设施韭菜栽培
小拱棚韭菜越冬栽培技术
小拱棚韭菜越冬栽培技术小拱棚是一种简单且成本较低的设施，可以帮助韭菜在寒冷的冬季保持生长，提供较好的生长环境。
以下是关于小拱棚韭菜越冬栽培技术的介绍。
一、选址选择：小拱棚越冬栽培韭菜需要选择阳光充足、通风良好、土质肥沃的地方。
确保拱棚的周围没有高大的建筑物或树木，避免阻挡阳光。
二、建立小拱棚：根据种植面积的大小选择合适大小的材料建立小拱棚。
一般选择铁管或竹子作为拱棚的骨架，利用透明的塑料薄膜作为覆盖材料。
将拱棚固定好，确保稳固性。
三、土壤处理：在小拱棚内准备土壤时，应注意保持土壤湿润，并添加适量的腐熟有机肥料。
通过这样的方式，可以提高土壤的肥力并为韭菜提供充足的养分。
四、韭菜种植：将韭菜苗或分种植韭菜根茎均匀地放在小拱棚的土壤中。
注意在栽培时保持韭菜之间的距离，防止韭菜之间的竞争。
五、保温措施：冬季温度较低，需要采取一些措施保持小拱棚内的温度。
可以使用棉被或稻草等材料覆盖在小拱棚上，增加保温效果。
可以在小拱棚内安装保温灯或电热棒等设备，提供额外的热源。
六、管理与养护：在韭菜越冬栽培期间，需注意浇水与通风。
根据天气状况适量浇水，保持土壤湿润。
定期通风排湿，避免病虫害的发生。
七、病虫害防治：韭菜越冬栽培时容易受到病虫害的侵害，应及时采取相应的防治措施。
一旦发现病虫害的存在，可以选用环保型药物进行喷洒。
定期检查韭菜的健康状况，发现病虫害及时剪除受感染的部分。
八、注意防止过度生长：冬季韭菜易于过度生长，影响后期的产量和品质。
在小拱棚韭菜越冬栽培期间，应及时剪除过长的叶子和茎，控制韭菜的生长速度。
小拱棚韭菜越冬栽培技术
小拱棚韭菜越冬栽培技术小拱棚是一种较为常见的农业设施，可以帮助韭菜越冬。
下面将介绍一些小拱棚韭菜越冬栽培技术。
1. 土壤准备选择适合韭菜生长的土壤，韭菜喜欢生长在肥沃、排水性好的土壤中。
可以在秋季将土壤翻松，杂草除干净，再施入适量有机肥料，提高土壤的肥力。
如果土壤酸碱度过高，可以添加适量石灰进行调节。
2. 拱棚搭建在菜地上选择一个日照充足、排水良好的地方搭建小拱棚。
拱棚的材料可以使用竹子、木杆等，搭建起木架子形状。
然后再铺上塑料薄膜，使拱棚具备保温功能。
3. 驱寒保温韭菜在冬季容易受到寒冷的侵袭，因此需要采取一些措施来驱寒保温。
可以在拱棚里覆盖一层厚厚的秸秆来保温。
可以在菜地周围搭建矮墙或者篱笆等遮挡风力的设施，减少韭菜受到的寒冷风的侵袭。
4. 控温保湿在冬季，韭菜需要保持温度适宜并保持适当的湿度。
可以在拱棚内设置温度计和湿度计来监测环境参数。
如果温度过低，可以适时使用电暖器等加热设备进行加温。
可以在拱棚内设置水源，保持环境湿度适宜，防止韭菜受旱。
5. 病虫害防治在韭菜越冬期间，也需要注意病虫害的防治。
常见的韭蚜、韭蛆等害虫，可以采取喷洒农药或者利用生物防治方法进行防治。
及时清除拱棚内的积雪、残枝败叶等杂物，保持拱棚内的环境整洁，减少病虫害的滋生。
通过以上的小拱棚韭菜越冬栽培技术，可以帮助韭菜在冬季环境下生长良好，提供丰富的农产品。
也需要注意栽培过程中的细节，保持拱棚内的环境适宜，避免病虫害的发生。
矿产
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
韭菜设施高效栽培技术
阳光美 １ １ 号辣椒 高产栽培技术
张文静
（ 河北省枣强县农业 技术推广 站，河北 枣强 ０ ５ ３ １ ０ ０ ）
摘要 ：为进一 步加快农 业产 业结构调整 步伐 ，推进现代 农业产业化发展 ，切实拓 宽农民增收渠道 ，河北省枣 强县
积极 引进辣椒新 品种 日 光美１ １ 号”， 并落实面积，进行现 场培训 ， 从 大田准备 、 合理定植 、 肥水管理 、 整枝疏果 、
畦４ 行 ，中间一个 大行距 宽约 ３ ０ ｃ ｍ ，边 上两个 小行约 破 休眠。
２ ０ ｃ ｍ 。进 行开 穴撮 栽 ，穴 距 ７ ～ ｌ Ｏ ｃ ｍ ，每 穴栽 ４～ ５
扣棚时 间 ｌ １ ～ｌ ２月，主要根据 上市时 间确定 ，
棵 苗，相 邻两行 要错开 开穴 。也 可 以采用 单株 栽，行 从扣棚 升温到头 刀韭菜 ，一般要 ４ ０～ ５ ０ ｄ ，二、三刀 距２ ５ ～３ ０ ｃ ｍ ，株距 １ ． ５ ～２ ． Ｏ ｃ ｍ 。栽 前先将育苗 田提 需 ２ ５～ ３ ０ ｄ ，根据 这个 时间即可推算 出什 么 时间应 扣
收入。
一
粪尿 ２ ０ ０ ０ ｋ ｇ ，或饼 肥 ２ ０ ０ ｋ ｇ加过 磷 酸钙 ｌ Ｏ Ｏ ｋ ｇ ，也 可
、
育苗
每６ ６ ７ ｍ 追施 尿素 ３ ０ ｋ ｇ ，但 易 出现 营养 生长过 旺，达
在 设施 中进行 韭菜栽培 ，根据 茬 口安 排不 同，有 不到壮苗 的 目的，也可 以用 ７ ０ ０ ｍ ｌ ／ ｋ ｇ的矮 壮素每两周
播种 。畦宽 １ ～１ ． ２ ｍ ，每 畦种 植 ３～ ４行 ，用 宽幅密 次水 。第二 次追肥 后，土壤应 有湿有 干，干 时再浇 ， 播或条播 。 对于平 韭 ２号、汉 中冬韭等 更应 防止水分 过大贪青 不 如 果育苗移栽 应先催芽 ，在 ３月中旬把韭 菜种子 回根 的情况 。对于 深休眠 品种 ，土壤封冻 前 １ ５～ ２ ０ ｄ
矿产
