雀巢和肯德基企业文化对比
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雀巢和肯德基企业文化对比
雀巢公司发展史 雀巢的愿景和使命 雀巢公司企业文化
肯德基发展史 肯德基使命和期望 肯德基企业文化
两个企业企业文化比较
1867年亨利·内斯特莱尔创建了育儿奶粉公司，以他的 名字Nestle为其产品的品牌名称，并以鸟巢图案为商标 图形。 1905年，雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一食品公 司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司。 1949年为另一家瑞士公司购进，改为现名雀巢食品公 司。 20世纪初，公司开始实行多样化生产，并在世界各地 收购并建立企业，成为世界规模最大的食品制造商。 1938年雀巢发明了第一杯速溶咖啡。 雀巢总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦，主要产品为速溶 咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、乳酪、巧克力制品、糖 果、速饮茶等数10种。
1、雀巢一路走来平和沉稳，有人说是“笨拙”的表现，其实这正体 现了雀巢的目光长远。它的不急躁、不冒进，严格考察，使自身在 投资经营上降低了风险，做足准备，考虑周全，有利于雀巢的长远 发展。
2、 以人为本，具有亲和力拉近了该品牌和消费者的距离，一句味道 好极了，深入人心。大力发展公益，不仅仅体现了雀巢对于社会的 回报，而且展现了雀巢企业文化中的人文关怀。
培训无止境
• 新员工从踏进公司大门的那一刻起，就被量身制订了 培训与发展策略，以配合整个系统的发展和营运。 之 后每一次职位的升迁都有不同的培训发展课程。品质管 理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风 格、人力成本管理、团队精神等管理技能培训，不同的 管理职位会有不同的学习内容。从最基本的人际关系管 理技巧，到岗位基础培训、分区管理技巧，乃至高级知 识技能培训……，每一项课程均针对特定人群，起到事 半功倍的作用。《如何同心协力做好工作》、《项目管 理》、《七个好习惯》、《谈判与技巧》等是每个员工 的必修科目。
• 如同每种生物都有它独特的生存之道一样，雀巢善于并 购其他企业，也长于以平稳顺畅地管理。在 这方面它的声名赫赫。
• 雀巢并购其他公司后，倾向于继续让这些公司的管理人 员进行管理，只不过是在原有的基础上做一些整合罢了， 这比派出自己的人去接管它们要好得多。
第一”自然形成竞争意
识，激励员工。
3、培训无止境，给员工树立了一个不断发展不断进步的意识，给员工 提供了学习发展的机会，有利于员工的不断发展，强化了企业的人 力优势。
4、餐厅经理第一，让每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点， 在企业渲染着一种通过努力得到提升的气氛，树立了一个良好的竞 争环境，有利于企业的健康发展。
5、不断创新升级，根据市场需求，不断改进产品，有利于满足消费者 的需求，保证肯德基在激烈的竞争中立于不败之地，有利于肯德基 长远发展。
• 体现了对于餐厅经理的重视。其价值被认同。 • 餐厅经理要做到第一，要保持第一。 • 在普通员工心里树立了一个理念，通过好好努
力，到达第一，就可以成为餐厅经理，使企业 内部形成一个良性的竞争机制，对于公司提高 效率，不断发展，对于员工不断提升完善自我 起到积极作用。
群策群力，共赴卓越
• 注重团队的合作发展，不只是自身的发展， 供应链上的相关企业，合作商、员工、供 应商等都要一起相互配合相互协作，增强 超级协作体的实力，增大影响力。
1、群策群力，共赴卓越，体现了肯德基注重团体合作的观念，有利于 企业、员工、供应商、合作伙伴通过沟通与努力形成一个紧密的团 队，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心，促使经济效 益的加倍增加，有利于扩大肯德基的国际影响力。
