现代商务礼仪培训PPT
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第一章 现代商务礼仪认知与要求
一、礼仪的认知 二、礼仪的构成要素 三、礼仪通则 四、礼仪与文化
• 一、礼仪的认知
• 1、礼仪的起源
• 有了人类以来就有了礼仪，这种礼仪的形 式由于处在原始期就非常简单，比如打招 呼、跪拜、服从、祭事、进贡、恭敬等； 这些都是为了保护自己、维护自己的需要 。
• 2、什麽是礼仪
• 饮咖啡礼仪 • 时间：早咖啡（浓）、餐后咖啡（淡） • 忌餐前、忌睡前、忌空腹； • 场合：客厅、办公室、花园、餐厅、咖
啡厅、阳台、草坪
第九章 世界主要国家的礼仪
• 一、亚洲 • 人口最多、民族最多、宗教最老、礼仪复
杂、占地最大、温差最大的一个洲。 •
•
• 1、日本
• 日本的总面积为：379133平方公里，其中土地 面积37万多平方千米，水域面积3,091平方公里， 领海面积310000平方公里。日本是世界上填海造 陆最多的国家，填海造陆的面积多达1600平方公 里。人口127 767 994人。
巾、用牙签、
• 1）准备工作 • 时间安排： • 选日子、提前通知、注意风俗习惯； • 地点安排： • 按规格接待、按人头接待、按习惯接待、
按关系的亲疏接待、按接待方的意识接待
• 人员安排：发请柬
• 2）菜单安排 • 菜单有几种形式：一是按标准事先排定菜
单；二是现场看饭店菜谱点菜；
• 菜单安排要注意：不要铺张，不要勉强， 禁忌饮食（配料、肉制品、海鲜、饮料）
• “礼”是治国治民的需要，可以想象一国 无礼，一家无礼，一人无礼是个什麽形象 ，因此有人提出“人无礼则不生，事无礼 则不成，国无礼则不宁”。
• “礼”与文化、教育、社会、科学、宗教 、民俗等都相关。
• 中国有五千年的文明史，素有礼仪之邦的 美称
• 中国古代有“三纲五常” • “君为臣纲，父为子纲、夫为妻纲” • “仁、义、礼、智、信”；
• 二、洽谈礼仪
• 即商务谈判，这是贸易活动中的关键或重 要一环，成功在此一举，这对于商务人员 来说是至关重要的，每个单位和企业无不 重视的，要培养商务谈判的人员，成为商 务谈判的高手，就是我们所期望的。
• 那麽，进行商务谈判，首先要营造一种气 氛，谈判的场所有派头，谈判代表有气质 ，谈判内容有内涵。
• 谈判有原则：
• ①客观：作为支撑的材料要客观；获取的材料 要分析是否客观；
• ②反复推敲：推敲自己的谈判方案；一要报告 上级，二要经过讨论，三要灵活机动；
• ③自主：谈判过程中要充分发挥主观能动性
• ④多赢：尽可能取得双赢，在不损自身利益前 提下，多考虑对方的利益。
• 谈判有策略 • ①知己知彼 • ②熟悉程序 • ③随机应变 • ④平等互利
1）业务资料：推销员、采购员、洽谈员、
谈判代表等身份的不同的业务资料，包括推 销样品、产品说明书、产品图集目录、产 品价目表、合同、客户名单等；
2）办公用品：电脑、名片等
第八章商务餐饮礼仪
• 一、中式餐饮 • 环境是关键：幽静、典雅、卫生、庄重、
派头； • 餐具是点缀：餐桌、台布、筷子、碗碟、
勺子、汤盅、水杯、餐巾； • 菜品是重点：品种、烹饪、手艺、色泽； • 服务最重要：有好的环境、精美的餐具、
可口的菜点、但没有好的服务，也会失色 。
• 用餐礼仪
• 包括入座和进餐
• 入座：座位、姿势、用餐先后、敬酒、 吃相；
• 宴会没有结束不管你是否用餐完毕，都 不要离席；等主人餐毕先起身离席方可依 次离席；做客者不能抢付账。
• 宴请要注意的是： • 1、时间的安排 • 2、菜谱的安排 • 3、上菜的次序 • 礼仪：拿筷子、拿勺子、端酒杯、用餐
• 谈判方针 • ①要真诚待人 • ②要遵守纪律 • ③要平等相待 • ④要求同存异 • ⑤要争取多赢 • ⑥要公私分明
第七章 商务住行礼仪
• 第一节 入住宾馆的礼仪 • 一、客房礼仪 • 1、接待住宿 • 了解被接待者的生活习惯 • 选择被接待者的住宿要求 • 要仔细、周到 •
• 2、本人外出 • 注意礼貌、注意身份、 • 注意卫生、注意礼节、 • 注意风俗、注意尊重、 • 注意规范、注意道德
作不要太粗、礼貌用语。
• 3)会客礼仪（见教材p142)
• 二、商务出行礼仪 • 1、步行 • 1）遵守交规 • 2）遵守路规 • 3）注意位次 • 4）问路礼貌
