对虾池塘水质调节措施

第14卷第1期2001年5月

水产学杂志

CHINESE JOURNA L OF FISHERIES

V ol.14,N o.1

May.2001

文章编号:1005-3832(2001)01-0040-07

对虾池塘水质调节措施

阎希柱

(集美大学水产学院海洋渔业科学系,厦门集美361021)

摘　要:本文综述了对虾池塘人工调节水质措施的生态作用,旨在为养殖者提供有效的调节水质方法,并兼顾养殖的经济效益和环境效益,为养殖业的可持续发展提供技术保障。本文将水质调节措施分为物理、化学和生物三大类别,每一个类别又包含了若干具体的方法。

关键词:对虾池塘;水质;调节措施

中图分类号:S955.7文献标识码:A

由于养殖环境的恶化和虾病频繁暴发,海水池塘养殖业从大换水、高投饵率、低转化效率的传统养殖模式,向封闭式注重人工调节水质措施应用的生态综合养殖模式的转变,人工调节水质措施在养殖生产中应用日趋广泛,恶劣的生存环境是对虾爆发流行性病毒病的主要原因之一。所以,探索有效的水质调节技术在养殖生产中显得愈来愈迫切。就养殖容量而言,也并非是一个固定的数值,随着养殖模式的改良和水质调节技术的应用也会相应地增大。

在生产上,各养殖户为追求最大的经济效益,采用水质调节措施只注重短期效益,不能自觉的保护养殖环境在传统的养虾摸式下,依靠大换水来维持虾池内的水质。而在封闭式的养殖条件下,水质的保持需要新的调节举措。本文综述了人工调节水质措施的生态作用,旨在为养殖者提供有效的调节水质方法,并兼顾养殖的经济效益和环境效益,为养殖业的可持续发展提供技术保障。

1　物理方法

111　充气

充气的主要作用为:直接为池塘提供溶氧;促进水循环。有氧环境下,池底异养微生物分解有机质加快,减少有毒代谢废物在池底积累,通过“腐屑食物链”增加虾产量,水循环使底层营养物质向水体输送,有利于浮游生物繁殖。

在养殖池塘中,随着投饵量的增加池塘水质更加恶化。超过一定的投饵率,就需要对养殖池塘充气(Boyd,1983)。在商业性养殖斑点叉尾鲍(Ictjvrus catus)的养殖池,证明了充气可以提高鱼产量,提高鱼的成活率(Looyacand,1974)。我国海水池塘养虾中,以往大多通过大换水来

收稿日期:2000-04-05

维持池塘溶氧稳定。在封闭式养殖模式中,通过充气来维持池塘中溶氧稳定就显的很迫切。在养殖生产中,充气应用很广,以往研究主要集中在以下几方面:不同充气措施的充气效率比较;充气时间及充气方式;充气与养殖生物产量等。对于充气对浮游生物的影响未见报道,由于浮游生物与水质的重要关系以及“微食物环”在促进物质循环方面的重要作用,有必要对充气措施对浮游生物的影响进行研究。

112　清淤机、搅塘底,水质改良机、循环抽水

这些都是针对池塘沉积物的处理措施。主要作用为:打破热及化学成层,使整个养殖水体都适宜养殖生物生长;改善池底溶氧状况,减少有毒代谢废物在池低积累,促进沉积营养物质向表水层输送,提高物质利用率,减少沉积造成的“能量陷井”效应。

投饵施肥是精养高产池塘的主要技术措施,随着投入有机质的累积,养殖池塘中普遍存在的“能量陷井”效应已影响到池塘生态系能量转化效率的提高。底泥沉积是其主要方面,如养罗非鱼池塘底泥累积了65-70%的N (Acosta ,1994;G rccn and Boyd ,1995)。养鱼池塘底部一般都缺氧,底泥中有机质的含量越高缺氧越严重。厌氧环境下微生物分解有机质使NH4+1、NO2-1、H 2S 等有毒物质大量积累,并恶化了养殖环境。因此,降低池塘底部物质沉积,加强对池塘沉积物的利用,对促进物质循环利用和改善塘底的养殖环境都有很重要的作用。底栖无脊椎动物和鱼类的活动促使底泥P 向水柱流动(Lammara ,1975;Davis et al ,1975;G allepp ,1979;K ccn and G alig ord ,1981),放养鱼类的池塘由于鱼类的作用而使物质再悬浮,进而N 、P 发生变化(Haven ,1991),从而起到施肥者的效果。池塘中养殖的海湾扇贝也可以有效滤食水中的悬浮颗粒(王岩,1997)。可见,使底泥沉积物再悬浮对促进池塘物质循环,改善池塘养殖环境都有着重要的作用,特别是在封闭式综合对虾养殖池塘中更是如此。有关实行人工搅塘底,而不仅是仅靠养殖生物的活动来搅塘底的研究很少见报道,有必要对这一能提高物质利用率,改善养殖环境的措施进行系统的研究,查明搅塘底对水质的影响,特别是其对浮游生物的影响。

