玉米专业知识

3．按用途与子粒组成成分分类
根据子粒的组成成分及特殊用途: 可将玉米分为特用玉米和普通玉米两大类。

特用玉米
高赖氨酸玉米： 糯玉米： 甜玉米： 爆裂玉米： 高油玉米等：
三、玉米的一生


从播种到新的种子成熟，叫做玉米的一生。它 经过若干个生育阶段和生育时期，才能完成其 生活周期。
三、玉米的一生

（1）硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、 早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形，由于 胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮 具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良， 产量较低。
1．按籽粒形态与结构分类

（2）马齿型：植株高大，耐肥水，产量高， 成熟较迟。果穗呈筒形，子粒长大扁平，子粒 的两侧为角质淀粉，中央和顶部为粉质淀粉， 成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快，子粒顶端 凹陷呈马齿状，故而得名。凹陷的程度取决于 淀粉含量。食味品质不如硬粒型。

气候特征
本区属寒温带大陆性气候，无霜期短; 冬季严寒春季干旱多风;夏季炎热湿润; 多数地区年均降水量500毫米以上，分布不均 匀，60%集中在夏季形成春旱、夏秋涝的特点。 玉米栽培基本上为一年一熟制。

种植方式
玉米清种; 玉米大豆间作; 春小麦套种玉米

栽培要点


1、按籽粒形态与结构分类
（9）半马齿型：介于硬粒型与马齿型之间，子 粒顶端凹陷深度比马齿型浅，角质胚乳较多。 种皮较厚，产量较高。
2．按生育期分类

主要是由于遗传上的差异，不同的玉米类型从 播种到成熟。即生育期亦不一样，根据生育期 的长短，可分为早、中、晚熟类型。由于我国 幅员辽阔，各地划分早、中、晚熟的标准不完 全一致，一般认为：
种植方式
在山区草地主要实行玉米和小麦、甘薯或豆类 作物间套作； 高寒山区只能种一季春玉米。

4. 南方丘陵玉米区
包括广东、海南、福建、浙江、江西、台湾等 省全部，江苏、安徽的南部，广西湖南湖北的 东部。 玉米面积较小，占全国面积的5%左右。

5. 西北灌溉玉米区
包括新疆的全部和甘肃的河西走廊以及宁夏河 套灌溉区。 占全国玉米种植面积的2%－3%。
玉米专业知识
一、玉米的区划



1、北方春播玉米区 2、黄淮海夏播玉米区 3、西南山地玉米区 4、南方丘陵玉米区 5、西北灌溉玉米区 6、青藏高原玉米区
1、北方春播玉米区

包含区域： 气候特征： 种植方式： 栽培要点：
包含区域
北方春播玉米区，包括黑龙江、吉林、辽宁、 宁夏和内蒙古的全部，山西的大部，河北、 陕西和甘肃的一部分。 种植面积稳定在650多万公顷，占全国36%左右； 总产2700多万吨，占全国的40%左右。
2．黄淮海夏播玉米区

包含区域： 气候特征： 种植方式： 栽培要点：
包含区域
位于北方春玉米区以南，淮河、秦岭以北。 包括山东、河南全部，河北的中南部，山西中 南部，陕西中部，江苏和安徽北部，是全国玉 米最大的集中产区； 播种面积733.33万公顷（约合11000万亩），占 全国玉米种植面积的30％以上，总产量占全国 的50％左右。Βιβλιοθήκη 6. 青藏高原玉米区
包括青海和西藏，是我国重要的牧区和林区， 玉米是本区新兴的农作物之一，栽培历史很短， 种植面积不大。
二、玉米的分类
1．按籽粒形态与结构分类 根据子粒有无稃壳、 子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。 2．按生育期分类 3．按用途与子粒组成成分分类

1．按籽粒形态与结构分类
三、玉米的一生

苗期管理中心任务是促进根系发育，适当控制 地上部分生长，培育壮苗，生产上采取合理控 制水肥，加强中耕，促进根系发育，防治地上 部分徒长，称为蹲苗。
三、玉米的一生




蹲苗具体做法: 一般春玉米播后30天左右，夏播20天左右，不 追肥，不灌水； 早中耕、深中耕、多中耕，结合中耕逐渐进行 培土，促进根系下扎。 蹲苗时间长短要看地力、品种、苗情而定。一 般蹲黑不蹲黄，蹲肥不蹲瘦，蹲湿不蹲干。蹲 苗不晚于雌穗伸长期，以免影响果穗发育。 夏玉米因生长短固一般不宜蹲苗。
2．按生育期分类