• 2、乘车礼仪 • 公共交通 • 私驾车 • 公务车 • 乘火车、飞机、轮船
•
• 3、商务人员携带及礼仪 • 业务资料、办公用品、行装备品
• 不同的社会制度，同一社会制度不同的发 展阶段，有着不同的社会礼仪形态。
ห้องสมุดไป่ตู้
第六章 通用会务礼仪
• 一、工作会议礼仪
• 1、会议纪律
• 1） 时间
• 2） 形象
• 3） 秩序
• 2、会风
•
要求：会议长短、会议频率
• 3、效率：主题集中、汇报简捷、控制时 间、紧抓内容、提高效率；
• 4、明确分工：一个会议召开成功与否的 关键是组织者，会议的组织者的关键是要 进行会议的明确分工，责任到位，检查监 督，深入了解，听取汇报。
• 世界各国的礼仪有千百种，不同的国家、 不同的种族 、不同的民俗有不同的礼仪；
• 礼仪是维护社会秩序的工具；礼仪是衡量 社会文明程度和个人修养的标准。
• 礼仪是有很强的社会性，礼仪必须是大家 公认的，个人的习惯不能成为礼仪，生活 在社会群体的人们必须懂得礼仪、必须学 会礼仪，否则，你就会被别人唾弃，与社 会与人群格格不入。所以一个人不要做“ 非礼之人”不要做“非礼之事”，远离“ 粗鲁”“不道德”。
• 3、楼梯与电梯礼仪
• 1)上下楼梯有讲究：
• ①上楼应单行行进，以前为上；②男女 同行，女士居后；③一般情况下应靠右侧 单行行进行；④如遇客人不识路，有引导 员带领，引导员在前到不易离得太远，大 约1米—1.5米；⑤如遇短裙女士，一般在女 士前面。
• 2)乘电梯的礼仪 • ①有电梯员，客人先进先出； • ②无电梯员，客人后进先出； • ③如遇超员，让客人先行； • ④到达楼层，让客人先行； • 之外还要注意：打招呼、微笑、按钮动
• 上菜次序：冷菜—热炒—大菜—汤—主食 —水果
•
• 3）餐桌安排（教材P168) • 二、西餐礼仪
• 西餐与中餐有很大的不同，食物、工具都 有所不同，首先看食物，西餐的开胃餐一 般是色拉，水果和素菜和色拉酱调制而成 ；面包、饮料、主菜；第一道程序过后相 隔半小时左右，再上甜点。
• 饮酒礼仪：(P189)
一、礼仪的认知 二、礼仪的构成要素 三、礼仪通则 四、礼仪与文化
• 一、礼仪的认知
• 1、礼仪的起源
• 有了人类以来就有了礼仪，这种礼仪的形 式由于处在原始期就非常简单，比如打招 呼、跪拜、服从、祭事、进贡、恭敬等； 这些都是为了保护自己、维护自己的需要 。
• 2、什麽是礼仪
• 饮咖啡礼仪 • 时间：早咖啡（浓）、餐后咖啡（淡） • 忌餐前、忌睡前、忌空腹； • 场合：客厅、办公室、花园、餐厅、咖
啡厅、阳台、草坪
第九章 世界主要国家的礼仪
• 一、亚洲 • 人口最多、民族最多、宗教最老、礼仪复
杂、占地最大、温差最大的一个洲。 •
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• 1、日本
• 日本的总面积为：379133平方公里，其中土地 面积37万多平方千米，水域面积3,091平方公里， 领海面积310000平方公里。日本是世界上填海造 陆最多的国家，填海造陆的面积多达1600平方公 里。人口127 767 994人。
巾、用牙签、
• 1）准备工作 • 时间安排： • 选日子、提前通知、注意风俗习惯； • 地点安排： • 按规格接待、按人头接待、按习惯接待、
按关系的亲疏接待、按接待方的意识接待
• 人员安排：发请柬
• 2）菜单安排 • 菜单有几种形式：一是按标准事先排定菜
单；二是现场看饭店菜谱点菜；
• 菜单安排要注意：不要铺张，不要勉强， 禁忌饮食（配料、肉制品、海鲜、饮料）
• “礼”是治国治民的需要，可以想象一国 无礼，一家无礼，一人无礼是个什麽形象 ，因此有人提出“人无礼则不生，事无礼 则不成，国无礼则不宁”。
• “礼”与文化、教育、社会、科学、宗教 、民俗等都相关。
• 中国有五千年的文明史，素有礼仪之邦的 美称
• 中国古代有“三纲五常” • “君为臣纲，父为子纲、夫为妻纲” • “仁、义、礼、智、信”；
• 二、洽谈礼仪
• 即商务谈判，这是贸易活动中的关键或重 要一环，成功在此一举，这对于商务人员 来说是至关重要的，每个单位和企业无不 重视的，要培养商务谈判的人员，成为商 务谈判的高手，就是我们所期望的。
