3
1
A B C D E C' 4
商品的敏感度与促销策略
桶
箱 提 桶 听 桶 桶 桶 袋 袋 桶 袋 听 听 桶
最大销量周报表(MMSR)功能介绍
B 1)商品结构分析功能 2)缺断货的数据分析和补货功能 3)促销选品;促销销售分析;促销效果考核 4)库存控制功能(大仓和门店库存预警) 5)销售;毛利的数据分析功能 6)商品的汰换率控制功能 7)新店选品功能 8)预算制定的数据来源