果树的土肥水管理

③溴甲烷：对黄瓜疫病、杂草种子、线虫有较好的 防治作用，但对镰刀菌和丝核菌效果稍差。用量 为15~45g/m3。溴甲烷比氯化苦的沸点低，具有 可在低温下使用的优点，但是其气体比空气重， 若土壤不平整，用药后气体易聚积在凹陷部分， 对植株造成毒害。 另外，在栽培面积较小的育苗床上，可用 50%多菌灵或50%苯菌灵或50%托布津与土拌 匀进行土壤消毒，用药量为30~40g/m3，也可在 定植幼苗时，每穴施0.5g药剂与土拌匀，这种方 法对黄瓜枯萎病和白粉病有一定的防治效果。
1、果树灌水量 果树灌水量一般遵循以下原则：适宜的灌水量 要在1次灌溉中达到根系分布的主要区域，并达 到田间最大持水量的60~80%，尤其是春季灌 溉要1次性浇透，这样有利于土温升高。夏季灌 水量宜少，但要增加灌水的次数，利于降低土 温。冬前灌冻水要量大，使水分渗透到1m或 1m以下的土层，有利于果树越冬。沙土增加浇 水次数，盐碱地灌溉量不宜太大 果树的灌水量从理论上讲可以按下列公式计算： 灌水量=灌溉面积×土壤浸润深度×土壤容重× （田间持水量—灌溉前土壤湿度）
4.实验诊断
用以上诊断方法初步确定营养元素缺 乏或过量后，可以用补充施肥或在田间实 验减少施肥的方法，进一步证实。最简单 的方法如叶面涂抹或喷施尿素可以很快看 出植株是否缺氮的症状消失。
三、园艺种植园的施肥技术
（一）时期 1、基肥 基肥通常在萌芽前施入，以有机肥料为主， 配合完全的氮、磷、钾和微量元素等无机肥， 是均匀长效地供给作物多种养分、且有利于改 善土壤理化性状的基础肥料。常用的有机肥有 堆肥、厩肥、饼肥、粪肥、鱼粉、骨粉、河泥、 腐殖酸肥以及绿肥、作物秸秆、杂草等；配合 施用的无机肥有尿素、硫铵、过磷酸钙、钙镁 磷肥、复合肥等。
第二节 营养生理和施肥
一、园艺植物营养诊断 营养诊断是通过植株分析、土壤 分析及其他生理生化指标的测定。以 及植株的外观形态观察等途径对植物 营养状况进行客观的判断，从而指导 科学施肥、改进管理措施的一项技术。
1.缺素的外观诊断 外观诊断是短时间内了解植株营 养状况的一个良好指标，简单易行， 快速实用。
2、追肥 追肥是基肥的补充。基肥发挥肥效平稳缓 慢，当园艺植物需肥量大时必须及时补充速效 性肥料，才能满足作物生长发育的需要，而且 可以避免肥料过分集中而产生的不良效果。追 肥一般在作物吸肥数量大而集中的时期前进行。 不同种类的园艺植物生长发育特点和对产品的 要求有较大差异，追肥时期和次数也不同。
（二）施肥技术
1. 土壤施肥 土壤施肥是根据植物根系分布特点，将肥料 施在根系集中分布层内，便于根系吸收，发挥肥料最大 效用。以果树为例，生产上常用的施肥方法有以下几种： (1)撒施：包括全园撒施和局部撒施。 (2)环状施肥：又叫轮状施肥。是在树冠投影外围稍远处 挖环状沟进行施肥。 (3)放射沟施肥：在距树干1m 远处向外挖辐射状沟4～8条， 长度应超过树冠投影的外缘，且内浅外深，内窄外宽， 施肥后覆土即可。 (4) 条沟施肥：在果树行间开沟施肥。 (5) 灌溉式施肥：是将肥料掺入水中，与灌溉尤其是喷灌、 滴灌结合进行的一种施肥方法。这种方法供肥及时，分 布均匀，不伤根系，不破坏耕作层土壤结构，节省劳力， 肥料利用率高。


养分积累期：是植物积累并形成养分的时期， 又是植株细胞体积增大的主要时期，此时植株 生长最为旺盛，是需水量最大的时期，应勤浇 水，多浇水，保证植株生长、养分积累的水分 需求。 开花期：对水分较为敏感，水分亏缺易引起落 花落果，水分过多又会引起植株徒长，所以果 实、蔬菜在开花初期应适当节制浇水，待第一 茬果实坐果后再大量供水。
果树的土肥水管理
胡为民
第一节 土壤管理 第二节 营养生理和施肥
第三节 水分生理和水分管理
第一节 土壤管理
一、土壤耕作方法 （1）清耕法 在生长季内多次浅清耕，松土除草，一般 灌溉后或杂草长到一定高度即中耕。此法在果 园、菜地、花圃均可应用。 （2）免耕法 不耕作或极少耕作，用化学除草剂除草。 免耕法在果园、菜地、花圃都可施作。
（3）覆盖法
