智慧食堂智慧餐厅整体解决方案
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06
财务管理
以食堂订单为主线，成本核算，财务 核算，营收分析，大大提高财会人员 工作质量和工作效率
保证食品安全
实时查看
通过手机端云服务，随时查看食 堂后厨制作现场，师生吃的放
心，增强信任感，杜绝食品安全 隐患。
农 残 检 测
安全把控
根据国家食品安全规定对食材 进行定期检测，严格保证食品 安全。
明
菜
出品管理 02
创建采购订单前，依据订单进行原料反算， 出库管理更精确。
03
采购管理
管理者设置采购定价，为采购人员提 供成本参考价；供应商竞价、询价，
优化原料购买渠道、降低原料成本
决策分析
05 多维度分析食堂日常经营数据，查看盈 亏。通过日、周、月、年收入，菜品销 售、就餐人数等大数据，帮助食堂管理 人员决策调整。
17% ↑
日交易额 显著提升
5.7% ↓
经营成本 降低
90% ↑
用户 满意度
现金
支付宝/微信
一卡通
食堂就餐支付方式调查结果
信息化
5% 95%
医院食堂信息化手段普及率
医院食堂行业现状分析
职工
病员和陪护
食堂
刚下手术室，又错过了饭点 去食堂吃饭排队人太多 没带现金或饭卡
行动不方便 食堂的饭卫生吗 做完手术、生完孩子吃
点特殊的
来食堂吃饭的人越来越少 剩菜剩饭越来越多 净收入又低了 管理不到位
菜
厨
品
品
亮
留
溯
灶
样
源
有据可查
后厨可以将每个菜品少量留 样，使用餐品留样冷藏柜保 存。实现食品安全风险控制， 出现食安问题有据可查。
全流程追溯链
从供应商、采购、出入库、菜 谱、订单全流程控制原料、出 品质量，保证食品安全。
03 应用 效果
应用效果显著
成本较低，盈利提升
食堂根据订单量采购、订餐，成本可控，避免浪费； 多样化订餐、取餐、支付方式，食堂订单越来越多。
02 解决 方案
病人 陪护
病房床头二维码订餐 /手机App
手续病房订餐终端/ 触摸屏智能硬件订餐
支付宝/微信扫描支付 营养管理
医生
RFID餐盘智能结算 智能取餐柜 净菜自提 菜品点评 投票管理
技术手段
进销存管理 采购管理 原料反算 生产计划 供应商管理 出入库管理 经营统计 财务收支统计
院方 管理
信息化管理
采购库存精细化管理，进销存精准把控，经营大数据 提供决策支持；多种营销方式，提高竞争力。
结算效率显著提升
通过手机app、床头二维码提前预订支付，食堂现场扫 码取餐，减少沟通成本，提高结算效率。
食品安全有保障
通过农残检测、菜品留样、菜品溯源，对菜品 进行全方位把控。
93% ↑
点餐便捷 度提升
食品追溯体系 名厨亮灶 菜品留样 食品检测 信息发布 菜谱管理 订单管理
Байду номын сангаас
营销方案 打折促销 领券优惠 充值送 支付宝优惠政策
办卡 充值
病员、陪护订餐方式多样
自助充值发卡机
免去人工窗口现金支付、排长 队、办卡慢，高效快速办理病 员临时就餐卡。
现金购卡/扫码购卡 扫码充值/现金充值
消费明细查询
就餐
订餐、支付方式灵活
手机app预订 吃饭心情美美的
后厨接单，备餐
配送
存放到餐柜
还是热的
现在没时间，一会儿再取吧
用户手机收到放餐通知
堂食
智能双屏终端，支持现场点餐、扫描二维码取预订餐，无现 金支付，提高档口结算效率。
食堂精细化管理
订餐管理
病员、医生提前订餐，食堂依据订单 精准备餐 01
库存管理
多库存管理，多库存数据联动。借助 蓝牙电子秤和手持终端，出入库准 04 确，原料调拨，库存数据清晰明了
通过手持终端、床头二维码订 餐，食堂将餐品配送到病房。 支付宝、微信支、发卡支付， 提高病员就餐便利性。
床头二维码 手持预订终端
食堂点餐 扫码盒扫描支付
饭卡支付
自助发卡充值机
病员床头二维码
手持预订终端
扫码盒
职工就餐体验提升
餐柜取餐
在手机app上预订手术餐， 餐品存放在具有保温或制冷 功能的餐柜，灵活取餐，不 受食堂工作时间限制，方便 就餐时间不固定的外科医 生。
CONTENTS
01 行业现状 02 解决方案 03 应用效果
01 行业 现状
目前我国医院食堂信息化、智能化水平较低；病员 和陪护订餐不方便，医生满意度普遍不高；食堂管 理方式粗放，经营成本不可控，浪费严重，监管难 度大。
医院食堂现状调查
85%~87%
85%
60%