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
设施韭菜栽培及病虫害防治技术
１ 播 前 准 备
品种选 择 。选 用 抗病 力 强 、 抗寒、 耐弱 光 、 商 品性 好、 高产 、 耐贮藏 、 适 合 保 护 地栽 培 的 品种 ， 如 中华 棚 韭王 、 多抗 富韭 １ １ 号、 久 鑫等 。
浸种 ， 用３ ０ — ４ ｏ ℃温水 浸 种 ８ — １ ２小 时 ， 清 除杂 质
和瘪 籽 ， 将 种 子上 的粘 液洗 净 。催 芽 ， 将 处 理 好 的种 子用 湿 布 包 好 ， 放在 １ ５ — ２ ０ ｃ 【 ＝ 的 环 境 中催 芽 ， 每 天 用 清水 冲洗 １ － ２次 ， ５ ０ ％种 子 露 白尖 即可播 种 。
按行距 １ ８ ～ ２ ０厘 米 ，穴距 ｌ ０厘米 ，每 穴 栽 苗 ７ ～ １ Ｏ 株， 栽培 深度 以不 埋住 分蘖 节 为宜 。
利于种子发芽出土 。播后用地膜或麦草覆盖保墒 ， 待 有 ３ ０ ％以上 种子 出苗 后 ，及 时 揭 去覆 盖 物 ，以防烧 苗， 发现露 白倒苗的， 要再补些湿润的土。
韭 菜也 有采 用 “ 干播 法 ”的 。干播 法 即用没 有催
７ 适时收割
定植 当年着重 “ 养根壮秧 ” 不收割 ， 内有韭 菜花 及时摘除。在韭菜长到 ２ ５ 厘米左右时即可收割。选 晴 天 的早 晨 收 割 ， 收割 时 刀距 地 面 ２ ～ ４厘 米 ， 以割 口
种 植 与 环 境
设 施 韭 菜 栽 培 及 病 虫 害 防 治 技 术
张 勇 （ 宁夏 隆德县 农 业技 术推 广服 务 中心 宁夏 隆德 ７ ５ ６ ３ ０ ０） 韭菜 ， 深 秋 至早 春 是 韭菜 供 应 淡 季 ， 设 施 韭菜 具 有 投资 小 ， 收益 高 、 易 管理 、 见效 快 等特 点 。韭菜 还 可 治疗鸡 病 （ 如跌 打 损伤 ） 和作 为家 禽饲 料 添加 剂 （ 有 较 强 的健 胃作 用 ） ， 实为 农 民致 富一举 多得 的项 目。 植 时 达到 壮苗标 准 。即苗龄 ８ Ｏ ～ ９ ０天 ， 苗高 １ ５ － ２ ０厘 米， 单株 ５ ￣ ６片叶 ， 植 株无 病虫 害 ， 无 倒伏 现象 。 出苗后及 时人 工拔 草 ， 清除病 残植 株 。也 可在 播 种 后 出苗 前 ，用 ３ ０ ％“ 除 草 通 乳油 ” 每 亩 １ ０ ０ ～ １ ５ ０ 克， 兑 植
设施韭菜减氮增产增效潜力研究
设施韭菜减氮增产增效潜力研究作者：王娟娟马云高亚娟纪燕盛海君钱晓晴王桂良来源：《安徽农业科学》2021年第23期摘要在全面診断土壤养分平衡状况的基础上，通过适量推荐所缺养分元素肥料的施用，探索减氮对设施韭菜生长、产量及品质的影响。
在适量底施无氮配方肥的基础上，设置常规施氮（T1）、减氮25%（T2）、减氮50%（T3）、减氮75%（T4）和减氮100%（T5）5个施氮处理，另外设置完全不施肥对照（T0），观测韭菜生长形态、生理、产量与品质指标。
结果表明，适当控制氮肥施用有利于韭菜作物生长形态、生理指标的优化。
在减氮75%以内，韭菜株高、茎宽、叶宽、叶绿素含量等形态、生理指标均未受到明显不良影响，减氮50%时韭菜产量最高，减氮100%处理韭菜产量有所下降，但仍显著高于完全不施肥对照。
减氮处理显著降低韭菜体内硝酸盐含量，以减氮50%和75% 2个处理效果最为明显。
韭菜VC含量随减氮比例提高呈先增后降趋势，以减氮50%处理最高。
减氮处理可提高植株可溶性糖含量，当减氮比例达75%时，韭菜体内可溶性糖含量最高。
减氮使韭菜体内可溶性蛋白含量略有降低，粗纤维含量略有提高。
在测土配方施肥的基础上适当减少氮肥施用有利于提高韭菜产值和净效益，减氮50%、75% 2个处理的增产率分别为8.26%、1.60%，对应的增收率分别为8.35%、1.61%。
综合上述各项指标及生态环境因素，相似生产条件下推荐测土配方平衡施肥和减氮50%～75%。
关键词设施栽培;韭菜;减氮;增产增效中图分类号 S 633.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2021）23-0171-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.23.048Study on Potential of Reducing Nitrogen and Increasing Yield and Efficiency of Protected Leek WANG Juan-juan1，2， MA Yun2，3， GAO Ya-juan1 et al（1.Yangzhou Hongshuo Environmental and Bioengineering Research Co.， Ltd.