2、注重细节，确切的展现了肯德基以服务意识为导向的企业文化，能 够保证顾客得到满意的服务，有利于加深肯德基在大众心中的印象。
3、持之以恒仿佛是雀巢骨子里带的品质，不管是面对当时媒体的联 盟反对，还是面对中国市场茶文化的深入人心，雀巢用坚持不懈的 行动，改变人们对于它的看法，促使雀巢平稳进入他国市场，扩大 雀巢的国际影响力。
4、平等的观念，对于人才的兼济并包，有利于吸引人才，实现雀巢 所期望的将本土和国家人才的结合；对于兼并企业的包容，有利于 企业整合，有利于发挥被兼并企业的潜力，促进雀巢的发展壮大， 实现可持续发展。
雀巢 肯德基
不同点
相似点
1、雀巢侧重点：平和
沉稳，不急不躁
（“笨”）
1、都注重对产品的升级创
2、对于外在、内在人 新；
员事物的包容性很强。 2、都是食品类企业，都很
注重产品质量；
1、肯德基侧重点： （有实体店经营）对客 户服务上更注重细节；
3、经营过程中以人为本， 经营人性化。
2、体制内“餐厅经理 4、注重团队的协作。
• 雀巢建立的起源：婴儿喝了内斯特尔的奶粉，都健康地 成长起来，改变了婴儿不喝牛奶的习惯，为母亲们排了 忧解了难。听到这一消息后，内斯特尔在1867年终于 创立了育儿奶粉公司。
• 人——我们最有价值的财富
雀巢不歧视任何民族、种族、宗教、性别和年龄；关心 自己的员工，公司的管理者和员工之间亲密无间。
• 积极赞助和中国人息息相关的公益活动，中国申奥期间， 雀巢和全国少工委办公室合作，共同举办了新中国，新 奥运，大家一起来描绘百万少年盼奥运长卷绘画创作活 动。大大拉近和中国人的距离。
1933年哈兰·山德士在自己的加油站对面旁开了一家山德士餐厅，专营炸 鸡。 1939年山德士通过做各项实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。在这 种压力下所炸出来的炸鸡是最美味的。 1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，世界上餐饮加 盟特许经营开始。 1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。 1964年山德士将自己的餐饮事业转让给了由约翰·布朗和杰克·麦塞。 1971年约翰·布朗和杰克·麦塞以2.85亿美元的价格把肯德基卖给了休布 兰公司,当时它的加盟和公司直属餐馆已经超过3500家了。 肯德基隶属百胜餐饮集团，是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大 速食及最大炸鸡连锁企业，其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不 断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态， 从而获得利润。
• 永远在市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力去做 我们该做的事。
• 保持最佳盈利状态，让投资者愿意支持我们成长。我们 也期望拥有世界一流的利润管理能力。
企业文化
餐厅经理第 一
群策 群力， 共赴 卓越
注意细节
培训无止境
餐厅经理第一
• 餐厅经理对于企业的贡献、作用第一，对于餐 厅的管理所肩负的责任第一。
• 加大研发投入，2008年雀巢在研发上投入19.8亿瑞士 法郎（约合120亿元人民币），相当于在华的年销售额。
• 制定目标，每年对五分之一的产品进行创新或者更新， 要求不断对产品进行升级。
• 在公司覆盖广泛的研发网络，聘请大量科学家进行科学 研究。
• 雀巢入住其他国家，产品要根据该国本地人习惯进行调 整，创新，力主因地制宜，生产适合不同人群的高品质 产品。
愿景：世界营养健康的领军者。
使命：加强产品的研发、更新， 及时为不同国家不同地区消费者 提供适合他们口味的优质健康产 品。
雀巢公司企业文化
包容
平和 沉稳 持之 以恒
