购买自酿啤酒设备须知

你真的能分清自酿啤酒设备的优劣吗，购买自酿啤酒设备要注意哪些问题？

随着精酿鲜啤市场越来越火爆，选择一款得心应手，价格合适的自酿啤酒设备摆在了每一个精酿啤酒创业者的面前。近日，笔者就此问题，咨询了业内新一代自酿啤酒设备开拓者--徐州鲜啤精酿信息科技有限公司的相关人士，给正在踏入精酿行业的创业者们在购买设备时提一些合理的建议。

自酿啤酒设备的优劣，主要表现在以下几个方面：

1、设备材质。

内胆材质以次充好，用201 取代304，都是不锈钢，成本可以低20% ，这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。201不锈钢的最大特点，一旦开焊，想焊好，非常难。容易生锈，滴上几滴水， 3天准生锈。另外，内胆厚度太薄，发酵罐体全封闭，没有预留人孔，一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体，材质越薄，承受压力也越低，而且焊缝处理不好也越容易漏气，对酒品质量产生巨大影响。

2、能耗高的出奇。

保温层用岩棉碎料或其他的，压缩机功率小，管路设计不合理，那你准备好付电费了吗？

3、管件、阀门和各种配件，使用市场上质量差价格低的，用不了多长时间就生锈或者损坏，偷工减料，设备粗制滥造。使用时费电费水费工时，酒损大，成本高，更有不通顺，发酵罐漏气，电器元件故障频发，酒难做，难喝，难卖，酿造不出理想的啤酒。

有时候不仅仅是啤酒设备厂的原因，买主爱占便宜，拼命压价也是主要原因。明明十几万的成本非想低于成本购买，并且口口声声说别人家便宜。有些啤酒设备工厂为迎合客户的心理，只能生产质次价低的设备。

有句老话说的好，“不怕不识货，就怕货比货”，建议买家不要听信那些过于夸张的广告，买入中看不中用的设备，多考察多对比，有问题多问厂家再做决定。同时奉劝买家也不能图便宜，一味买便宜，只能是买到粗制滥造的产品。厂家也要有盈利才能生存和发展，这样才能研发出性价比更高的设备。设备质量好，酒品质量稳定，顾客愿意为好品质买单，店铺业绩蒸蒸日上，在扩大经营的时候就会选择质量更好的设备，而不是价格最低的，由此精酿行业才能进入一个良性循环。