，Yangzhou，Jiangsu 225000;2. School of Environmental Science and Engineering， Yangzhou University，Yangzhou， Jiangsu 225127;3. Institute of Soil Health， Yangzhou University， Yangzhou，Jiangsu 225127）Abstract On the basis of comprehensive diagnosis of soil nutrient balance， this experiment explored the effect of nitrogen reduction on the growth， yield and quality of leek in protected facilities by properly recommending the application of fertilizers lacking nutrient elements. In this experiment， on the basis of proper basal application of nitrogen-free formula fertilizer， five treatments of conventional nitrogen application （T1）， 25% nitrogen reduction （T2）， 50% nitrogen reduction （T3）， 75% nitrogen reduction （T4） and 100% nitrogen reduction （T5）were set， and a control （T0） without fertilizer was set to observe the growth morphology，physiology， yield and quality of leek. The results showed that appropriate control of nitrogen fertilizer application was beneficial to the optimization of growth morphology and physiological indexes of leek crops. Within 75% nitrogen reduction， the morphological and physiological indexes of leek such as plant height， stem width， leaf width and chlorophyll content were not significantly affected. When nitrogen reduction was 50%， the yield of leek was the highest. When nitrogen reduction was 100%， the yield of leek declined， but it was still significantly higher than the control without fertilization. Nitrogen reduction treatment significantly reduced nitrate content in leek， with nitrogen reduction of 50% and 75% being the most obvious. The VC content of leek increased first and then decreased with the increase of nitrogen reduction ratio， and the highest value was found in 50% nitrogen reduction treatment. Nitrogen reduction treatment could increase the soluble sugarcontent of plants， and when the nitrogen reduction ratio reached 75%， the soluble sugar content in leek was the highest. Nitrogen reduction slightly reduced soluble protein content and increased crude fiber content in leek. Appropriate reduction of nitrogen fertilizer application on the basis of soil testing and formula fertilization could improve the yield and net benefit of leek. The yield increase rates of 50% and 75% nitrogen reduction treatments were 8.26% and 1.60%， and the corresponding income increase rates were 8.35% and 1.61%， respectively. Based on the above indicators and ecological environment factors， balance fertilization and nitrogen reduction by 50%-75% is recommended in practice.Key words Protected cultivation;Leek;Nitrogen reduction;Increasing production and efficiency基金项目扬州市重点研发计划（YZ2019070）;扬州大学研究生教育教学改革与实践课题（JGLX2021_009）;江苏现代农业产业技术体系建设项目（JATS〔2019〕459）。