不断改良创新
以人为本，亲和 注重产品质量
雀巢1979进入中国市场，公司开始运行后，并没有 “大干快上”，而是从对云南省咖啡种植的“援助计划” 开始，教导当地人正确种植高品质咖啡豆做，从帮助当 地人改良奶牛。 1997年雀巢涉足中国饮用水市场的时候，根据中国消费 者饮用水的特点，决定在北方生产矿泉水，在南方生产 纯净水，接下来雀巢在考察水源决定产地的问题上花费 了三年时间。 雀巢冰激凌项目则把大量的时间用在研究“中国消费者 的口味”上，增加中国人喜欢的配料，它要“从观念上 树立真正中国化的冰淇淋”。
• 使命：成为世界上最受欢迎的品牌。
• 期望：
• 顾客的最爱 ：给予每一位顾客绝佳风味的食品，愉悦 的用餐经验，期待带来的价值。使顾客每次的光顾都有 “YUM”的感觉。
• 关爱成员的大家庭：给予员工充满关爱的家庭归属感， 让所有员工都能成长发展。我们也希望将此大家庭扩展 到事业上的各种伙伴，包括供应伙伴，加盟伙伴。
• 培养员工意识，员工发展及荣誉与企业息 息相关。
注意细节
• 服务行业绝无小事，无论是产品质量、服务态 度、餐厅气氛等等，只有在每一个环节都达到 细节的高标准、严要求，才能为顾客提供出一 份高质量的、满意、舒心超值的服务。
• 注意细节也能让肯德基颇能发现新问题，以致 顾客尚未想到的问题，肯德基已经提前想到并 且完善实施了。
• 亨利刚开始发明的婴儿米麦粉就是由高品质的牛奶和谷 物组成，挽救了邻家婴儿的生命，进而挽救了更多婴儿 的生命。从此”高质量“就成了他们产品生产的一个宗 旨。
• 专门建立集团健康部和雀巢营养部，主要经营核心营养 业务，确保产品的营养、健康、高质量。
• 我们用呈现在雀巢产品包装上的口号“选品质，选雀巢” 来公开表达我们对质量和安全的奉献以及对产品的信心。
• “我们想要一个公司就是因为它有成功的管理团队，为 什么我要再毁坏自己花钱买的东西呢？“也许正是因为 有这样宽容的心态，才使得雀巢这只巨鳄既有惊人的食 量，还能很好地消化。
• 雀巢在扩张中发展出的这种技能是很难被别人复制的， 而这是它的优势，这种优势随着时间的推移还会被不断 强化。
• 标志 人性化
雀巢公司发展史 雀巢的愿景和使命 雀巢公司企业文化
肯德基发展史 肯德基使命和期望 肯德基企业文化
两个企业企业文化比较
1867年亨利·内斯特莱尔创建了育儿奶粉公司，以他的 名字Nestle为其产品的品牌名称，并以鸟巢图案为商标 图形。 1905年，雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一食品公 司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司。 1949年为另一家瑞士公司购进，改为现名雀巢食品公 司。 20世纪初，公司开始实行多样化生产，并在世界各地 收购并建立企业，成为世界规模最大的食品制造商。 1938年雀巢发明了第一杯速溶咖啡。 雀巢总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦，主要产品为速溶 咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、乳酪、巧克力制品、糖 果、速饮茶等数10种。
1、雀巢一路走来平和沉稳，有人说是“笨拙”的表现，其实这正体 现了雀巢的目光长远。它的不急躁、不冒进，严格考察，使自身在 投资经营上降低了风险，做足准备，考虑周全，有利于雀巢的长远 发展。
2、 以人为本，具有亲和力拉近了该品牌和消费者的距离，一句味道 好极了，深入人心。大力发展公益，不仅仅体现了雀巢对于社会的 回报，而且展现了雀巢企业文化中的人文关怀。
培训无止境
• 新员工从踏进公司大门的那一刻起，就被量身制订了 培训与发展策略，以配合整个系统的发展和营运。 之 后每一次职位的升迁都有不同的培训发展课程。品质管 理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风 格、人力成本管理、团队精神等管理技能培训，不同的 管理职位会有不同的学习内容。从最基本的人际关系管 理技巧，到岗位基础培训、分区管理技巧，乃至高级知 识技能培训……，每一项课程均针对特定人群，起到事 半功倍的作用。《如何同心协力做好工作》、《项目管 理》、《七个好习惯》、《谈判与技巧》等是每个员工 的必修科目。