利用各种材料，如作物秸秆、杂草、藻类、 地衣植物、塑料薄膜、沙砾等覆盖在土壤表面， 代替土壤耕作，可有效地防止水土流失和土壤 侵蚀，改善土壤结构和物理性质，抑制土壤水 分的蒸发，调节地表温度。
（4）生草法 用种植草来控制地面，不耕作，一般选择 禾本科、豆科等牧草种植，通过刈割控制过旺 的生长和增加一定的产草量。 （5）休闲轮作 种植某种园艺作物后休闲一段时间，具有 使土壤肥力自然恢复和提高，减轻作物病虫草 害，合理利用农业资源，经济有效地提高作物 产量的优点。
三、土壤消毒
土壤消毒是用物理或化学方法处 理耕作的土壤，以达到控制土壤病虫 害，克服土壤连作障碍，保证园艺作 物高产优质的目的。
（1）物理消毒 多用蒸汽消毒，结合温室加温进行。将带 孔的钢管或瓦管埋入地下40cm处，地表覆盖厚 毡布，然后通入高温蒸汽消毒。 多数土壤病原菌用60℃，消毒30min即可 杀死，大多数杂草种子需用80℃左右消毒 10min， 一般采用82.2℃消毒30min的处理。
缺钾的黄瓜叶片出现金镶边
缺钾自叶缘到叶脉变黄
缺氮叶自下而上变黄
2.土壤分析诊断
通过分析土壤质地、有机质含量、pH 值、全氮和硝态氮含量及矿质营养的动态 变化水平，提出土壤养分的供应状况、植 物吸收水平及养分的亏缺程度，从而选择 适宜的肥料补充养分之不足。
3.植株营养分析
在一定时期取最能反映植物营养状况的 器官，通过分析将其营养元素含量与标准 含量比较，以判断养分盈亏、指导施肥。 植物各器官和组织的营养元素含量不同， 且因其年龄与物候期而不同，目前对园艺 植物进行植株营养诊断时，供分析使用最 多的器官是叶片，因为叶片被认为能及时 和准确地反映植株营养状况。
3、花卉灌溉时期： 花卉浇水还要本着“见干见湿”的原 则，即浇时要浇足。盆栽花卉多表土发白 时浇水，浇至盆底渗出水为止。另外，花 卉品种繁多，种类各异，不同品种对水分 的要求有很大的差异，浇水还要因品种、 生活习性、生长发育特性而适时、适量浇 水。
二、灌水量
灌水量应根据植物的种类、品种、 季节、土壤含水量、降雨、空气湿度、 生长发育特点、生态习性等多方面因 素来确定，所以很难有一个统一的标 准，并且不同灌溉方式间灌水量也不 尽相同。
3．劣质土壤的改良
（1）盐碱地的改良 ①适时合理地灌溉，洗盐或以水压盐。 ②多施有机肥，种植绿肥作物如苜蓿、草木樨、 百脉根、田菁、扁蓿豆、偃麦草、黑麦草、燕 麦、绿豆等，以改善土壤不良结构，提高土壤 中营养物质的有效性。 ③化学改良，施用土壤改良剂，提高土壤的团粒 结构和保水性能。 ④中耕（切断土表的毛细管），地表覆盖，减少 地面过度蒸发，防止盐碱上升。
②氯化苦：用来防治土壤中的菌类、线虫， 还能抑制杂草发芽。施药前先耕地，当土 温达到10℃以上，15-20℃为最佳施药期， 以30cm左右的间隔交错注入药液3~5ml， 深度达10~15cm，覆盖塑料薄膜，夏季需 7d，冬季需10d左右，然后打开将药挥发后 （夏季约10d，冬季约1个月）即可播种。
三、灌溉方式
1、地面灌溉： 地面灌溉需要很少的设备，投资少，成本低， 是生产上最为常见的一种传统的灌溉方式，包括 漫灌、树盘灌水或树行灌水、沟灌、渠道畦式灌 溉等。 平原区果园地面灌水多采用漫灌、树盘灌水 或树行灌水、沟灌等灌溉方式。蔬菜植物多畦栽， 因而地面灌溉多采取渠道畦式灌溉。畦田种植的 草本花卉也可以采用这种方式。
第三节 水分生理和水分管理
一、灌溉时期 1、果树灌溉时期： 萌芽开花期：供水充足可以防止春寒、晚霜的 危害，可促进新梢生长，增大叶面积，促进光 合作用，有利于开花结果，为丰产打下基础。 花后幼果膨大期：是果树需水的临界期，供水 不足会引起新梢生长与果实生长之间的水分竞 争，严重时能引起生长势减弱，落果严重。


果实生长期：一般是6-8月份，是多数落叶果树 果实膨大和花芽大量分化的重要时期，此时气温 高，蒸发量大，需水较多，因而保证水分供应十 分重要。 灌冻水：一般在果实采收后至土壤冻结前的这段 时期，结合施基肥进行灌水，可增强树体冬季的 抗寒能力，为来年果树的正常萌发生长打下基础。