河北临漳县韭菜栽培管理技术
（下转第81页）足基肥，每亩需优质腐熟有机肥4500 kg、过磷酸钙400 kg、硫酸钾4.8 kg。
条件允许的情况下起高垄，方便排水。
（4）棚室选择结合韭菜品种生长需求确定棚室位置，一般需临近水源、地势平坦。
棚室位置确定后挖掘引水沟，确保后期灌溉和排涝。
2、播种时间与方法最佳播种时间为春播、夏播、秋播，具体播种时间为清明至立夏、立夏至夏至、立秋至秋分。
播种方式主要为撒播、条播。
撒播步骤为：畦面踩实后浇水适量，水渗下后把混入约2.5倍细砂的催芽后种子均匀撒在畦内，上覆过筛细土1.2～1.4 cm。
条播步骤为：开沟行距约10 cm，宽度约5 cm，深度为1.6～1.8 cm，将种子播入沟中，平沟覆土轻踩一遍，浇水润土。
三、临漳县韭菜管理技术要点1、环境管理（1）温湿度管理选择良好棚膜，覆盖时以钢架结构支撑，根据韭菜生长阶段对温度的要求适当增减棚膜层数。
小型棚室还可采取地膜覆盖方式保温。
为保证温度适宜，还需适当通风，保证棚内空气流通性，为韭菜提供良好环境。
棚室温度保持在白天22～24℃、夜间13～14℃。
新叶10 cm 以上时，白天17～19℃、夜间9～11℃，相对湿度65%～79%[3]。
通过调节水蒸气扩散速度及范围，使湿度达到适宜状态。
棚内空气流动速度缓慢，棚内湿度较高，超过标准值会抑制韭菜生长。
常用的湿度控制技术为膜下滴灌技术，既能节省水资源，又能调节棚内湿度。
保持冬季大棚内湿度的有效措施之一是覆盖地膜，可充分保留水分，一定程度上缓解土壤水分缺失。
（2）光照管理不同品种韭菜所需生长条件不同，需根据韭菜品种及各阶段生长需求控制光照强度和时长。
为保证薄膜透光度，应定期清理，避免杂物堆积影响光照效果。
对光照时间需求短的韭菜品种应做好遮光工作，人工调节光照时间。
棚内适当位置安装补光设施，在阴雨天气借助补光灯满足作物的光照需求。
（3）气体管理大棚内空气流通不畅，有害气体含量超标会阻碍韭菜生长。
需选择无毒棚膜与优质肥料，定期通风，减少有害气体残留。
韭菜设施栽培技术
等工作 。
㈠灌水
播种时灌透水的，在播 后至出齐苗为避免表土板
结 ， 量 不灌 水 ， 出苗 前 过 干 的 应及 时浇 水 。 播 种 齐 苗 后 或 定 尽 但
植 缓 苗 后 ， 据 具体 情 况 ， 时 浇 水 ， 以齐 苗 后 的定 苗 水 、 植 根 及 尤 定 后 缓 苗 水 更 为 关键 。 因为 齐 苗 或 缓 苗 后 正 是 地 下 根 系 开始 发 育 、
甘肃 农 业
２１ 第 Ｏ ０ ０年 ６期 （ ２ ７期） 总 ８
韭 菜 役 狍 载 培 技 术
常 栋， 张建军
（ 西 市 临 洮农 业 学校 ， 肃 临 洮 ７ ００ ） 定 甘 ３ ５０
韭菜原产 我国， 我国不仅栽培广泛 ， 且 历史极其悠 久。 在 而 韭菜对调 节蔬菜供应起着重要作 用， 营养丰富 ， 医疗价 值。 且 有 韭 菜 适 应 性 强 、 北 各 地 均 有栽 培 ， 多 年 生 蔬 菜 ， 量 高 ， 培 南 为 产 栽 １ａ ￣ ２ ａ 距 、Ｏ ｍ １ｃ 距 掘 穴 ， 穴 栽 ｌ ～ １ 株 。 ５ｍ Ｏ ｍ行 ｌａ ￣ ２ｍ丛 每 ２株 ５ 四 、 闻管 理 田
系 列 生 长 发 育速 度 ， 影 响 产 量 。这 一 时 期 要 灌 透 水 ， 在 灌 还 并 ㈢追肥 应 结 合 灌 水进 行追 肥 ，播 后 的 定 苗 期 或 栽 后 缓 苗
后 抓 紧 松 土 。 春 天 收 第 一 刀 前 不浇 水 。 期 需 注 意 追 肥 。 了 当年 苗 能 很 好 进 行 营 养 积 累 ， 利 于 越 冬 晚 为 有 秋 的“ 苗 肥 ”每 次 收 割 后 促 进 新 芽 萌 长 的 催 芽 肥 、 前 利 于 植 壮 、 冬 株 越 冬 的 益 苗 肥 、 初春 利 于 幼 芽 萌动 的 芽 口肥 都 是 影 响 产 量 而
小拱棚韭菜越冬栽培技术
小拱棚韭菜越冬栽培技术小拱棚是一种适合旱地种植韭菜的简易保护设施。
在冬季，韭菜因为寒冷天气和低温水分不足，很容易死亡。
而利用小拱棚进行越冬栽培，则能够解决这个问题，使韭菜能够安全过冬，并在春季顺利生长。
下面将介绍一下小拱棚韭菜越冬栽培的技术。
选择合适的地块。
小拱棚越冬栽培韭菜需要选择一个透气性好、病虫害少、土壤肥沃的地块。
避免在水湿、积水的地方进行栽培，以免引起韭菜病害。
搭建小拱棚。
小拱棚可以使用铁丝和塑料薄膜搭建，搭建形状为半圆形的棚架。
首先在田地两边插入铁丝杆，然后用铁丝将两边的铁丝杆固定连接起来，形成一条拱形的底线。