（3） 晚熟品种：春播120～150天，积温 2500～2800℃。夏播96天以上，积温2300℃以 上。一般植株高大，叶片数多，多为21～25片。 由于生育期长，产量潜力较大。 由于温度高低和光照时数的差异，玉米品 种在南北向引种时，生育期会发生变化。一般 规律是：北方品种向南方引种，常因日照短、 温度高而缩短生育期；反之，向北引种生育期 会有所延长。生育期变化的大小，取决于品种 本身对光温的敏感程度，对光温愈敏感，生育 期变化愈大。

1.苗期阶段
b．三叶期——拔节 三叶期是玉米一生中的第一个转折点，玉米从自 养生活转向异养生活。从三叶期到拔节，由于植 株根系和叶片不发达，吸收和制造的营养物质有 限，幼苗生长缓慢，主要是进行根、叶的生长和 茎节的分化。 玉米苗期怕涝不怕旱，涝害轻则影响生长，重则 造成死苗，轻度的干旱，有利于根系的发育和下 扎。
2．按生育期分类
（1）早熟品种：春播80～100天，积温2000～ 2200℃，夏播70～85天，积温为1800～2100℃ 早熟品种一般植株矮小，叶片数量少，为14～ 17片。由于生育期的限制、产量潜力较小。 （2）中熟品种：春播100～120天，需积温 2300～2500℃。夏播85～95天，积温2100～ 2200℃。叶片数较早熟品种多而较晚播品种少。
包含区域
包括四川、贵州、广西和云南全省，湖北和湖 南西部。陕西南部以及甘肃的一小部分。 玉米播种面积400万公顷（合6000万亩）左右， 占全国玉米面积的四分之一。

气候特征

属温带和亚热带湿润、半湿润气候。雨量丰沛， 水热条件较好，光照条件较差，有90％以上的 土地为丘陵山地和高原，无霜期200～260天， 年平均温度14～16℃，年降水量800～1200毫 米，多集中在4月至10月份，有利于多季玉米 栽培。在山区草地主要实行玉米和小麦、甘薯 或豆类作物间套作，高寒山区只能种一季春玉 米。

生育时期及鉴别标准
（1）出苗期： 幼苗出土高约2cm的日期。 （2）三叶期： 植株第三片叶露出叶心2-3cm。 （3）拔节期： 植株雄穗伸长，茎节总长度达 2-3cm，叶龄指数30左右。 （4）小喇叭口期： 雌穗进入伸长期，雄穗进 入小花分化期，叶龄指数46左右。
栽培要点

（4）华北地区的雨季一般从6月下旬开始，麦 茬夏玉米容易发生芽涝。因此，抢早播种或采 用套种方法，促使幼苗在大雨到来之前拔节， 可避开和减轻涝害。如8月下旬以后降水量逐 渐减少，有秋旱发生时，应浇水促进籽粒灌浆， 增加粒重。
3．西南山地丘陵玉米区

包含区域： 气候特征： 种植方式： 栽培要点：
栽培要点
（1）推广早熟、高产、抗逆性强的紧凑型玉 米杂交种。 （2）增加肥料投入，发挥肥料的增产潜力。 本区玉米施肥面积约占总面积的三分之二，磷 肥不足，钾肥更少，应把肥料施用量提高到施 纯氮12千克以上和适量的磷钾肥。

栽培要点
（3）华北地区的套种玉米和麦茬夏播玉米，播 时正值一年中最干热的季节，耕作层十分干旱， 结合上茬作物后期浇水，在播种前备足底墒， 适当深播（6～7厘米），盖严和镇压，是争取 一次全苗的重要措施。对于套种玉米，为了减 轻共生期间小麦的遮阴，麦收前后还必须再浇 一水防旱保苗和促进壮苗早发。
（1）更换新品种，选育或引进高产、抗倒伏、 适宜密植的新杂交种。 （2）增加投入，特别是化肥投入，培肥地力， 提高土壤有机质含量，以充分发挥本区光、热、 水条件的优势，为玉米生长发育创造良好条件。 （3）扩大玉米覆膜栽培面积。 （4）浇足底墒水，适当深播，以利保全苗和 促进壮苗早发。 （5）争取早播，加强田间管理，加快前期生 长发育，力争提早开花，延长开花至成熟这一 段的时间：发挥后期在干物质生产方面的优势。
（二）生育期和生育时期
1．生育期 玉米从播种至成熟的天数，称为生育期。生育 期长短与品种、播种期和温度等有关。一般早 熟品种、播种晚的和温度高的情况下，生育期 短，反之则长。