• 如同每种生物都有它独特的生存之道一样，雀巢善于并 购其他企业，也长于以平稳顺畅地管理。在 这方面它的声名赫赫。
• 雀巢并购其他公司后，倾向于继续让这些公司的管理人 员进行管理，只不过是在原有的基础上做一些整合罢了， 这比派出自己的人去接管它们要好得多。
第一”自然形成竞争意
识，激励员工。
3、培训无止境，给员工树立了一个不断发展不断进步的意识，给员工 提供了学习发展的机会，有利于员工的不断发展，强化了企业的人 力优势。
4、餐厅经理第一，让每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点， 在企业渲染着一种通过努力得到提升的气氛，树立了一个良好的竞 争环境，有利于企业的健康发展。
5、不断创新升级，根据市场需求，不断改进产品，有利于满足消费者 的需求，保证肯德基在激烈的竞争中立于不败之地，有利于肯德基 长远发展。
• 体现了对于餐厅经理的重视。其价值被认同。 • 餐厅经理要做到第一，要保持第一。 • 在普通员工心里树立了一个理念，通过好好努
力，到达第一，就可以成为餐厅经理，使企业 内部形成一个良性的竞争机制，对于公司提高 效率，不断发展，对于员工不断提升完善自我 起到积极作用。
群策群力，共赴卓越
• 注重团队的合作发展，不只是自身的发展， 供应链上的相关企业，合作商、员工、供 应商等都要一起相互配合相互协作，增强 超级协作体的实力，增大影响力。
1、群策群力，共赴卓越，体现了肯德基注重团体合作的观念，有利于 企业、员工、供应商、合作伙伴通过沟通与努力形成一个紧密的团 队，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心，促使经济效 益的加倍增加，有利于扩大肯德基的国际影响力。
2、注重细节，确切的展现了肯德基以服务意识为导向的企业文化，能 够保证顾客得到满意的服务，有利于加深肯德基在大众心中的印象。
3、持之以恒仿佛是雀巢骨子里带的品质，不管是面对当时媒体的联 盟反对，还是面对中国市场茶文化的深入人心，雀巢用坚持不懈的 行动，改变人们对于它的看法，促使雀巢平稳进入他国市场，扩大 雀巢的国际影响力。
4、平等的观念，对于人才的兼济并包，有利于吸引人才，实现雀巢 所期望的将本土和国家人才的结合；对于兼并企业的包容，有利于 企业整合，有利于发挥被兼并企业的潜力，促进雀巢的发展壮大， 实现可持续发展。
雀巢 肯德基
不同点
相似点
1、雀巢侧重点：平和
沉稳，不急不躁
（“笨”）
1、都注重对产品的升级创
2、对于外在、内在人 新；
员事物的包容性很强。 2、都是食品类企业，都很
注重产品质量；
1、肯德基侧重点： （有实体店经营）对客 户服务上更注重细节；
3、经营过程中以人为本， 经营人性化。
2、体制内“餐厅经理 4、注重团队的协作。
• 雀巢建立的起源：婴儿喝了内斯特尔的奶粉，都健康地 成长起来，改变了婴儿不喝牛奶的习惯，为母亲们排了 忧解了难。听到这一消息后，内斯特尔在1867年终于 创立了育儿奶粉公司。
• 人——我们最有价值的财富
雀巢不歧视任何民族、种族、宗教、性别和年龄；关心 自己的员工，公司的管理者和员工之间亲密无间。
• 积极赞助和中国人息息相关的公益活动，中国申奥期间， 雀巢和全国少工委办公室合作，共同举办了新中国，新 奥运，大家一起来描绘百万少年盼奥运长卷绘画创作活 动。大大拉近和中国人的距离。