然后从底线两侧往中心方向增加铁丝杆，形成多条拱线，并将其与底线固定连接。
在拱线上铺设塑料薄膜，将其固定在底线上即可。
然后，整地并施肥。
在开始栽培之前，需要对地块进行整地，清除根系和残留农作物。
然后在栽培前施入适量的有机肥料，将其与土壤混合。
接下来，进行适时的栽培。
在栽培前需要将韭菜分株，分株时选择韭菜植株中的大型、健壮的植株。
将韭菜植株连同根系一起挖出，然后根据韭菜的生长习性，在根部剪去一部分根系和顶端的茎叶。
将分株后的韭菜植株直接插入到土壤中，并轻轻压实。
栽培过程中需要注意保持适宜的湿度，防止土壤过湿或过干。
需要及时除草和防治病虫害，保持健康的生长环境。
进行适当的管理。
在韭菜越冬栽培过程中，需要进行适当的管理措施。
如在低温天气中，可以增加小拱棚内的温度，使用保温措施，如铺设草帘或锯末覆盖在韭菜周围等。
在温暖天气中，可以适当通风降温，保持空气流通。
需要及时浇水，补充土壤水分，保持适宜的湿度。
以上就是关于小拱棚韭菜越冬栽培技术的介绍。
通过合理的选址、搭建小拱棚、整地施肥、适时栽培和管理，可以有效地促进韭菜的生长和越冬，达到增产增效的目的。
有机蔬菜-曲阜市设施有机韭菜高产栽培技术
设施有机韭菜高产栽培技术有机韭菜栽培地点在山东省曲阜市尼山镇南辛村，土壤为潮褐土，土壤耕层有机质含量 17.358 g/kg，有效磷 68.9 mg/kg，速效钾 189mg/kg，碱解氮135mg/kg，土壤肥沃。
项目区基地农田灌溉条件良好，地下水资源丰富，宜采深度多在 10 ～40m，水质良好，轮灌周期 3～5 天，500亩农田全部进行了防渗节水地下管道灌溉实施改造。
项目区内有高标准冬暖式日光温室 3 个，棚内可利用面积 5.5 亩，春暖式大棚 150 个，为有机韭菜反季节生产提供了便利条件。
1 发展有机蔬菜种植的现实意义1.1 适栽品种多设施蔬菜可选择的蔬菜品种比田园蔬菜品种种类更多。
一般当地田园能种植的蔬菜品种，大棚都能种植。
而大棚能种植的蔬菜，田间不一定能正常生长。
1.2 提高产量大棚膜具有保湿的作用，并且大棚内湿度还可以调节，所以对环境的敏感度小于田园蔬菜，受环境的影响也小于田间蔬菜，可常年种植蔬菜，四季都能生产丰收。
而田间蔬菜的生长仅靠自然界直接提供的光温热资源，蔬菜的种植受四季气候变化的影响较大，过去，冬季瓜果短缺的原因也在于此。
2 曲阜市设施有机韭菜高产栽培技术要点2.1 品种选择选用抗病性强的品种：平顶山 791、独根红。
（1）种子处理正式播种之前，应该确定每亩的播种量并加强种子的催芽处理，做好种地施肥工作。
一般每亩播种量控制在4～5kg （催芽湿种）。
韭菜在播种育苗阶段可以采用干籽播种也可以进行催芽播种，在催芽时将种子放置在 40℃的温水当中，浸种 12 小时将种子当中的瘪粒、杂质快速去除，提高种子的纯度和净度，将种子上的粘液清洗干净之后，用湿润的纱布包裹好放置在16～ 20℃的环境下进行催芽处理，每天对种子清洗 1～2遍，当60% 的种子露白之后就可以进行播种了。
播种之前，应该做好苗床地整地施肥工作苗床，地要选择排灌条件相对较好，地势相对较高，通风良好，关照充足，有机质含量丰富的种植地。
第六章 设施叶菜类蔬菜栽培
第二节 设施韭菜栽培
一、品种类型
二、生物学特性
三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
一、品种类型
根 韭 叶 韭 花 韭
叶花兼用韭
宽叶韭 窄叶韭
宽叶韭
叶片宽厚，叶鞘 粗壮，色泽较浅， 品质柔嫩，生长旺 盛，产量高，但香 味稍淡，易倒伏。
窄叶韭 叶片狭长，叶鞘较 细，叶色深绿，纤维 稍多。叶鞘细高，直 立性强，不易倒伏， 香味浓，品质优，产 量较宽叶韭略低，耐 寒耐热性较强。
营养生长盛期 5片真叶→花芽分化 抽薹期 花芽分化→花序总苞破裂 开花期 总苞破裂→整个花序开花结束，7~10d。 种子成熟期 开花结束→整个花序种子成熟，30d。
“弓形出土”
萌动初期，子叶首先伸长，迫使胚根和胚轴顶出 直勾 种皮，胚根露出种皮4~6mm后即向地下生长， 伸腰 此时子叶继续伸长，但子叶尖端仍留在种壳中吸 收胚乳中的贮藏养分，因此，子叶弯曲露出地面， 顶鼻（拉弓） 以后由于胚轴伸长，把子叶尖端从种壳中牵引出 来，称为“伸腰”，根据这一特点（弯曲露出地 面时，向上力量较小）应提高播种质量，保持土 壤湿润，防止土壤板结。
二、生物学特性
（一）形态特征 （二）生育周期
（三）对环境条件的要求
（一）形态特征
根 茎 叶
花
直根系、浅根性蔬菜，根群在10cm表土层密集分 布，吸收面积小、吸收能力弱、不耐旱、涝。 茎短缩，花芽分化后茎端抽生花薹并发生分枝。 二回奇数羽状复叶，由小复叶和叶柄组成。 叶柄发达、挺立，占总株重的70％~80％。 复伞形花序，异花授粉作物，虫媒花。 双悬果，生产中播种用，内含2粒种子。 种子寿命7~8年，使用年限2~3年。
第六章 设施叶菜 类蔬菜栽培
第六章 设施叶菜类蔬菜栽培
设施栽培技术
（2）起垄栽培
有利于提升地温，根系垂直分布较水平分布范围大，总旳 生长体积降低，起到限制根系生长旳作用，从而使地上部矮化 紧凑，花芽分化提早，提升了早期产量。
（3）容器限根