以上两类,既可提高物质利用率,又能维护良好的水质环境,减轻环境压力,是很好的生态学调节水质方法。

113　换水

这是传统养虾模式中调节水质的主要措施之一,通过排放富含有机质及代谢废物的虾池水,引进优质的外海水来维持虾池水质。大换水有两大弊病:一方面,养殖废水污染临近海域;另一方面,虾塘对近海海水水质的依赖性很大。这种“污染—依赖—污染”的恶性循环随着养殖年限的增加,将严重危害养虾业的可持续发展。近年来由于邻近海域富营养化,虾病流行,该方式逐渐受到冷落。

114　加染色剂

此措施在生产上尚不成熟,其作用原理是染色剂可以影响水体中光的波长,不同波长的光对水体生物和藻类影响不同。

115　撤沸石粉

生产上用撒沸石粉来作为一种降氨氮(T AN )措施,实验证明即使是在含2—3mg 11-1T AN 的淡水下,除去80-90%的T AN 需沸石粉浓度2g.1-1;那么1ha ,1m 深的池塘需20000K g 。在海水虾池中由于盐度很高,所需量将比这个数值更大,生产上不宜采用。另外,它也有沉淀P 的作用。

・14・1期 阎希柱:对虾池塘水质调节措施

2　化学方法

211　施石灰

在养殖生产上常用种类有石灰石、白云石、熟石灰、生石灰,后两者调节pH 的能力强。作用主要为:杀灭病源;调节pH 值。用生石灰清塘时一般用量为10-30K g.100m -2(干塘),20-50K g.100-3(带水)。

212　漂白粉

漂白粉杀灭病源作用与生石灰类似,但不具备调节pH 值、影响肥效的作用。清塘用1-3K g.100m -2(干塘)或2-5K g.100m -2(带水);用于药浴含有效氯30%的漂白粉10-20ppm ,处理10-30min 即可杀灭体表寄生虫。

施石灰及漂白粉的水质调节方法,在生产上应用很广泛,由于其对养殖生物和环境危害极小,是值得推广的生态调水方法。

213　福尔马林

福尔马林主要用途有:杀灭病原;促使虾褪皮;去除水体中的氨氮(与氨氮生成稳定的化合物)。池塘实验中,10mg1-1的福尔马林使T AN 很快降低40%。10-25mg.1-1的福尔马林在池塘中成功的治疗了疾病。在育苗及对虾养成中,体表M 生藻类,细菌,真菌的对虾用25-30ppm ,稀释成浓度为37-40%全池泼撒,可促使对虾褪皮来达到治病目的。福尔马林对养殖者和环境会产生危害,如要作为降T AN 和治病的水质调节措施在生产上广泛应用,还需要进行进一步的研究。

214　茶饼

可杀死鱼类。在养虾池塘中,常用茶饼浓度为20-30ppm ,施用三天后可投放虾苗;当虾>2g 时,养虾池中可直接使用。

215　硫酸铜(CuS O 4)和Simazine

CuS O 4、Simazinc 都为高效杀藻剂。8ppm 的CuS O 4溶液浸浴10-30min 还可杀灭体表及腮上寄生的原虫。生产上常用CuS O 4来控制浮游植物的过度繁殖,淡水池塘一般用017mg.1-1;0125-0150mg.1-1的Simazinc 高效、有选择的抑制兰绿藻。CuS O 4Simazinc 均为高效的杀藻剂,施用后会因浮游植物死亡导致溶氧降低,施药后应不间断开搅水机。另外,用杀藻剂不利于促进物质循环,优良藻类被抑制、死亡植物分解,对维护良好水质也无益处。对浮游植物应综合利用,以充分发挥其促进物质循环、维持水质的作用。

216　其他化学物质如明矾、K mno 4、臭氧、施抗生素等

明矾可降低混浊度;K mm o 4生产上常用做外用药,浓度10-20ppm ,药浴10-30min 可杀灭体表寄生生物;臭氧能氧化有机物、有毒代谢废物(NH4+1、NO2-1、H 2S 等)、浮游生物、细菌等,由于价格较高,对人及养殖生物有毒害作用,不宜直接在养虾池塘中使用;为防治虾病,常在对虾养殖中大量施用广谱抗菌素,滥用抗生素使细菌产生抗药性。大水体用药量大,扩散范围广,但养殖水体普遍用抗生素,对环境和人类健康将产生不可估量的危害。

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24・ 水　产　学　杂　志 第14卷