（二）生育期和生育时期
2．生育时期 在玉米一生中，由于自身量变和质变的结果及 环境变化的影响，不论外部形态特征还是内部 生理特性，均发生不同的阶段性变化，这些阶 段性变化，称为生育时期; 各生育时期及鉴别标准如下。

气候特征

该区属温带半湿润气候，无霜期170～220天， 年均降水量500～800毫米，多数集中在6月下 旬至9月上旬，自然条件对玉米生长发育极为 有利。但由于气温高，蒸发量大，降雨较集中， 故经常发生春旱夏涝，而且有风雹、盐碱、低 温等自然灾害。
种植方式

栽培制度基本上是一年两熟，种植方式多样， 间套复种并存，复种指数高，地力不足成为限 制玉米产量的主要因素。

2.穗期阶段
玉米从拔节到抽雄为穗期，也叫拔节孕穗期; 一般夏玉米30天左右，春玉米37天左右。 拔节是玉米一生的第二个转折点;

2.穗期阶段
这个阶段的生长发育特点是： 营养生长和生殖生长同时进行，就是叶片、茎 节等营养器官旺盛生长和雌雄穗等生殖器官强 烈分化与形成。这一时期是玉米一生中生长发 育最旺盛的阶段,也是田间管理最关键的时期。 为此，这一阶段田间管理的中心任务，就是促 进中上部叶片增大，茎秆墩实的丰产长相，以 达到穗多、穗大的目的。

3.花粒期阶段
玉米从抽雄至成熟这一段时间，称为花粒期。 一般夏玉米需要40－50天。春玉米需56天左右。 玉米抽雄、散粉时，所有叶片均已展开，植株已经定 长。 这个阶段的生育特点： 就是基本停止营养体的增长，而进入以生殖生长为 中心的阶段，出现了玉米一生的第三个转折点。 这一阶段田间管理的中心任务： 应加强田间管理，延长根、系、叶的功能，提高光合 作用的效率，是取得籽粒饱满产量高的关键。（花 期7－10天。粒期30－35天）“开花不灌，减产一半， 前旱不算旱，后旱减产一半”。
（一）生育阶段 在玉米的一生中，按形态特征、生育特点和生 理特性，可分为3个不同的生育阶段，每个阶 段有包括不同的生育时期。这些不同的阶段与 时期既有各自的特点，又有密切的联系。

三、玉米的一生
1.苗期阶段 玉米苗期是指播种至拔节的一段时间，是以生 根、分化茎叶为主的营养生长阶段。 苗期长短因品种和栽培条件不同而异。一般夏 玉米20天左右，春玉米30天左右。 本阶段的生育特点是：根系发育较快，但地上 部茎、叶量的增长比较缓慢。
1．按籽粒形态与结构分类
（5）甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，下 部为粉质胚乳，世界上较为罕见。 （6）爆裂型：又名玉米麦，每株结穗较多，但 果穗与子粒都小，子粒圆形，顶端突出，淀粉 类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成 蒸气而爆裂。
1．按籽粒形态与结构分类
（7）蜡质型：又名糯质型。原产我国，果穗较 小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透 明，无光泽如蜡状。支链淀粉遇碘液呈红色反 应。食用时粘性较大，故又称粘玉米。 （8）有稃型：子粒为较长的稃壳所包被，故名。 稃壳顶端有时有芒。有较强的自花不孕性，雄 花序发达，子粒坚硬，脱粒困难。
1．按籽粒形态与结构分类
（3）粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与 硬粒型相似，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒 乳白色，无光泽，是制造淀粉和酿造的优良原 料。 （4）甜质型：又称甜玉米，植株矮小，果穗小。 胚乳中含有较多的糖分及水分，成熟时因水分 蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳，坚硬呈半透 明状，多做蔬菜或制罐头。
1.苗期阶段


a．播种——三叶期
一粒有生命的种子埋入土中，当外界的温度在8度以上， 水分含量 60％左右和通气条件较适宜时，一般经过 4?/FONT>6天即可出苗。 等到长到三叶期，种子贮藏的营养耗尽，称为“离乳 期”，这是玉米苗期的第一阶段。 这个阶段土壤水分是影响出苗的主要因素，所以浇足底 墒水对玉米产量起决定性的作用。 另外，种子的大小和播种深度与幼苗的健壮也有很大关 系，种子个大，贮藏营养就多，幼苗就比较健壮；而播 种深度直接影响到出苗的快慢，出苗早的幼苗一般比出 苗晚的要健壮，据试验，播深每增加2.5厘米，出苗期平 均延迟一天，因此幼苗就弱。