使用一般大花盆、塑料编织袋、木箱等容器栽植苗木。栽 植时，将盆连同果树同步埋入土中即可。这种措施效果最明显， 树体生长矮小强健，花芽数量增长，果实品质也有改善。
豆类蔬菜涉及以嫩荚果、嫩豆粒及豆芽等供食用旳豆科植 物。豆类蔬菜在我国栽培历史悠久，种类多，分布广。豆类蔬 菜主要涉及豇豆、菜豆、豌豆、毛豆、蚕豆、扁豆、莱豆、刀 豆、绿豆等。豆类在设施栽培中也是一种主要旳类型，目前在 春、夏、秋季栽培旳比较多，冬季往往比较少，但这也是人们 常用旳一种蔬菜。
一、豆类作物旳生物学特征
2、菜豆旳苗龄与壮苗原则：（书P77页）
根系再生能力差，苗龄不宜过长。按正常管理水平，日光 温室和拱棚早春栽培旳日历苗龄一般为20～25天；日光温室 秋冬栽培旳育苗期气温较高，日历苗龄为10～15天。其壮苗 旳生理指标应为：株高为10～15cm；茎粗为0．5～0．6cm； 叶片数为3～4片，植株还没有开始拔节为宜。
第四，果品商品化处理和产业化经营滞后。现阶段设施栽 培果品生产总量较少，缺乏生产技术和产品质量原则化，不能 有效旳提升商品质量，实现增值、增效。大部分无品牌，不能 实施产、供、销一条龙旳经营模式。
韭菜设施栽培技术
Z a i p e i j i s h u通过韭菜的品种选择、育苗技术、整地施肥、生长管理等方面介绍韭菜的设施栽培技术。
一、品种选择韭菜是多年生宿根蔬菜，种植1年，可收获4-5年，因此想要获得高产稳产，必须根据品种的特性和栽培条件，选择对的韭菜品种。
冬季保护地栽培宜选择耐寒品种，春季保护地栽培宜选择发棵早耐高温高湿的品种。
选种子时一定要选外观品质优秀、产量高与地域气候条件相适应抗病性好的品种。
二、育苗技术1、播种期的确定2、播种播种时可撒播或条播，一般育苗苗床，每亩播种4kg-5kg ，分蘖力强的品种应适当减少播种量，反之应增加种子用量。
如使用陈籽，应按发芽率加大播种量。
播种要均匀。
3、幼苗管理韭菜从萌芽出土到幼苗株高18cm-20cm ，具有3片真叶为幼苗期。
加强幼苗期的管理是培养大苗壮苗的关键。
韭菜幼苗管理主要是除草、浇水、施肥，雨季时注意排水。
①幼苗出土后的管理前期加强肥水管理，做到勤浇、轻浇，经常保持畦面湿润，并结合浇水每亩追施尿素8kg-10kg 。
当秧高15kg 左右时，要适当控水蹲苗，防止幼苗细弱而引起倒伏烂秧。
②清除杂草在韭菜临近出土前浅锄畦面，不仅可清除杂草，还可以疏松地表促进出土。
随着韭菜生长，每隔15-20天中耕一次，及时除草。
③加强肥水管理韭菜苗期灌水不宜过大，轻浇，适当勤浇，灌水过多容易引起幼苗徒长，畦面忽干忽湿易导致幼苗枯干和死亡。
定植前要灌水5-6次，追肥1-2次。
日光温室栽培，韭菜苗出齐后即可揭去地膜，育苗前期要做到小水勤浇，保持地表湿润，并结合浇水追肥2次，每亩施尿素5kg-8kg 。
育苗后期要适当控水蹲苗，保持苗床见干风湿，以控苗促壮，促进根系发育。
到6月中下旬，韭菜苗发育到5-6片叶时即可定植。
塑料大棚栽培，育苗前期，加强肥水管理。
每5-7天浇水一次，保持畦面见干见湿，苗高10cm 时开始追肥，每15-20天追肥一次，每亩施尿素8kg-10kg ，连续追肥2-3次。
[阳台韭菜的种植方法] 盆栽韭菜种植方法如下
![[阳台韭菜的种植方法] 盆栽韭菜种植方法如下](https://img.taocdn.com/s3/m/8d616026aef8941ea66e0543.png)
[阳台韭菜的种植方法] 盆栽韭菜种植方法如下一、韭菜播种一般来说种韭菜可以用老根和播种两种方法，但是现在城里不容易找到老根，所以播种是最佳的选择了，韭菜一般在阴历3月初播种，到八月节前移栽。
移栽的时候要稀一点，五六棵一丛。
种韭菜基肥要足，土要松要细。
韭菜是多年生菜蔬，熬头年的熬头茬称为胎韭，长的细如针可以看做植物雅赏，并且偶尔也能够吃到细如针的韭菜，非常香。
二、韭菜种植播种后的韭菜在一年后就可以移栽到花盆里了，每丛3到5棵，要有绝对是的距离距离，然后覆上大约5mm的土层，然后浇上水就能够了，熬头次浇水绝对是要浇透，接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水，土壤连结稍微湿润就能够了(水不能太多，不然容易烂根)。
三、给韭菜施肥韭菜是非常喜肥的蔬菜，当长到15厘米的时候，可适当施一些有机的肥料。
韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、草灰。
可是这些在大都市中都是可贵一见。
在这里我介绍最简单的方法一、将自己家里的花生壳，废纸、树枝在1个废的铁盆里燃烧现象(小孩要在家长的伴随下完成可别打造出火警来哦)，就能够打造出草石灰还可以变废为宝，当然也可以直接购买成品的草木灰。
至于其他肥，比如小便之类的，菜友可以自行考虑，哈哈。
三、韭菜的收割韭菜一般十五天割一次，一年可以割20次左右。
割韭菜要在清晨或薄暮时进行，要用快刀平泥割。
韭菜比较耐旱，要是天气过于干旱时要在清晨浇水。
韭菜分岔力强，新栽的韭菜二、三年时间每丛就能发到三四十棵。
发现密渡过高要实时分棵移栽。
1 栽培设施阳台韭菜栽培，可选择盆栽、槽培、箱培等。
盆栽可选用口径20～40 cm的塑料盆、陶瓷盆;栽培槽一般选用长60～80 cm、宽18～22 cm、高10～15 cm的塑料槽、树脂槽;栽培箱一般选用长40～50 cm、宽30～40 cm、高30～40 cm的泡沫箱、塑料箱、树脂箱等。