2、蔬菜灌溉时期： 种子发芽期：要求一定的土壤湿度，满足 种子吸水膨胀以后才可以完成内含物的转 化利用，根系生长和胚轴生长都需要水分， 水分不足势必影响出苗，所以播种前要充 分灌水。 幼苗期：叶片较小，蒸发量小，需水较少， 但土壤的蒸发量较大，易引起土壤干旱， 所以需水量很大。
（2）化学消毒
即化学药剂消毒法。常的药剂有40% 甲醛（福尔马林）、氯化苦、溴甲烷等。 ①40%甲醛：将甲醛液均匀地洒拌在土中， 用量为400~500ml/m3，用塑料薄膜覆盖 2~4h后打开，在通风条件下经三四天待药 挥发后即可播种。甲醛具有一定的毒性， 但价格便宜，是目前保护地土壤消毒最常 用的药剂。
（2）黏重土壤的改良 ①掺沙，又称客土，一般1份黏土+两三份沙。 ②增施有机肥和广种绿肥作物，提高土壤肥力和调 节酸碱度。但尽量避免施用酸性肥料，可用磷肥 和石灰（750~1050kg/hm2）等。适用的绿肥作 物有：肥田萝卜、紫云英、金光菊、豇豆、蚕豆、 二月兰、大米草、毛叶苕子、油菜等。 ③合理耕作，实施免耕或少耕，实施生草法等土壤 管理。
2、蔬菜灌水量
蔬菜灌水量可根据下列公式进行理论上计算： m=100rh(p1-p2)1/a 其中，m——灌水量（mm）；r——土壤容重 （g/cm3）；h——根秒分布层的土壤厚度 （cm）；p1——灌水后要求达到的土壤含水量 上限（占干土重的%）；p2——灌水前土壤含 水量下限（占干土重的%）；a——灌溉水有 效系数（0.7~0.9）
2．不同类型土壤的改良和配制
（1）黏性土 在掺沙的同时混入纤维含量高的作物秸秆、 稻壳等有机肥，可有效地改良此类土壤的通透性。 （2）沙性土 常采用“填淤”（掺入塘泥、河泥）结合增 施纤维含量高的有机肥来改良。近年来国外已有 使用“土壤结构改良剂”的报道。改良剂多为人 工合成的高分子化合物，施用于沙性土壤作为保 水剂或促使土壤形成团粒结构。
漫灌：适用于夏季高温地区大面积种植，且生 长密集的草坪， 沟灌：适宜大面积、宽行距栽培的花卉、蔬菜。 地面灌溉虽简便易行，但灌水量较大，容易破 坏土壤结构，造成土壤板结，而且耗水量较大， 近水源部分灌水过多，远水口部分却又灌水不 足，所以只适用于平地栽培。为了防止灌水后 土壤板结，灌水后要及时中耕松土。
（3）沙荒地的改良 ①设置防风林网，防风固沙。 ②发掘灌溉水源，地表种植绿肥作物，加 强覆盖。 ③培土填淤与增施有机肥结合。 ④施用土壤改良剂。
（4）土壤酸碱度的调节
土壤过酸时可加入磷肥、适量石灰，或种植碱性
绿肥作物如肥田萝卜、紫云英、金光菊、豇豆、 蚕豆、二月兰、大米草、毛叶苕子、油菜等来调 节； 土壤偏碱时宜加入适量的硫酸亚铁，或种植酸性 绿肥作物如苜蓿、草木樨、百脉根、田菁、扁蓿 豆、偃麦草、黑麦草、燕麦、绿豆等来调节。
2. 根外追肥 根外追肥又称叶面喷肥，是利用叶片、嫩枝 及幼果的气孔、皮孔和角质层具有的吸收能力将液体肥 料喷施于植株表面的一种追肥方法。根外追肥是土壤追 肥的有效补充。 肥料：尿素、磷酸二氢钾、硼酸、硼砂、硫酸亚铁、 硫酸锌、硝酸钙、氯化钙、草木灰浸出液为主，还有稀 土、高美施等。 时间：无风、晴朗、湿润的天气，夏季最好在上午 10时以前或下午4时以后，以免因气温高引起肥液浓缩， 影响叶片吸收和发生药害。喷施部位一般以幼嫩叶片和 叶背面Hale Waihona Puke Baidu主，因这些部位吸收能力更强。若在幼果期喷 施硝酸钙以提高果实含钙量，则应以果实为主要喷布部 位，因为叶片吸收的钙很难输送到果实。
二、土壤改良
土壤熟化 不同土壤类型改良 土壤酸碱度的调节
1．土壤熟化
在有效土层浅的果园、菜地、花圃土壤进行 深翻改良非常重要。深翻可改善根际土壤的通透 性和保水性，从而改善园艺植物根系生长和吸收 的环境，促进地上部生长，提高园艺产量和品质。 在深翻的同时，施入腐熟有机肥，土壤改良效果 更为明显。一年四季均可进行深翻，但一般在秋 季结合施基肥深翻效果最佳，且深翻施肥后立即 灌透水，有助于有机物的分解和园艺作物根系的 吸收。