野生甲鱼的营养价值都有什么

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野生甲鱼的营养价值都有什么

导语：甲鱼也分为野生和家养，对家养的甲鱼在价格上并不是很高，而这样的甲鱼数量也是比较多的，那对野生甲鱼的价格就高些，同时这样的甲鱼数量少

甲鱼也分为野生和家养，对家养的甲鱼在价格上并不是很高，而这样的甲鱼数量也是比较多的，那对野生甲鱼的价格就高些，同时这样的甲鱼数量少，购买的时候也比较不容易，对野生甲鱼的营养价值都有什么呢，这样的甲鱼在营养价值上也是比较高的，在吃的时候也需要先进行认识。

野生甲鱼的营养价值：

甲鱼滋味肥厚，营养丰富，含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素P、维生素E等到微量元素，是一种珍贵的补品，每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg，锌1.2mg，维生素B10.62mg，维生素B20.37mg，烟酸3.7mg，而后面这几种成分都是国际医学界公认的抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫功能的保健因子，这些因子富集在甲鱼体内，形成了它极为珍贵的营养保健、滋补强身及抗癌抗衰老的功能，属高档滋补食品，在夏季食用尤有清润滋补的功能。

药用价值

甲鱼是我国传统的上等中草药村，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳，软坚散结、化淤和延年益寿的功能。甲鱼全身者是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼肉味甘性平，有滋阴凉血的功能，可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等，能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。

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