多次使用的盆、栽培槽、栽培箱，使用前要用高锰酸钾溶液1 500倍液浸泡15min(分)进行消毒，清水洗净后备用。
小拱棚韭菜高产栽培技术规程
小拱棚韭菜高产栽培技术规程一、基本概述小拱棚是一种简单、实用、经济的设施，适用于韭菜等蔬菜的种植。
小拱棚可以栽培各种韭菜，适应性强，生长势旺，生长快，抗逆性强，经济效益好等特点。
因此，小拱棚是目前比较受农民喜欢的一种设施，下文将详细介绍小拱棚韭菜高产栽培技术规程。
二、选址小拱棚的选址应以向阳、排水良好且土壤肥沃的地方为原则，同时要尽量远离杂草、杂树和污染源，以确保种植环境的健康和生产安全。
此外，小拱棚的选址还应考虑到交通便利、排水设施、水源利用等因素。
三、土壤处理小拱棚种植韭菜应选用肥沃、疏松、保水透气、酸碱中性或微碱性的土壤。
在土壤处理时，需先进行深松和平整土壤，然后进行基础施肥，以加快土壤的有机质和微生物的形成，提高土壤质量，增加韭菜的养分供应和根系发育。
四、设施建设小拱棚的框架可以选用镀锌钢管建造，宽度可根据实际情况和种植韭菜的数量来确定。
而高度和长度可以根据实际情况和设施大小来调整。
当然，还需要一个遮阳的布和一个保温的布覆盖在框架上，以保护韭菜的生长。
五、品种选择韭菜是早春蔬菜，选用优质、高产、适应性强、耐贮藏的品种进行栽培。
如大蒜薹、鲜葱、蒜黄、笋葱、秧葱等。
六、育苗韭菜育苗方法有直播和插秧两种方式。
直播适用于育苗期较长的品种，而插秧适用于夏秋二季生产。
无论是直播还是插秧，育苗的环境要求一致，需要有充足的阳光、地温适宜、空气湿度适中等条件。
直播时，需将韭菜种子均匀撒在由细土和腐熟堆肥拌匀的床面上，稍压实，然后用喷水器均匀浇水，保持床面湿润，待韭菜出土后，再逐渐调整湿度，避免发生秧苗倒伏现象。
插秧则需在育苗期将秧苗长到30-40厘米，然后根据实际情况进行间距，将秧苗插入床面，在插后要及时浇透水。
七、移栽当韭菜的叶片个脖子长到30厘米左右，叶片青翠丰满时，就可以进行移栽了，移栽的间距一般为25-30厘米，行距为25厘米。
注意：移栽后应保持良好的排水、通风、保温，同时及时浇水，以促进韭菜的生长。
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瓦罐盖韭软化法
草棚覆盖软化法
复习思考题
1．名词解释：分蘖 跳根 2．韭菜的形态特征？ 3．韭菜对环境条件有什么要求？ 4．日光温室韭菜反季节栽培技术要点？ 5．韭菜收割时应注意哪些问题？ 6、简述3种以上韭菜软化栽培类型？
扣膜后管理
深休眠韭菜
促进回根 →浇水补肥 →清除残叶 →扒土晒根 →顺沟灌药 →施“蒙头肥” 一般在当地日平均温度1℃左右时扣膜
扣膜前准备
扣膜后管理
温度管理 多次培土 水肥管理
扣膜初期昼夜通风；日温不高于 20℃，夜温不高于10℃，之后逐步升 温。 控制日温18~24℃，夜间8~12℃， 昼夜温差控制在10~15℃范围内。
Chinese chive
设施韭菜栽培
韭菜，百合科韭菜属多年生宿根草本植物， 原产于中国。 韭菜以鲜嫩的叶、花、花茎（韭薹）为食用 器官。富含粗纤维，含特殊挥发性香辛物质—— 硫化丙烯，具增进食欲、通肠作用。
设施韭菜栽培
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
一、品种类型
花
伞形花序
异花授粉 蒴果
果实和种子
种子黑色、盾形，千粒重4g，寿命短
须根系
根
茎
花茎 盘状茎 根
根状茎
叶
叶身
叶鞘 （假茎）
花
小花
果实
伞形花序
种 子
（二）生育周期
营养 生长 阶段 生殖 生长 阶段 发芽期 萌动→第1片真叶出现，10~20d。
幼苗期 第1片真叶→2~3片真叶，40~60d。
营养生长盛期 5片真叶→花芽分化 抽薹期 花芽分化→花序总苞破裂 开花期 总苞破裂→整个花序开花结束，7~10d。 种子成熟期 开花结束→整个花序种子成熟，30d。
2．育
施足基肥 整地施肥 播 种
苗
每667m2施优质圈肥7500~10000kg， 过磷酸钙100~150kg，腐熟饼肥100~200kg， 硫铵50kg。
垄作 沟距35~40cm，沟深15~20cm 播后管理 畦作 畦面宽80~90cm
整地施肥
播种时间
春播 3月末~6月
播
种
秋播 9月上旬
播种量 4~5 kg/667m2 播后管理
（四）对环境条件的要求
温 光 水 肥
种子萌发适温为 15~18℃； -40℃低温，但不耐 耐低温，地下根茎可耐 茎叶生长适温 12~23 高温，气温超过 24℃ ℃； ，生长缓慢，品质变劣。 抽薹开花适温 20~25℃ 。 产品形成期则喜弱光； 花芽分化需要有长日照的诱导，属长日照植物。 吸水力弱，喜湿、耐涝，但湿度过高，根系易 缺氧腐烂。 对土壤适应性较强，成株可耐一定盐碱。 耐肥力强，对肥料的要求以氮肥为主。
（二）生育周期 （三）生育特性
（四）对环境条件的要求
（一）形态特征
弦状须根系，柔嫩肉质
根
分布于20-30cm土层 贮藏功能 寿命短，新根增生能力强
茎
短缩成盘状，短缩茎盘下方形成根状 营养茎 茎。2~3年更新1次，植株养分的重要 贮存器官。 花 茎 韭薹