• 那麽，进行商务谈判，首先要营造一种气 氛，谈判的场所有派头，谈判代表有气质 ，谈判内容有内涵。
• 谈判有原则：
• ①客观：作为支撑的材料要客观；获取的材料 要分析是否客观；
• ②反复推敲：推敲自己的谈判方案；一要报告 上级，二要经过讨论，三要灵活机动；
• ③自主：谈判过程中要充分发挥主观能动性
• ④多赢：尽可能取得双赢，在不损自身利益前 提下，多考虑对方的利益。
• 谈判有策略 • ①知己知彼 • ②熟悉程序 • ③随机应变 • ④平等互利
1）业务资料：推销员、采购员、洽谈员、
谈判代表等身份的不同的业务资料，包括推 销样品、产品说明书、产品图集目录、产 品价目表、合同、客户名单等；
2）办公用品：电脑、名片等
第八章商务餐饮礼仪
• 一、中式餐饮 • 环境是关键：幽静、典雅、卫生、庄重、
派头； • 餐具是点缀：餐桌、台布、筷子、碗碟、
勺子、汤盅、水杯、餐巾； • 菜品是重点：品种、烹饪、手艺、色泽； • 服务最重要：有好的环境、精美的餐具、
可口的菜点、但没有好的服务，也会失色 。
• 用餐礼仪
• 包括入座和进餐
• 入座：座位、姿势、用餐先后、敬酒、 吃相；
• 宴会没有结束不管你是否用餐完毕，都 不要离席；等主人餐毕先起身离席方可依 次离席；做客者不能抢付账。
• 宴请要注意的是： • 1、时间的安排 • 2、菜谱的安排 • 3、上菜的次序 • 礼仪：拿筷子、拿勺子、端酒杯、用餐
• 谈判方针 • ①要真诚待人 • ②要遵守纪律 • ③要平等相待 • ④要求同存异 • ⑤要争取多赢 • ⑥要公私分明
第七章 商务住行礼仪
• 第一节 入住宾馆的礼仪 • 一、客房礼仪 • 1、接待住宿 • 了解被接待者的生活习惯 • 选择被接待者的住宿要求 • 要仔细、周到 •
• 2、本人外出 • 注意礼貌、注意身份、 • 注意卫生、注意礼节、 • 注意风俗、注意尊重、 • 注意规范、注意道德
作不要太粗、礼貌用语。
• 3)会客礼仪（见教材p142)
• 二、商务出行礼仪 • 1、步行 • 1）遵守交规 • 2）遵守路规 • 3）注意位次 • 4）问路礼貌
• 2、乘车礼仪 • 公共交通 • 私驾车 • 公务车 • 乘火车、飞机、轮船
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• 3、商务人员携带及礼仪 • 业务资料、办公用品、行装备品
• 不同的社会制度，同一社会制度不同的发 展阶段，有着不同的社会礼仪形态。
ห้องสมุดไป่ตู้
第六章 通用会务礼仪
• 一、工作会议礼仪
• 1、会议纪律
• 1） 时间
• 2） 形象
• 3） 秩序
• 2、会风
•
要求：会议长短、会议频率
• 3、效率：主题集中、汇报简捷、控制时 间、紧抓内容、提高效率；
• 4、明确分工：一个会议召开成功与否的 关键是组织者，会议的组织者的关键是要 进行会议的明确分工，责任到位，检查监 督，深入了解，听取汇报。
• 世界各国的礼仪有千百种，不同的国家、 不同的种族 、不同的民俗有不同的礼仪；
• 礼仪是维护社会秩序的工具；礼仪是衡量 社会文明程度和个人修养的标准。
• 礼仪是有很强的社会性，礼仪必须是大家 公认的，个人的习惯不能成为礼仪，生活 在社会群体的人们必须懂得礼仪、必须学 会礼仪，否则，你就会被别人唾弃，与社 会与人群格格不入。所以一个人不要做“ 非礼之人”不要做“非礼之事”，远离“ 粗鲁”“不道德”。
• 3、楼梯与电梯礼仪
• 1)上下楼梯有讲究：
• ①上楼应单行行进，以前为上；②男女 同行，女士居后；③一般情况下应靠右侧 单行行进行；④如遇客人不识路，有引导 员带领，引导员在前到不易离得太远，大 约1米—1.5米；⑤如遇短裙女士，一般在女 士前面。
• 2)乘电梯的礼仪 • ①有电梯员，客人先进先出； • ②无电梯员，客人后进先出； • ③如遇超员，让客人先行； • ④到达楼层，让客人先行； • 之外还要注意：打招呼、微笑、按钮动
• 上菜次序：冷菜—热炒—大菜—汤—主食 —水果
•
• 3）餐桌安排（教材P168) • 二、西餐礼仪
• 西餐与中餐有很大的不同，食物、工具都 有所不同，首先看食物，西餐的开胃餐一 般是色拉，水果和素菜和色拉酱调制而成 ；面包、饮料、主菜；第一道程序过后相 隔半小时左右，再上甜点。
• 饮酒礼仪：(P189)