8%~10%
2%~3%
食堂就餐 点外卖 病员对食堂满意度调查结果
财务管理
以食堂订单为主线，成本核算，财务 核算，营收分析，大大提高财会人员 工作质量和工作效率
保证食品安全
实时查看
通过手机端云服务，随时查看食 堂后厨制作现场，师生吃的放
心，增强信任感，杜绝食品安全 隐患。
农 残 检 测
安全把控
根据国家食品安全规定对食材 进行定期检测，严格保证食品 安全。
明
菜
出品管理 02
创建采购订单前，依据订单进行原料反算， 出库管理更精确。
03
采购管理
管理者设置采购定价，为采购人员提 供成本参考价；供应商竞价、询价，
优化原料购买渠道、降低原料成本
决策分析
05 多维度分析食堂日常经营数据，查看盈 亏。通过日、周、月、年收入，菜品销 售、就餐人数等大数据，帮助食堂管理 人员决策调整。
17% ↑
日交易额 显著提升
5.7% ↓
经营成本 降低
90% ↑
用户 满意度
现金
支付宝/微信
一卡通
食堂就餐支付方式调查结果
信息化
5% 95%
医院食堂信息化手段普及率
医院食堂行业现状分析
职工
病员和陪护
食堂
刚下手术室，又错过了饭点 去食堂吃饭排队人太多 没带现金或饭卡
行动不方便 食堂的饭卫生吗 做完手术、生完孩子吃
点特殊的
来食堂吃饭的人越来越少 剩菜剩饭越来越多 净收入又低了 管理不到位
菜
厨
品
品
亮
留
溯
灶
样
源
有据可查
后厨可以将每个菜品少量留 样，使用餐品留样冷藏柜保 存。实现食品安全风险控制， 出现食安问题有据可查。
全流程追溯链
从供应商、采购、出入库、菜 谱、订单全流程控制原料、出 品质量，保证食品安全。
03 应用 效果
应用效果显著
成本较低，盈利提升
食堂根据订单量采购、订餐，成本可控，避免浪费； 多样化订餐、取餐、支付方式，食堂订单越来越多。
02 解决 方案
病人 陪护
病房床头二维码订餐 /手机App
手续病房订餐终端/ 触摸屏智能硬件订餐
支付宝/微信扫描支付 营养管理
医生
RFID餐盘智能结算 智能取餐柜 净菜自提 菜品点评 投票管理
技术手段
进销存管理 采购管理 原料反算 生产计划 供应商管理 出入库管理 经营统计 财务收支统计
院方 管理
信息化管理
采购库存精细化管理，进销存精准把控，经营大数据 提供决策支持；多种营销方式，提高竞争力。
结算效率显著提升
通过手机app、床头二维码提前预订支付，食堂现场扫 码取餐，减少沟通成本，提高结算效率。
食品安全有保障
通过农残检测、菜品留样、菜品溯源，对菜品 进行全方位把控。
93% ↑
点餐便捷 度提升
食品追溯体系 名厨亮灶 菜品留样 食品检测 信息发布 菜谱管理 订单管理
Байду номын сангаас
营销方案 打折促销 领券优惠 充值送 支付宝优惠政策
办卡 充值
病员、陪护订餐方式多样
自助充值发卡机
免去人工窗口现金支付、排长 队、办卡慢，高效快速办理病 员临时就餐卡。
现金购卡/扫码购卡 扫码充值/现金充值
消费明细查询
就餐
订餐、支付方式灵活
手机app预订 吃饭心情美美的
后厨接单，备餐
配送
存放到餐柜
还是热的
现在没时间，一会儿再取吧
用户手机收到放餐通知
堂食
智能双屏终端，支持现场点餐、扫描二维码取预订餐，无现 金支付，提高档口结算效率。
食堂精细化管理
订餐管理
病员、医生提前订餐，食堂依据订单 精准备餐 01
库存管理
多库存管理，多库存数据联动。借助 蓝牙电子秤和手持终端，出入库准 04 确，原料调拨，库存数据清晰明了
通过手持终端、床头二维码订 餐，食堂将餐品配送到病房。 支付宝、微信支、发卡支付， 提高病员就餐便利性。
床头二维码 手持预订终端
食堂点餐 扫码盒扫描支付
饭卡支付
自助发卡充值机
病员床头二维码
手持预订终端
扫码盒
职工就餐体验提升
餐柜取餐
在手机app上预订手术餐， 餐品存放在具有保温或制冷 功能的餐柜，灵活取餐，不 受食堂工作时间限制，方便 就餐时间不固定的外科医 生。
CONTENTS
01 行业现状 02 解决方案 03 应用效果
01 行业 现状
目前我国医院食堂信息化、智能化水平较低；病员 和陪护订餐不方便，医生满意度普遍不高；食堂管 理方式粗放，经营成本不可控，浪费严重，监管难 度大。
医院食堂现状调查
85%~87%
85%
60%
8%~10%
2%~3%
食堂就餐 点外卖 病员对食堂满意度调查结果