半夏规范化栽培技术

半夏规范化栽培技术

半夏为天南星科多年生宿根草本植物半夏的去皮干燥块茎，别名三叶半夏、旱半夏、三步跳、麻芋头。具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的功效。主治痰多咳喘、风痰眩晕、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气症等。

一、特性特征

半夏为多年生草本植物，株高15～40厘米。地下块茎扁球形或球形，直径1～3厘米。叶从块茎顶端生出，幼苗常具单叶，卵状心形，中间一片比较大，两边的比较小，先端锐尖，基部楔形，有短柄，叶脉为羽状网脉，侧脉在近边处联合。叶柄下部内侧生一白色珠芽，有时叶端也有一枚，卵形。浆果成熟时红色。

二、栽培技术

1．选地整地。半夏为浅根草本植物，在疏松、有机质含量高的土壤中生长良好、产量高。故宜选用肥沃的砂质壤土地种植。前茬作物以豆科、禾本科作物为好。土质板结及薄地生长不良，产量低。盐碱地和涝洼积水地不易种植。翻耕土地前，每亩施腐熟的有机肥或土杂肥2500～4000千克、过磷酸钙15～20千克作基肥，深翻20厘米，耙细整平，作1米左右宽的高畦。

2．种植方法

（1）繁殖。主要用块茎和珠芽，但用种子亦可繁殖。

A.珠芽繁殖。母块茎抽出叶后，每一叶柄下部或叶子基部能生出1个珠芽，直径0．3～1厘米，两端尖，中间大。当珠芽成熟时，即可采摘作种用。

B.小块茎繁殖。2年或3年生的半夏，萌生出的小块茎也可作繁殖材料。在收获时，选取直径0．7～1厘米的小块茎作种，拌湿润的沙土，储藏于阴凉处，以待播种。

C.种子繁殖。播后3年才能收获，但生产中较少用。

（2）种植。一年四季均可进行，以春种为宜，且春种愈早愈好。条播或撒播均可。条播，先在畦上按行距20～25厘米开5～7厘米深的沟，将块茎植于沟中，株距2～5厘米，每亩用种量约50～70千克。播后盖腐熟农家肥，然后施腐熟人畜粪，最后盖土与畦面平。栽后土壤应保持一定的湿度，土壤干燥时，需及时浇水，以利出苗。如用种子繁殖，播种前应将地浇透，按行距3～5厘米撒播，上盖3厘米厚

的细土，然后覆盖杂草，保持一定湿度，经20～25天即可出苗。

3．田间管理

（1）中耕除草。苗出齐后，应及时清除杂草，行间用特制小锄浅锄，深度不能超过3厘米。株间草宜用手拔除。

（2）施肥。除施足基肥外，生长中期，尤其是“小满”前后，应重施珠芽肥，如腐熟的饼肥、人畜粪水等。若基肥不足，前期应追施硫酸铵每亩10～15千克。“小暑”培土前还可追肥1次，生长中后期，叶面喷0.2%磷酸二氢钾溶液或500PPM的三十烷醇有很好的增产效果。

（3）培土。培土目的是盖住珠芽，使珠芽在湿土内生根发芽，尽早形成新的植株，这是一项重要的高产技术措施。于6月以后，叶柄上的珠芽逐渐成熟落地，种子也陆续成熟并随植株的枯萎而倒地，所以6月初和7月中旬应各培土1次。取畦沟细土，撒于畦面，厚约1．5～2厘米，盖住珠芽和种子，然后用铁锹拍实。

（4）灌溉排水。半夏喜湿润，怕干旱。如遇久晴及干旱，应及时灌水。若雨水过多，应注意开沟排水。

（5）摘蕾。除了需要种子繁殖以外，生长期抽出的花蕾应全部摘去，以减少养分的消耗，促进地下部分的肥大，这也是提高产量的重要措施之一。

三、病虫害防治

1．叶斑病。发病时叶片上有紫褐色病斑，后植株渐渐枯萎。防治方法：发病前和发病初期喷1：1：120波尔多液或65％代森铵500

倍液，每7～10天喷1次，连续2～3次。

2．病毒病。病株叶卷缩成花叶，植株矮小、畸形。防治方法：除去病株，杜绝传染源；选无病株留种。

3．块茎腐烂病。多发生于长期积水处，发病后地下块茎腐烂，地上部分枯萎。多采用开沟排水进行防治。

4．红天蛾：幼虫为害叶片，将其咬成缺刻状或食光叶片。防治方法：害虫幼龄期喷90％敌百虫800倍液或喷洒40%乐果乳剂1500倍液。

四、采收及加工

1．采收。实验结果表明，春种秋收的应在秋天气温低于13度以下，叶子开始变黄时刨收为宜。块茎和珠芽繁殖的半夏在当年或第2年采收；种子繁殖的半夏于第3年或第4年采收。选择晴天，浅翻细翻，将横径0．7厘米以上的拾起，作药材或留种。过小的留于土中，继续培植，次年再收。

2．加工。收获的半夏，堆放室内10～15天后(夏天气温高时间应缩短)去皮。先将半夏分为大、中、小三级，分别盛入箩筐，每筐只装一半，放在流水处，除去外皮，半夏洁白时停止冲洗。捞出直接晒干即可。操作时，如用手摸半夏，过后需擦姜汁或菜油，以免中毒。

半夏高产栽培有诀窍

半夏对土、肥、水、温度、光照等条件有严格要求。在栽培管理工作中，要针对其生长习性和对环境条件的要求，结合各地自然条件及各自的具体情况灵活掌握。

选好土地，重施有机底肥：以前茬种玉米、豆类的土地为好，选疏松肥沃、排灌方便的沙质壤土地。底肥要亩施万斤左右含磷钾多的优质农家肥，尽早冬耕作畦。无论冬播或春播，封冻前土地都要浇一次透水，以利土壤风化、肥料分解。春播前地要保持好墒情。半夏不宜连作，连作一年减产不明显，连作三年以上严重减产。发生过半夏烂母的地块不能再种植，否则烂母更加严重。

选用良种：质地紧实、芽头丰满、切开含有沾手的乳白黏液为良种；质地松软、皮霉变或挤时出水的为劣种，受水淹过的种后易生腐烂病。柳叶、芍药叶型产量高。不结珠芽的半夏不可作种。

适时春播，使珠芽在土中形成：黄淮地区在二月下旬，北方在二月底三月初，当离地面5～10cm的地温达6℃以上，开始催芽，这样可提前播种，延长生育期。黄淮地区“惊蜇”前后当离地面5～10cm 的地温达8℃以上，种栽芽已催出，即可种植。这样可借助于早春地温高于气温的地下小气候，使芽提前15～20天进入生长发育阶段，而且在使叶柄在地下横生的同时，珠芽也提前15天左右形成。珠芽形成得早，在土中长得快，产量也高。

播种时覆土适当：根据珠芽在叶柄上着生的垂直高度为种茎直径2.6倍左右的特性。为使珠芽在地下形成，减少一次培土，尽早形成新植株，一般种茎种植深度要稍大于种茎直径2.6倍左右，但最深不