枸杞

枸杞提高生物体内的抗氧化剂

1. 介绍：

近些年来，枸杞越来越流行并公。因为它是非常有利的营养和抗氧化性能的《超级食品》。

尽管枸杞果提取物，其主要活性成分枸杞多糖（LBP）经通过简单的化学反应来证明，但是在抗氧化方面还没有得到很好的评价。尽管一个体外检测系统可以用来评价复合营养成分的影响及抗氧化剂和缓慢的去除,以及成分综合作用,不能与计算结果表明,这些方法并不总是模仿实际生理效应的替代标记物在体内的抗氧化能力的变化包括内生谷胱甘肽相关谷胱甘肽过氧化物酶(氧化酶)、超氧化物歧化酶(SOD)和改变DNA氧化、前列腺素水平,及脂/氧化(所示的瓜醛(MDA)和其他指标)。

虽然这些在体内的抗氧化剂标记的物理逻辑的意义还没有得到充分的理解，这些标记被广泛用作评估体内抗氧化剂的作用，在疾病相关条件的第一步。识别这些标记物可能是重要是因为降低风险和预防或减缓疾病过程[2]。

枸杞是落叶灌木，它的果实著名于亚洲国家的传统医学。它已被广泛使用在这些国家的药用和功能食品的超过2500年[3,4]。古代中医典籍记载、枸杞滋养肝脏和肾脏和明亮的眼睛。现代研究表明支持这样的传统性质,枸杞子提取物具有一系列的生物活动,包括抗氧化性的作用[3,4]。该提取物的抗衰老作用还具有神经元保护、促进耐力,增加新陈代谢,改善控制血糖和其他的糖尿病症状,蚂蚁青光眼的影响,提高免疫，抗肿瘤和细胞保护3,4]。枸杞果实中的各种化学成分被发现，其橘红色是派生的类胡萝卜素组，从而弥补了干果的只有0.03％至0.5％。这种类胡萝卜素包括约三分之一的总类胡萝卜素的一半。还包括各种小分子，如豆豆，脑苷，β-谷甾醇，，各种维生素和矿物质[6]在枸杞果实化学成分，最有价值的研究组件是水溶性的糖复合物统称为枸杞（枸杞多糖），估计占5％至8％的干多糖水果[7]枸杞子多糖分子量范围有24 - 241,有几个LBP被分离和纯化从枸杞子提取物排队方法,包括DEAE 纤维素和凝胶渗透色谱测定离子交换[8]。

如上所述，枸杞子多糖一直专注于为活性化合物的各种购机多糖, [3,4

据中国枸杞属提取物和产品的了解，枸杞多糖含量是对枸杞活性多糖是药物集中被视为一项指标的一种天然的药[12,13]。许多植物和真菌源性生物活性多糖在传统中药被发现。

按照研究枸杞、我们最近的随机对照的临床研究显示,每天食用枸杞汁, 14天显著增加健康和改善的感觉神经/心理表现和胃肠功能[3]。枸杞和LBP已显示出改善的情形下,氧化剂应激可能发挥作用,我们的假设为目前的研究枸杞子果汁可以提高这些条件在正常人体内源性抗氧化剂通过影响因素,如血清SOD活性、谷胱甘肽- PX、MDA。

2．方法、材料

2.1．枸杞子和安慰剂的准备

美国亚利桑那州的菲尼克斯自由生活国际有限公司,提供

BP-standardized枸杞子果子汁(GoChi;lotno。ASA07120)是中华人名共和国提供的新鲜的枸杞。成品的果汁含有1632毫克/日常服务(120毫升)的枸杞多糖。果汁是2°C放在冰箱里8°C到使用。察看测试材料的标准化，程序化的描述[3]。安慰剂控制材料(批次。A198)是自由生活的国际公司提供的。安慰剂组色、香、味俱全的枸杞在制定三氯蔗糖(10毫克)、人造水果风味(30毫克),柠檬酸(60毫克),和焦糖色素(12毫克)在30毫升的纯化水。这是装在同一类型的容器;但是,它没有提供营养价值或枸杞多糖。