叶身
扁平带状、簇生，被蜡粉
叶
叶鞘
叶鞘闭合形成筒状假茎，基部 分生能力强，可多次收割。 绿体春化
休眠后的植株有两种表现，一是只有部 分叶片的叶尖出现干枯，如杭州雪韭、河南 791等；另一种是植株继续保持绿色，不出 现干尖现象，如犀浦韭菜、嘉选1号等。
浅休眠韭菜
特点 休眠温度为10℃左右，需要10d左右的 时间。 浅休眠韭菜休眠之后，如果气温降到 －5℃以下时，会迫使地上部分全部干 枯而呈现一种深休眠的状态。
深休眠韭菜
特点
休眠时地上茎叶呈干枯状态，只有当外界
气温下降到一定程度（－5~―7℃），地上 部完全干枯后，再给予适当温度打破休眠 才能恢复旺盛生长。 如汉中冬韭、北京大弯红、寿光独根红、 山西环韭及北方所有的老地方品种。
浅休眠韭菜
韭菜植株长到一定大小，同样在经历长日 照并感受到一定低温之后，当气温降至10℃ 左右，韭菜生长出现停滞，开始进入休眠。
三、栽培季节和茬次安排
露地栽培、风障小棚冬季栽培、阳畦
栽培、塑料拱棚早春栽培、温室周年栽培、
软化栽培等。
四、栽培技术
（一）日光温室韭菜反季节栽培技术 （二）韭菜软化栽培技术
（一）日光温室韭菜反季节栽培技术
1．品种选择 2．育 3．定 5．收 获 苗 植
4．田间管理
1．品种选择
待地上茎叶干枯后，清茬扣膜生产，收割 深休眠品种 4~5次后撤膜转入露地养根，为下年度生 产打下基础。 在当地严霜到来前收割一刀，而后转入温 浅休眠品种 室生产，一个月收一刀，连收4~5刀，满 足北方地区秋末初冬市场对鲜韭的需求。
瓦罐盖韭软化法
草棚覆盖软化法
囤韭软化法
瓦罐盖韭软化法
草棚覆盖软化法
采用高 35cm ，口 径20cm，底径15cm的 瓦罐，罩在宽行种植 的韭菜上，利用瓦罐 遮光进行软化栽培。 上端有一瓦盖或 小孔（孔上盖瓦片， 这样既不见光又通 风），夏季经过 7~8d ， 秋季经 10~15d 收割一 茬。
囤韭软化法
夜温不低于5℃，日温不超过27 ℃
扣膜前准备 温度管理
扣膜后管理
多次培土 水肥管理
每刀韭菜长到10cm左右时，要在行 间取土培到韭菜根部，每次培土 3~4cm ， 随着韭菜生长共培土 2~3 次，最后培成 10cm的小高垄。
扣膜前准备 温度管理 浇水
扣膜后管理
头刀韭菜收割前5~7d浇1次增产水。 韭菜叶片喜干燥，空气湿度不宜过大，应尽 量使相对湿度低于80％。
（三）生育特性
分 蘖
跳 根
深休眠韭菜
休 眠
浅休眠韭菜
分 蘖
蘖芽
初期蘖芽和原有植株 被包在同一叶鞘中。
破鞘分蘖
跳 根
由于分蘖发生在上位叶腋中，所以新生 须根总在老根之上，随着植株分蘖有层次地上 移，新生根位置也逐年上移渐渐接近地面，这 种现象称“跳根”。
新 根
老 根
深休眠韭菜
韭菜植株长到一定大小，经过 长日照并感受到一定低温之后，地 上部分的养分逐渐回流到根茎中贮 藏起来而进入休眠。
“弓形出土”
萌动初期，子叶首先伸长，迫使胚根和胚轴顶出 直勾 种皮，胚根露出种皮4~6mm后即向地下生长， 伸腰 此时子叶继续伸长，但子叶尖端仍留在种壳中吸 收胚乳中的贮藏养分，因此，子叶弯曲露出地面， 顶鼻（拉弓） 以后由于胚轴伸长，把子叶尖端从种壳中牵引出 来，称为“伸腰”，根据这一特点（弯曲露出地 面时，向上力量较小）应提高播种质量，保持土 壤湿润，防止土壤板结。
根 韭 叶 韭 花 韭
叶花兼用韭
宽叶韭 窄叶韭
宽叶韭
叶片宽厚，叶鞘 粗壮，色泽较浅， 品质柔嫩，生长旺 盛，产量高，但香 味稍淡，易倒伏。
窄叶韭
叶片狭长，叶鞘较 细，叶色深绿，纤维 稍多。叶鞘细高，直 立性强，不易倒伏， 香味浓，品质优，产 量较宽叶韭略低，耐 寒耐热性较强。
二、生物学特性
（一）形态特征
扣膜前收割头一刀； 扣膜后温光条件适宜季节收割第二、三刀； 生长后期光照弱、日照短、温度偏低的条件 下收割第四刀。 每次收割都应适当浅下刀，最好在鳞茎上 5cm处下刀。最后一次，因割完就要刨根， 可尽量深割。
（二）韭菜软化栽培技术
囤韭软化法
上冻前将1年生韭根 掘起，挖坑贮藏。11月 底在日光温室内囤栽， 利用韭菜根茎内贮藏的 营养物质，采用培土或 遮光等方法生产韭黄种催芽
整地施肥
造墒保墒 喷除草剂
保持地表土壤不干。
播
种
33％除草通100~150g/667m2，对水 50kg，有效期40~50d。地乐胺200g/ 667m2，对水50kg，有效期30d。
出苗后管理
播后管理
水 肥 草
3．定
植
定植时间 春播夏定、夏播秋定，避开高温多雨季节 选苗分级 育苗畦事先浇水，不干不湿时起苗分级。
合理密植 定植方式：
沟栽 沟距30cm，穴距15-20cm，每穴20-30株，2230万株/亩
畦栽 平畦宽1.5-1.6，畦内分8-10行，行距15-18cm， 穴距10-15cm，每穴8-10株，20-25万株/亩
4．田间管理
扣膜前准备 浅休眠韭菜
扣膜前5~7d收割一刀 一般在当地日平均温度约在10℃左右时扣膜
多次培土
追肥
收割后4~5d，收割的伤口愈合、新叶长出时 施入。施肥以有机肥和复合肥为主，可随水 施入或开沟施入。
水肥管理
5．收获
深休眠韭菜
浅休眠韭菜
第一刀一般扣膜后 40d 左右收割，植株长 够4~5片叶。两刀之间以15~30d为宜。 收割高度应在鳞茎以上3~4cm处
深休眠韭菜
浅休眠韭菜