1933年哈兰·山德士在自己的加油站对面旁开了一家山德士餐厅，专营炸 鸡。 1939年山德士通过做各项实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。在这 种压力下所炸出来的炸鸡是最美味的。 1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，世界上餐饮加 盟特许经营开始。 1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。 1964年山德士将自己的餐饮事业转让给了由约翰·布朗和杰克·麦塞。 1971年约翰·布朗和杰克·麦塞以2.85亿美元的价格把肯德基卖给了休布 兰公司,当时它的加盟和公司直属餐馆已经超过3500家了。 肯德基隶属百胜餐饮集团，是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大 速食及最大炸鸡连锁企业，其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不 断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态， 从而获得利润。
• 永远在市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力去做 我们该做的事。
• 保持最佳盈利状态，让投资者愿意支持我们成长。我们 也期望拥有世界一流的利润管理能力。
企业文化
餐厅经理第 一
群策 群力， 共赴 卓越
注意细节
培训无止境
餐厅经理第一
• 餐厅经理对于企业的贡献、作用第一，对于餐 厅的管理所肩负的责任第一。
• 加大研发投入，2008年雀巢在研发上投入19.8亿瑞士 法郎（约合120亿元人民币），相当于在华的年销售额。
• 制定目标，每年对五分之一的产品进行创新或者更新， 要求不断对产品进行升级。
• 在公司覆盖广泛的研发网络，聘请大量科学家进行科学 研究。
• 雀巢入住其他国家，产品要根据该国本地人习惯进行调 整，创新，力主因地制宜，生产适合不同人群的高品质 产品。
愿景：世界营养健康的领军者。
使命：加强产品的研发、更新， 及时为不同国家不同地区消费者 提供适合他们口味的优质健康产 品。
雀巢公司企业文化
包容
平和 沉稳 持之 以恒
不断改良创新
以人为本，亲和 注重产品质量
雀巢1979进入中国市场，公司开始运行后，并没有 “大干快上”，而是从对云南省咖啡种植的“援助计划” 开始，教导当地人正确种植高品质咖啡豆做，从帮助当 地人改良奶牛。 1997年雀巢涉足中国饮用水市场的时候，根据中国消费 者饮用水的特点，决定在北方生产矿泉水，在南方生产 纯净水，接下来雀巢在考察水源决定产地的问题上花费 了三年时间。 雀巢冰激凌项目则把大量的时间用在研究“中国消费者 的口味”上，增加中国人喜欢的配料，它要“从观念上 树立真正中国化的冰淇淋”。
• 使命：成为世界上最受欢迎的品牌。
• 期望：
• 顾客的最爱 ：给予每一位顾客绝佳风味的食品，愉悦 的用餐经验，期待带来的价值。使顾客每次的光顾都有 “YUM”的感觉。
• 关爱成员的大家庭：给予员工充满关爱的家庭归属感， 让所有员工都能成长发展。我们也希望将此大家庭扩展 到事业上的各种伙伴，包括供应伙伴，加盟伙伴。
• 培养员工意识，员工发展及荣誉与企业息 息相关。
注意细节
• 服务行业绝无小事，无论是产品质量、服务态 度、餐厅气氛等等，只有在每一个环节都达到 细节的高标准、严要求，才能为顾客提供出一 份高质量的、满意、舒心超值的服务。
• 注意细节也能让肯德基颇能发现新问题，以致 顾客尚未想到的问题，肯德基已经提前想到并 且完善实施了。
• 亨利刚开始发明的婴儿米麦粉就是由高品质的牛奶和谷 物组成，挽救了邻家婴儿的生命，进而挽救了更多婴儿 的生命。从此”高质量“就成了他们产品生产的一个宗 旨。
• 专门建立集团健康部和雀巢营养部，主要经营核心营养 业务，确保产品的营养、健康、高质量。
• 我们用呈现在雀巢产品包装上的口号“选品质，选雀巢” 来公开表达我们对质量和安全的奉献以及对产品的信心。
• “我们想要一个公司就是因为它有成功的管理团队，为 什么我要再毁坏自己花钱买的东西呢？“也许正是因为 有这样宽容的心态，才使得雀巢这只巨鳄既有惊人的食 量，还能很好地消化。
• 雀巢在扩张中发展出的这种技能是很难被别人复制的， 而这是它的优势，这种优势随着时间的推移还会被不断 强化。
• 标志 人性化