2.2 研究人群

招募对象为中国人民共和国湖南省居住的健康的成年人。受试者是55-72岁之间的男性和女性。受试者宣称他们没有脑、心、肝、肺、肾、或血液疾病,没有历史长期药物;在此之前没有枸杞实验。指示受试者在研究过程中停止使用任何枸杞或含有枸杞的食物。五十个参与者被纳入本研究和随机分配或枸杞治疗组(n = 25 = 57.40±;平均年龄4.79岁)或安慰剂对照组25例,平均年龄58.77±= 4.81年)

在枸杞治疗组男女比例为12:13 ，在安慰剂组13：12。中华人民共和国湖南省疾病控制和预防中心提供赫尔辛基宣言，所有受试者都充分了解这项研究的目的和签署知情并同意。受试者当中没有孕妇。所有的受试者都消耗了典型的中国食物,平均每日摄入能量约598 kJ,由使用一个24小时的饮食回忆和调查问卷。受试者的常规饮食包括消化的食物,如牛奶、鸡蛋、豆浆、面条、粥,蔬菜和水果(N80%日常的需要),以及炸油腻的食物(b5%日常的需要)。受试者原来的饮食习惯在试用期内没有改变。所有的受试者都被医学检查、和物理测量(如体重血压、心率)进行了测定。此外, 记录每一个参与者的背景资料包括疾病的历史。这些科目的考试进行审判腹部B超超声波检查，心电图，胸部X射线，在正常范

围内所有。这些科目的情绪和睡眠参数正常。在实验中没有中断。2.3 试验设计

一项随机的安慰剂对照试验是用来比较前干预和枸杞干预后血清中的抗氧化剂超氧化物歧化酶（SOD，GSH-PX，MDA）的标记都内枸杞组和安慰剂组相比。受试者被随机分配或枸杞或安慰剂组进行平衡试验和确保每个小组成员内部的相似性消耗60毫升样品,每日两顿饭(总共120毫升/ d)为30天。每天监测检查协议所有参加者返回的空样品瓶。结束30天的治疗期间，受试者体检，变形的度量数据记录再由每个参与者完成问卷。直到研究完成，管理体检或问卷的个人被蒙蔽的治疗，处理代码没有被打破。随机抽样调查和研究对象并隐藏信息,直到进行最后的研究。在研究的最后, ,对整个研究族群进行了分析血清。

2.4 安全指标

2.4.1常规检查

在试验开始时,收集有关受试者能量、睡眠、饮食、尿液、粪便、和自己的体重等详细信息。血压和脉搏测量试验前、后评价的变化。

2.4.2血小板

规范的临床试验,用于评估红血球细胞白细胞计数和分类,和血红蛋白含量。

2.4.3 尿液

尿面板试验与尿液分析仪(上海精密仪器有限公司的上海、公关中国)来衡量pH值(5.5)、白细胞水平(±15细胞/ L /−),和尿中的葡萄糖水平(毫米/升)。

2.4.4 大便

大便由黄色标记，进行测试和表征是使用检查。没有黏液，脓，或蠕虫的存在，粪便样本结果均正常。显微镜观察表明,粪便样本包含不明确的或卵子显示几株植物细胞和肌肉纤维。

2.4.5腹部b超、静脉尿路造影心电图、和胸部x光检查

这些试验再进行一次。

2.4.6血液生化指标测试

血常规分析包括确定的数字，白细胞数量和分类，血红蛋白含量。所有测试均采用全溶血性自动分析仪（天津Yixiangfa科技有限公司，天津，中国大陆）。一个标准的临床血液生化面板，包括血清总蛋白，白蛋白，谷丙转氨酶，谷草转氨酶，总胆固醇，甘油三酯，尿酸，尿素氮，保留水平，血糖。